适量食用荠菜，可以排出多余的水分和废物，减少湿气的累积

秋季是湿气累积的高发季节，容易引起身体不适。为了保持身体健康，我们需要注重饮食调理，增强免疫力，减少湿气的累积。而荠菜作为一种常见的野菜，具有丰富的营养成分和药用价值，对身体健康非常有益。它富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素和钙等营养素，不仅能够祛湿排毒，还有利尿、促进消化和增强免疫力的功效。在秋季的饮食中适量食用荠菜，可以帮助我们排出多余的水分和废物，减少湿气的累积，从而提升身体的健康状况。

下面将为大家分享两道美味的荠菜菜谱，希望能够给大家的秋季家常菜谱增添一些新的选择。

荠菜团子制作方法：

1.准备新鲜的荠菜，清洗干净并摘掉泛黄和坏掉的叶子。然后，将荠菜放入开水中焯水30秒后捞出，用凉水冲洗，挤去水分后切碎备用。

2、准备胡萝卜、香菇和洋葱，切成小丁，放入荠菜碗中备用。

3.打入鸡蛋，搅拌成蛋液。热锅加油，倒入蛋液炒成碎蛋，加入胡萝卜丁继续翻炒，最后加入荠菜和调味料拌匀。

4.加入玉米面和普通面粉，搅拌成粘稠的面团。将面团揉搓成圆球状，沾上薄薄一层面粉。

5.将面团放入蒸锅中，蒸12分钟后取出，沾上自制的料汁即可享用。

这道荠菜团子不仅口感独特，而且营养丰富。荠菜的清香和鸡蛋、胡萝卜的鲜甜相互融合，带来了独特的口味享受。团子的口感Q弹可口，搭配自制料汁更加美味。这道菜品既可以作为主食搭配米饭，也可以作为下午茶的小点心。

荠菜饺子制作方法：

1、准备新鲜的荠菜，清洗干净并控干水分。将荠菜切碎备用。

2.将五花肉切小块，剁成肉末。加入葱末、姜末和调味料，充分搅拌均匀。

3.煮开水，加入盐和食用油。将荠菜放入水中焯水30秒，捞出后用凉水冲凉，拧干水分，切碎。

4、将荠菜加入肉馅中，再次搅拌均匀。

5.配以适量的面粉、盐和清水，揉成面团。将面团擀成饺子皮，包入馅料，捏合边缘，形成饺子。

6.锅中加水煮开，加盐后放入饺子，稍微晃动锅保证不粘底。煮开后加一碗冷水，直到饺子翻滚表明熟透。

这道荠菜饺子外皮光滑，韧劲十足，内馅鲜美可口。荠菜的清爽口感与肉馅的浓郁搭配得非常和谐。煮熟的饺子呈现出金黄色的外皮，内部鲜嫩多汁，令人垂涎欲滴。配上酱料和香葱的点缀，更加美味可口。

综上所述，荠菜是一种秋季养生的好食材，具有祛湿排毒、利尿促消化和增强免疫力的作用。在日常饮食中适量摄入荠菜，能够有效地减少湿气的累积，保持身体的健康状态。通过上述两道荠菜菜谱的制作，我们可以在家中轻松享受到美味又健康的荠菜佳肴。在秋季保持每周食用荠菜，让湿气蹭蹭排出来，不仅能够保持肚子瘪下来，还能让我们一觉睡到天亮。

总结：秋季是湿气累积的高发季节，而荠菜作为一种常见的野菜，可以帮助我们排出多余的水分和废物，减少湿气的累积，保持身体的健康状态。通过合理饮食和秋季饮食中适量摄入荠菜，我们可以有效调理身体，增强免疫力，减少不适感。除了荠菜团子和荠菜饺子这两道美味菜谱，我们还可以根据个人口味和喜好创造更多荠菜的美食。在秋季中加入荠菜的饮食中，享受美味的同时也能够将身体保持在健康状态。