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吃对了饭血糖血脂不难管，控糖降脂的食疗方
生活中，很多糖尿病人都伴有令人烦恼的高血脂，因此，人们通常把高血糖与高血脂称为“姐妹病”。高血糖高血脂的形成原因是脂肪代谢异常使血浆中的脂肪质量高于正常水平，同时胰腺不能随时产生胰岛素控制血糖而形成。
糖尿病人防治高血糖高血脂，最重要的就是通过改变饮食习惯，控制血糖和血脂指数。
遵循“四低一高”的饮食原则，四低即低糖、低盐、低脂、低胆固醇，一高即高纤维。每天饮食搭配包括四大类：主食、蔬菜、肉食、水果。其中蔬菜基本上是四低“产品”，不用忌口。
血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品最好，一方面，其所含蛋白质量好。另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性蛋白来源。
绿叶蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。糖尿病人每天应保证最少一斤绿叶蔬菜，宜用水煮后加一些调料拌着吃既可。
糖尿病人应在细粮中多加一些粗杂粮，如燕麦、糙米、玉米面、全麦面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，既可对控制血糖，又可调节血脂。
每周吃一到两次鱼：吃鱼一是补充了减少红肉、高脂食品的膳食补充，二是深海鱼富含DHA和EPA两种不饱和脂肪酸，能够有效的调节甘油三酯。
油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，糖尿病人经常进食易导致高脂血症和冠心病。另外，食品在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质，必须远离。
在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标。糖尿病人常进食腌制食品会患高血脂以及诱发肾脏病变。食品在腌制过程中产生的亚硝胺，也是重要致癌物质。
动物内脏如肝、脑、腰等含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致高血脂和心脏病最重要的膳食因素。所以，糖尿病人尽量不要吃动物内脏。
不论是水果罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏。罐头制品中含有较高的糖分，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重，是糖尿病人的大敌。
方便面、汉堡、薯片这类方便食品，属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质食物。盐分含量高增加了肾负荷，升高血压血脂。此外，这类食物含有反式脂肪酸，长期食用会对糖尿病人心脑血管造成极大伤害。
饮酒对于“三高”患者来说，应该严格限制，如果能戒除最好，酒精的摄入不但不利于三高的控制，长期饮酒还会导致血管的硬化和心肌的衰弱，同时酒精对于很多药物有或多或少的影响，服药控制三高期间更不能喝酒。
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快照生成时间：2023-11-29 12:45:14
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