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...欲滴。香叶本身香气扑鼻，带有独特的清新芳香。第三种小茴香烹饪中，小茴香和香叶是常见的香辛料，发挥着关键作用。它们不仅可以有效消除肉类的腥味，还能为食材带来丰富的香气。绿色香草小茴香散发着迷人的香气，口...……更多
2024-05-17 17:32:00膻味,羊肉,香味,羊肉,香叶,白芷
...更正。真的，就这么简单，但效果却出奇地好。
白芷、小茴香和香叶，就是炖羊肉的三大法宝。白芷能去腥，小茴香压肉腥味，香叶去腥还增香。炖羊肉时，三者缺一不可，否则肉不香，味不正。很多人不懂这个秘密，难怪炖...……更多
2024-04-10 12:52:00羊肉,羊肉,香叶,香料,小茴香,白芷
...一问题，我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料，其中小茴香、白胡椒、甘草和白芷被誉为炖羊肉的“克星”，因此我们在炖羊肉的时候就可以放入这些香料。一、小茴香小茴香，是茴香的干燥成熟种子。它的外观呈长颗粒状...……更多
2024-02-26 20:22:00奶白,膻味,调料,羊肉,克星,羊肉
...炖羊汤时，我们不需要加入八角，而是只需要加上白芷和小茴香这两种香辛料。白芷是一种在烹饪中具有重要作用的香料，其独特的苦味可以为食物增添独特的香味。同时，它还具有去腥、去膻、去骚的功效，使食物口感更加清...……更多
2023-12-06 19:39:00别用,八角,羊汤,羊肉,味道,羊肉
...小店¥14.9购买2、还可以加入一些香料，如白芷、白蔻、小茴香和白胡椒等，这些香料能去除羊肉的膻味，增添香气。白芷：是一种具有浓郁香气的香料，可以有效地去除羊肉的腥膻味，同时还能增加汤汁的鲜美度。白芷还能够...……更多
2024-06-14 10:17:00大厨,用料,羊肉,关键,还是,羊肉
...花糖，一咬就化。大家可得记住了，炖汤千万别放花椒和小茴香，它们味道太重了，会抢去食物本身的鲜味。喜欢这道汤的朋友，不妨试着收藏下来，有空的时候给家人露一手。要是你觉得这羊肉汤不错，赏个赞呗！ ……更多
2024-05-14 12:51:00膻味,祖传,羊肉,秘诀,全身,羊肉
...红油或辣椒油的制作中，白芷通常会与其他香料如白蔻、小茴香和草果等相互配合，产生更加突出和融洽的香味。因此可以通过熬制的方式，给红油增强香气，也可以起到降低燥辣感。白芷如何搭配白芷是一种具有独特香气的食...……更多
2024-02-26 21:01:00鸡肉,香料,伴侣,保证,白芷,香料
...接下来我就详细给大家讲解一下这3样是啥。1、放白芷、小茴香：炖羊肉，一定少不了白芷，白芷它具有非常好的去腥膻味的功效，一般放白芷时，还会放一点小茴香，两者搭配在一起，去腥的效果会更好一些。2、放生姜：比如...……更多
2023-12-26 20:25:00鲜味,羊肉,只有,技巧,羊肉,八角
...，继续浸泡2小时，这样去腥的效果会更好。诀窍二：放小茴香、高良姜、白芷要想羊肉炖的香，“小茴香、高良姜、白芷”这3种料缺一不可，因为这3种料不仅能大幅度增加羊汤的香味，而且这几种香料色泽都偏白，不会导致炖...……更多
2023-12-27 06:10:00诀窍,羊肉,保证,羊肉,八角,花椒
...羊肉汤才会白。这种方法适合很多肉类的食物。
二、放小茴香、良姜、白芷，在小茴香和良姜以及白芷三种香料当中，最重要的就是小茴香。因为它的味道不但可以去腥蒸香。而且还可以让羊肉汤喝起来更加回味。三、凉水下...……更多
2024-04-01 12:13:00四不,诀窍,羊肉,羊肉,味道,花椒
...别是：大葱、生姜和白芷，也可以适当的加少许的豆蔻和小茴香，也是增香去膻味的，但不能多放哦。“3不放”指的是：不放八角、桂皮和丁香，这三样配料食材的香味特别重，加入到羊肉汤里会把羊肉汤本身的鲜美味道给遮...……更多
2024-01-06 21:24:00奶白,羊汤,羊肉,羊肉,奶白,羊汤
...炖肉香料配方（仅供参考）八角：40克、白豆蔻：25克、小茴香：20克、桂皮：20克、草豆蔻：18克、白芷：18克、山奈：18克、陈皮：10克、良姜：10克、草果：10克、香叶：12克、肉豆蔻：8克、花椒：5克、甘草：5克、丁香：3克可...……更多
2024-06-14 10:25:00草豆,草豆蔻,一克,去油,草豆,草豆蔻
原本茴香一词源于小茴香这种香料，在八角、孜然、茴芹籽、葛缕子这些香料到来之前，小茴香便是我们中国唯一的一种茴香。时过境迁，原本独一无二的茴香名称不断的转变，最后成了我们今天熟悉的小茴香。名称的变化，...……更多
2023-12-07 06:08:00小茴香,八角,方面,小茴香,八角,香料
...精和白糖，这三样可是调味的法宝。哦对了，还有八角、小茴香、花椒和香叶，这些香料也不能少，一起炖煮，味道更香浓！第一步啊，咱们得把生羊肚里里外外都给洗得干干净净的，一点儿脏东西都不能留。洗好了之后呢，咱...……更多
2024-05-16 14:07:00羊肉,营养,羊肚,羊肉,蒜苔,生抽
...成块状，增添视觉美感；大葱与生姜分别切片，与八角、小茴香、桂皮、良姜、香叶等香料一同准备，为后续烹饪奠定基础。2、锅中注入冷水，羊肉块随之入锅，慢火加热，利用水温逐渐升高的过程去除羊肉中的血水和杂质。...……更多
2024-07-31 06:01:00鱼肉,猪肉,食物,建议,羊肉,切成
...药味。);}四川深山产地精选优质小白芷调料卤料产品三、小茴香小茴香，又称茴香，属于伞形科植物，其果实呈种子状，两端稍尖，表面黄绿色或淡黄色，有五条纵棱，具有特异香气。小茴香在炖鸡肉时有效中和鸡肉的腥味，同...……更多
2024-03-03 19:23:00鸡肉,肉质,腥味,鸡汤,香料,克星
...变得浓稠，直到达到您满意的口感和浓度。
2. 胡萝卜焖羊肉材料:- 羊肉 500 克：新鲜的羊肉，最好是带骨的，肉质鲜嫩且有一定的脂肪。- 胡萝卜 2 根：新鲜、质地脆嫩的胡萝卜。- 白芷 3 片：优质白芷，香气浓郁。- 肉蔻 2 颗...……更多
2024-08-10 17:51:00保证,白芷,腱子,生抽,羊肉,猪蹄
...导致香味变得过于浓烈。组合的卤料香叶、桂皮、花椒、小茴香、八角、陈皮、丁香、香果将香料洗净后，用温水浸泡10分钟，最后将其装入香料袋中，即可投入使用。 ……更多
2024-04-24 10:18:00卤肉,香料,香气,卤肉,肉类,香料
...卜、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、盐、食用油。食材洗净，葱姜蒜切好备用。羊肉切块，胡萝卜切滚刀块。羊肉下凉水锅焯水，水沸后撇去血沫。捞出羊肉控水备用。...……更多
2024-02-15 16:05:00羊肉,迷糊,羊肉,食用,生抽,蛋白
...00克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。
【红烧肉的做法】：首先，把五花肉洗白白，切成大约1.5厘米的小块。然后，把这些肉块...……更多
2024-04-13 06:08:00五花,五花肉,调料,五花,香砂,白芷
...姜8片、葱段、花椒1小把、干辣椒5个八角1个、香叶1片、小茴香1小把做法：1、冷水下鸭肉放入3片生姜和一勺料酒焯水，水开3分钟后捞出洗干净控干2、起锅烧油倒入上方的所有香料炒香，放入鸭油翻炒3分钟，倒入料酒、老抽、...……更多
2024-06-25 18:46:00牛羊肉,脾胃,美味,营养,鸭肉,一杯
...00克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。
【红烧肉的做法】：第一步：首先将五花肉洗净后切成1.5厘米左右的块状，然后把五花肉...……更多
2023-10-21 16:17:00香砂,白芷,保证,五花,白芷,五花肉
...入中药来增强它的功效。适合炖羊肉的料有八角、肉桂、小茴香、橘皮、花椒、砂仁、丁香、草果、白芷等香料。
做法：清炖羊肉非常简单，羊肉冷水下锅煮开去腥后，放入锅里加水煮开，炖1小时即可。假如喜欢加料包，汤的...……更多
2023-12-12 16:17:00滋补,食用,怎么办,推荐,鸭汤,滋补
...到了秋季大家都开始贴秋膘，最受欢迎的肉类就是牛肉和羊肉啦。很多朋友都喜欢买点生的牛肉自己拿回家炖，这样全家人都能吃到美味的牛肉。很多厨房小白一开始做牛肉的时候，有没有发现这样一种现象？明明用小火炖了1...……更多
2024-08-12 17:52:00炖牛肉,牛肉,炖牛肉,香叶,茶叶,山楂
...「5」芳香类香味：八角，桂皮，丁香，香茅草，香叶，小茴香等。「6」苦香类香料：良姜，白芷，砂仁，草果，豆蔻，山奈等。这部分的香料所含的异味和苦涩味比较多。所以在制作时通常要用白酒浸泡，白酒有去异味增香的...……更多
2024-02-01 21:28:00卤菜,配方,标准化,口味,做法,标准
...备】：带皮羊肉2斤、白芷2克、去籽草果1个、丁香2克、小茴香2克、老姜、红椒、蒜苗、食盐、鸡精、冰糖、白酒、剁碎的豆瓣酱、食用油适量。【砂锅羊肉煲的做法】：第一步：首先将羊肉冲洗干净，然后将羊肉和适量的冷水...……更多
2023-10-21 17:12:00羊肉,韭黄,鸡精,时节,食盐,红椒
羊肉的美味滋补冬季的寒冷让人们更加渴望吃一顿热腾腾的羊肉。羊肉的独特味道、细嫩的肉质不仅能为我们带来满满的幸福感，还能为身体提供丰富的营养。羊肉被誉为“南方人的滋补圣品”，因为寒冷的冬季人体消耗增加...……更多
2024-01-13 06:21:00抵抗力,羊肉,维生素,抵抗,体力,元素
在我们的日常生活中，炖羊肉是一道深受喜爱的美食。但是，炖羊肉并不是一件简单的事情。如何炖出一锅鲜美无膻味的羊肉呢？许多人在这个问题上犯了难。香料、姜、大葱、料酒……各种调料一股脑儿地往锅里扔，但结果...……更多
2024-02-08 16:41:00羊肉,羊汤,膻味,外行,香料,只需
...】准备材料：羊腿肉、萝卜、大葱、生姜、香菜、白芷、小茴香、干辣椒、食盐、生抽、老抽第一步：羊腿肉清洗干净，切成四方块，萝卜清洗干净，去皮切成滚刀块。第二步：热锅凉油，下入羊腿肉，中火煸炒出多余的油脂，...……更多
2023-12-06 18:57:00天寒,寒冬,准备,节气,萝卜,南瓜
...，加两小勺盐、少许白胡椒粉，撒上葱花出锅。三、红焖羊肉1、羊排剁成大块，洗净后冷水下锅，加半个苹果，能去除膻味，煮开后打掉浮沫，捞起洗净。加桂皮、香叶、干辣椒、山奈、白芷、良姜、白蔻、砂仁、炒果。2、热...……更多
2024-07-30 06:17:00白贝,羊肉,小火,大火,生姜,冬瓜
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