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石臼舂豆煮青菜
...中,有一道名菜,叫豆面煮青菜,它是用石臼将自种的土黄豆舂细后,用本地的菁菜通过传统的烹饪技术做出来的一道传统的菜肴。石臼,是舂米用的器具,四方的,上宽下窄,安在土里,只把臼口露出地面。随着木碓一上一下...……更多
...沉淀在石磨上的岁月一并清理干净了。我把一盆泡过水的黄豆放在了石磨上,胀鼓鼓的黄豆像可爱的胖娃娃,躺在盆里东倒西歪。这时,奶奶撸起袖子准备推磨。我赶紧上前说:“这活怎么能让八十岁的老太太来呢,我来、我来...……更多
豆浆和牛奶,哪个更营养一些?建议根据自己身体情况进行选择
...克钙,而且是容易被身体利用的天然食物。可能有人会说黄豆中也含有很多钙质,但是黄豆制作成豆浆时要加入很多水,所以,稀释后的豆浆中含钙量是很少的。再者,牛奶中的饱和脂肪比例较大,而豆浆中的比例是很小的。牛...……更多
夏吃豆,好过肉?4种豆祛湿养气,还补血
...沙、红豆冰淇淋等夏季冷饮,口感独特,备受人们欢迎。黄豆黄豆是一种富含蛋白质和营养物质的豆类,具有健脾利湿、润燥滑肠的作用。黄豆中含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维和多种维生素、微量元素等,对于保持身体健康...……更多
乳腺增生怪豆浆?专家:不背锅
...食指南2022》推荐每天摄入大豆15克-25克,而25克大豆(干黄豆)可以打出750毫升豆浆(差不多3杯的量)。“只要你是健健康康的,每天喝1杯豆浆完全没得问题。”成都日报锦观新闻记者 朱馨月 ……更多
血糖高不能喝豆浆?告诫:不想血糖水平骤升,3种豆制品需要忌口
...成分和其对血糖的影响详细探讨,提供科学的饮食建议。黄豆中的不饱和脂肪酸,如亚油酸和α-亚麻酸,有助于降低胆固醇,保护心血管健康。豆浆还富含维生素E、B族维生素,以及钙、铁、镁等矿物质,这些成分对骨骼健康、...……更多
黄豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,对人体健康十分有益
黄豆,这一古老的农作物,以其独特的营养价值和广泛的应用,在人类文明的发展史上扮演了重要角色。无论是在东方还是西方,黄豆都被誉为“植物肉”,它的身影频繁地出现在人们的餐桌上,滋养着无数生命。黄豆的营养...……更多
最爱垫江石磨豆花
...在做的时候特别讲究。首先是选豆,要挑选饱满无霉变的黄豆,其次是用清水洗净后,再用井水来浸泡,浸泡到黄豆变成比原来的一倍大就可以了。然后是用石磨把黄豆磨细,在磨的过程中水豆的比例是2:1,只有这样磨出来的豆...……更多
对于肝癌,世界卫生组织也推出了3级预防措施
...为严重的肝脏受损,比如肝硬化,这也会容易给肝癌埋下祸根。肝癌和其他的癌症一样在早期基本上没有任何的异常特别是存在基础性肝脏疾病的患者,其症状特别容易被基础肝脏疾病遮盖以及混淆。所以在临床上大约80%的患者...……更多
深秋养生,请收下这份超棒的好方子!每天喝一碗,滋润身体气色好
...润身体气色自然好。我做豆浆和米糊的材料,并不局限于黄豆、黑豆、红豆和其他各种豆类,大米、小米或红薯等,就连坚果、水果、蔬菜、银耳、山药等,都可以用来打成豆浆或米糊,这些无论是粗、细粮搭配,或酸、碱性食...……更多
豆腐的功课
...用在做腐乳上。由此,我对腐乳也充满了感情。装满200斤黄豆的大麻袋,爷爷一下就能扛起来,把黄豆倒进盛满水的大缸内,浸泡2天。黄豆吸足了水,成了一个个鼓鼓的小胖子。接着是人工牵磨,把黄豆磨成豆浆,“上爿好像...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...欢的豆腐菜肴。但是,这4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动。1:千页豆腐,千页豆腐是由大豆分离蛋白、淀粉、食用油等为主要原料制成的,不是由黄豆直接制作的。虽然它的口感和豆腐有些相似...……更多
痛风的“祸根”被揪出,别再冤枉豆制品了,建议告知家人
...成功能受限。痛风是因为体内尿酸水平偏高引起的。当尿酸水平不断飙...……更多
豆腐店里年味浓
...过年。早年,农村里豆腐坊比较多,大多农户自己浸泡好黄豆,拿去附近豆腐坊加工,腊月半后做豆腐的就排起了长队。进入豆腐店,头道工序是磨浆。碾磨豆浆,黄豆与水需搭配均匀,磨出的豆浆色泽乳白为好。然后用滤布滤...……更多
年味里的豆腐香
...口缸。 过年推豆腐,长辈们就挑选自家豆粒饱满圆润的黄豆,漂洗浸泡后,等着有空就去开磨。印象最深的是,每年隔壁大伯家、三叔家、都会把泡好的黄豆挑到我家,根本不用分什么先来后到,也没有谁和谁争先后。得空就...……更多
哦,那一缕豆香
...日子,外祖父一大早就开始忙开了,他把头天晚上泡发的黄豆用瓷盆装了,加上清水,清水和黄豆的比例为2:1。磨豆子时,瓷盆放在石磨边的凳子上,他左手从瓷盆里舀起黄豆,往石磨口喂一勺,右手握着石磨的手柄按逆时针...……更多
天冷最爱这样喝!一天一杯不重样,暖和甘醇又养胃,越喝越健康!
...对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。 05沙窝萝卜黄豆大米浆食材清单:沙窝萝卜120克,黄豆30克,大米1/3杯,黄冰糖适量。做法与步骤:沙窝萝卜洗净,去皮,切小块;黄豆和大米淘洗干净;所有食材放入破壁机内,加水...……更多
寒冷的冬天,别总喝豆浆,黑豆花生才是绝配,一周吃5次,营养又好喝
...而感冒发烧。为此早餐非常关键,很多家庭早餐都喜欢用黄豆打豆浆的习惯,但是我建议改成黑豆和花生,对身体更有利,更贴心更健康。 推荐一:【小米花生浆】民谚道:“常吃花生能养生”,在干燥的冬季,适量地吃点花...……更多
“早餐奶奶”离世,乡小旁再无27年不涨价的糯米粿
...州人”的颁奖。叶仙领她到食堂吃饭,毛师花看着四周的大学生,异常开心。叶仙觉得,尽管母亲没有说出心中所想,但她隐隐约约感觉到母亲似乎是觉得当年吃过她早餐的一些小孩长大后来到这里当大学生了。颁奖前,叶仙带...……更多
揭秘大豆与黄豆的那些不为人知的区别
大豆和黄豆,这两种谈论最多的豆类食材,你是否真正了解它们的区别呢?或许在购物时,你曾犹豫过该选择哪一种,因为它们在形状、颜色、用途上都存在一些微妙的不同。今天,我们就来揭秘大豆与黄豆的那些不为人知的...……更多
劝你喝豆浆的理由,1个就够了,但2类人慎喝
...都不方便,可以买100%纯豆浆粉。就是配料表里只有大豆/黄豆/黑豆/纯豆浆粉,没有蔗糖、麦芽糖浆、麦芽糊精等成分的豆浆粉。冰*、北*荒、永*、九*这四个品牌都有,它们的蛋白含量都是40%,最小包装是18克或20克,冲泡一包就...……更多
长期心理压力可能导致免疫系统异常,进而影响甲状腺功能
...甲状腺问题,而在饮食方面很多人认为甲状腺不好不能吃黄豆,这到底是为啥呢?难道连这种常见的健康食物都不能吃了吗?01甲状腺异常时,身体会出现4个的表现甲亢甲亢是指甲状腺过度分泌甲状腺激素,导致代谢加速,常见...……更多
内分泌失调怎么解决
...式调理:1、饮食调理。多吃新鲜的蔬菜水果,适当多吃黄豆、黑豆等豆制品调节激素水平。2、精神调理。时常保持愉悦的心情、乐观的心态,避免暴怒、焦虑、紧张。3、运动、作息调理。适当的运动、养成良好的作息习惯,不...……更多
黄豆变身记:六种让你惊喜的家常美味
谁说黄豆只能煮汤?这个小小的豆子,其实藏着无穷的美味可能!今天就让我们一起来探索黄豆的神奇变身之旅吧!首先登场的是“五香黄豆”。想象一下,金黄饱满的豆粒裹着诱人的香料,散发出令人垂涎的香气。只需几样...……更多
藏在厨房的调血脂“高手”!适当吃一点,刮脂去油、助瘦身!
...重负担。但“豆类家族”是一个大家族,如黑豆、红豆、黄豆等,这些小小的豆,营养和养生好处各不同,我们可以怎么选择呢?1黄豆:调血脂的“高手”大豆被称为“豆中之王”,其富含的大豆蛋白、植物固醇、大豆卵磷脂...……更多
秋已至,暑难消,立秋后吃什么能“润肺养肝”?这样吃身体会更好
...,治肾燥。家常美食做法推荐:【红枣豆浆】所需材料:黄豆1量杯、红枣4-5个、水适量、做法步骤:1.准备好所需材料,把黄豆挑去杂质,买红枣时,正常成熟的红枣色泽亮丽,比较诱人,即使是风干后的红枣也比较鲜红,如果...……更多
头发总掉,该补什么?比黑芝麻还管用的食物有这些
...屑和炎症,同时促进头发生长。3、豆类及豆制品黑豆、黄豆、黑豆浆、黄豆浆、豆腐等豆类及其制品中,含有丰富的优质蛋白质、维生素E、B群维生素和铁等,能够提供头发所需的营养并促进头发生长。4、动物肝脏猪肝、鹅肝...……更多
...哦。孕妇能够每天喝豆浆吗中后期孕妇能够每天喝豆浆。黄豆含有蛋白质食物(成分达到40%),是绿色植物中唯一类似小动物蛋白的彻底蛋白,而且大豆蛋白粉没有胆固醇,可减少身体血细胞中的胆固醇,这一点又好于动物蛋白的...……更多
减脂期可吃这8种食物,保持营养均衡很重要
...Omega-3,帮助提升脑力,控制食欲,减脂期的聪明零食!黄豆 –植物蛋白之星 黄豆是植物界的蛋白质明星,做成豆腐、豆浆或是黄豆芽,低脂高蛋白,素食者的减脂好伙伴!冬瓜 –排水利器冬瓜利尿消肿,低热量高水分,无论...……更多
超千万人痛风,祸根是豆制品?这5种食物才是嘌呤大户
痛风究竟有多痛?鼠吉吉很苦:我奶奶痛风有十几二十年了,年前脚都烂了,因为身体原因药不能吃,手术风险太大医生也不让做。老张爱喝茶:痛风太太太太太疼了!去年期间躺床上一个月,苦不堪言。兔兔那么可爱:我见...……更多
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春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00
新春走基层|县城菜场里的“年味
除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
2025-01-31 02:02:00
重庆援外医生:患者康复就是最好的“新年礼物”
本文转自:人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人,却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上,为当地民众的健康保驾护航
2025-01-30 10:24:00
【新春走基层·人间美景看贵州】变迁“转转饭” 浓浓幸福年
1月29日,大年初一,遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧,住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
2025-01-30 13:33:00
春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀
本文转自:人民网名医话养生春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀陈子源
2025-01-30 14:50:00
央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
2025-01-29 08:24:00
新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
2025-01-29 11:59:00
健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
2025-01-29 12:13:00
新春走基层|两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花:微笑在岗 爱满病房
大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00
小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)
本文转自:人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)本报记者  常  钦  张文豪《人民日报》(2025年01月30日第 01 版)河南中牟县
2025-01-30 05:47:00
除夕夜吃鱼不慎被卡住 杭州有医院接诊近20人
过年,家家户户的餐桌上总少不了一道鱼,为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺,那可真是要“吃点苦头”
2025-01-30 08:12:00
新春走基层丨ICU里为生命“守岁”
本文转自:人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七,受寒潮影响,合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
2025-01-30 10:12:00
小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00