做强玉林牛腩粉 打造百亿大产业

本文转自：玉林日报

近年来，玉林市委、市政府高度重视产业发展，多措并举，推动米粉产业特别是牛腩粉产业迅速发展，成效明显。据统计，我市共注册米粉生产企业81家，2023年全市米粉加工产业年产量达7万吨，产值7.5亿元，其中预包装牛腩粉销售收入1亿元，培育了九盛、老芳、竂峰等一批有影响力和知名度的米粉企业品牌。

玉林牛腩粉能否像柳州螺蛳粉一样强势崛起，一碗粉做成百亿元产业，带火一座城？这条产业发展之路究竟该如何走？民进玉林市委会就此进行调研和分析，提交《关于作好“小米粉，大产业”文章，做大做强我市地方特色米粉产业的几点建议》提案。

现状：

产业发展基础仍比较薄弱

玉林牛腩粉是本地家喻户晓的特色美食，然而以产业发展的眼光来剖析，其产业发展的基础比较薄弱。民进玉林市委会调研时发现，玉林米粉产业离规模化、标准化、品牌化建设还有较大差距。

经营方式粗放，品牌意识缺乏。目前，我市共有81家米粉企业，大部分企业为小作坊、小餐饮，局限于传统加工领域，产品附加值较低。品牌意识不够强，产品结构呈现“四多四少”的特征，即粗加工多、精加工少，一般产品多、名优产品少，老产品多、新产品少，普通包装多、精品包装少。产品单一化明显，市场竞争力不强。

缺乏有效指导和资金支持，商业文化价值没有得到充分发掘，玉林市“蒲塘米粉”“牛腩粉”“北流大里米粉”等仍然处在品牌唤醒或预包装米粉商业化发展起步阶段，经济效益极低。

建议：

补短强优提升品牌知名度和影响力

如何发挥我市地方特色米粉的资源和品牌优势，做大做强米粉产业？在走访企业、相关部门，并深入研究柳州螺蛳粉发展之路后，结合玉林米粉产业现状，民进玉林市委会提出了建议。

加强宏观规划指导。民进玉林市委会建议：市工业和信息化局联合市市场监督管理局推动出台《玉林市特色米粉产业发展规划》《关于推动玉林米粉全产业链标准体系建设的实施方案》，为玉林米粉全产业链高质量融合发展提供政策支撑。

落实政策和资金支持。产业扶持资金怎么用？民进玉林市委会建议：设立预包装米粉产业专项资金，将目前部分难以攻克的预包装米粉关键技术研究及产业化应用列为科技成果评价转化范畴，按照《广西科技技术奖励办法》落实成果奖励；在政府产业资金扶持下，引导民间资本研发生产石斛米粉、辣木米粉、富硒米粉等特色米粉。

扩大米粉产业品牌影响力。引导玉林米粉企业树立品牌意识，鼓励陆川、兴业、北流、玉州等县（市、区）政府推动本地特色米粉申请国家或广西地理标志证明商标；讲好品牌故事，推动特色米粉与商旅文化、线上线下融合发展，以点带面带动全产业加速发展。

回复：

瞄准产业痛点精准发力

市工业和信息化局、市市场监督管理局等部门积极回应民进玉林市委会对牛腩粉产业发展的关切，推动提案办理落实。

提案主办单位市工业和信息化局表示，当前正强化措施，全面推动落实市委、市政府关于米粉产业的规划，在产业园建设、产业发展机制体制、组织领导、政策扶持等方面大力推动米粉产业发展。目前，作为米粉产业重要承载地玉林牛腩粉产业园建设及招商取得重大进展。

同时积极对接自治区工业和信息化厅，争取自治区相关政策补助。玉林牛腩粉产业园区出台了《玉州区加快推进牛腩粉产业高质量发展扶持办法》，对招商引资入园的相关企业符合条件的，施行三年培育期政策，给予相应的厂房补贴。

市市场监督管理局加强对企业的引导作用，推进米粉生产标准化体系建设，全力以赴推进牛腩粉食品安全标准的申报工作，推进配套蒲塘米粉地理标志证明商标申报和计划制定蒲塘米粉团体标准工作。

加快推进“玉林牛腩粉”、“蒲塘米粉”的商标申报工作。蒲塘米粉协会商标品牌指导站已正式揭牌成立，为蒲塘镇30多家米粉企业和个人提供商标注册辅导、自主品牌培育等个性化贴心服务，促进“蒲塘米粉”走品牌经营之路，建设一批竞争力强、附加值高的自主品牌企业。

市农业农村局推动出台《玉林市2023年特色种养示范带实施方案》，在政策和资金上，大力扶持米粉产业原料基地建设。

以创建自治区级电商示范企业为抓手，市商务局引导并支持米粉产业企业优化电商发展，做到线上线下相融合，推动米粉产业做强做大。