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...的喜爱之情,成为褒扬山西面食的经典名句之一,也使猫耳朵这种三晋美食日益被大众知晓。初秋的阳光温柔地洒落,斑驳的光影映照于体育路与许坦西街的西北角,一家外观以红色基调为主的店面映入眼帘,在其上方,红底白...……更多
山西运城:面食的源头,是“魔法”开始的地方
...今天,让我们一起走进一个充满“魔法”的世界——“猫耳朵界”。每一只“耳朵”都栩栩如生,坊间传闻:每卖出一碗,就会有一只猫“失去”它的耳朵,更是为其增添了几分神秘色彩。那么,猫耳朵究竟是如何诞生的? 它...……更多
太原面食标杆,一家一顿可以吃6种面的店,外地朋友有福了
...个。店内的6种小面分别是:名字奇但味道却很赞的“猫耳朵”,因为形状像猫的耳朵而被予以盛名;用小麦面粉和高粱面粉制作的包皮面,在一些地方又被称为夹心面,因为这种面吃起来口感非常的特别,表面非常有嚼劲,但...……更多
猫耳朵与麻食
从谐音的角度来说,猫耳朵、片儿川、棒儿糖,都属于中间带儿化音的杭州小吃。大部分外地人看到片儿川的时候,都会有几分不屑:嗨,不就是咸菜肉片面嘛,有什么好稀奇的。相比之下,猫耳朵拥有货真价实的精致。面粉...……更多
2022中国非遗面食大会启幕:让非遗融入生活
...史悠久、特色鲜明。山西龙须拉面、刀削面、抿尖面、猫耳朵、太谷饼、稷山麻花等多项传统面食制作技艺,被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。山西作为“中国面食之乡”,面食文化历史悠久、特色鲜明。刘小红 ...……更多
2022-12-16 20:23面食,中国,大会,生活
...龙城餐饮门店联动推出颇受大众喜爱的头脑、刀削面、猫耳朵、抿尖面等51个具有代表性的非遗面食。太原市政府还开始发放锦绣太原文化旅游暨非遗面食月惠民卷,惠及演出场所、景区乐园、旅行社、文创单位、影(剧)院、...……更多
中国“碳水天堂”之争,谁能排第一
...碗中如游龙戏水;指尖轻捻,捏出的一只只外观可人的猫耳朵,更是把成批的铲屎官们骗进来“杀”。△轻轻一捻,灵巧可爱的猫耳朵就出现了。 都说终生生活在极寒中的爱斯基摩人能用数十种表达来形容雪,那么山西人在拓...……更多
诗圣杜甫与黄陵耳朵套
...”妻子问。于是,我们从黄陵下,进入城区,于一家荞面耳朵套店外泊车。“老板,来一份剁荞面、一份耳朵套。”老板忙不迭上前:“要油泼的还是炒的?辣子都正常?”得到答复后,老板匆匆步入后间。落座后,我顺手剥起...……更多
减肥,根本就不是在亏待自己!
...面条换着来。桃花面、刀削面、和捞面、揪片、剔尖、猫耳朵……肉的话基本是吃猪肉比较多,偶尔吃顿牛肉或这样肉,很少吃别的肉,鱼的话,那时候我母亲只会做带鱼。后来我上大学到了西安,西安和山西一样,也是面食多...……更多
儿时的玉米糊
...磨的轴心转动,叫石扇。沿着石扇直径方向有两个木棍“耳朵”,我和母亲用粗麻绳把两个“耳朵”分别系在两根扁担的中间,扁担的一头抵在“耳朵”前方的石扇上,另一头靠腰间力量推着石扇转动。小时候营养不良,个子不高,我基...……更多
唐朝的青楼文化有多发达
...许多青楼女都会抓住客人这一点,欲擒故纵。利用客人的耳朵行撩拨之事,让客人欲火焚身,在当时这到很新鲜了。据《中国古代房内考》这本书描述到,西汉文帝时,在洛阳名JI中有一位非常“擅耳技,巧舌如簧,或吹,或吸...……更多
春节吃什么传统食物
...与女娲造人有关。女娲抟土造人时,由于天寒,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线拴住,另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,...……更多
警民接力“找耳朵”,听见一城善良之音
...化名)又能听见了。而在此前的20多个小时里,一场“找耳朵”的警民接力于这座县城里上演。“警察同志,我孙子的耳蜗丢了!”4月1日晚6时,一位老人跑进萧县公安局城西派出所。她是小周周的奶奶,正在值班的陈希见状赶...……更多
立冬吃饺子中的中医养生智慧
...药材为主要成分,煮好后切碎,然后用面皮裹成一个个像耳朵一样的“娇耳”,“娇耳”放入热汤中煮熟之后,分发给求医的人。吃了这个饺子的人会感到身体温暖,血液畅通,烂掉的耳朵也能好转、康复。因此,吃饺子的习俗...……更多
王鹤棣被田曦薇揪耳朵,嬉笑打闹CP感爆棚,二人互动氛围可爱
...曦薇的合作风采。在这组路透照中,王鹤棣被田曦薇揪着耳朵,二人的互动氛围十分可爱,引发了网友们的热烈讨论。王鹤棣在剧中饰演的角色是一个机智过人的打更人,而田曦薇则饰演一个勇敢正义的女捕快。二人在剧中的互...……更多
来,尝尝我家乡的美食
...,胸脯肉给女婿或儿媳,颈椎骨分给姑娘们,再割一块羊耳朵给年龄最小的孩子。在雪山山麓,大家围坐在一起,大口吃肉,高声欢笑,这种快乐实属难得。所以,朋友们,来新疆,千万别忘了吃一次手抓羊肉!(本报记者 阿...……更多
...天,他目睹南阳白河两岸灾民衣不蔽体,不少人被冻烂了耳朵,就让弟子搭棚支起大锅,将羊肉配辣椒置入锅内,添水放进一些驱寒中草药,沸水煮熟,捞出羊肉剁碎,用面皮包成状如耳朵的食物,再次下锅熬煮,做成“驱寒娇...……更多
腊八饭里蕴乡愁
...头尖的搓鱼子;或者掐下一点面,用拇指在案板上碾成猫耳朵;要么用指头肚捏成簸箕、笸箩、斗口形的面花。我们姐弟几人仔细观赏成形的面花,围着案板照葫芦画瓢,学着母亲的样子,或推碾,或搓捻,任凭想象随意制作面...……更多
...列车广播守护者,因长年与列车广播打交道,他练就了用耳朵听音辨“伤”的功夫。进入春运以来,王有生和工友们每天奋战在设备检修的最前线。今天,让我们一起跟随他的脚步,看看如何用耳朵干活。列车上跑完“半程马拉...……更多
“走晋看 山西文旅进高校”活动在京举行
...旅联盟秘书长徐晓磊,中国传媒大学图书馆馆长龙小农,耳朵里的博物馆创始人、北京郭守敬纪念馆馆长张鹏,文化自媒体“杨爸图说”主理人杨大炜等嘉宾出席本次活动。山西省文化和旅游厅推出的“100件文物读中华文明史”...……更多
电视剧《三体》收官了,别慌,还有好剧可以追
...对“馍”的偏爱;而扯面、棍棍面、臊子面、驴蹄子、兔耳朵、荞麦饸饹……等等词汇中则体现出陕西人面食为主的地域特色。电视剧《装台》在陕西方言中,有词叫“看忙罢”,意思是媳妇回娘家,这个词反映了陕西的地方文...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...点小面刺猬和小面老鼠,蒸时先捏出形状,再剪出鼻子、耳朵、嘴巴、爪子、尾巴以及刺猬身上的刺,最后用豆类点出眼睛,老鼠用绿豆,刺猬用红豆。 其实,按天津“老例儿”,这些小面刺猬和小面老鼠应该是“正月十四争...……更多
三只耳朵、六个手指、七根脚趾,明星花式P图事故,给我看笑了
...尖脸。在一张宣传照里,瘦脸拉太大了,居然拉出了三只耳朵,变成了三耳猕猴。日常生活照也是破绽满满,只见她身穿短款白色羽绒服搭配毛茸茸的雪地靴,酷炫对镜自拍。但手臂旁的窗帘以奇异的角度弯曲着,窗帘为她纤细...……更多
网友:终于明白南方人为什么觉得饺子不好吃了,我却笑死在评论区
...仅是“食物”更是对节日尊重,例如什么冬至不吃饺子冻耳朵在外的游子回到家基本上第一顿都是饺子“上车饺子下车面”真的真的!吃外面的饺子就算是手工包的也和家里的味道不一样家里的饺子大小一顿最多吃十几个 但是...……更多
耳聪晚年,幸福听得见
...以尝试减少噪音暴露时间,或者采取间隔休息的方式,给耳朵一些休息的时间。4.在听音乐或看电视时,注意控制音量不要过高。尽量避免长时间使用高音量,以免对耳朵造成损伤。5.避免使用尖锐物品。如:棉签清洁耳朵可能...……更多
面食之乡,山西人对面的热爱到底有多深?
山西人生活中面食占据重要地位,作为传统美食,拥有丰富多样的品种,多姿多彩,宛如一座珍贵的面食宝库。每一种面食都是独一无二的风景,呈现出别具风味的特色。当清晨的阳光洒在山西这片古老的土地上时,大街小巷...……更多
中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
...,且历经数代传承。于2022年被授予“中国年馍之乡”的山西霍州,赋予了年馍(也称花馍)独特的文化内涵。“作为非遗的霍州年馍,是霍州乃至山西的特殊文化符号。”霍州市委常委、宣传部长史澎介绍,当地已形成年馍行业产...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
2022中国非遗面食大会在太原开幕
...非遗面食大会现场拍照。当日,2022中国非遗面食大会在山西省太原市开幕,本次大会以“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题,展示面食的魅力。新华社记者 杨晨光 摄 12月16日,厨师在2022中国非遗面食大会现场表演面食制作技艺...……更多
2022-12-17 09:31太原,面食,中国,大会
饺子,印在山东人基因里的味觉记忆
...自豪地说,山东是饺子的发源地。冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管 冬至吃饺子,原是为纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。相传,东汉末年,张仲景辞官回乡,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他在河南南阳...……更多
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没。中国美食博大精深,大家都知道在中国有许许多多的美食,单单是面食就有很多种了,像包子、大饼、面条、面糊汤等等。而说到面食,那就不得不说到山...……更多
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大爷吃降压药6年,发生了肾衰竭!提醒:他犯了3大错误,值得反
赵大爷今年72岁,人不错,就是有点固执,对于医生的建议总是半信半疑,更喜欢听从朋友和邻居的各种“偏方”和“经验之谈”。某天
2024-09-23 03:40:00
秋季,气候由热转寒,是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛转变为阴盛的关键时期,是万物成熟收获的季节,人体阴阳的代谢也开始阳消阴长过渡
2024-09-23 04:03:00
隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸高,这3种食物少碰
痛风被很多人认为是“天下第一痛”,一旦发作,那个滋味经历过的人绝不想尝第二次。那么痛风到底有多痛呢?小九在评论区收集了一些网友分享的惨痛经历
2024-09-23 04:46:00
缺微量营养素的人,竟这么多!哈佛:全球超50亿人缺少这3种营养
今天在后台收到了一位读者的求助:大家有没有觉得,家里的长辈一旦过了五十岁,无一例外都会变成补钙产品的忠实粉丝?就拿我妈来说吧
2024-09-23 04:54:00
岁稔年丰庆收获
本文转自:人民日报海外版岁稔年丰庆收获——各地举办丰收节活动助力乡村全面振兴综述《 人民日报海外版 》( 2024年09月23日 第 03 版)9月22日
2024-09-23 05:23:00
“贴秋膘”不能过度进补(服务窗)
本文转自:人民日报本报记者 白剑峰《 人民日报 》( 2024年09月23日 第 13 版)今年9月22日是二十四节气中的秋分
2024-09-23 06:05:00
安徽省庐江县  盘活利用存量资源  推进乡村全面振兴
本文转自:人民日报《 人民日报 》( 2024年09月23日 第 12 版)近年来,安徽省庐江县发挥好山好水优势,盘活利用存量资源
2024-09-23 06:05:00
昨天,我们迎来了二十四节气中的第16个节气——秋分。秋分时节,白昼变短,夜晚变长,此时,气候由炎热转向凉爽,空气变得干燥
2024-09-23 07:26:00
团圆的味道(美味馆)
本文转自:人民日报谭 鑫《 人民日报 》( 2024年09月23日 第 20 版)每逢中秋时节,在老家重庆涪陵的风俗里
2024-09-23 06:06:00
河北孟村:倡导健康生活方式共享品质生活
本文转自:人民网-河北频道近日,河北省孟村回族自治县卫生健康局、疾控中心组织开展了“食要三减、体要三健”为主题的全民健康生活方式宣传活动
2024-09-22 16:58:00
心血管不好的人,每天吃5个金桔,一段时间后会有哪些惊喜
人人都爱黄金,因为它贵重,那么被称为“黄金果”的食物,也一定具有很高的营养价值才会得此美誉。这种被称为“黄金果”的宠儿
2024-09-22 14:56:00
走路时膝盖突然“软”一下,是怎么回事?两个信号可能是膝关节在
在日常生活中,许多人都可能遇到过这样的情况:走路时膝盖突然“软”了一下,仿佛要跪倒在地,这种突如其来的无力感往往让人心惊胆战
2024-09-22 14:56:00
这样吃真的老得慢!堪称“抗衰王者”的5种食物,越吃越年轻
很多人看到自己老去的时候,都想着时间能慢一点,老得再慢一点。其实衰老的速度与饮食息息相关,比如经常吃油腻、高糖食物的人看起来就更老一点
2024-09-22 14:57:00
我写给癫痫患者提升生活质量的营养建
癫痫是一种常见的神经系统疾病,患者常常需要长期服用药物来控制症状。然而,除了药物治疗外,饮食和营养也起着重要的作用。近年来
2024-09-22 14:57:00
老人眉毛越长越长寿?注意!真正的长寿特征是这4个,看你符合吗
随着年龄的增长,我们会发现一些老人的眉毛变得越来越长。有人说“眉毛一根长,能抵万担粮”,认为眉毛变长是长寿的预兆,表示这个人将会有福气
2024-09-22 14:58:00