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米粉作坊里筑起“幸福家”
...能。随后,他开始跟着老丈人学做米粉,后来又自己开设小作坊制作米粉。2013年,他在制作米粉时左手不慎被设备绞到,除了小拇指外,其他4个手指被绞断。虽经极力治疗,食指和中指接上了,但现在一到天冷的季节,左手就...……更多
...木镇李塘村,经过7年时间的发展,已从最初的米粉加工小作坊发展成为年产值达千万元的大企业,产品也从单一的干米粉扩展到经营生产各种型号的干湿米粉、河粉、面包、月饼、糕点等食品。12月11日,记者走进广西凤芝食品...……更多
下好“三手棋” 走出“小作坊”监管新路子
...报湖南省张家界市聚焦食品安全下好“三手棋” 走出“小作坊”监管新路子图一:张家界市市场监管局执法人员深入米粉生产企业检查产品质量。 图二:张家界市永定区千家食品加工厂生产车间整洁有序。图三:“庸城茶语”...……更多
...意识缺乏。目前,我市共有81家米粉企业,大部分企业为小作坊、小餐饮,局限于传统加工领域,产品附加值较低。品牌意识不够强,产品结构呈现“四多四少”的特征,即粗加工多、精加工少,一般产品多、名优产品少,老产...……更多
安龙剪粉的独特魅力
...笔者仍不满足,又来到招堤街道东门社区大佛寺组的一家小作坊——安龙县易华梅剪粉加工店。走进加工店,只见磨浆机不停地转动,蒸粉机“烟雾”缭绕,自动切粉机不住地“吐”粉,工人们将切好的剪粉整整齐齐地装进粉筐...……更多
...4个环节,全覆盖摸排生产经营主体,明确18家重点企业和小作坊作为重点对象,靶向工作明确“怎么穿”。找出关键问题。邀请发酵及检验检测领域专家学者及行业精英,会同本地行业专家,综合运用“日常巡查+专项检查+体系...……更多
...看来,南京传统小吃品类多、地域性强,不少传统小吃为小作坊生产,注重手工技法、师徒传承等,工序较为复杂,对于产业化而言有较大的难度。同时,与柳州螺蛳粉等口味较重的地方特产相比较,南京传统小吃承继淮扬菜风...……更多
毒性强、致死率高!天热了,警惕这类食物中毒
...买食品,留意产品感官性状、生产日期和保质期,家庭和小作坊尽量不要自制酵米面类食品。鲜湿粉面等产品最好购买当天制作并在低温储藏的,食用时间最好不要超过24小时。木耳、银耳等不要浸泡过久,更不要隔夜,泡发后...……更多
...新华每日电讯“趁着年底生意好,还要冲一把!”湖南“米粉大姐”的年度账单【编者按】经济,对于千家万户的普通百姓来说,往往就是一帧帧具体生活画面的定格。新春到来之际,新华每日电讯推出《新春走基层·我的年度...……更多
四川凉山:火热“年货经济”背后的“税力量”和“税温度”
...火腿行业充满信心和热情,慢慢将冕宁火腿从1000平米的小作坊变成了占地11亩的标准工厂。“我们的火腿从今年开始迎来了井喷式发展,目前长期合作的有攀枝花、成都等地区的大型超市,同时与深圳的口岸也有合作,主要产品...……更多
桂花糕:充满桂林气息的传统糕点
...。摆在桌子上的食材并不复杂,只一小簸箕干桂花、一盆米粉、一碟红糖、一罐桂花秘酱而已。不过,制作前的各种准备,却颇有些耗费时间。王保良说,桂花秘酱,也是依靠其家族的传世技艺而制作,不仅需要上好的桂花,而...……更多
...盆菜、年夜饭套装等,应查看食品生产许可证/食品生产小作坊登记证号、产品生产日期、保质期、食用方法等标识信息;查看外包装是否完整无损、有无鼓包涨袋、有无颜色变化、有无异味等,冷藏冷冻食品是否解冻等;食用...……更多
热气腾腾里的好生意
本文转自:新华每日电讯热气腾腾里的好生意湖南“米粉小镇”新春走访见闻在湖南,春节期间,“嗦”上一碗热气腾腾的米粉,是不少返乡游子心心念念的“要紧事儿”。湖南省双峰县青树坪镇是有名的“米粉小镇”,当地...……更多
浙江永嘉“春日限定”热销 传统小吃化身致富“金钥匙”
...温州永嘉,当地有在春季制作棉菜饼的习俗。有的以磨糯米粉和捣烂的棉菜做饼,馅是猪肉、笋丝之类或者嵌以甜糖;也有将棉菜与糯米粉捣烂做成无馅棉菜饼,切块或切条,可咸可甜可炒着吃。如今,这一款传统小吃以其独特...……更多
推陈出新,让练塘焋糕“活”起来、火起来
...——焋糕。焋糕,一种源自青浦练塘的糕点。用雪花状的米粉蒸煮而成,加入清甜的豆沙馅料,是这里土生土长的非遗,是青浦人不可割舍的儿时回忆。在如今的“快时代”中,这份精工细作的传统味道却渐渐被人们淡忘。于是...……更多
年粑,我家的幸福味道
...让我家的乐先生帮他把提前浸泡好的大米挑到加工厂磨成米粉,然后便开始制作年粑。母亲早已将清洗干净的模具、竹匾和案板摆放整齐。厨房的土灶上燃起熊熊火焰,烧着一锅滚烫的开水。父亲将米粉舀入烧着开水的锅中,同...……更多
农业产业园成群众增收致富园
...展有限公司在正安县瑞溪镇石阡村认捐10万元,帮助该村米粉加工作坊采购加工机械设备2台,解决了米粉加工作坊生产设备不足的问题。据悉,石阡村积极探索“公司+支部+农户”的组织方式,打造“一村一品”产业,引入遵义...……更多
山东日照:年糕飘香年味儿浓
...,进行调整。赵加卿做年糕的主要食材是红糖、蜜枣、糯米粉、黍米粉、豇豆,这些原料虽然都家常而简单,但组合在一起,经过揉、搓、搅、蒸等一系列过程的组合幻化,却产生了奇特美妙的香甜味道。“年糕制作,食材的选...……更多
...柳州日报干切粉 “老味道”有了“新吃法”——东泉镇米粉产业不断创新发展的故事说起柳城县东泉镇的美食,人们首先想到的便是每天都要吃的一碗干切粉——细细的粉绵软却不烂,浸泡在油脂丰富的肉汤里,增加了一份油...……更多
碗中细品家乡味
...道①汤仲平在自家粉店后厨为顾客备餐。②食客品尝天等米粉。 ③配料丰盛的天等米粉。④大锅现蒸米粉是天等米粉的特色。 记住乡愁不知为何,总有一碗米粉,常常让人期望着早点天亮。既是一天的开始,更是一种念想的...……更多
中国最好吃的10碗米粉,各有特色,有你家乡的吗?你最爱哪一个
北方人钟情于面食,而南方人则偏爱粉类食物。南方的米粉品种繁多,广西、湖南、贵州、江西等地被誉为“嗦粉之乡”,此外,四川、福建、云南、海南等地也拥有丰富的美味米粉品种。哪一家米粉店的米粉口感最为出众,...……更多
...在食品销售企业体系检查、抽样检验中的应用和邛崃白酒小作坊、新津黄辣丁、金堂羊肚菌、岳池米粉、巴中农村假冒伪劣食品穿透式监管等实践成果,梳理经验成效,查找问题不足,推进下一步工作。会议指出,开展食品安全...……更多
桂林米粉飘香海内外解乡愁 “思乡粉”焕新成就百亿产业
本文转自:中国新闻网中新社桂林10月29日电 题:桂林米粉飘香海内外解乡愁 “思乡粉”焕新成就百亿产业作者 林洁琪在广西桂林,慕名而来赏玩山水的海内外游客,必定将品尝桂林米粉列入美食清单。桂林的大街小巷里遍布...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
中国是一个拥有丰富米粉文化的国家,各个地区都有自己独特的米粉种类和特点。米粉作为中国传统的主食之一,具有丰富的口感和美食文化内涵。本文将介绍中国不同地区的米粉种类和特点,并制作了一份米粉天梯图,共列...……更多
小小碗糕蒸出浓浓年味
...来定制年糕的人。他们有的在排队,等着将糯米打磨成糯米粉;有的在给加工坊负责人金银祥打下手,将刚刚出笼的碗糕分装好。年糕制作食材的选择尤为重要,尤其是主要原料糯米。金银祥蒸的碗糕需要将糯米在水中浸泡48小...……更多
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示 2023-10-23
...局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示。谨防食用湿米粉引发米酵菌酸毒素中毒河粉、肠粉/卷粉、陈村粉、裸条、米线米粉、濑粉、凉皮等湿米粉在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而引发米酵菌酸毒素中毒。米酵...……更多
滨州:豆腐作坊深夜冒黑烟
...隔,小区居民告诉记者,这些冒黑烟的平房都是做豆腐的小作坊,他们在生产过程中都是燃煤烧火,几乎每晚都会冒出黑烟。北禾幸福家园小区居民表示,冒出的黑烟味道非常刺鼻,不仅污染环境,对身体健康也会有一定的影响...……更多
味觉与乡情的千年缠绕 始兴宰相粉
...”工艺。(始兴融媒供图) 文/广州日报全媒体记者卜瑜米粉之于客家人,就像米线之于云南,面条之于山西。有人说,回故乡最短的路,是从嘴巴到胃。一碗干香爽韧的炒米粉,是多少客家人魂牵梦萦的“家的味道”,是多少...……更多
马肉米粉 百年传承
本文转自:广西日报马肉米粉 百年传承本报记者 傅清龙 通讯员 李 伟 周 青 文/图马肉米粉调味加汤。切马肉。记住乡愁本报记者 傅清龙 通讯员 李 伟 周 青 文/图桂林米粉,作为桂林特色美食,早已享誉世界。而马肉米粉堪称...……更多
【新春走基层】贵州玉屏:手工米粉年味浓
...春节临近,铜仁市玉屏侗族自治县家家户户开始制作手工米粉,以迎新春佳节。制作的米粉不管是留着自己吃,还是送亲戚,或者拿到街上卖,都很受侗家人欢迎。杨胜芝正在做米粉在平溪街道杨柳村,杨胜芝夫妻俩在自家的粉...……更多
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云南勐海千名游客被困半山腰9小时?当地回应
5月22日,网传云南勐海县千名游客被困半山腰长达9小时,引发关注。23日当地回应称,系危化品泄漏,已连夜处置通车放行。5月22日晚
2024-05-23 16:08:00
本文转自:中国新闻网中新网西宁5月23日电 (记者 孙睿)记者23日从青海省人社厅获悉,为持续保障和改善民生,青海省阶段性降低失业保险费率至1%的政策将延续至2025年底
2024-05-23 16:09:00
本文转自:中国新闻网中新网兴安盟5月23日电 (记者 张林虎)23日,记者从内蒙古自治区兴安盟突泉县公安局获悉,经过3个月缜密侦查
2024-05-23 16:09:00
“外卖诗人”王计兵:在生活的积雪中看到春天
“赶时间的人没有四季,只有一站与下一站。”2022年,一首《赶时间的人》让“外卖诗人”王计兵火了。今年,他出版了第三本诗集《低处飞行》
2024-05-23 16:10:00
女子假扮离异美女网恋诈骗6000元,被采取刑事强制措施
尹先生为民警送上锦旗。近日,上海市公安局闵行分局华漕派出所收到市民尹先生送来的一面锦旗,感谢民警迅速为其识破婚恋骗局并追回全部被骗钱款
2024-05-23 16:11:00
黄冈英山县文化科技卫生“三下乡”活动举行
来源:极目新闻极目新闻记者董淑健通讯员李伊朗段玉婷5月22日,湖北省黄冈英山县文化科技卫生“三下乡”暨文明实践大集市主题活动在英山县南河镇热闹上演
2024-05-23 16:12:00
《再会长江》:日本导演竹内亮用“老友记”见证中国十年巨变
十年前,日本导演竹内亮为NHK拍摄了一部大型纪录片《长江天地大纪行》,记录了长达6300公里的长江沿岸风土人情和自然风光
2024-05-23 16:13:00
拖欠的139.6万元工资被追回了,91名农民工笑开颜
来源:极目新闻极目新闻通讯员徐子威为切实保障农民工的合法权益,5月21号,湖北枣阳市公安局治安大队与枣阳市人力和社会资源保障局共同举行被拖欠的农民工工资集中发放仪式
2024-05-23 16:14:00
“熊孩子”用奶奶手机玩游戏充值,民警追回部分钱款后收到礼物
来源:极目新闻极目新闻记者梁传松通讯员王友红5月21日上午,湖北大冶市公安局东岳路派出所桥虹社区警务室来了一位年过六旬的太婆
2024-05-23 16:15:00
银川警方:网民造谣“1男杀7女”被拘10日
本文转自:央视网央视网消息:“平安银川V”官微消息,为有效净化网络环境,银川网警持续加强对网络谣言的打击力度,依法查处网上制造传播谣言的违法行为
2024-05-23 16:19:00
哈尔滨香坊区一居民楼发生液化石油气罐闪爆,致1死3伤
本文转自:央视网央视网消息:哈尔滨市香坊区应急管理局发布情况通报,2024年5月23日早7时10分许,香坊区古香街46号居民楼402室住户,因使用操作不当,致液化石油气罐发生闪爆
2024-05-23 16:20:00
武汉生物工程学院今年新增两个本科专业
来源:极目新闻极目新闻记者柯称通讯员程晓璐李昌龙高考临近,选学校、选专业也不远了。极目新闻记者了解到,今年湖北地区高校有百余个新增本科专业
2024-05-23 16:21:00
投资2亿元,中实物流鄂州国际航空货运中心项目开工
来源:极目新闻极目新闻记者赵德龙通讯员刘圆圆5月22日上午,中实物流鄂州国际航空货运中心开工仪式在鄂州花湖国际机场北货运区内举行
2024-05-23 16:22:00
浙江常山:“羊棚”里的咖啡村嫂
“咩咩~~~”5月15日早晨8点45分,伴着小羊的叫声,位于常山县辉埠镇路里坑村的羊棚咖啡馆开门营业,咖啡师曾美君开始了新一天的工作
2024-05-23 16:24:00
5月22日,聊城市住房公积金管理中心发布通知,为贯彻落实山东省住房和城乡建设厅关于促进房地产市场平稳健康发展十条政策和十条措施通知相关要求
2024-05-23 16:33:00