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蒸馒头时,最忌讳直接放酵母!牢记这3点,馒头香软弹性足太香了
在日常的餐桌文化中,馒头作为一道经典的主食,承载着无数家庭的温馨记忆。然而,想要蒸出既香软又弹性十足的馒头,并非只是简单地将酵母撒入面粉中那么简单。今天,我们就来深入探讨蒸馒头的三大关键步骤,并附上...……更多
春天犯困及时补镁!多吃4种“高钾菜”,睡得香精神好,腿脚有劲
...提供丰富的营养,是一道既健康又美味的下饭佳品。2、红豆(800毫克) 红豆,被誉为“补血圣品”,富含各种维生素和矿物质,其中包括丰富的钾元素。通过制作红豆花卷,将红豆与面粉搭配,口感香甜鲜美。将红豆煮熟后加...……更多
夏天流汗多,这菜要多吃,高钾高钙,用来做馅饼,清爽开胃
...质,非常适合夏季食用,特别是为孩子们提供营养丰富的点心。小贴士豆角焯水时加盐和油,可以保持其翠绿的色泽,同时焯水时间不宜过长,以保持其脆嫩的口感。面团揉制后需要充分醒发,至少一个小时,这样制作出的馅饼...……更多
夏天,少吃水果多吃它,一次煮好存冰箱,随吃随拿,真省事!
...特的营养价值成为了夏季养生的好选择。在众多豆类中,红豆因其丰富的营养价值和多变的食用方式而备受推崇。今天,我们就来聊聊红豆的魅力。夏天吃豆子,不仅能补充因出汗而流失的蛋白质和矿物质,还能提供丰富的植物...……更多
为你揭开这个谜团,让你轻松成为馒头大师
馒头作为中国传统的主食之一,受到了广大人民的喜爱。然而,许多人在蒸馒头的过程中常常遇到一个令人头疼的问题——馒头瘪塌。那么,蒸馒头怎么防止瘪塌呢?接下来,就让我为你揭开这个谜团,让你轻松成为馒头大师...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...不过,平日里我最喜欢吃、吃得时间最长的两种食物就是馒头和包子。在制作这两种食物之前,我们都知道面团必须先发酵。只有面团发酵后做的馒头才可以做馒头。更美味。一般人们都会把旧面条和新面条混合起来做面条,但...……更多
不用酵母,不用自发粉,教你做传统风味的花卷,吃起来更劲道暄软
在我家,包子、馒头和花卷是餐桌上的常客。通常情况下,我们会选择使用干酵母作为发酵剂,这种方法既简单又快捷,成功率也相当高。然而,去年开始,我渐渐偏爱使用老面来制作这些面食。我发现,用老面做出的面食口...……更多
越吃眼睛越亮的1道菜,营养又解馋,连挑食的孩子也爱吃!
...家里还有一大袋子胡萝卜没吃呢,要不然蒸一锅胡萝卜小馒头吧,小巧玲珑,孩子也爱吃,话音刚落,我们娘俩就忙活起来。胡萝卜虽然一年四季都能吃到,但秋冬季节吃最应季,同样有着“小人参”之称,用来蒸着吃、煮粥或...……更多
这样的丸子既营养丰富,又有助于改善贫血和保护心脑血管健康
...可口,又富含营养,是中老年人冬季餐桌上的理想选择。红豆红豆是一种常见的食材,具有很高的营养价值,包含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。红豆还含有一种特殊的成分,叫做花青素,具有抗氧化和抗炎作用。...……更多
酵母粉最正确的用法,掌握这一点,发面从此百分百成功
...一点,发面从此百分百成功。生活中,自己在家亲手制作馒头或包子,卫生又健康,然而,想要制作出美味的馒头和包子,我们首先需要对面粉进行发酵,也就是所谓的发面。这个过程看似简单,但实际操作起来却并不容易,许...……更多
“春除湿,病不来”,这几类食物常吃,祛除湿气、排毒利尿
...湿、排除体内湿气的功效,是春季养生的理想之选。一、红豆红豆是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。在传统中医理论中,红豆被认为具有清热利湿、解毒的作用。它含有丰富的抗氧化物质,有助...……更多
巧手烹饪:玩转模具馒头的千变万化
馒头,这个中华美食界的老字号,竟然还能玩出新花样?没错,今天咱们就来聊聊如何把普普通通的馒头变成一桌子的艺术品!说起馒头,大家可能觉得不过就是面粉加水,和一和,蒸一蒸的事儿。可别小看这看似简单的食材...……更多
适量食用荠菜,可以排出多余的水分和废物,减少湿气的累积
...道菜品既可以作为主食搭配米饭,也可以作为下午茶的小点心。 荠菜饺子制作方法:1、准备新鲜的荠菜,清洗干净并控干水分。将荠菜切碎备用。2.将五花肉切小块,剁成肉末。加入葱末、姜末和调味料,充分搅拌均匀。3.煮...……更多
在寒冷的季节里,红枣可以调理身体机能,缓解疲劳
...享受红枣的好处。其中,驴打滚就是一道美味可口的传统点心。制作这道点心非常简单,将糯米和红枣的营养融合在一起,口感独特,营养丰富。制作驴打滚的过程如下:首先,我们需要准备一些大枣和糯米粉。将适量的糯米粉...……更多
蒸馒头,冷水热水区别大,牢记4个诀窍,馒头又白又软不塌陷
北方的朋友们,你们过年都炸年货吧?当然,蒸馒头、蒸包子也是少不了的传统。今天咱们就暂时不聊炸年货,专门说说蒸馒头这档子事儿。其实蒸包子的方法跟蒸馒头差不多,我们就拿蒸馒头举个例子,给大家普及一下怎么...……更多
家庭烘焙月饼指南,手把手教你制作香甜美味
...50克色拉油:50克冰糖:50克盐:适量温水:适量月饼馅:红豆沙:适量莲蓉:适量果仁:适量蛋黄:适量2.制作步骤冰皮月饼:步骤一:制作冰皮将糯米粉过筛,加入糖粉,植物油,搅拌均匀。温牛奶慢慢倒入搅拌好的粉中,用...……更多
蔓越莓饼干是一款美味可口、制作简单的烘焙小食
蔓越莓饼干是一款口感酥脆、酸甜可口的小点心,不仅美味可口,而且制作过程简单易学。本文将为你详细介绍蔓越莓饼干的制作方法,让你轻松掌握这款美味的烘焙小食。一、所需食材制作蔓越莓饼干需要以下食材:低筋面...……更多
秋天,红薯芋头靠边站,建议多吃这菜,一周3次换着花样吃,清肝护眼又排毒
...发面饼外焦里嫩,口感松软,适合作为早餐或下午茶的小点心,搭配一杯牛奶,绝对是一种幸福的享受。---秋天,南瓜的魅力与健康的生活方式在这个秋天,南瓜的诸多做法不仅能满足味蕾,更为我们的身体带来了无尽的健康福...……更多
一口爆汁的美味包子,鲜香可口不油腻,出锅就被抢光啦
...。接下来,就是包包子的手法了,直接包就行。要是想做馒头的话,就把小剂子揉成光滑的面团,然后搓成馒头的形状。简单又好吃,赶紧试试吧!来,咱们这样聊聊怎么做包子馒头。包好了包子馒头后,咱们把它们放到锅里,...……更多
自制红豆沙秘籍,香甜细腻,每一口都是幸福满满,让你一尝难忘
想象一下,那细腻柔滑的红豆沙,缓缓舀起时,散发出的是最纯粹的甜香。每一口都是红豆的精华,香甜而不腻,仿佛带你穿越回那些古老的故事里。红豆的香气,混合着微微的糖香,简直是让人无法抗拒。在炖煮的过程中,...……更多
“秋润肺,就吃白”,10种白色食物别错过,去秋燥,清肺热
...粥,再加入适量的冰糖调味即可。 推荐食用方法:莲子红豆汤做法:①准备莲子,红豆,薏米,冰糖食材,莲子,红豆需泡水小时。②所有食材加入锅中,放清水炖煮一小时,最后放冰糖调味即可。六、山药山药具有健脾补肺...……更多
“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃
...,富含维生素C和钙质,有助于增强免疫力。 推荐食谱【红豆白菜汤】1、红豆300克,清洗干净后加水提前泡发一晚。沥干水分,然后倒入电饭煲中,再加一大碗清水,水量没过红豆,按下煮饭键把红豆煮熟煮软。2、火腿一小块...……更多
三伏天,建议中老年人少吃稀饭和馒头、多吃4样!手脚有劲更健康
... 一、全谷物杂粮粥相比白米粥,全谷物如燕麦、糙米、红豆、绿豆等富含膳食纤维、维生素及矿物质,能有效控制血糖波动,同时促进肠胃蠕动,是早餐的优选。推荐食谱:八宝粥制作过程:1、首先,将所有食材——红豆、红...……更多
冬补气血,手脚不凉,女人隔天吃一碗驱寒补气血,面色红润显年轻
...中还有些经济实惠的食物,补血功效也很不错。 就说这红豆吧,它是一种粗粮, 营养成分很高,其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能,让你面色红润;它还富含大量的膳食纤维, 常吃具有排毒的效果,美容养颜不显老。...……更多
搭配不当可能会导致营养价值的降低甚至对身体健康造成伤害
馒头作为我国餐桌上常见的主食之一,其丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分使其成为了人们日常饮食中重要的能量来源。然而,不同食物之间存在相互作用,搭配不当可能会导致营养价值的降低甚至对身...……更多
早餐少吃馒头稀饭,多吃以下这5样,营养均衡,增强体质
建议中老年人:早餐少吃馒头稀饭,多吃以下这5样,营养均衡,增强体质,一起来看看吧。一、韭菜鸡蛋饼准备食材:韭菜、鸡蛋、煎饼粉、白芝麻做法步骤:1.韭菜洗净切去根部不要,再切成韭菜碎。2.准备一个大碗,碗中打...……更多
做点心 亲手捏出幸福的味道
...文转自:青年报仲军老师很认真地教授学员怎么做好中式点心。青年报记者 郭容 摄夜校的点心课堂现场。青年报记者 郭容 摄张晋辉拍摄的自制点心。受访者供图 寿桃制作也是点心课程之一。受访者供图美食常常能给人带来幸...……更多
早餐就做菜盒子,比包子馒头简单,皮薄馅大外酥鲜,全家都爱吃
...儿的面食,煎一煎即可食用,制作过程简单快捷,是包子馒头难以比拟的选择。不仅如此,菜盒子的馅料可以因人而异,可以根据个人口味自由搭配,兼顾营养与口感。特别是在春季,各种新鲜食材丰富多样,为制作美味的菜盒...……更多
宁可不吃肉也要吃它,一补气血,二祛湿、三助消化通便
“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”古人笔下的红豆,不仅是寄托相思之物,更是养生的佳品。当秋风渐起,一碗热腾腾、甜蜜蜜的红豆粥,温暖胃又暖心。初秋吃红豆的好处是非常多的,它富含铁质,...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
近来,蒸馒头似乎成为了一种热门的家庭活动。对于老一辈人而言,蒸馒头是基本的生活技能,但对于许多年轻人来说,这似乎是一门需要学习的新技能。在网上,关于蒸馒头的攻略五花八门,其中最为争论的问题之一便是在...……更多
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200种中药配方颗粒纳入北京医保 2025-02-13
中国消费者报北京讯(记者孟刚)2月13日,记者从北京市医保局获悉,自2月28日起,200种中药配方颗粒可以医保报销。公众可登录北京市医保局官网查询药品名称及相关医保支付标准
2025-02-13 17:45:00
烟台市疾控中心提醒:元宵佳节至,欢乐吃元宵
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道正月十五闹元宵,在这一天象征着团圆美满的元宵绝对是餐桌上的主角。那么
2025-02-13 17:50:00
从3000元到年入400万 成都市金堂县又新镇万安村的集体经济“逆袭”之路
本文转自:人民日报中央厨房-龙门阵工作室“分钱了!分钱了!”在成都市金堂县又新镇万安村,这样的欢呼声已连续响彻丰收季。2024年集体经济收入达到400万元大关
2025-02-13 18:00:00
烟台市疾控中心提醒:开学季,上好健康饮食第一课!
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道又是一年开学季,新学期、新气象,开启健康饮食第一课!科学合理、健康安全的饮食不仅能为孩子们提供充足的能量
2025-02-13 18:01:00
患者血糖高达69mmol/L!高渗性昏迷!萍矿总医院成功救治
江西手机报萍乡讯(赵悦、刘翼超) 2025年1月初,萍矿总医院重症医学科成功救治一名糖尿病性高渗昏迷患者,血糖高达69
2025-02-13 18:20:00
芦笋尖尖“撬动”小店零售“破土生长”
本文转自:人民网-江西频道1月24日晚,位于江西南昌市新建区石埠镇西岗村的芦笋基地明灯错落,观者如堵,热热闹闹的乡村新春晚会“2025我们的节日·春节”在此举行
2025-02-13 20:14:00
61岁大妈午饭后猝死!医生:宁愿吃饱坐着,也别在饭后做这5件事
过年期间,在外工作的家人都回来过年了,刘大妈忙得脚不停歇直到初八。前天她照例在吃完午饭后收拾碗筷,没想到突然出现胸闷的症状
2025-02-13 14:27:00
北京蔡倩医生:有这4个表现,说明肾脏功能在好转
有这4个表现,说明肾脏功能在好转。第一,尿液清澈、尿中无泡沫。有不少肾病患者是从泡沫尿、浑浊尿中发现病情,这可以称得上最直接的反应
2025-02-13 17:02:00
最新国际权威研究显示:抗衰之王NMN/NR或增加27%致癌风险
在科技的发展过程中,科学家从未停止对健康长寿的研究。2014年哈佛教授Sinclair发现,对老年小鼠补充NMN/NR可提高体内辅酶I水平
2025-02-13 17:04:00
风景里的美食丨这里是《舌尖4》力荐的美食之城 更藏着世界级景观
都说“穿在贵阳,吃在安顺”。安顺,是贵州的美食之城,它的地位,如同顺德之于广州,乐山之于成都,有着多样的美食和“感人”的物价
2025-02-13 17:05:00
千里驰援,医者仁心:一场跨越三千公里的生命守护
大年初七,当新年的钟声还在耳畔回响,当千家万户还沉浸在团圆的喜悦中,一场跨越三千公里的生命守护正在悄然上演。大庆油田总医院的手术室里
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蛇年新岁!福州国德神经内科四世同堂生辰宴
“祝你生日快乐,祝你生日快乐……”从福州国德老年医院神经内科里传出阵阵生日祝福的歌声,显得异常热闹与温馨。据悉,寿星长者邵爷爷3年前无明显诱因出现言语含糊
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本文转自:人民网人民网北京2月13日电 (记者赵竹青)记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所获悉,该所科研团队与多家单位合作
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肾癌患者如何在治疗和康复过程中帮助提高治疗效果、减轻症状、预防复发?提高肾癌患者生活质量,以下事项需注意。饮食方面• 低盐饮食
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贵州威宁:大棚撑起“致富伞” 蔬菜种出“幸福花”
本文转自:人民网-贵州频道春回大地,万象更新。2月11日,走进贵州省毕节市威宁自治县草海镇同心社区和中海社区交界处,贵州鲜之源农业开发有限公司的大棚种植基地里热闹非凡
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