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推陈出新,让练塘焋糕“活”起来、火起来
...——焋糕。焋糕,一种源自青浦练塘的糕点。用雪花状的米粉蒸煮而成,加入清甜的豆沙馅料,是这里土生土长的非遗,是青浦人不可割舍的儿时回忆。在如今的“快时代”中,这份精工细作的传统味道却渐渐被人们淡忘。于是...……更多
豆沙糯米糕的做法、是一道传统的中式点心,软糯口感和香甜豆沙馅
...。以下是制作豆沙糯米糕的一个详细步骤:准备材料:糯米粉200克温水适量(大约150毫升,根据实际情况调整)红豆沙适量(可根据个人喜好准备)细砂糖50克(可根据个人口味调整)葡萄干10克玫瑰情人梅10克(可根据个人口味...……更多
御苑家园社区开展“情暖重阳 爱满社区”重阳糕制作
...容。活动室内,桌子上摆满制作重阳糕的食材与工具,糯米粉、粳米粉、豆沙、红绿丝等一应俱全。志愿者们认真制作重阳糕。他们仔细测量米粉比例,搅拌食材后,将和好的米粉筛入模具。这看似简单的步骤,却需耐心与细心...……更多
苏州石公村:久久重阳日 浓浓敬老情
...,度过了一个温馨欢乐的节日。砺石志愿者提前准备好糯米粉、大米粉、红枣、豆沙、细砂糖等制作食材。志愿者和奶奶们一起分工合作,在容器中放入比列为3:2的糯米粉和大米粉,适量慢慢加入融化的糖水,一边搅拌混合的米...……更多
这些糕点口感松软,易嚼易消化,非常适合孩子和老年人食用
...外酥里糯,香甜可口的糕点,制作简单,主要原料包括糯米粉、温水、酵母粉、白糖、豆沙馅和食用油。首先,将酵母粉和白糖加入温水搅拌化开,然后加入糯米粉揉成光滑的面团。接下来,将豆沙馅搓成小球状,将糯米面团揉...……更多
冬天要多吃红薯,教你3个神仙吃法,孩子顿顿都要吃,营养又解馋
...的美味。推荐食谱一:红薯豆沙馅丸子 材料:红薯、糯米粉、豆沙馅、红糖具体做法:1.将红薯洗净,切块,上锅蒸熟,去皮后,捣成泥,加入适量糯米粉,搅拌均匀。2.取一小块红薯和糯米粉的混合物,按压成饼,包入适量的...……更多
祥龙献瑞迎新岁 甘美家园贺新春”新春系列活动之——甘家口街道元宵“家”年华
...沙分成小份,搓圆,再准备一个深口盘子,擦干,倒入糯米粉,将豆沙馅儿放进去,双手来回摇盘子,让豆沙裹上一层糯米粉。用一个漏勺,把滚好的豆沙馅儿放入水中过一遍凉水,沥干水分后迅速倒入糯米粉中继续摇,这样豆...……更多
分享6款春节追剧小零食做法,做法简单,营养健康,家人都爱吃
...家人喜爱的小吃之一。材料:鸡胸肉:300克(切小块);米粉:适量;鸡蛋:2个;盐:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量步骤:1.鸡胸肉切成小块,用刀背轻轻拍松。2.准备两个碗,一个放入打散的鸡蛋液,一个放入适量的...……更多
苏州园区金苑社区:忆清明,思廉洁
...作方法,并带领大家一起制作。随后,大家把准备好的糯米粉放在碗里,加入适量青汁,揉成团状。接着,大家将制好的糯米团分成若干小块,搓圆放在虎口处捏出一个小洞。然后将豆沙馅包进小洞里,再用手捏紧。不一会,大...……更多
香嫩驴打滚,外酥内软,甜蜜可口,一口咬下,停不住食欲的诱惑!
...索一下制作这道美味的驴打滚的奥秘吧!驴打滚的用料糯米粉:150克温水:125克细砂糖:10克豆沙馅:约200克熟黄豆粉:适量驴打滚的做法步骤1:准备糯米粉面团将糯米粉和温水充分混合至如图所示的程度,形成柔软的面团。步...……更多
桂花糕:充满桂林气息的传统糕点
...。摆在桌子上的食材并不复杂,只一小簸箕干桂花、一盆米粉、一碟红糖、一罐桂花秘酱而已。不过,制作前的各种准备,却颇有些耗费时间。王保良说,桂花秘酱,也是依靠其家族的传世技艺而制作,不仅需要上好的桂花,而...……更多
年粑,我家的幸福味道
...让我家的乐先生帮他把提前浸泡好的大米挑到加工厂磨成米粉,然后便开始制作年粑。母亲早已将清洗干净的模具、竹匾和案板摆放整齐。厨房的土灶上燃起熊熊火焰,烧着一锅滚烫的开水。父亲将米粉舀入烧着开水的锅中,同...……更多
常吃艾草,脸色红润,越来越好看
...美味的艾草食谱。1.艾草青团材料:新鲜艾草两三斤,糯米粉400克,豆沙馅适量。制作步骤:将艾草清洗干净后焯水,放入破壁机榨成汁。将艾草汁与糯米粉混合,加入植物油揉成面团。包入豆沙馅,蒸制12分钟即可食用。这款...……更多
一碗糯米粉一碗红豆,教你做 Q 弹可口的红豆糯米糕
...,让你在家也能轻松做出美味的糯米糕。所需食材:-粘米粉:200克-红豆沙:150克-细砂糖:50克-植物油:适量-水:适量制作步骤:1.将红豆沙放入锅中加水煮沸,再转小火慢慢煮至红豆烂熟,放入适量的糖调味,备用。2.将粘米...……更多
...开始准备食材。清洗、煮熟、榨汁,然后将麦青汁倒入糯米粉中用手揉搓,不一会儿,青绿色的糯米团就成形了。随后,她们又将猪肉、春笋、豆干等食材切成小丁,炒制成馅料,咸香味扑鼻。上午10点,活动在普天物流园新建...……更多
不用揉面就能做的蒸糕,软软糯糯,连吃3天都不腻
...。首先,我们来准备一下材料。这款蒸糕的主要材料有糯米粉、粘米粉、白糖、牛奶和酵母等。这些材料都是我们日常生活中常见的食材,很容易购买到。接下来,我们就可以开始制作了。第一步,将糯米粉和粘米粉按照一定比...……更多
...,却与普通糕制方法有所不同,它不上锅蒸制而是用特定模具烘制。模具为六边形,由铁锅与铁皮结合而成,铁锅内有19个梅花形状的孔洞,铁锅四周有铁皮环绕,比铁锅高出一寸多。趁锅热时,店家用毛刷蘸油,迅速在每个孔...……更多
清明时节如何做青团美食:传统与创新的味蕾碰撞,更是情感的寄托
...。要制作一款美味的青团,首先得从选材开始。优质的糯米粉、新鲜的艾草、适量的豆沙馅,这些都是制作青团的基础。其中,艾草的选取尤为重要。新鲜的艾草不仅颜色鲜亮,还带有独特的清香,为青团增添了一抹春天的气息...……更多
南瓜的五大神仙吃法,每种吃法都简单易做,美味可口
...是一道软糯香甜的美食。将南瓜蒸熟后搅拌成泥,加入糯米粉、糖等食材揉成面团,擀成薄片,卷起来切成小段,蒸煮即可。这道美食口感丰富,美味可口,还具有补中益气、健脾暖胃的功效。三、南瓜肉松蛋糕卷南瓜肉松蛋糕...……更多
明日小寒,无论贫富,要多吃“养阳6宝”滋养驱寒强免疫不怕冷
...【豆沙山药糯米饼】原料: 铁棍山药 1根 豆沙 1小碗 糯米粉 1小碗 糖 1勺 熟白芝麻 1小蝶 油 少许制作:1. 将铁棍山药放入锅中蒸熟,蒸熟的铁棍山药去皮用电动搅拌器搅打成泥,注意要选用铁棍山药,更加软糯香甜;2. 铁棍山...……更多
5款好友聚会可自制的简易小吃,有颜又有料,千万别错过
...2.将蒸熟的南瓜捣碎成泥,放入白糖拌匀;3.趁热倒入糯米粉,揉成不粘手的面团;4.取一小团按扁后放上红豆沙,捏成一个个圆球后放入装有白芝麻的碗中,将南瓜球裹满白芝麻;5.南瓜球表面刷上油后放入烤箱,选择175度烤20...……更多
香糯可口,家常米肠的制作全攻略,轻松get美味!
...国南方的传统美食,起源于广东一带。传统的米肠是用糯米粉和水混合,蒸熟后搅拌均匀,再加入适量的酱油、花生油等,经过搅拌搓揉,使其成为一种柔软而有嚼劲的食物。2.家常米肠的制作原料主料: 糯米粉清水辅料:酱...……更多
元宵节里元宵甜
...成豆沙,拌上白糖,搓成一个小球。然后,将小球放入糯米粉里来回滚动。小小的豆沙团像一个个小皮球,不一会就沾满了白白的糯米粉,变成了圆滚滚的小雪球。之后,妈妈把它们捞出放入清水泡几秒后继续“滚”,如此反复...……更多
香软可口!奶香米糕的做法:简单美味的家庭烘焙!
...甜点。这里提供一种奶香米糕的具体做法:所需材料:大米粉:200克糯米粉:100克糖粉:70克椰蓉:30克(可选)熟芝麻:30克(可选)奶粉:20克牛奶:250毫升酵母:3克温水:适量(用于溶解酵母)制作步骤:1.准备材料:将所...……更多
家庭烘焙月饼指南,手把手教你制作香甜美味
...焙出一款属于家庭的美味月饼。1.准备材料冰皮月饼:糯米粉:300克牛奶:180毫升糖粉:60克植物油:30克果仁粉:适量冰皮月饼模具传统月饼:月饼皮:中筋面粉:250克枧水:50克色拉油:50克冰糖:50克盐:适量温水:适量月饼...……更多
阿婆阿伯蒸糕忙!崇明糕、青浦焋糕、松江海棠糕、软糕……你最爱哪款本地糕|魔都年味
...的时候就会做了,做了一辈子,这是我们这里的特色。”青浦练塘镇东庄村里,80出头的俞阿婆正在土灶上忙活着蒸糕,她说,过年了,村里家家户户都要蒸糕,吃了糕才有年味。中国传统民俗文化里,有“过年吃糕步步高”的...……更多
万物始藏冬 小雪做糍粑
...老师的指导下,同学们纷纷开始制作起来。同学们先将糯米粉、白砂糖和纯牛奶按一定的比例混合在一起,然后搅拌,过筛,放入蒸锅,蒸好后搅拌反复拉伸,再将糯米团切成小块擀平,将提前准备好的馅料包入糯米团,揉成球...……更多
悬珠社区:绵绵重阳糕 浓浓敬老情
...糕属于松糕类,糕点师傅指导红色管家志愿者用优质的糯米粉、粳米粉加糖与水搅拌均匀,揉搓成光滑的面团放入模具中,接着用糕点师傅用熟练地师傅用面团包裹住豆沙、芝麻等馅料。志愿者们紧跟糕点师傅的节奏,将重阳糕...……更多
自制夏季解暑小甜品,做法简单,一学就会
...,非常适合夏季食用。材料:酒酿200克;牛奶500毫升;糯米粉50克;糖适量;干桂花适量;枸杞适量(装饰用)步骤:1.准备酒酿:如果酒酿是自制的,需要提前做好。如果是购买的成品酒酿,直接取出备用。2.调制牛奶糯米浆:...……更多
...,放在石臼里捣烂,只为了提取宝贵的草汁;将草汁与糯米粉混合搅拌成团,才是制作粿皮的第一道工序;若想让粿皮获得筋道的口感,须得重新放入石臼反复锤打——千锤百炼中凝聚着人们对美食的虔诚。闽南的鼠麴粿大多是...……更多
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安徽向新丨滁州来安:“四好农村路”绘出大蓝图
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