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...盐和防腐剂。这些成分在消化过程中可能产生一种名为N-亚硝胺的化合物，已知这种化合物可诱发炎症反应。一项针对加工肉类与结肠癌关系的研究指出，长期食用加工肉类与炎症性肠道疾病有关联，而这类疾病又是结肠癌的一...……更多
2024-01-17 11:09:00癌细胞,炎症,风险,炎症,癌症,身体
...细菌作用下被合成出大量的胺类和亚硝酸盐，两者分离成亚硝胺。亚硝胺是具有强大致癌性的一类物质，早就被世界卫生组织列入了致癌物的行列，长时间摄入容易诱发食道癌、胃癌、肝癌等癌症。中式咸鱼是最好用高温炖煮，...……更多
2023-12-29 06:17:00重金属,重金,甲醛,家里人,食用,鱼肉
...不致癌，但是亚硝酸盐摄入体内以后会与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物，是诱发胃癌的另一种元凶。
第三，喜欢吃腌制食物在女子家里的冰箱里，一年三百六十五天都会放一种特殊的食物，那就是腌制食物，无论...……更多
2024-02-26 14:16:00帮凶,胃癌,癌症,冰箱,食物,女子
...增高有关。同时，部分腌制咸菜在制作过程中可能会生成亚硝胺等有害物质，不利于身体健康。为了改善这种状况，我们可以采取以下策略优化“清粥小菜”的组合。粥的选择上，可以改用五谷杂粮粥，如糙米粥、红豆薏仁粥、...……更多
2024-01-30 11:37:00早餐,致癌,碳水化合物,早餐,营养,牛奶
...能转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体内可以进一步转化成亚硝胺，这是一种已知的致癌物质。研究显示，长期摄入过量的亚硝酸盐与多种癌症的发病率上升有关。一项发表在《国际癌症杂志》上的研究表明，亚硝酸盐的摄入量与...……更多
2024-01-26 11:36:00致癌,加热,成分,食物,加热,食物
...的亚硝酸盐。亚硝酸盐在进入体内后会与蛋白质结合生成亚硝胺，亚硝胺是明确的一类致癌物，会增加身体的患癌风险。熏制食物：如腊肉、火腿、熏肉等，这些食物在制作过程中会产生苯并芘等致癌物，长期接触容易引起食管...……更多
2023-10-21 06:53:00癌细胞,喂养,食物,是在,息肉,食物
...3.抽烟酗酒
烟可以直接致癌，它当中含有大量的酚类、亚硝胺、多环芳香烃、3-4苯并芘等，这些都是已经被证实的促癌物质，如果长时间吸入，就会诱发癌变。像肺癌、膀胱癌、胰腺癌、食道癌等癌症的发生，和吸烟就有着很...……更多
2023-10-13 14:58:00碱性,癌症,有利,食物,身体,健康
...条件下（如与胺类物质相遇并反应）可形成具有致癌性的亚硝胺，长期大量摄入可能增加胃癌、食管癌等消化系统癌症的风险。
三、如何正确处理和保存剩菜剩饭？合理控制菜品量，尽量按照人数计划菜品数量，避免大规模剩...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，营养价值很高。5.草莓草莓营养价格极高，素来有“水果皇后”之称。它除了含...……更多
2023-10-12 06:19:00之称,皇后,草莓,水果,营养,价格
...0、水源污染。饮用水中含有化学物质，可引起肝癌。11、亚硝胺的摄入。亚硝胺是强致癌物，既是最重要的化学致癌物之一，也是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺。在熏腊食品中，含有大量的亚...……更多
2024-02-11 06:58:00乙醛,肝癌,肝脏,饮酒,就是,肝癌
...。七、高发地区已知我国食管癌的主要致癌因素是致癌性亚硝胺和真菌毒素。这些致癌物广泛暴露于高发区居民的生活环境中，与人们的不良饮食生活习惯有密切的关系。长期居住在高发区，暴露于致癌物的人群，以及非高发区...……更多
2023-12-18 10:51:00预防策略,食管癌,筛查,食管,症状,人群
...的食物当中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐进入身体之后会产生亚硝胺。这种物质对于肝细胞的损伤也是非常严重的，会加重肝脏的负担诱发肝硬化。大家还需要注意腌制的食物，除了各种小咸菜之外，像加工类的肉食，咸鱼腊肉等等...……更多
2023-10-13 13:36:00变质,食物,黄曲霉,毒素,食物,黄曲霉素
...顿小烧烤……这是不是很多人日常生活的标配？其实很多胃癌都是自己吃出来，一时嘴上爽，后悔的是自己！不久前，中国抗癌协会胃癌专业委员会及中国医师协会外科医师分会上消化道外科医师委员会联合发布了我国首部《中...……更多
2023-11-14 14:24:00胃癌,食物,指南,胃癌,风险,人群
...中容易生成亚硝酸盐，它进入人体后可能会转化成致癌物亚硝胺，从而增加胃癌、肠癌等肿瘤的患病风险。建议：1.控制腌菜的摄入量：成年人每次的食用量最好不要超过50g，30g左右为宜。一周内食用最好不要超过3次，不要连续...……更多
2024-01-18 10:26:00致癌,方式,杂粮,八宝粥,小米,种类
...欢食用含致癌物质的食物，如隔夜饭菜以及腊肉、泡菜等亚硝胺盐含量较高的食物。久而久之，自然会造成胃黏膜损伤，进而引发胃癌。”陈磊说，更重要的是，早期胃癌的临床表现并不明显，具有隐蔽性，缺乏具有特征的表现...……更多
2023-11-29 19:24:00胃癌,夜宵,口味,食物,胃癌,西南医院
...草烟雾中含有数千种化学物质，其中就包括多环芳香烃和亚硝胺等致癌物质。这些物质可以损害细胞的DNA，导致细胞异常增生，最终形成癌症。因此，戒烟是避免吸烟致癌风险的最佳方法。JAMA子刊一项55万人的队列研究显示：持...……更多
2023-10-07 11:22:00癌症,信号,身体,癌症,症状,肿瘤
...硝酸盐，进入胃内的亚硝酸盐，在胃酸的作用下，会转为亚硝胺，这是一种强致癌物，是导致胃癌的元凶。另外，高盐本身不仅会导致高血压，对胃的伤害也很大，高盐会破坏胃黏膜的防御屏障，导致胃癌的发病风险增加。第二...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
...官方盖章的一级致癌物，燃烧时会释放69种致癌物，如N-亚硝胺、苯并芘、甲醛、2-萘胺、4-氨基联苯，吸烟者会更容易得肺癌、鼻咽癌、喉癌、口腔癌和膀胱癌。吸烟不仅会威胁吸入者的健康，不吸烟者长期暴露在烟雾中，同样...……更多
2024-03-11 23:19:00致癌,刺客,槟榔,致癌物,致癌,癌症
...抗病能力，刺激人体产生抗癌干扰素，防止人体吸收致癌亚硝胺。3.香菇香菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深...……更多
2023-10-11 12:52:00刺激性,癌症,患者,食物,饮食,建议
...会患高血脂以及诱发肾脏病变。食品在腌制过程中产生的亚硝胺，也是重要致癌物质。动物内脏如肝、脑、腰等含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致高血脂和心脏病最重要的膳食因素。所以，糖尿病人尽量不要吃动物...……更多
2023-11-29 09:25:00血糖,食疗,血脂,糖尿,糖尿病人,病人
...症不仅发病率比较高，死亡率也很高。在我国，肺癌，食胃癌，肝癌的发病率或许会很高，人们就会疑问为什么癌症越来越多了呢。导致癌症的原因，无非是这4种！总结得很详细了1.代谢因素越来越多的人因为熬夜饮食习惯导致...……更多
2023-10-13 14:57:00熏鱼,胃癌,方法,食品,癌症,槟榔
...物质的含量较高，它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺。亚硝胺是世界公认的致癌物质。此外，在火锅中涮煮过久的肉类食材和其他成分相互作用也会生成亚硝胺。阮光锋建议，吃火锅要尽量在一个半小时内吃完。如果...……更多
2023-01-06 21:12:00亚硝酸盐,亚硝酸,中毒,火锅,火锅,亚硝酸盐
...小芸因为上腹痛到医院看病，通过胃镜检查，她被明确为胃癌，小芸是我接诊过的最年轻的胃癌患者，拿到确诊报告单的小芸，怎么都不愿意接受这沉重的现实，她哭到捶胸顿足，为什么，为什么我这么年轻就得了癌症？面对这...……更多
2023-12-29 10:49:00致癌,解毒,方便面,看吧,方便面,丙烯酰胺
...，进而导致癌变的情况，此外，发霉的食物中含有大量的亚硝胺物质，这类物质摄入过多也有可能导致癌变。孙燕院士有4条“抗癌经”吃七分饱《黄帝内经》中说：“饮食自倍，脾胃乃伤”，而《千金要方》记载：“夜饭饱，...……更多
2023-10-08 15:01:00孙燕,院士,癌症,忠告,东西,研究
...带苯并芘，因此最好在锅里的油冒烟之前就加入食材。3.亚硝胺
熏腊食品中富含大量亚硝胺类物质，而某些消化系统肿瘤，如食管癌，与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒一同摄入时，亚硝胺对人体健康的危害将...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...癌症的发病率还是死亡率，我们都位居世界之首。尤其是胃癌，这种在我国非常常见的癌症，2020年新发病例高达48万例，死亡37万例，几乎占据了全球胃癌病例的一半，其生存率仅为23%。然而，当我们将目光转向日本时，情况却...……更多
2024-01-23 12:37:00祸根,元凶,胃癌,餐桌,食物,日本
...物质之一。烟草燃烧时会产生7000种以上的化合物，其中亚硝胺、一氧化碳、氢化氰等气体占95%，尼古丁焦油等颗粒占5%。
这些化合物中真正致癌的是亚硝胺、甲醛、多环芳烃等69种。吸烟会对皮肤、肺脏、口腔、眼睛、消化道...……更多
2023-10-06 06:05:00损伤,香烟,身体,尼古丁,戒烟,致癌
...院。当她到达医院时，经过检查，她发现王芳的女儿得了胃癌。这消息犹如晴天霹雳。王芳听了之后晕倒在医院里。但不幸并不是孤立的。王芳也被发现患有胃癌。突然，母女俩都掉进了深渊。事实上，两个人在家庭中同时患上...……更多
2024-02-11 06:00:00胃癌,母亲,女儿,医生,东西,孩子
...汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效；能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。但不要多食，否则会患脚气、黄胆症，或有此患者忌食；不可同羊肉食，否则会...……更多
2023-01-13 14:25:00南瓜,功效,食用,南瓜,作用,果胶
...雾中含有多种已知的致癌物质，包括多环芳烃（PAHs）、亚硝胺等。2. 石棉：石棉是一组矿物纤维，在过去广泛用于建筑材料中。吸入石棉纤维可导致肺癌、恶性间皮瘤和其他疾病。3. 饮用酒精：长期饮酒与多种癌症的风险增加...……更多
2024-03-28 11:15:00癌症,食物,变化,冒险,致癌,致癌物
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