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如果您还没有喝到深秋的第一杯奶茶,没关系!我整理出这一篇绝对是宝藏级别的营养配方,只要有一台破壁机或豆浆机在家就能无限续杯,喝完还不发胖,皮肤也会更水润!
亲爱的伙伴们,你们那儿降温了吗?广东也一下子天气转凉,居然要开始穿外套了,越加感觉到深秋的脚步啦。天气凉了对暖乎乎的食物总是特别上心。这不,这几天我们家的早餐都和热饮过不去,早上喝上一碗暖洋洋的五谷杂粮豆浆或营养米糊,营养美味又易于消化,滋润身体气色自然好。我做豆浆和米糊的材料,并不局限于黄豆、黑豆、红豆和其他各种豆类,大米、小米或红薯等,就连坚果、水果、蔬菜、银耳、山药等,都可以用来打成豆浆或米糊,这些无论是粗、细粮搭配,或酸、碱性食材搭配,又或者是多颜色食材的搭配,巧妙地混合起来食用,既可以提高食物的风味,还助于各种营养成分的互补,或弥补某些缺陷,或弥补某些损害,从而提高食物的营养价值和利用程度。世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,只有合理搭配,才能吃出健康体魄。可是,在实际生活中,有些小伙伴在打豆浆或米糊的时候,喜欢把各种粗、细杂粮都混合在一起,巴不得把市场上能买到的都一次性放个够,一壶豆浆或米糊里就有10多种甚至20种材料,每种材料的用量都不大,只有几克,可发挥的作用也不大,甚至适得其反。那怎么办呢?关于豆浆或米糊的食材搭配原则,主要归纳有以下三点:一、不要贪多一般情况下,打一壶豆浆或米糊,选择2至4种材料搭配就行,食物太过杂乱无章,还可能会加重脾胃的负担,影响运化。二、不要盲目食材的选择也是有规律的,要根据自己和家人的身体需求,搭配合适的食材,千万不要听别人说什么好,就吃什么。三、突出重点饮食的花样不要多,而在于是否有用。如果你想补血,就要以健脾补血为主;如果你的体质里湿气比较重,就多用健脾祛湿的食材了;如果你是一个比较容易燥热的人,那就要多选择一些滋阴润燥的搭配了……换言之,是否重不重样根本不重要,如果身体有需要,一周或者半个月,甚至一个月用一个配方都是没有问题的。秋季养生,“润”字当头!今天就给大家分享七款符合秋季时令饮食的不同搭配,食材都是平常容易购买到的,只有家里有一台破壁机或豆浆机,就可以每天喝到营养美味的早餐热饮了。更为关键的是,这样搭配的每一个方子,它的热量都不高,不仅能够补充人体所需的蛋白质和各种营养素,还有保护心脑血管,健脾和胃,清热润肺,促进肠道蠕动、润肠通便等作用。中年女性朋友要多喝,补充雌激素,促进新陈代谢,改善睡眠,美容养颜,延缓衰老。还有,娃长身体也离不开呐!
01山药胡萝卜二米糊
食材清单:铁棍山药1/3根,胡萝卜半个,小米1/3杯,糯米1/3杯,黄冰糖适量。
做法与步骤:山药和胡萝卜分别洗净、去皮,切小块;小米、糯米分别淘洗干净;全部食材放入破壁机内,加水800毫升,选择【滋补糊】键。山药是个“好东西”,补脾健胃,提高人体免疫力,有“神仙素食”之称;胡萝卜有润肠排毒,护眼强体,强心降糖的作用;小米可以养心安神,美容养颜,治疗消化不良,肢体无力等;而加入糯米,能补脾暖胃,补中益气。这是一个老少皆宜的营养组合,有利于健脾养胃、促进消化,从而改善消化不良、胃口不佳的情况,还可抵抗病毒,可以常食。
02莲子百合豆浆
食材清单:莲子1/4杯,百合1/4杯,黄豆1/2杯,大米1/3杯,黄冰糖适量。
做法与步骤:将黄豆、莲子和百合淘洗干净,浸泡2小时或以上;将大米淘洗干净后,连同黄豆、莲子、百合和黄冰糖一起放入破壁机内,加水800毫升,选择【五谷浆】键。莲子和百合最常见的是出现在银耳羹中,在豆浆里面大概还是比较少见吧?这二者结伴同行,营养功效可是响当当的,可以养心安神,健脾益气,改善失眠多梦等症状。黄豆中蛋白质的含量相当高,据资料显示,1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶,黄豆中的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等比较多,还含有约1.5%的磷脂,磷脂是构成细胞的基本成分,对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。这个方子里还加入了一点大米,豆浆的口感更加顺滑了。
03银耳红枣山药马蹄羹
食材清单:干银耳15克,红枣6颗,铁棍山药1/3根,马蹄2个,糯米1/3杯,黄冰糖适量。
做法与步骤:银耳泡发去蒂后,撕成小块;山药、马蹄分别洗净去皮,切小块;红枣洗净去核;糯米淘洗干净;全部食材放入破壁机内,加水800毫升,选择【滋补糊】键。银耳用破壁机处理,简单方便又省时,而且口感非常柔滑黏稠。马蹄有“地下雪梨”的美誉,有清肺利咽、化湿祛痰等作用,对咽喉不适、口干欲饮等症有一定的效果。红枣主要是用来调味的,马蹄本身也自带甜味,可以不用加黄冰糖调味。如果不习惯,少量加一点黄冰糖也可以。这几种食材搭配在一起,打成米糊,喝起来特别香甜丝滑,常喝皮肤越来越水润。
04大米小米玉米汁
食材清单:新鲜甜玉米1根,大米1/3杯,小米1/3杯。
做法与步骤:新鲜玉米去除外皮、细须,洗净后剥出玉米粒;大米、小米分别淘洗干净;全部食材放入破壁机内,加水800毫升,选择【滋补糊】。玉米中含有大量的纤维素,这些纤维素虽然不被人体消化、吸收、利用,但它有利于帮助人体清理出肠道的废物,减少有害物质在肠道里的停留时间,可以预防或减少肠道疾病。玉米汁爱好者随时可以决定自己做起来,经常喝上一碗热乎乎的玉米汁,入口丝滑香甜,实现玉米汁自由啦!
05胡萝卜小米花生核桃露
食材清单:胡萝卜半根,小米1/3杯,红衣花生1/3杯,核桃2-3颗,黄冰糖适量。
做法与步骤:胡萝卜洗净去皮,切小块;核桃去壳、取仁,洗净;红衣花生、小米分别淘洗干净;全部食材放入破壁机内,加水800毫升,选择【五谷浆】。核桃仁中含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝ト素、核黄素等多种维生素,具有抗衰老、益心脏、促进血液循环、增强脑功能等作用。花生养气补脾胃,花生的红衣能补气止血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用。这几种食材搭配起来,混合而成的胡萝卜小米花生核桃露,真的是营养翻倍又超级好喝哟!但是,花生衣有增加血小板凝聚的作用,血液黏稠者,可以先用温水浸泡花生,将花生红衣去掉后,再打豆浆。
06南瓜糯米糊
食材清单:老南瓜1块,糯米1/3杯。
做法与步骤:老南瓜洗净去皮去籽,切小块;糯米淘洗干净;两种食材一起放入破壁机内,加水800毫升;按下【滋补糊】键。深秋的老南瓜味道特香甜,经常食用能够补中益气、清热解毒,用来搭配糯米还有保护胃黏膜以及帮助消化的功效,做出来的米糊香浓顺滑,营养丰富,色泽温暖。
07秋梨三白露
食材清单:雪梨1个,干百合15克,马蹄6颗。
做法与步骤:干百合放到清水中浸泡15分钟,冲洗干净;马蹄洗净表面泥土,削去外皮,切小块;雪梨洗净,削去外皮后切成块,去掉中间的果核;全部食材放入破壁机内,加水800毫升,选择【五谷浆】。说到润燥养肺,就要多吃白色食物,因为白色食物对应肺经,秋季饮食以润燥养肺为主。这个“秋梨+百合+马蹄”的组合,想必大家都知道,秋天正是梨在枝头上吸足了阳光,成熟醇香之时,百合、马蹄也是很好的润肺食材。将所有食材用破壁机进行搅拌、打碎、加热、煮熟,这是由于水果大多都是寒凉的,为了照顾我们的脾胃不受寒凉,加热煮熟过的雪梨、马蹄就不需要担心过于寒凉而伤到脾胃了。
--目目小贴士--每个破壁机或豆浆机都配有量杯,建议用自带的量杯量取食材。至于打豆浆的用水量,都可以根据自己喜欢的浓稠度进行调整,一般食材与水的比例控制在1:10左右比较适宜。豆浆的糖度可以自由调整的,这些方子的组合,即便不放糖也微微甜。现在的破壁机和豆浆机都可以干豆搅打,操作起来更方便。但是,如果时间充促的话,我还是建议先进行浸泡,这样做出来的豆浆口感更细腻。爱自己,爱家人,爱生活,请您一定要收下这份超棒的营养方子,只要家中有一台破壁机或豆浆机,就能照着做一周不重样的早餐热饮了,它能让你直接戒掉奶茶,多喝有益身体还不发胖!体魄更强健!皮肤更水润!以上七款营养方子不同的搭配,怎么都那么地好喝呢!制作过程还很简单,只要准备好所需食材,倒入破壁机或豆浆机中,一键就搞定啦,快来试试吧~秋季养生,“润”字当头!您在深秋里还有哪些养生方法,请在评论区留言写下来,分享给大家哦~
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快照生成时间:2024-04-13 14:45:02
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