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为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...大米,有时你不禁也会发出这样的疑问——为什么南方的稻米能直接煮出米饭,北方的小麦却要磨成面粉后才能做成食物?其实,早在小麦才传入中国时,古人也曾想过将其煮成麦饭吃,甚至给这种食物专门起了个名字,叫“麮...……更多
关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿
...要来源,同时,大麦、黑麦、青稞等也能形成面筋结构。稻米、小米、玉米、荞麦、藜麦等其他粮食的蛋白质不能形成面筋结构,所以它们不是麸质的来源。知识点2麸质为什么会带来麻烦少数人对面筋蛋白有过敏反应,其中最...……更多
粮草先行:古代战争背后的粮食战略与军粮选择
...的影响,军粮也更主要照顾到北方人的口味。并且此时的稻米主要生长于南方,产量较低、运输成本较高仅供贵族享用,普通的军士不够资格食用稻米,稻米也不足以作为军粮提供给普通士兵食用。 其次,古代种田是要交税的...……更多
我们做面点食品的情况下常常分不清楚,什么叫小麦面粉?什么是面粉?实际上,小麦面粉和小麦面粉是同一种东西,小麦面粉便是麦子蜕皮、碾磨后产生的粉。小麦面粉中有低筋小麦粉,也是有强筋壮骨小麦面粉、中筋小麦...……更多
...以往说的小麦面粉。是全球要求数最多的谷物(在我国的稻米超出小麦面粉),用于蒸馒头、花卷馒头、豆包、鲜面条、炸油条、摊煎饼、大饼。因为小麦面粉非常容易发醇。常常掺加其他东西中做发醇食品,一般烙饼、发糕都...……更多
网传视频,面粉里的“黑科技”都是些什么?
...国家市场监督管理总局食品安全抽检公布的结果,针对“小麦粉”产品的合格率较高,有4292条产品符合标准,仅有53条不合格产品。这些不合格产品的主要问题是霉菌毒素超标,与添加剂无关。@上海网络辟谣其实在国家新标准...……更多
龙乡大地稻米香
本文转自:楚雄日报龙乡大地稻米香禄丰龙城农机农技植保专业合作社让丰收更有底气① 图①工作人员在操作大型碾米机。图②员工在包装大米。②本报讯(记者王国鉴摄影报道)近日,记者走进禄丰龙城农机农技植保专业合...……更多
去除化工味 飘出“稻米香”
...报高邮周山镇打造“绿色心脏”——去除化工味 飘出“稻米香”本报讯(通讯员 陆悦 记者 李彬彬) “以前化肥厂、化工厂、农药厂在这‘扎堆’,生态环境受很大影响。经过这几年的大力气整改,现在这里都是低能耗企业,...……更多
3月至4月我市面粉价格持续低迷
...失,不敢盲目囤货。“从需求方面看,每年的三四月份是小麦加工的淡季,今年更为明显。由于走货节奏缓慢,企业开机率处于低位,面粉采购较为谨慎,备货周期缩短。需求乏力使得今年面粉加工企业对小麦市场价格的提振效...……更多
在日常生活中,适当摄入各种五谷杂粮,以确保获得足够的营养素
...麦是一种世界各地广泛种植的禾本科植物,是三大谷物(稻米、小麦和玉米)之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精等;小麦也可作为家...……更多
五谷养生具体怎么养,你知道吗?一谷补一脏!
...,每一谷物都能对应到一个脏器,起到相应的调养作用;稻米:对应心脏,能养心安神,适合心火旺盛、心烦失眠的人群;黍米(即高粱米):对应肝脏,能疏肝解郁,适合情绪抑郁、胸闷不畅的人群;稷米(即小米):对应脾...……更多
滨海县多措并举提升粮食生产能力
...地夯基础确保农民种得好今年,滨淮镇村民老冯家稻田的稻米已全部归仓,除了之前卖粮收入3.3万外,剩余的几百斤留作家里食用。他说,“我们村是典型的农业村,原先种植的土地比较分散,后来村里把所有的地块合成一处,...……更多
黑科技储粮 新工艺加工
...细美”的粮食背后是过度精加工。中国粮油学会发布的《稻米营养减损加工与美味》白皮书中明确指出:稻米过度加工,不仅导致营养成分的大量流失,还造成了粮食的浪费。“加大节粮技术改造升级力度,可以提高成品粮转化...……更多
秀洲推广稻渔综合种养促进农民增收
...虾获嘉兴市龙虾王争霸赛二等奖2次、三等奖1次;生产的稻米通过绿色食品认证;先后荣获全国优质渔米评比推介活动粳米组生态优质奖、浙江好稻米优质奖、禾城好米金奖等荣誉。另外一个种养能手是凌建新,他是秀洲区新塍...……更多
朱元璋抬来三筐稻谷让考生评优劣,刘伯温脸色为何骤变
...,洪武年间,某次殿试中,朱元璋别出心裁让人抬上三筐稻米,让诸位考生分辨稻米的优劣和产地。可当三筐稻谷台上殿后,一旁的刘伯温却脸色大变,他忧心忡忡地说:“看来有人要被砍头了”。刘伯温前脚刚说完,果不其然...……更多
多重“变身”就地转化,小麦抬“身价”
本文转自:农村大众报多重“变身”就地转化,小麦抬“身价”齐河做好“粮头食尾”文章,向深加工要效益一粒小麦能变化出多少种滋味?近日,记者走进山东产粮大县齐河县,看一粒小麦如何通过“变身”,实现增值增效...……更多
粮安天下 “屏”阅千年
...制成品超过600亿斤,筑牢了国家粮食安全“压舱石”。“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实”,自古以来河南就是中原粮仓。舞阳贾湖遗址发掘出土了数千粒炭化稻米以及石铲、石镰、石磨盘、石磨棒等农具,把淮河流域的水稻...……更多
“粮头食尾”全程减损
...家现代农业产业园创建中,通过多项政策措施,大力推进稻米贮藏加工“高温变低温”。目前,在产业园支持带动下,位于夏桥镇的隆原米业公司已经建成容量15000吨的智能低温仓库,并将大米加工生产线设备全部进行了更换。...……更多
“吃干榨净”每一粒粮食 精深加工实现节粮减损
...食,实现粮食精深加工环节节粮减损。山东省滨州市这家小麦加工企业,每年加工小麦120万吨,实现从订单种植、初加工、深加工等十大环节全链条节粮减损。在营养挂面生产车间,他们采用新型萃取技术,从小麦麸皮中提取出...……更多
食品安全消费提示|这个“假谷物”,真的很健康、很安全
...营养领域通常说的谷物,是禾本科作物的种子,如小麦、稻米、小米等;还有豆菽类食物,如大豆、绿豆、红小豆等。这其中,麦类是典型的谷物,农学上有“四大麦类”的说法,即小麦、大麦、燕麦和黑麦,都是禾本科早熟禾...……更多
小麦的功效与作用
小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。那么小麦的功效与作用有哪些呢?接下来一起来看看吧。小麦的功效与作用1.调理肠胃小麦营养丰富,含有丰富的纤维素,可以起到调理肠胃,促进消化的...……更多
茅山风景区立体生态种养绘就乡村振兴新图景
...镇江日报明庭舒 陈瑶走进位于茅山风景区的句容市苏苑稻米专业合作社,负责人李华正在麦田里查看小麦长势。得益于得天独厚的自然条件和科学种植模式,近年来,合作社生产和销售成绩甚是喜人,被评为“省五好合作社”...……更多
6.58万亩晚稻喜开镰
...田间的乐趣和丰收的喜悦。“种得好、卖得难”,是困扰稻米市场发展和农户致富的难题之一。与过去的稻米产业相比,如今新塍镇的种粮大户不再需要担心销路问题。为补齐“稻强米弱”短板,新塍镇将稻米产业链延伸到烘干...……更多
种业创新如何助力粮食产能持续提升?——三亚国际种业科学家大会观察
...国工程院院士、中国水稻研究所所长胡培松致力于功能型稻米选育及功能活性物质合成关键调控基因研究。“我们希望打好功能牌、走好特色路,增加优质供给。”胡培松说,可以利用作为传统主食的稻米从源头预防疾病,加强...……更多
一粒杂粮的精深加工之旅
...化作业,一袋袋杂粮食品新鲜出炉。杂粮泛指除了水稻、小麦、玉米、大豆和薯类以外的谷物和豆类作物,包括燕麦、谷子、高粱等16大种几百个小种作物。新疆杂粮以良好的绿色生态条件和安全品质被国内消费者认可,新疆正...……更多
优质食味米成粮农增收“秘籍”
...前景,从产业效能提升、农民增收需求、农业品牌打造、稻米产业链延伸等多方面影响下的主动作为。“近年来,我市农业农村部门积极推动优质稻米产业发展,大力推广南粳5055、宁香粳9号、南粳46等稳产多抗、优质食味的好...……更多
米粉 晶莹中尽显稻香古韵(1)
...一带叫作米面;扁宽状的米粉在广东等地叫作沙河粉。 稻米与其他农作物不同,这种天然带着茉莉花香的谷物,只需要稍稍水煮,就能充分膨胀,获得松软的质地和无与伦比的香味。这是需要磨成粉深加工的小麦,或者长时间...……更多
金龙鱼不及格的2023答卷:扣非净利润下滑,投资者关切不已
...度增长,但是其中的面粉业务业绩同比明显下降。上半年小麦、面粉及副产品的价格整体下行,公司消耗前期的高价小麦库存导致业绩下滑。第三季度,公司小麦的库存成本已恢复到正常水平,但是四季度,由于市场需求不振及...……更多
...链、优农“四良两优”多点发力,建成万亩连片规模优质稻米种植基地3个,千亩连片优质稻米基地6个。聚焦产业提质,在保证“田成方、渠相通、路相连、旱能灌、涝能排”的基础上,大力推广稻虾共作模式,通过“一水两用...……更多
大豆、玉米、小麦价格下跌,后续粮价有望进入相对稳定期
...何?仍处中高水平本轮粮价下跌主要集中在大豆、玉米和小麦。据国家粮食和物资储备局数据,截至12月6日,小麦、玉米、大豆和稻谷(以粳稻为例)收购价格分别为2907元/吨、2578元/吨、4886元/吨和2825元/吨。与2022年同期相比,...……更多
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东城中医医院特聘专家何明:肺炎的常见分型和诊治
肺炎是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症,可由致病微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。比如细菌性肺炎、过敏性肺炎、放射性肺炎
2024-10-23 15:09:00
二十四节气话养生 霜降来临,养生进补最关键
新疆网讯(记者吴治杰 通讯员赵文华)10月23日是二十四节气中的霜降,人们迎来了秋季最后一个节气。民间俗语说“一年补透透
2024-10-23 15:30:00
能够长寿的心病患者,基本会有这几个日常习惯,快来看看你有没有
老刘这天和好友聊天时听到一个意外的消息,好友满口信誓旦旦地说,心病患者也能长寿,这话让老刘心里咕噜一下,好奇心马上就被勾了起来
2024-10-23 18:30:00
喝酒后,若身体出现这5个现象,说明你已不适合喝酒,建议早戒酒
李大哥是一位爱酒人士,生活中会经常请朋友前往家中喝酒,有时候还会喝到烂醉如泥,家里的妻子感到十分的担心。最近李大哥喝完酒以后
2024-10-23 18:31:00
“最佳饭量”出炉了?每日饭量若控制在这个数,对胃部更有益处!
“你知道吗?据说每天吃七分饱就够了,多一口都是在给胃部‘添乱’呢!” 小李边做着拉伸动作,边对旁边的古老伯说道。古老伯正挥汗如雨地在公园健身器材上练习着
2024-10-23 18:31:00
比抽烟更伤肺的习惯,很多老人每天都在做,你知道是什么吗?
“老王,你这天天打扫卫生,肺还行吧?”王大明正站在公交站等车,忽然听到旁边的声音。抬头一看,是老朋友刘医生。刘医生是呼吸科的主任
2024-10-23 18:32:00
猪油危害最大,是心血管病的元凶?提醒:小心这4种油
一提到猪油,很多人就闻之色变,认为它是心血管病的元凶。然而,事实真的如此吗?其实,猪油并非我们想象中的那么可怕。猪油猪油
2024-10-23 18:33:00
食道癌来临,喝水就知?医生:被食道癌缠上,喝水后会出现4异常
“你们听说了吗?隔壁社区的王大爷最近确诊了食道癌,现在连水都喝不下去了,听说喝水都能感觉到疼痛。”谷阿姨经常会在公园的长椅上休息一会儿
2024-10-23 18:33:00
吃完饭就犯困,原因不只是吃太饱!医生提醒:5个疾病信号
假期刚过,小李感觉自己的身体变得懒懒的,上了班有时候就感觉很疲惫。尤其是吃过饭之后,明显感觉就会犯困,下午也没有精神工作
2024-10-23 18:33:00
糖尿病不宜吃“鸡蛋”?医生忠告:想稳定血糖,3种主食尽量远离
糖尿病,这名狡猾的“沉默杀手”,正以惊人的速度在全球蔓延。据国际糖尿病联盟最新数据披露,截至2021年,全球已有超过4亿人被其魔爪牢牢抓住
2024-10-23 18:34:00
吃生蚝能补肾?医生坦言:这5物才是补肾佳品,建议常吃
生蚝,这个海洋的珍宝,长久以来被誉为自然界中的“补肾专家”。在很多文化和传统中,生蚝被广泛认为对男性特别有益,甚至有着“天然伟哥”的美誉
2024-10-23 18:34:00
早上真不能吃小米粥吗?
俗话说:”人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌“,有规律的饮食习惯,才能维持机体运转所需要的能量,对呵护身体健康有益。“早上要吃好
2024-10-23 18:36:00
如果一辈子不吸烟也不喝酒,会不会活得更久?医生说出大实话
在一个阳光明媚的下午,一位年过九旬的老人,他的精神状态令人惊叹:头脑清晰,步伐稳健。他的秘诀是什么呢?原来,他一生从未触碰过烟草和酒精
2024-10-23 18:37:00
早餐变“毒餐”?医生提醒:建议少吃1早餐,对甲状腺不利
甲状腺与神经系统的紧密配合,使得整个机体得以正常运转,犹如一部精准的机器,每一部分都在甲状腺的调控下发挥着各自的作用。然而
2024-10-23 18:38:00
血管堵了会“要命”,从这4个地方就能看出来
血管是人体内非常重要的组成部分,它们负责输送氧气和营养物质,同时将废物和二氧化碳运输出去。血管分为动脉、静脉和毛细血管三种类型
2024-10-23 18:39:00