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...商务厅获悉，省商务厅遴选省内50家具备示范引领作用的老字号暨非遗文化企业，参展第六届进博会人文交流活动。走进山东馆可以看到，最醒目处设置了整面的3D立体品牌LOGO墙，充分提示观众入驻山东馆的企业品牌。移步入馆...……更多
2023-11-04 16:04:00老字号,山东,第六届,参展,新品,全球
...今年元宵消费市场的“热卖”新品。在“馅料”上，不少老字号推出玫瑰、榴莲等新口味，在网络上极具人气。除了购买成品外，不少市民还喜欢自己动手制作汤圆，体现节日“仪式感”。市民王霞就专门在节前采购了制作元宵...……更多
2024-02-23 10:42:00汤圆,佳节,口味,汤圆,口味,市民
...为了百姓家宴上的常客。提及香烤猪蹄，不得不提京城的老字号「福满园」。这家拥有百年历史的酒家，以其独特的烤制技艺和秘制的调料配方，吸引了无数食客前来品尝。每当夜幕降临，福满园的门前总是排起了长龙，人们为...……更多
2024-07-21 19:22:00猪蹄,中华,精髓,美食,猪蹄,满园
...01“适合北京人的改良版川菜”在北京，有这么一家川菜老字号，它始建于1950年，享有“京城川菜第一家”的美誉，那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型，以味多、味广、味厚、味醇著称，六十多年来深受京城...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...局省外，线上营销，进军大展会，扩展影响力……让长春老字号基业长青在鼎丰真内购买商品的消费者络绎不绝。 李依南 摄本报记者 李依南一撮茶、一壶水，清悠的茶香陪伴几代长春人共度美好时光。“闯关东历经八代，兴三...……更多
2023-12-18 15:22:00长春,老字号,基业,老字号,鼎丰,企业
...词…… 百余年的工艺传承，70余年的发展历程，从“津门老字号”到“中华老字号”，从单一产品种类到多元产业结构，从覆盖本地市场到拓展全国渠道……迎宾用丰富的产品、优质的服务履行好天津“肉案子”责任，保障本地...……更多
2024-05-27 05:36:00传奇故事,迎宾,火腿,传奇,故事,迎宾
...口感软糯，味道香甜，深受消费者喜爱。
04新标准助力老字号企业海外拓订单此外，今年，为让粽子这一传统美食在海外“出圈”，不少企业正从扩大产品出海，向推动品牌出海转型，通过创新产品等方式与国际市场接轨。记...……更多
2024-06-04 11:40:00低糖,养生,粽子,口味,晋祠,消费
...园、鼓楼马凯餐厅、华天二友居肉饼店、华天延吉餐厅等老字号纷纷推出各类热力十足的“燃美食”，共同开启“燃冬计划”。在立冬这天，北京人讲究吃饺子，不少老字号餐馆也顺应食俗备下特色手工水饺。在惠丰饺子楼，立...……更多
2023-11-09 09:36:00水饺,老字号,北京,手工,特色,饺子
...年货。近日，记者走进安阳县崔家桥镇东曹马村的河南省老字号——申家曹马芝麻糖手工作坊，香气扑鼻而来，一根根香酥可口的芝麻糖经过工人生产、包装，走向广阔的市场。作坊内，工人分工协作、有条不紊地忙碌着。自202...……更多
2024-02-07 16:25:00曹马,芝麻糖,乡情,芝麻,芝麻糖,曹马
...作工人就开始紧锣密鼓做备货工作。这几年，一些传统“老字号”通过发力线上市场，“跨”出地域限制，从本土品牌转型成为全国品牌，也成为四季品牌。五芳斋实业副总经理徐炜说，例如粽子的锁鲜技术，可在常温下保质期...……更多
2024-06-11 17:25:00风来,消费,草花,粽子,挂饰,邮轮
...发总监王培欣中国烹饪大师、鲁菜国家级特级大师、北京老字号工匠、2022年首都劳动奖章获得者……作为餐饮界“名人”，北京萃华楼餐饮管理集团出品研发总监王培欣早已是荣誉满身。他拜师国宝级烹饪大师，不断探索新菜...……更多
2024-05-14 00:10:00学徒,技艺,王培,全国五一劳动奖章,老字号,餐饮
...务部、文化和旅游部、国家文物局联合印发的《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》(以下简称《通知》)指出，支持符合条件的老字号企业参加境外专业展会，推动老字号等国潮品牌走出国门、走向国际。...……更多
2023-01-04 17:13:00老字号,国门,部门,品牌,国际,老字号
...具一格。上海著名的老正兴酒家是一家历史悠久的红烧肉老字号，他们的红烧肉色泽诱人，肉质鲜嫩，堪称正宗红烧肉的典范。福州饭店，作为一家著名的沪菜馆，融合了苏、浙、沪三地的烹饪技艺，带有鲜美而清淡的口味。
...……更多
2024-05-18 10:26:00美食,舌尖,上海,风情,攻略,上海
...必须在“传统”与“现代”的结合上创新思路。为了让“老字号”满足“新消费”，口子酒业在产品创新、品牌营销等方面协同发力，实现了品牌的年轻化、高端化发展。2019年，面对消费升级趋势，实施“品质再升级”行动，...……更多
2023-05-18 11:48:00新篇,老字号,口子,消费,口子,白酒
...传统名点。这里的汤圆，皮薄馅儿大，香甜不腻，特别是老字号“缸鸭狗”的汤圆，每一颗都是手工精心制作，保证了品质和口感。宁波人在元宵节这天，家家户户都会煮上一锅汤圆，共庆佳节。咱们再来看看奉化水蜜桃，这可...……更多
2024-05-20 10:19:00宁波,土特产,口味,传统,美食,宁波
...内消费的常先生说。值得一提的是，今年端午适逢高考，老字号们又“卷”出了新花样。记者走访市场发现，不少老字号企业乘势推出“糕粽”、高“粽”礼盒，传递传统节日的美好寓意与祝福，成为消费新热点。在杰赢鲜果门...……更多
2024-06-03 02:54:00沈城,市场,粽子,龙舟,消费,粽叶
...铺每天的青团销量能超过10万个。在上海市静安区的一家老字号点心店，上午11点，购买青团的市民已经排起了近百米的长队。负责人表示，清明节前一周，青团的日均销量就达到10万个。而销售高峰出现在节前两三天，达到了12...……更多
2024-04-05 00:15:00青团,点心店,老字号,上海,点心,销量
...锁门店数量持续增长五芳斋作为一家拥有百年历史的中华老字号，始终秉承“和商”经营理念，在坚守匠心品质的同时，以人情味表达“热爱中国味”的品牌主张，围绕二十四节气，已形成以粽子为主导，集月饼、青团、汤圆等...……更多
2023-10-26 21:33:00五芳斋,净利,矩阵,立体,营销,五芳斋
...中国品牌日系列活动在多地举行，一个个跨越时空的中华老字号品牌汇聚诸多目光，成为人们探索品牌密码的重要样本。面对新技术、新受众、新需求，老字号们纷纷求新求变，通过跨界合作、研发新品、多元营销等方式破圈突...……更多
2024-05-14 06:20:00老字号,秘方,老字号,劳力士,守正,劳力
...（记者 杜方奇）3月27日下午，枣庄市举行“枣庄市推动老字号创新发展”新闻发布会，枣庄市商务局党组成员、副局长郭立波作新闻发布。郭立波介绍说，老字号是中国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，是世代传承的独...……更多
2024-03-28 10:11:00枣庄,老字号,枣庄市,山东,中华,老字号
...中国经济网核心观点：中国经济网评论员子房先生认为，老字号乘势而上，既是一个“经济故事”，也是一个“文化故事”。期待越来越多的老字号走出“舒适区”，坚持守正创新，在促进消费持续恢复、弘扬中华优秀传统文化...……更多
2023-01-08 08:50:00老字号,消费,评论,老字号,消费,文化
...定性。”近年来，包括全聚德、狗不理、西安饮食等餐饮老字号品牌均出现诸如营收下降、利润下滑、经营乏力等困境。对此，餐饮老字号品牌如何突围自救？如何打破“倚老卖老”的刻板印象重新赢回市场？全聚德去年净亏超...……更多
2023-04-11 16:13:00狗不理,全聚德,三板,老字号,困境,多家
近日，商务部等5部门印发《关于公布中华老字号复核结果的通知》，55个品牌被移出老字号名录，73个经营不佳、业绩下滑的品牌被要求6个月予以整改。曾经，承载着丰厚历史底蕴和鲜明文化传统的老字号，如今却面临经营不...……更多
2023-11-23 10:35:00东湖,老字号,活力,评论,老字号,消费
...台，每年吸引了数千家企业参展，它们中既有扬名内外的老字号，也有影响深远的头部企业，以及代表细分领域水平的新锐企业。本届展览面积更是达到创纪录的26万平方米，展会共分为13个大展馆，有超过5500家优质供应商、100...……更多
2023-10-26 12:45:00深圳,礼品,全新,家居,深圳,中国
...：中国新闻网中新网南京6月11日电 (记者 朱晓颖)江苏省老字号“三进三促”活动暨第六届中国(江苏)老字号博览会新闻发布会11日在南京召开。该博览会将于6月14日至16日在南京举办。江苏省商务厅流通产业促进中心主任戴宏慧...……更多
2024-06-11 16:30:00余家,余个,南京,老字号,参展,省市
记者 张荐博 通讯员 孙嘉昕一粒大豆如何“炼成”一滴酱油？在这场历久弥新的炼造中，承载着关于时光与酿造的千万次奔赴。一粒大豆，从厚积万年的良田沃土，萌芽结果，历经严苛挑选，煎熬磨难，凝结成酱香四溢的调味...……更多
2024-01-18 19:37:00匠心,老字号,中华,大豆,媳妇,奇妙
...春节前，全聚德（002186.SZ）公布了2022年业绩预告。这家老字号餐饮品牌2022年营收预计为6.9亿元-7.5亿元，下跌20.9%-27.2%，亏损2.7亿元-2.9亿元。这是全聚德连续第三年亏损。2020年和2021年，全聚德分别亏损2.8亿元和1.9亿元。受亏损...……更多
2023-02-02 23:50:00全聚德,老字号,白酒,亏损,全聚德,白酒
...，这样包装起来送人显得大气一点！”在一家售卖青团的老字号门店，熙熙攘攘的顾客纷纷探头向摊位望去，选购自己想要的品种。与往年相比，青团不再是单一的传统豆沙馅，为了迎合受众的需求变化，巧克力、香蕉苹果、爆...……更多
2024-03-24 21:55:00江南地区,青团,江南,口味,巧克力,视野
...皮月饼区分了出来。”李清新说。2021年，第四批“济南老字号”名单公布，少得利入选。眼下，少得利的产品通过网络卖到了全国各地，扩大了这个地方特色小吃的影响力。自带顺应客户需求和创新基因的少得利，一直在传承...……更多
2024-01-30 16:06:00薄荷糖,薄荷,薄荷糖,薄荷,商河,商河县
...业生产线正在开足马力，赶在旺季出口。这段时间，中华老字号浙江嘉兴某粽子企业的裹粽车间里热火朝天，工人们巧手翻飞，没过多久，一只棱角分明、翠绿饱满的粽子就诞生了。这里的裹粽技师曾以1分钟包裹7只粽子的“神...……更多
2024-06-08 12:31:00经济观察,粽子,中国,味道,观察,经济
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