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...,避免中途加水,破坏汤的味道。喝羊肉汤,吃烧饼,是家乡人早餐的标配。烧饼是用发面擀皮,放在烤炉里烤至焦香酥脆,才算好了。烧饼和羊肉汤简直是绝配,一口烧饼一口汤,那叫过瘾。每次我回到老家,羊肉汤总喝不够...……更多
网红菜里的故乡情
...自于新疆塔城,那里各家各户都会烤列巴,新疆人出于对羊肉的钟爱,奇思妙想出将列巴和羊腿结合,羊腿的油脂经过烘烤被面包吸收,酥酥脆脆且裹着羊肉的咸香,羊肉鲜嫩而不油腻。经过厨师们不断改良,现在我们吃到的面...……更多
团圆新春路丨回到故乡,就是团圆——一位安徽游子的回乡之旅
本文转自:新华网新华社合肥1月21日电 题:回到故乡,就是团圆——一位安徽游子的回乡之旅新华社记者叶昊鸣1月20日,除夕的前一天,上海虹桥火车站早已挤满了熙熙攘攘的回乡大军。打拼了一年的游子,怀着急切的心情,...……更多
可感的赤诚
...次赤峰采风行,是我第一次没有带煮鸡蛋的出行。我觉得家乡人的性情、做事的认真及其现代化建设的成果,作为一种可感的赤诚,它就像一颗滚烫的鸡蛋立于我的心间。这种带着大地母爱般的赤诚,不仅仅是一种记忆,更是作...……更多
...力量悄然流淌在绵密逝去的光阴里,也流淌在我们每一个家乡人的心里。或许,这是一份清醒的自觉、一份基于家族记忆的传承。儿时,我的父亲在离家百里远的西安上班,是一名跟随列车东奔西跑的火车乘警。每逢节假日,是...……更多
故乡的大蒜
...到了冬天的时候,故乡人不管是蒸一锅土豆,还是煮一锅羊肉,都会捣些蒜泥,然后炝点清油,土豆、羊肉都要蘸着蒜泥吃,那种滋味就是世间美味。我离开故乡这么多年了,可是每年秋天老家的人会把土豆和大蒜给我送来,让...……更多
何显玉谈新作《东圩埂》:故乡的原风景是游子生命的底色
...是写我故乡那条圩埂头上的往事与故人,很多移居外地的家乡人从此书中找到了当年熟悉的人与事。那些本已落入岁月尘埃里的往事一桩桩浮现出来,一个个早已离别人世的长辈“活”了过来。就有儿女读到此书后,回老家读给...……更多
...的家乡德清,所以我很谨慎,坚定要拍出最能引起我以及家乡人共鸣的作品。非常感谢家乡,在拍摄场地等方面给予我们的支持。”从影片中,可以看到德清各个镇(街道)的画面,下渚湖湿地、新安镇的老房子、新市古镇……...……更多
韩国人朴洪硕:爱上一座城  他乡亦故乡
...道”。“两个孩子特别喜欢西安的美食,老大特别喜欢吃羊肉串,每次去回民街都要吃那种大大的羊肉串。牛肉面也喜欢。小区有一家牛肉面馆,孩子每次去都是牛肉面配羊肉串,我们一家经常光顾。还有岐山臊子面、油泼面,...……更多
故乡的山楂叶
...几棵高大的山楂树,即使攀爬的好手也极难爬上去,好在家乡人捡山楂叶,是不用爬树的,只捡飘落在地上的。选了那些完整无损的、看起来还带着些亮色的,放进竹篮里,倒进竹篓里,带回家,便把它放在灶屋楼上的箩筐里,...……更多
大雪天吃冰碴驹俐
...意思,所谓冰碴驹俐肉,就是吃了初雪后挂着冰碴草的山羊肉,因此,冰碴驹俐这四个字的组合,意思也非常直观了。冰碴驹俐属于山羊,是山羊中特殊的一种。入冬后第一场雪降临山区,草木枯黄,随处可见的冰碴已经召唤了...……更多
雷锋故乡的新同志张伟英
...和不变的忠诚 参军报国做雷锋矢志强军当先锋身为雷锋家乡人三兄弟从小就把雷锋精神烙印在心中在家中保存着一本本从爷爷辈就开始写的学雷锋日记伟大的雷锋精神静静地流淌其中张伟英三兄弟常常在日记中摘写雷锋语录记...……更多
...鸣本报讯(记者赵改玲)“很高兴来到故乡,和我最亲的家乡人在一起。”“在北京,故乡的一切如影随形,我常喝来自故乡的菊花、山药粉,和故乡的亲人经常通话,千万不要把我当外人”……11月28日上午,新晋茅奖获得者...……更多
济南羊汤的天花板,不喝你会后悔!
...忘的羊汤盛宴第一次踏入这家店,就被那浓郁而不油腻的羊肉香味深深吸引。店内人头攒动,却秩序井然。顾客们或坐或站,都在享受着这碗热气腾腾的羊汤。我也迫不及待地点了一份小份羊肉汤,价格竟然只要15元!在这个物...……更多
难忘故乡酒
...禁让我想起很多家乡酒的往事。美酒出于绵竹,那是我的故乡,那里充满着有关美酒的记忆。1940年,我出生在绵竹遵道乡,如今扬名远近的玉妃泉那时还叫龙洞子,距我家不远,是我儿时和玩伴常去的地方。年幼时胆小,不敢...……更多
啥是山东味儿?他要“吃遍”16市细品
...柔软,馅儿香浓醇厚”,王老虎能吃仨。运河菜馆的一个羊肉大包子,能治愈一天的劳累,让王老虎继续生龙活虎。自家一锅蒸仨的大包子,王老虎一气吃了俩。进入初秋,更是要吃一个大包子,一定要手切的肉馅,够肥够香,...……更多
“面面俱到”,传承发展好味道
“一碗羊肉面”诠释的是百姓的富足与知足,“一次舞狮”彰显的是传统文化的自信与魅力。在太仓市双凤镇,羊肉面制作技艺与龙狮制作技艺绝对是两张靓丽的“非遗”名片,让我们一起走进双凤的“面”与“狮”,去探寻...……更多
...实,遇苕能一插通穿,表明熟透,可以开吃了。我见识的家乡人吃苕,比较大刀阔斧,挺爽气,像他们挥刀收割水稻或麦子一样,三下五除二,两端苕蒂一掰,中段整块皮顺势脱落,一个拳头大的苕就脱尽所有包裹,只剩下光光...……更多
馋哭了!菏泽的冬天也太太太太好吃了吧!
...看看,菏泽的冬天有哪些地道的“菏泽味”吧!鲜美——羊肉小红书用户“旋风小白兔”没有一只羊可以“活”着离开菏泽,可见菏泽人对羊肉的喜爱。单县羊肉汤有近200年历史,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不...……更多
无肉不欢的你知道吗,吃这几种肉不仅美味,还能补充肾气
...的时候不要吃金针菇,因为二者同服可能会引发心绞痛。羊肉羊肉是一种常见的温性肉类食材,富含蛋白质和微量矿物质元素。羊肉比猪肉更有营养价值,对于腰酸背痛、夜尿频多、畏寒怕冷等男性症状比较适宜。吃完羊肉后不...……更多
...”一边手脚利落,他左右开弓,先是每只手捏着四五支生羊肉串,翻来覆去地在炉火上烤,从羊肉串里溢出的油脂在炉火里发出嗞嗞的响声,瞬间那些羊肉串变得黄亮起来。烤熟之后,师傅将两手的熟羊肉串合并一处,用左手持...……更多
...度被污染,河水变得浑浊,河里的鱼消失了,让人心痛。家乡人对煤河的感情深沉,他们真切地爱着煤河,他们见不得煤河变了样子。2002年春天,丰南区成立了煤河治理指挥部,投资四千万元,历时两年完成了煤河治理一期工...……更多
...外婆,拍摄的地点在家乡湖州,所以他想要拍出最能引起家乡人共鸣的作品。“很高兴能让全国观众看见来自湖州的好电影,也非常感谢湖州有关部门在拍摄期间的大力支持。”他说。▲▲(下转A02版)▲▲(上接第1版)近年...……更多
他乡过年情亦浓
...打拼的这些年,因为工作职业的特殊性,我已经两年未回故乡过年了,为此有些人常常在我的耳边唠叨着说:“在他乡过年,年味没有家乡的浓!”可对此,我却有不同的见解和经历。2023年新春佳节前几天,刚刚从老家归来的...……更多
枣庄最地道的5种美食,煎饼果子不算啥,网友:我是奔着图6来的
1.枣庄羊肉汤枣庄的羊肉汤是非常出名的,现如今,已经有了许多家的连锁店,生意也是异常的火爆!它是用羊身上最好的一个部分,切成片,大火煮成羊肉为乳白色即可食用,光是肉就非常香了!别说是那鲜美有营养的汤了!...……更多
“上灯”日子
...一座座耸立的山峰,颇为壮观。这是在晒灯桌——这时候家乡人的脸面比什么都重要,食材砌得最高的人家自有傲视群雄的气概,满脸的荣光!这厢在隆重地祭拜祖先,那厢已上演隆隆烈烈的“抢人”大战。我亲眼看到最有趣最...……更多
在菏泽,放不下的,只有筷子!
...烫面的制作要领至关重要。水煎包分荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅,配以各种辅料,包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅,包成椭圆形。荤素两种包子,都是用发酵的面做皮。包好馅后,摆在平底锅内,浇上水糊...……更多
...社波黑利夫诺12月22日电 特写:当“格子军团”主帅回到故乡新华社记者张修智、报道员王驰22日下午的波黑小城利夫诺,天色如墨。下午3点半开始,人群如涓涓细流,从城市纵横的巷陌中渗出,向市中心广场汇聚。一个多小时...……更多
...对当下生活的珍爱与感恩,是对未来日子的憧憬与期盼。故乡情 童年趣 小弦切切如私语年华似水,流逝无声。当异乡变成家乡,当家乡变成远方,那个叫作“故乡”的地方是她心灵的居所。第一辑《当时只道是寻常》以忆故乡...……更多
...关日报●吴万先就如一碗牛肉拉面,是兰州的味道;一把羊肉串,就是嘉峪关的味道。在嘉峪关逐渐放大影像里,一把羊肉串紧随其后,带着大漠边关的风情、在火炉上的一种舞蹈、沿着历史的河流,一种最惬意最自然的烧烤方...……更多
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