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巧思新绎 当粤菜“喜遇”杭帮菜
本文转自:广州日报妈咪酱鸳鸯荷叶蒸珍稀大黄鱼龙虾汤冲浪象拔蚌复杂多样的地理环境和不断交融的历史文化,造就了中华美食口味和菜系的丰富多元。杭帮菜选料精细,清淡雅致,展现出江南独有的灵秀风骨。而粤菜讲究...……更多
吃好今朝想明朝
...来一两根油条,这早餐不贵又地道。 如果不想吃油条,葱油饼也是不错的选择。上海的葱油饼采用传统做法,面团和油酥分开,平底锅抹上猪板油,撒葱花和粗盐,饼坯卷起再擀平,两面刷油烘烤至金黄色。等葱花和面饼的焦...……更多
新年“有米”好意头
...种配菜和蘸碟都是为了烘托出一碗粥的美味。粥水浸闽东大黄鱼这道菜中,米的形态即为清淡的粥水,它可以温和地锁住食材的水分,为食材带来鲜香软化的口感。对于油脂不多又细嫩的大黄鱼来说,用粥水来烹制是十分得当。...……更多
“有龙有米” 年夜饭好火爆!
...米还化身为米酒、米豆腐、锅巴等,菜式包括粥水浸闽东大黄鱼、北海甜虾云吞等10种。山东人王先生特别预订了一张大桌子,与一家老小吃年夜饭。“印象太深刻了,粤菜师傅可以把年夜饭做得这么有创意。”他说,这是他吃...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...程中,也不能离了汤这个灵魂。比如青花椒水煮和牛宁德大黄鱼这道菜,是根据川菜水煮鱼改良而来。不同于传统意义上川菜的水煮鱼,闽菜的做法是不用红油且少油,因此闽菜改良版的水煮大黄鱼清澈见底,要保证汤也可以喝...……更多
这菜只有春天有,炒肉太鲜了,要抓紧时间吃,错过再等一年!
...发芽葱刚刚冒出嫩绿的叶子,妈妈便会挖来炒鸡蛋或是做葱油饼,让我们几个孩子吃的津津有味,大人则更喜欢用它来蘸酱吃,用妈妈的话说,就是“大葱蘸酱,越吃越壮”,这是东北人对大葱独有的热爱。以至于我们长大以后...……更多
2024年的上海,至真园的生意都是被谁抢走的?| 商业Friday
...心三四楼,几乎很难找到一顿低于人均300元的饭。光海钓大黄鱼,就能找到三种做法:甬府尊鲜是红烧慢炖,南麓荟馆是杭式葱油,嫣花叁玥是川椒水煮。“高端版wagas”花厨做的是最贵简餐,人均消费263元,这还是199元引流下...……更多
内蒙媳妇晒给家人做的三餐,朋友圈火了,网友:太喜欢,掉福窝了
...其对于无肉不欢的人群,简直就是大爱。 晒午餐:干烧大黄鱼,大骨头烩酸菜,主食是米饭我家儿子说,没有肉的饭是不香的,于是家里的饭桌总是丰盛一些,虽然只是两道菜,但是菜码大呀,这三四口人都够吃的。尤其是那...……更多
订不上饭店年夜饭,请大厨上门烧
...色拉、三文鱼北极贝刺身、玫瑰烟熏鸭舌、酱椒蒸南麂岛大黄鱼、蒜香银丝蒸帝王蟹、三葱炒澳洲玫瑰龙、黑蒜炒雪花和牛、东坡猪手闷鲍鱼、红焖海门羊肉煲、羊肚菌养生老鸽汤等佳肴。“如果要外加澳洲龙虾、东星斑这些成...……更多
...16家米其林餐厅开设美食市集,涵盖了苏浙沪菜、京菜、粤菜、川菜、西餐等各类菜式,让现场顾客赞不绝口。将鲜山楂煮好打碎做成山楂皮,包裹鹅肝,蘸上酱汁……米其林星游节现场,柿合缘厨师长贾先生现场制作山楂鹅肝...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...年来,地方菜发展呈现出火热态势。除了淮扬菜、川菜、粤菜等知名菜系,锡帮菜、宁波菜等小众菜系也逐渐进入大众视野,成为独树一帜的地方美食文化名片。上月来锡当评委的广州餐饮行业荣誉会长彭树挺很看好锡帮菜:“...……更多
葱油饼的家常做法:香气四溢,口感酥脆
葱油饼,这个深受人们喜爱的中式面点,不仅因为它的美味,更因为它背后蕴藏的深厚文化底蕴。每当我咬一口那金黄酥脆、香气四溢的葱油饼时,仿佛能品尝到家的味道,感受到儿时的记忆。今天,就让我们一起走进厨房,...……更多
500万粉丝博主李妹妹葱油饼“转战”成都?回应:受邀“试水”,未来看情况
12月28日下午,知名网红小吃摊主李妹妹葱油饼的摊位,出现在成都市人民公园内,紧邻打卡地“鹤鸣茶社”。李妹妹(李清)也通过自己的抖音账号宣布,“把葱油饼带到成都很有压力,不知道合不合大家口味。”不少网友表...……更多
葱油饼,诱人的外表和丰富的口感,让人无法抵挡
葱油饼,一道美味的传统小吃,诱人的外表和丰富的口感,让人无法抵挡。下面我将为你详细介绍制作葱油饼的步骤,让你也可以在家品尝到这道美味佳肴。准备材料:面粉、盐、热水、凉水、食用油、葱花。制作步骤如下:1....……更多
葱油饼是一种很平时的美味可口,实际上我们还可以自己在家制做葱油饼哦,那麼葱花饼怎么做又松又软呢?下列是葱油饼的粉丝的做法,一起了解一下。葱油饼是一种由小麦面粉和大葱为关键食物的我国煎饼果子。葱段与小麦...……更多
长三角人在上海做早餐
...做早餐李欣欣左上:徐萍在包子店。右上:王永新和他的葱油饼铺子。左下:卞姐摊蛋饼。右下:大年初七,刘于生还在为开店做准备,已经有客人来问了。 均 李欣欣 摄 制图:仲昭宇 本报记者 李欣欣过年前,“安徽人回老家...……更多
一场CityWalk的“数字奇遇”
...alk中,你会偶遇各种有趣的灵魂,卖菜的、卖猪肉的、做葱油饼的、定制西服的、经营烧烤广场的,每个人都是一个关于人间烟火的故事,而他们又与数字生活跨界交织。这是一场数字奇遇,让普通人可以在城市的任何一个角落...……更多
速冻米面产品迎“中式创新潮”
...成为各企业关注的焦点,新品不断推出,手抓饼、馅饼、葱油饼,今年以来,饼类又有了新成员——葱花油饼。作为冻品行业的龙头,三全食品在今年的冷冻食品展上重点推广了公司的葱花油饼,除了三全食品,千味央厨、河南...……更多
北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:每天不重样
...比亲哥俩差。北京姐夫接完孩子之后,就紧赶慢赶去买了大黄鱼和大骨头,看来晚餐又有新花样了。要说这干烧黄花鱼有啥不一样的,其实就是用的黄花鱼是老家不常见的,也让小舅子吃个新鲜。做这鱼,需要先把鱼打花刀,炸...……更多
常州武进:扛起“新农具” 干好“新农活”
...过线上直播方式帮助当地农户拓宽销售渠道。“刚上架的葱油饼我以前去常州旅游的时候吃过,味道让我念念不忘,但是在外地买不到,今天终于被我刷到了!”直播间,一位湟里葱油饼忠实“粉丝”通过弹幕发言。“好东西不...……更多
米其林星游节空降南京,米其林星游节开幕
...菜品所用的关键厨具、食材,均从原产地直接空运而来。粤菜名厨炳胜公馆是2023广州米其林一星餐厅,也是广州有名的“排队王”,仅一款菠萝包就值得众多食客大排长龙。这次是炳胜首次走出广州。为了满足南京的味蕾,确...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...饨、菜肉汤团、锅贴、面筋百叶汤配烧卖、咖喱牛肉汤配葱油饼、葱开面配鸡鸭血汤、焖肉爆鱼双浇面、三虾面、全麦面包、牛奶蛋糕……或者一口气买十根油条,但泡饭是上海人的“箱底”。小时候特别馋,盼望过年吃大鱼大...……更多
饺子皮不包饺子,试试这5种花样做法,简单省事美味,孩子也爱吃
...比饺子还香,软糯可口,当早餐太棒了。 三、饺子皮版葱油饼葱油饼是中国的传统小吃之一,而用饺子皮制作的葱油饼则是一种快捷又美味的做法。外酥里嫩,葱香四溢。做法:1、将洗净的香葱剁碎备用。将葱花、五香粉、盐...……更多
...得现场阵阵掌声。一口爆浆的水果番茄、媲美野生品质的大黄鱼、0℃可冲泡的藕粉……农创客们带来了自家的拳头产品和特色品牌,获得了盒马、政采云、社区合伙人等商超代表的青睐。不仅产品有亮点,农创客们在销售环节...……更多
我市两处人才限价房 启动资格申报
...本报讯(记者阮冠达)记者昨日从市房管局获悉,凯佳·江南里、保利云公馆配建的限价商品住房作为今年我市人才限价商品住房,昨日启动资格申报。符合标准的人才保障家庭可及时提交申报,享受7折购买优惠。据悉,本批次...……更多
交流烹饪技艺 弘扬桂菜文化
...手好菜”,展示了各式各样的菜品,包括疍家菜、桂菜、粤菜、公馆客家菜以及各种海鲜菜品,还有合浦的地方风味小吃,展台上各种美食琳琅满目,色香味俱全,引人垂涎。不管是原材料的运用还是烹调方法的掌握,还是装盘...……更多
餐饮消费出现新趋势
...成品套餐也十分畅销。工作人员介绍,这款套餐包含干烧大黄鱼、葱烧海参、宫爆虾肉、糟熘鱼片等招牌菜,还搭配了鲍汁萝卜、咸鱼鸡粒自制豆腐。真空包装能最大程度保证菜品新鲜度,消费者只需稍加烹制就可以食用。一场...……更多
福建宁德:大黄鱼产业助力乡村振兴
本文转自:新华网10月15日,游客在宁德某公司大黄鱼养殖基地参观。近年来,被誉为“中国大黄鱼之都”的福建省宁德市,不断改善养殖环境、提升养殖效益,积极推动大黄鱼养殖设施由传统渔排向新型塑胶渔排转型,促进乡...……更多
共品“国鱼”之美 “中国大黄鱼之都”福建宁德举办大黄鱼文化节
... 吕若萱 叶金秋)“山海宁德 黄鱼之都”第七届中国(宁德)大黄鱼文化节25日在福建省宁德市举行,共品“国鱼”之美、共谋“国鱼”未来。大黄鱼文化节启动仪式。吕若萱 摄开幕式上,现场发布大黄鱼产业发展蓝皮书、《养殖大...……更多
相濡以沫 安享晚年
...旅游,能陪你做适合人生新阶段的各种运动,会做好吃的葱油饼、菜馍,以及红烧鱼、酱香排骨等美食。二人相知相守、相依相伴,相互搀扶着才能走得更远。退休后,我们一起重塑自我、快乐生活。现在我们都在奔向70岁,要...……更多
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通过这几个小动作,你身体是年轻还是衰老一目了然
有些人明明才二三十岁,身体却有五六十岁了,不是这里疼就是哪里痛,小毛小病不断。而有些人实际上都八九十岁了,仍然是身强体健
2024-07-13 11:35:00
跨界CP火了!中药奶茶亮相社区卫生服务中心
这个夏天,“新中式”茶饮“挟裹着风”,成为大众的“时尚宠儿”。“中药+奶茶”的跨界CP竟还走进了社区卫生服务中心。“真是良药可口啊
2024-07-13 08:43:00
检查出了子宫肌瘤?若有以下症状,一定要注意
子宫肌瘤,又名子宫平滑肌瘤,是生长在子宫上的肿瘤,其主要成分有平滑肌和纤维结缔组织。子宫肌瘤是女性最常见的一种良性肿瘤
2024-07-13 08:44:00
7—8月怀孕,究竟有哪些好处呢?
当代的快节奏生活,让许多人习惯做事情之前先做规划,尤其是生孩子对于现在的备孕人群来说,更是要规划的头等大事。在门诊,许多备孕人士都有这样一个疑问
2024-07-13 08:44:00
原来这才是月经不调,你误会了多少年
现如今,备孕的女性都越来越重视月经期,她们有意识到大姨妈规不规律出血量等都会影响怀孕。因此,随着“大姨妈”越来越受重视
2024-07-13 08:47:00
潍坊安丘市:传统美食——二郎火烧
二郎火烧,是潍坊安丘市的一道传统美食。每一个火烧,都承载着对食材的精挑细选和对工艺的极致追求。外皮金黄酥脆,轻咬之下,麦香四溢
2024-07-13 10:03:00
身体有这几个表现,恭喜你!说明胰岛功能在恢复!
胰岛,作为我们体内调节血糖的关键器官,其功能的强弱直接影响到血糖的稳定与否。当你发现身体出现以下这些积极变化时,不妨庆祝一下
2024-07-13 10:47:00
随着夏季高温天气的不断攀升,药品的储存问题成为了市民关注的焦点。重庆市药监局今日发布夏季药品保存指南,提醒市民如何科学合理地储存药品
2024-07-13 10:55:00
第三届华西妇幼论坛在成都召开
本文转自:人民网-四川频道7月12日,“汇聚行业力量 共筑妇幼健康” 第三届华西妇幼论坛在蓉拉开帷幕。主论坛上,中国工程院院士
2024-07-13 11:39:00
糖尿病食谱--番茄炖牛腩
材料:牛腩、番茄、姜、葱、植物油、盐、料酒、酱油、老抽、蚝油做法:1.将牛腩浸泡出血水,洗净后控水备用。番茄洗净切块或切碎
2024-07-13 11:49:00
湖南新田:共建美好“院”景 共画宜居宜业和美乡村
本文转自:人民网-湖南频道湖南新田县新隆镇山田湾村把发展“美丽庭院”作为激活乡村振兴的新引擎,带动村民充分利用房前屋后闲置土地
2024-07-13 12:59:00
芡实被誉为“水中人参”,但4类人别随便吃,看看你是否在其中
芡实,又被称为“水中人参”,让它与人参媲美,可见其营养价值自不逊于人参。芡实也是中药中常用的一种药材,对于身体虚弱,消化不良的人有着很好的补益作用
2024-07-13 09:45:00
血栓的克星来了!每天生吃一颗它,让你血液不粘稠,血管更通畅
人体的血管就像水管一样,时间用久了就会藏污纳垢,随着时间的一天天的推移,垢越积越多,这样血管就堵住了,血管被堵住,就会有血栓的危险
2024-07-13 09:46:00
常吃这5种食物,或可促进血管循环,你选对了吗?
人体内部的血液循环可以有效保证机体新陈代谢的进行,使得各个组织从血液中获得各种各样的营养物质、水分以及氧气等等,从而保证机体的正常运行
2024-07-13 09:46:00
肝衰竭是吃出来的?医生:就算再好的肝,这几种食物也不能多吃!
在快速的生活节奏下,设计师们因为长时间工作和生活习惯不稳定,越来越多地面临肝脏问题,这几乎成了他们的一种职业风险。每天面对电脑屏幕长达十几个小时
2024-07-13 09:47:00