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守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...01“适合北京人的改良版川菜”在北京,有这么一家川菜老字号,它始建于1950年,享有“京城川菜第一家”的美誉,那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型,以味多、味广、味厚、味醇著称,六十多年来深受京城...……更多
...年货。近日,记者走进安阳县崔家桥镇东曹马村的河南省老字号——申家曹马芝麻糖手工作坊,香气扑鼻而来,一根根香酥可口的芝麻糖经过工人生产、包装,走向广阔的市场。作坊内,工人分工协作、有条不紊地忙碌着。自202...……更多
北京老字号推出特色手工水饺
...园、鼓楼马凯餐厅、华天二友居肉饼店、华天延吉餐厅等老字号纷纷推出各类热力十足的“燃美食”,共同开启“燃冬计划”。在立冬这天,北京人讲究吃饺子,不少老字号餐馆也顺应食俗备下特色手工水饺。在惠丰饺子楼,立...……更多
三部门:推动老字号等国潮品牌走出国门、走向国际
...务部、文化和旅游部、国家文物局联合印发的《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》(以下简称《通知》)指出,支持符合条件的老字号企业参加境外专业展会,推动老字号等国潮品牌走出国门、走向国际。...……更多
...锁门店数量持续增长五芳斋作为一家拥有百年历史的中华老字号,始终秉承“和商”经营理念,在坚守匠心品质的同时,以人情味表达“热爱中国味”的品牌主张,围绕二十四节气,已形成以粽子为主导,集月饼、青团、汤圆等...……更多
...中国经济网核心观点:中国经济网评论员子房先生认为,老字号乘势而上,既是一个“经济故事”,也是一个“文化故事”。期待越来越多的老字号走出“舒适区”,坚持守正创新,在促进消费持续恢复、弘扬中华优秀传统文化...……更多
枣庄市现有中华老字号1家、山东老字号4家、枣庄老字号45家
...(记者 杜方奇)3月27日下午,枣庄市举行“枣庄市推动老字号创新发展”新闻发布会,枣庄市商务局党组成员、副局长郭立波作新闻发布。郭立波介绍说,老字号是中国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”,是世代传承的独...……更多
近日,商务部等5部门印发《关于公布中华老字号复核结果的通知》,55个品牌被移出老字号名录,73个经营不佳、业绩下滑的品牌被要求6个月予以整改。曾经,承载着丰厚历史底蕴和鲜明文化传统的老字号,如今却面临经营不...……更多
匠心中华老字号|巧媳妇:一粒大豆的奇妙旅行
记者 张荐博 通讯员 孙嘉昕一粒大豆如何“炼成”一滴酱油?在这场历久弥新的炼造中,承载着关于时光与酿造的千万次奔赴。一粒大豆,从厚积万年的良田沃土,萌芽结果,历经严苛挑选,煎熬磨难,凝结成酱香四溢的调味...……更多
第31届深圳礼品展全新诠释“国潮”风
...台,每年吸引了数千家企业参展,它们中既有扬名内外的老字号,也有影响深远的头部企业,以及代表细分领域水平的新锐企业。本届展览面积更是达到创纪录的26万平方米,展会共分为13个大展馆,有超过5500家优质供应商、100...……更多
糖酥火烧常创新,薄荷糖格外甜
...皮月饼区分了出来。”李清新说。2021年,第四批“济南老字号”名单公布,少得利入选。眼下,少得利的产品通过网络卖到了全国各地,扩大了这个地方特色小吃的影响力。自带顺应客户需求和创新基因的少得利,一直在传承...……更多
江南地区传统美食巧克力、水果新口味青团走进视野
...,这样包装起来送人显得大气一点!”在一家售卖青团的老字号门店,熙熙攘攘的顾客纷纷探头向摊位望去,选购自己想要的品种。与往年相比,青团不再是单一的传统豆沙馅,为了迎合受众的需求变化,巧克力、香蕉苹果、爆...……更多
北京老字号工匠已达百名
...:中国新闻网中新网北京11月29日电 (记者 吕少威)2023北京老字号工匠颁牌仪式29日举行,现场为近三年评选出的60名北京老字号工匠集中颁发了奖牌和证书。截至目前,北京老字号工匠已达100名。11月29日,2023北京老字号工匠颁牌...……更多
本文转自:北京青年报老字号创新营销最高可获百万元支持鼓励挖掘、宣传、展示老字号文化 推动开展直播销售、快闪等营销模式本报讯(记者 李佳)老字号品牌发展离不开传承和创新,为助力北京市老字号高质量发展,擦...……更多
让“煮熟的鸭子飞起来”
...板鸭在美丽乡村建设统一规划下,产业不断集聚,十几家老字号板鸭店形成一条吴风古韵的板鸭美食街。菜品创新 挖掘资源成招牌近年来,雷官镇在立足于传统板鸭制作的基础上,不断在更新板鸭菜品上下功夫,制作出红扒鸭...……更多
荷花糕、条头糕、南乳方 这些老底子小吃,你吃过几种?
...满完整。荷花糕怎么吃?春节这些糕点最走俏杭州有一家老字号糕点铺江南春创建于1958年,迄今为止已有65年的历史。其前身是将国芳斋、小营、清泰等多家糕团、机面工房合并创办的杭州谊昌粮食制品合作工厂,以生产年糕和...……更多
年货消费热见证百姓幸福生活蒸蒸日上
...的消费旺季。面对当前各地大街小巷布满“中国红”,“老字号”年货备受青睐,各种新颖的龙型玩偶、卡通挂串等“龙元素”商品吸引顾客争相选购,线上“年货节”办得如火如荼……正如网友留言所说:年货市场热闹非凡,...……更多
...视财经频道“天下财经”栏目以《山西太原:元宵走俏 老字号门店前排长队》为题,报道元宵节前,消费者排大队购买太原老字号元宵。报道介绍,随着元宵节临近,各地老字号的汤圆和元宵迎来销售高峰,排队的顾客络绎不...……更多
老字号的新目标:市值百亿
本文转自:黑龙江日报龙江新潮品老字号的新目标:市值百亿秋林里道斯红肠。秋林里道斯生产车间。熏烤环节。 秋林里道斯食品。□文/摄 本报记者 孙铭阳日前,第十二届中国食品健康七星奖颁奖典礼在上海举办,哈尔滨秋...……更多
苏州稻香村荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛团体赛金奖
...名商标糕点类“稻香村”商标持有人,商务部认定的中华老字号。目前,稻香村集团在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都等地建有十个加工园区,总占地1500余亩,生产规模、技术水平等位居糕点行业前列,营销网络遍布全国,产...……更多
“95后”引领年货新风尚
...集”于2024年1月18日在国贸商城举办,活动汇聚众多北京老字号文创新品和年货精品,消费者可以通过品味传统美食、参与制作手工、观赏非遗技艺展示等活动,感受到传统文化的勃勃生机。在上海,第一食品在南京东路旗舰店...……更多
老国货 新意多
...由上海制皂厂有限公司开展的线下“零拷”服务,“国货老字号+传统售卖方式”,吸引不少居民前来体验。排队的人群中既有阿姨、爷叔,也有不少兴致勃勃的年轻人。金山区居民曹女士带着一个旧洗衣液瓶子,第一次前来体...……更多
新春走基层丨日销20万颗 “老味儿”元宵拥趸多
...员生产,全员销售’也成为了桂顺斋的一个传统。”作为老字号品牌,桂顺斋的鲜打元宵凭借着传统味道和真材实料赢得消费者的信任与喜爱。元宵售卖窗口外,前来选购的人群络绎不绝;窗口内,一碗碗刚出锅的元宵热气腾腾...……更多
...方面推动创意研发,打造“驻马店非遗礼物”。一是做好老字号企业传承与创新。全力打造“文创产品+电商+体验+传播+旅游”全消费链条,从“供给”和“消费”两侧发力,广泛发动非遗传承人、项目保护单位、非遗工坊、老...……更多
“一站式”购齐 把年味带回家
...镇木版年画……年货大集汇集了国家地理标志产品、中华老字号,包括北京、天津等地的老字号以及非物质文化遗产的产品。在东北亚沟粘豆包摊位前,工作人员向来往的消费者推荐着自己的产品,“粘豆包是东北人春节期间喜...……更多
天津首家老字号集合店开张纳客 一站式逛遍42家老字号 扫码阅读手机版
昨日,我市首家老字号集合店开张纳客。 本报记者 马晓冬 胡凌云 通讯员 刘鸿飞 摄天津北方网讯:一站式逛遍老字号门店,一次性打包多种类特产,昨日,我市首家老字号集合店正式开张纳客。26家中华老字号、16家津门老字...……更多
稻香村(苏州)7款健康食品入选营养健康行动标志性成果名录
...业食品行业五十强”等称号,品牌价值达182亿元,在中华老字号领域名列前茅。老字号“稻香村”全面向年轻化转型前不久,稻香村(苏州)在“稻香村创立250周年庆典”现场发布的10款龙年年货新品礼盒中,就包括了主打健康...……更多
...新闻发言人束珏婷在会上表示,随着国潮消费持续升温,老字号备受消费者欢迎,元旦假期老字号线上消费同比增长30%。商务部将继续会同相关部门,积极组织老字号企业加大供应、丰富品类、创新服务,共同营造年味十足、欢...……更多
...2021年,该公司入选由贵州省商务厅认定的第五批“贵州老字号”名单,2022年,被认定为贵州省专精特新中小企业。经过多年发展,共开了6家线下店铺,主要分布在郑州、南阳、凯里、台江等地。当下,该公司正在海口市打造集...……更多
一线白领,盯上了5元面包
...”。“被拒绝”的义利,是一家具有118年历史的北京地域老字号品牌。(图/有意思报告)它贯穿了如汪磊这样的北京人30年的记忆。小学春游包里塞的是义利维生素面包,大学参加志愿活动派发的补给包是义利椰奶面包,甚至现...……更多
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新春走基层丨“一根针”的坚守
本文转自:人民网-山东频道人民网记者 宋翠“阳白、四白、迎香、地仓透颊车……足三里、三阴交、太冲……”从上到下,从头到脚
2025-02-02 09:05:00
新春走基层丨山野菜“盆栽”走俏市场
本文转自:人民网-黑龙江频道尚城春节期间,在龙江森工集团苇河林业局有限公司的森林果蔬基地,以往只有在春季才能漫山遍野生长的山野菜
2025-02-02 09:37:00
春节期间大吃大喝 当心急性上消化道出血
钟继红 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多,医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
2025-02-02 10:39:00
春节是个喜庆的日子。开心时,人们就爱做令人开心的事儿,聚会饮酒、串门打牌……似乎越过度就越尽兴。这样的想法其实大可不必
2025-02-02 07:48:00
本文转自:人民日报记者来到云南贡山县独龙江乡,听村民细说——增收账本沉甸甸(新春走基层·山乡新画卷)本报记者  朱思雄  张 驰《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)彩云之南
2025-02-02 05:46:00
本文转自:人民日报河南巩义海上桥村——文旅融合架起“致富桥”(新春走基层·特别报道)本报记者 尚嵘峥《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)推进乡村全面振兴是新时代新征程“三农”工作的总抓手
2025-02-02 05:46:00
本文转自:人民日报山西高平建宁乡——引才留才促产业发展(新春走基层·特别报道)本报记者  刘晓宇《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)大年初三
2025-02-02 05:46:00
十八碗美味品嘉兴(跟着味蕾去旅行)
本文转自:人民日报本报记者 窦瀚洋《人民日报》(2025年02月02日第 07 版)“南湖十八碗”之一的秘制白水鱼。嘉兴市南湖区文化和旅游局供图2024年度南湖船宴比赛现场
2025-02-02 05:48:00
黄葛树丨万承毅:故乡的血豆腐
故乡的血豆腐文/万承毅在故乡的村宴上曾听过一个笑话:某村宴上,一盘豆腐端上来了,众人提箸举筷狼吞虎咽。一男子曰:“豆腐就是我的命
2025-02-02 07:06:00
62岁女子确诊外阴癌!她的“坏习惯”为所有人敲响警钟!值得借鉴
吴阿姨今年62岁,大约四五年前,她开始遭受外阴瘙痒的困扰,便自行从网上购买了药水清洗,瘙痒暂时减轻。然而,随时间流逝,瘙痒反复发作
2025-02-01 03:53:00
都金辉主任:什么是湿疹?湿疹的危害有哪些?
湿疹是一种常见的皮肤病,由多种内外因素引发,具有明显渗出倾向的皮肤炎症性反应。其皮疹形态多样,可能表现为红斑、丘疹、水疱等
2025-02-02 01:32:00
【天眼问医】过年饮酒莫贪杯,这些事项要注意
春节期间,酒,作为文化与情感的载体,以其独特的韵味,为春节增添了一抹不可多得的醇香。然而,过量饮酒导致的健康问题也随之增多
2025-02-02 02:21:00
日照港口医院:春节欢乐多,小心健康亮红灯
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间,美食盛宴与聚会娱乐不断。不过在尽享欢乐时,肛肠健康不容忽视。每年春节后,肛肠科总是人满为患
2025-02-02 06:39:00
日照港口医院:春节期间,三高人群如何 “稳” 住健康
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间,节日的氛围愈发浓厚,但三高人群需时刻警惕,守护好自己的健康。在这个特殊时期,一些不经意的生活习惯改变
2025-02-02 06:39:00
【天眼问医】春节过半,久坐打牌,这份防栓锦囊请收好
新春佳节,阖家欢乐,人们易因饮食不当、久坐不动、作息紊乱和情绪波动而面临血栓风险。高油高脂、高盐和高糖食物可导致血液黏稠度增加
2025-02-02 03:23:00