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一碗老汤,为何越熬越醇厚
...者的品味格调,在产品和服务上不断推陈出新,老品牌、老字号、老技艺才能从被“保护”变为被“需要”,从被“惋惜”变为被“追捧”。当然,推陈出新要“推”在点子上。换个花哨的包装,叫几句新潮的口号,这样的“出...……更多
再获荣誉!赊店老酒荣获2024年河南老字号年货精品“金奖”
...统中国年。春节临近,为营造春节国潮消费新场景,推动老字号企业高质量发展,1月27日,2023河南省老字号协会年会及第六届河南省老字号年货节在郑州国际会展中心盛大开幕,赊店老酒荣获2024年河南老字号年货精品“金奖”...……更多
“福建老字号” 古农酿酒点燃乡村振兴“燎原之火”
本文转自:消费日报老字号是一个时代的缩影,一块老字号招牌往往有几十、上百年的历史,展露了一个城市的风土人情,大到历史传承,小到弄堂街边,万家故事沉淀在一块招牌之中,成就了老字号的文化内涵和品牌积淀。...……更多
...这家始建于清朝初年的“德和酒店”、已有360多年历史的老字号品牌。见到天津芦台春酿造有限公司质检酿造中心主任杨珍时,这位50多岁的大姐正在精密仪器室里,运用气质联用仪和同事分析白酒中的香气成分。“一方水土养...……更多
从东“吃”到西
...着陕菜的精髓,更寄托着人们真诚的祝福。2007年,中华老字号西安饭庄陕菜和西安市陕西风味小吃制作技艺被列入陕西省第一批非物质文化遗产名录。若论西府风味之首,岐山臊子面当之无愧。七分瘦、三分肥的猪肉下锅,大...……更多
做实“三项清单” 大栅栏街道构筑区域党建新格局
...清单34项,形成街道层面项目清单6项,同时将大栅栏地区老字号文化带进校园,使其迸发出新的活力。活动现场,北京化工大学与大栅栏街道共同为“老字号文化育人基地”揭牌,并向北京化工大学学生授予“老字号文化传播队...……更多
中国最好吃的6种烧鸡,肉质鲜嫩又多汁,味道浓郁,你吃过几种?
...独具特色的烧鸡口味。有人仅凭一款烧鸡,便成就了百年老字号,成为了中华美食的瑰宝,传承了数代人的技艺,口感酥脆香嫩,品味卓越一流。中国有六种广为人知的烧鸡,每一种都以其鲜嫩多汁的肉质和浓郁的味道而备受赞...……更多
“古法+新艺”让黄酒更飘香
...;2011年,“谢村桥”牌谢村黄酒被商务部认定为“中华老字号”。道在日新,艺亦须日新。该公司通过把握黄酒多样化趋势,通过校企合作、成立黄酒研究院、建立专家工作站等,开发出了原浆540古秦洋酒、西博联名版云象有...……更多
名花名酒,香飘五洲!赊店老酒与您相约2024第二届世界月季博览会
...圣”故里——南阳拉开帷幕。作为南阳市代表企业、中华老字号品牌,赊店老酒鼎力支持本次盛会,为世界游客及南阳人民演绎了一场美轮美奂的花海盛会和美酒盛宴,更有醇厚浓香的赊店美酒,诚邀八方游客品尝。南阳月季栽...……更多
“无锡酱排骨”申报地方标准
...年来,意识到实行标准化才能形成规模化、品牌化,不少老字号、非遗传统技艺开始咨询和申报地方标准。这次“无锡酱排骨”申请立项标准有利于地方食品产业发展,进一步提升锡帮菜的影响力和美誉度。(周茗芳) ……更多
近日,商务部等五部门公布中华老字号复核结果,临沂惟一斋酱园的“惟一斋”名列其中。“色泽晶莹,粒粒珠玑,清香四溢。”临沂惟一斋酱园的负责人杨玉春向记者介绍“八宝豆豉”的特色,走进临沂惟一斋酱园,醇厚的...……更多
临沂记忆 珍惜点滴——升级版珍品温河特液隆重上市
...载着无数人对过去的怀念和对品质的追求。作为一款山东老字号美酒,温河特液早在30年前、就代表温和酒业的最高酿酒技艺,漂洋过海、斩获阿姆斯特丹国际金奖。近四十年以来,温河特液以其独特的品质魅力和品牌传承,深...……更多
团圆年|总书记说“年味”
...喜悦位于天津南开区的古文化街是美食汇聚之地,不少“老字号”坐落于此。历史悠久的桂发祥十八街麻花、果仁张的店铺里,顾客络绎不绝。2月1日,习近平总书记走进店里,问品种、问客流、问价格,还掏钱买了几盒麻花和...……更多
刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...爱。经过多年的发展,卤味飘香鹿城大街小巷,成为包头老字号,其制作出售的卤菜深受百姓喜爱。2013年,刘泽平将其更名为“古方园”原味卤蒸坊。 “之所以取名古方园,意思是用古人传统的方法制作出原汁原味的卤肉。”...……更多
杨梅酒的制作方法:传统工艺与独特秘诀,让你轻松酿造出醇厚果
杨梅酒,一款融合了自然果香与醇厚酒韵的佳酿,其制作方法多种多样。今天,我将为您详细介绍其中的一种传统而精致的制作流程,带您领略杨梅酒制作的魅力所在。一、原料的精心挑选首先,我们需要挑选新鲜的杨梅350克...……更多
好吃又好玩,这个健康集市“有点东西”
...览古镇的同时,也能深入了解健康知识。健康集市以中药老字号为主体,也为中药企业提供了展示品牌形象、传递品牌价值的重要舞台。 ……更多
青团、寒食小吃热度攀升 北京老字号时令产品走俏热销
... 郭缤璐)随着寒食节与清明小长假即将到来,北京多家老字号推出时令产品。 4月2日,北京商报记者从护国寺小吃总店了解到,近日店里蜜麻花、姜汁排叉等寒食小吃销量基本是平日的一倍,预计在寒食节前后,还会继续提升...……更多
五城联动·2023海口经济圈系列促消费活动 | 拾味馆:一口骨汤收获元气满满
...网12月21日消息(记者 袁玉龙)“五城联动·海口经济圈老字号品牌节”活动火热进行中,活动旨在促进老字号传承创新发展,充分发挥老字号在全面促进消费、弘扬中华优秀传统文化方面的积极作用。在这个活动中,以骨汤为...……更多
酱油酿造技艺的“守缸人”
...老土豉油拥有比一般酱油更浓的酱香及酯香,滋味鲜美、醇厚、绵长、咸甜适宜。澳海老土豉油在成功保留住独特风味的同时,也深受附近居民的喜爱。“一直都在这里打酱油,就是从小吃到大的味道。”50多岁的村民罗阿姨刚...……更多
“行走的课堂”带孩子们走进老字号 天津“小麻花”学做大麻花 扫码阅读手机版
...津大麻花“代言”,天津的小朋友们也挺高兴。他们走进老字号,亲身感受了津城美味的深层魅力。日前,天津市少年儿童活动中心(天津市少年宫)“行走的课堂”第一站,带领孩子们走进老字号,探索“麻花”的秘密,感受...……更多
“龙行龘龘 携手向新”2024天津市第二届西岸非遗·老字号年货节开幕 扫码阅读手机版
...氛。“龙行龘龘 携手向新”2024天津市第二届西岸非遗·老字号年货节,在这里开幕。现场汇集100家非遗项目、中华老字号、津门老字号品牌、特色文创等摊位,为市民游客呈现极具特色的年货市集。此次活动分为2月2日至8日、2...……更多
...历史文化底蕴,拥有众多享誉海内外、深受老百姓喜爱的老字号,如创办于1911年的老美华鞋店,直到今天仍被天津人津津乐道。”相声演员郭德纲介绍说。1911年,老美华开业,专门经营女鞋的老美华,在当时填补了高端定制女...……更多
新疆特色美食椒麻鸡,是一道让人垂涎欲滴的佳肴
...多食客的心头好。这道菜以其麻辣可口、香气扑鼻、味道醇厚而广受喜爱,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是不可或缺的一道美食。椒麻鸡的起源可以追溯到新疆的民间,它结合了新疆独特的地理环境和人文风情,形成了独具...……更多
“豫酒品牌行”活动上,赊店老酒香飘山水茶都信阳
...于酒体的充分发酵,让每一滴赊店老酒都窖香十足、酒体醇厚。 赊店出好酒,久储出芳香。赊店“三位一体”(指大宗原酒灌群储藏,优质原浆马蹄酒窖陶坛储存,精华原浆洞藏储存)的储酒办法更是孕育了赊店幽雅细腻、柔...……更多
“欢乐京津冀,一起过大年”之《老字号新年货》丨天津“老字号”集合店年货大集结
...红条幅、五颜六色的礼盒……临近春节,天津市河西区的老字号集合店内,热闹非凡,各个品牌门店的销售员热情地介绍着自家的商品。顾客们走走停停,四处观望,细心地挑选着心仪的年货。“老字号集合店是新店,但店里的...……更多
带上最全酸嘢地图 此生无悔入广西
...完有一丝回甘。2023年被胡海泉、马羚等明星带火的梧州老字号酸嘢店张记酸菓,创店至今50多年,坚持传统工艺秘制,所做的酸嘢味道醇厚,还能保持果蔬的脆爽,曾拿过当地美食大赛金奖。这家老字号店内酸嘢品种琳琅满目,...……更多
...本报讯(记者张新红)日前,中华人民共和国商务部中华老字号授牌仪式在上海举行。“庐山”牌庐山云雾茶企业作为第三批中华老字号江西企业代表应邀参加授牌仪式。庐山云雾茶始于东汉,宋代被列为贡茶,是“中国十大名...……更多
...经634年传承的太原宁化府“益源庆”醋业冠名,是山西“老字号”品牌守正创新又一着力之举。曾经,上门打醋的太原市民们挤满宁化府的门店,如今,宁化府蹚出新步伐,乘着高铁,迈向全国。“我是中国醋、我是山西醋、我...……更多
德州扒鸡建厂70周年活动举行,多家老字号交流座谈
七秩芳华,凤舞新章。11月29日,2023中华老字号美食名品交流会暨山东德州扒鸡股份有限公司建厂70周年活动在山东德州盛大举行。山东德州扒鸡股份有限公司董事长崔贵海先生带领德州扒鸡管理团队、销售团队与中华老字号美...……更多
这个春节,非遗很“忙” 扫码阅读手机版
...一张亮眼的“文化名片”。2024年天津市第二届西岸非遗·老字号年货节汇集近百个非遗项目、中华老字号、津门老字号、特色文创以及精品年货商户,联袂呈现极具特色的年货市集。年货节以“非遗”为主线,来自全市的非遗传...……更多
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47岁大姐天天吃腐乳,6个月后去医院,医生惊讶:怎么这样吃?
47岁的严大姐是从艰苦走过来的,哪怕现在搬到城里,也忘不了当年腐乳就饭的日子。现在也会经常做一些豆腐乳,和家人一起吃。这天上午
2024-08-28 00:23:00
酱油中被查出致癌物,那酱油还能吃吗?不敢吃酱油的快来看看吧
“这好好的调味料为什么要丢掉啊?”“我刚看了一篇文章说酱油是导致癌症高发的元凶,里面还贴出了很多研究,为了健康还是丢掉吧
2024-08-28 01:03:00
医生解剖5516例猝死者,发现猝死规律:易猝死的人,有5个共同点
周末一早,李先生一家准备去公园野餐,可是刚到公园门口,他就突然感到一阵剧烈的胸痛,还伴随着呼吸困难。这可吓坏了一旁的妻儿
2024-08-28 01:17:00
贾俊杰主任:中医上,风湿骨病的原因是什么?
在中医理论中,风湿骨病的原因主要归结为风、寒、湿、热等外邪侵入人体,导致经络受阻、气血不畅,进而引发关节及骨骼的疼痛、肿胀
2024-08-28 01:18:00
男人血管好的4大表现,占得越多,身体越好,看看你占了几个?
在日常生活中,经常会看到老人手上的皮肤比较松弛,青筋特别明显。但如果细心留意身边人的手,并不是每个人都会这样,反而有些人几乎看不到有青筋
2024-08-28 01:54:00
一份特殊的医师节礼物 | “是你们给了一个家庭新的希望……”
在中国医师节到来之际,烟台市奇山医院重症医学科收到一份特殊的礼物——一封手写的感谢信。患者孙女士(化名)因发热伴血小板减少综合征到烟台市奇山医院就诊
2024-08-28 02:03:00
刘岩医生:夏季,怎样预防过敏性鼻炎的发生?
过敏性鼻炎也叫变异性鼻炎,变态反应性鼻炎,是一种由易感个体接触病原或过敏原引起的鼻黏膜的慢性炎症,临床上以鼻塞、鼻痒、清鼻涕
2024-08-28 02:03:00
贵州百灵:2024年上半年净利润8746万元
8月27日晚间,贵州百灵(ST百灵 002424)披露2024年半年度报告,数据显示,公司上半年实现营业收入21.43亿元
2024-08-28 02:52:00
抢收生态稻(侨乡新貌)
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年08月28日 第 06 版)近日,福建省福清市东张水库水源保护区内的无施肥试验田里
2024-08-28 05:43:00
增强免疫力的3种必吃食物,中老年人每周必尝!
三种提高免疫力的食品,每个星期都要尝一尝01提高免疫功能最关键的食品是什么?最能提高免疫力的食品包括大蒜,蘑菇,绿茶,这些食物都能提高免疫力
2024-08-28 06:00:00
夏天出汗多,除了喝水还要多吃这5道清爽菜肴!
夏季容易出汗,在多饮水的同时,也要经常食用这五种食物,解渴,消暑,消暑首先,水煮白菜是一种很容易吃的菜,它富含多种维他命和矿物质
2024-08-28 06:01:00
夏天吃素馅饺子不放虾肉,鲜嫩营养,出锅解馋特别好吃!
夏季多吃几个蔬菜水饺,不加虾仁不加肉类,味道鲜美,味道鲜美!天气太冷,肉馅的水饺很难消化,所以我只种了蔬菜水饺,菠菜又小又软
2024-08-28 06:01:00
天气再热,我也要给孩子做的五道家常菜!
另外,我还为我的小孩制定了以下五道菜虽然夏天很热,但是给自己的小孩做一顿美味而又美味的晚餐,对家长来说依然是一件很大的事情
2024-08-28 06:02:00
夏天易上火,推荐8款比药更管用的食物!
夏天好打,8种食品,效果好,可以保存。三连香浓原料:丝瓜1条,猪颈肉或猪排150-200克(喜欢健康的可以选用猪排),香菇150克
2024-08-28 06:03:00
鸭肉发腥的原因不是焯水时间短,加入4种香料解腥!
臭鸭子?不用飞刀,只需加4种佐料,鸭子就会变得又嫩又不会有腥味!在各种美食中,各具特色,鸭子由于其营养价值高、味道鲜美而广受欢迎
2024-08-28 06:04:00