陆游的“健康秘籍”

文|程瑞

陆游是南宋著名的爱国诗人。鲜为人知的是，陆游还是一位“健康达人”。在“人活七十古来稀”的古代，陆游活到了85岁，是古代文人中少见的“长寿诗人”。在陆游传世的9000多篇诗稿中，蕴藏着他的“健康秘籍”和独到的养生观念。

陆游不喜欢“精加工食品”，注重体验食物的原汁原味。他在《题斋壁》中写道：“蓑贵超三品，蔬甘敌八珍”，就是赞美蔬菜的甘甜本味。他提倡“不时不食”。在春天，箭竹嫩笋、蕨菜嫩芽皆是陆游的盘中餐，这两种时蔬风味清脆甜美，引得陆游写下“箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬”的诗句。

冬日里，陆游对经霜的蔬菜赞赏有加：“霜余蔬甲淡中甜，春近灵苗嫩不蔹。”他深谙这些蔬菜的烹饪之道：“采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添”，直接做成“水煮菜”，不加油盐和过多佐料，青菜本身的鲜甜味道就让人觉得美味无比。当时的陆游已78岁，遍识人间滋味后觉得这些霜菜比乳猪和羊肉还要美味，可见“经霜之甜”也是蔬菜本身的好味。

利用食物的药性，将治疗寓于日常饮食中，这是传统医学中药食同源的智慧。早在西周，就有以食治病的“食医”。《周礼》记载：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”。陆游深谙“药疗不如食疗”的道理，在晚年，他对食材的讲究从新鲜延伸至养生。

如今常见的山药、芋头，是药食同源的代表，在陆游的诗词中，这两种食材多有出现。陆游常常读书读到二更天才停止，难免饥肠辘辘。“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜”，这时喝上一碗暖暖的“山药粥”，暖胃又暖心，陆游觉得山药粥似琼浆般甘美。芋头是陆游老家山阴的特产，陆游的诗词中有十余篇提及芋头。“学煮云堂芋糁羹”，是说可以将其放入糁羹，做成芋羹；“地炉煨芋熟”，讲的是火煨芋，与烤红薯有异曲同工之妙；“葑火正红煨芋美，不妨秉炬雪中归”，诗人黄昏时分去友人家中拜访，正巧看到温热的炭火中藏着几个芋头，想起外焦里软的煨芋头，不由流连驻足。寥寥数语，勾勒出温暖的冬日田园生活。

《吕氏春秋·尽数》说，“流水不腐，户枢不蠹”。陆游也是一个“健身爱好者”。他很重视劳动、运动的延年益寿功效，且注意控制强度，可“小老”而不可“大疲”。陆游践行身心兼修，养成了一个特殊的健身习惯——扫地。他对“扫地健身”有很深的“执念”。陆游认为，“按摩与导引，虽善亦多事。不如扫地法，延年直差易”，把扫地焚香当作生活中怡情养性的乐事。十八罗汉中的周利槃陀迦尊者就是著名的“扫地僧”，因扫地而开悟。而陆游一有空闲，就会燃起一炉清香，再拿出身边常备的扫帚，“日永东斋淡无事，闭门扫地独焚香”，于缕缕青烟中，扫除室内的尘埃，收获平静的内心，也是一种别样的修行，真可谓“老人处处是道场”。

陆游还有一个与年轻人共同的爱好，那就是睡觉，曾经写下不少吟咏的诗句。“美睡宜人胜按摩”“闲身喜午睡，睡起日犹早”。唐朝孙思邈的《千金方》中就提出过“能息心，自瞑目”的睡眠理论，午间小睡，能够精养气、养精蓄锐。这也难怪陆游曾说：“华山处士如容见，不觅仙方觅睡方。”陆游在睡眠上有不少讲究，比如枕“菊花枕”安然入眠，是他从幼养成的习惯。“采菊缝枕囊”，伴着菊花幽香酣然入梦，顿觉“余香满室生”，《本草纲目》中记载了“明目枕”做法：“苦荞皮、黑豆皮、绿豆皮、决明子、菊花同作枕，至老明目。”陆游晚年“孤灯对细字”“目了未妨观细书”，想必与他常年以黄菊作枕密不可分。

“闲”是陆游的精神调摄秘方。陆游不仅重视形体保养，还注重精神调摄，日常起居、保健活动秉持“既养身，也养心”的原则。官场不得志的陆游没有郁郁寡欢，喜欢旅行、读书、吟诗、品茶、赏花，始终保持着闲适悠然的状态。他的一些诗作以《闲趣》《闲身》《闲适》为题，流露出旷达透亮的心境。“雨余溪水掠堤平，闲看村童谢晚晴。竹马踉蹡冲淖去，纸鸢跋扈挟风鸣。”江南春早，偶遇一群小孩子正在嬉戏，陆游悠闲地看着骑竹马的孩童踉踉跄跄跌撞进了泥塘，天空中风筝也伴着风声越飞越高，宛若空明澄澈的世外桃源。这次春游想必让陆游心中生出几许宁静和欢愉。陆游还曾在病中闲游，徜徉在远离尘世的溪山间，不由发出“一见溪山病眼开，青鞋处处蹋苍苔”的慨叹，此刻陆游神清气爽，竟感觉自己的眼疾也减轻不少。

陆游闲时与书为伴，以诗书祛病。汉代刘向说：“书犹药也，善读之可以医愚。”陆游的体会是，“病中书卷作良医，读书有味身忘老”，他把读书看成祛病抗衰的良方。想必晚年的陆游在废寝忘食读书吟诗时，也对孔子所说的“不知老之将至”深有同感。

(本文作者现居山东潍坊，教师)