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花样“碱”法,有“贝”而来!巴黎贝甜碱水面包Q弹一“夏”
...世界纷繁多样,咸甜交织,如同生活有温有暖。在烘焙界里,碱水系列或许不是第一眼就让人心动的面包,但它的质朴与纯正却经得起时间的考验。经碱水浸泡后,那独特的柔韧、焦香口感,仿佛拥有神奇的魔力,让人越品越沉醉,回味无...……更多
法国碱水面包又叫葡萄酒吐司面包、纽结吐司面包、葡萄酒结等,外型看起来并不值一提也非常容易让人忽略,可是吃过它的都是被深深地的吸引,硬邦邦材质,口味微咸,是一种越吃越香非常容易成瘾的吐司面包,并且也是...……更多
初中辍学创业,00后江苏小伙一年入帐3亿元
...一试的心态,郑马青云自2021年开始在拼多多测款,主推碱水面包和贝果,第一年就卖了200万元。之后,他在抖音、天猫上都开出店铺。如今,这个24岁的江苏00后,自称是一个“用面粉讲故事的人”。碱法原麦(顽皮老板)创始...……更多
漳州烘焙市场“群雄逐鹿” 新赛道带来新机遇
...业内刮起一股“健康风”。记者走访发现,近年来,制作碱水、贝果、可颂、日式面包等烘焙产品的手作烘焙店在漳州已遍地开花,如市区的山形YAMAGATA、拍Haiki、观祝JUNE BAKE等等。位于市区通北街道的百吉面包是2020年底开业的...……更多
武汉必去的几家面包店,你心动了吗?
...米面包系列和盒子。甜口的我觉得有点腻,不过他们家的碱水虽然比较油,但形状很漂亮哦!最后要说的是朝食面包,虽然我不知道有没有线下店,但我是网购的!他们家的面包平价且馅料多,特别爱他们家的贝果,脆韧的口感...……更多
单价58元至98元不等,贵价面包为何成潮流?
...欧美流行的面包种类也逐渐出现在中国市场。比如贝果、碱水面包、法式面包等,认知门槛更高,因此深得中产的心。调查显示,年收入越高的受访者,越热衷这两款面包,其中年收入在30万元以上的受访者,分别有32.3%和20.3%的...……更多
最近杭州这几家排队王,你吃过吗?
...几十号人。店里面包种类很多,有拿破仑、吐司、欧包、碱水面包、泡芙、牛角包等,颜值也很高,现场有不少小姐姐对着面包拍照。买了店里最火的雪山面包,面包很松软,搭配外面的脆皮和奶油,甜而不腻,碱水面包也还可...……更多
秋风微凉,今年板栗有新味道
...人们对于板栗产品更加偏爱到店消费糖炒栗子。冰栗子。碱水栗子面包。栗子鲜花、栗子蛋糕、糖炒栗子、碱水栗子、栗子味的咖啡、冰栗子……昨天,记者走访扬州市场发现,秋风微凉,板栗已经上市一月有余。栗子对于吃货...……更多
经常吃馒头 VS. 经常吃面包 哪个更健康:其实大家都错了
...成指数也就不那么容易升高。比如法棍、贝果、恰巴塔、碱水面包,都是硬质面包,但要注意尽量选择不额外添加有糖馅料(如豆沙、甜奶酪等)的上述面包。再比如馒头中的各种杂粮馒头,或者没发酵充分的死面馒头,都属于...……更多
减肥,根本就不是在亏待自己!
...肉、羊肉、糙米、藜麦、荞麦、燕麦、全麦面包、贝果、碱水面包、草莓、蓝莓、樱桃、坚果、各种蔬菜……饮食变得非常丰富。不仅如此,我还学会了做很多菜,还有烘焙。各种贝果、碱水面包、全麦面包等等,在有时间的时...……更多
从排队长龙到面包艺术——崎本的店在北京的甜蜜征服
...运的食客们,他们手中的海盐芝士吐司、丝醇咖啡奶酥、碱水包、一颗栗子,无一不是刚出炉的美味,外皮酥脆劲道,内瓤绵密,层次分明,甜度适中,适合所有人群。在这里,面包不仅仅是一种食物,更是一种生活态度的体现...……更多
碳水爱好者的福音!望京这些店,你绝对不能错过!
...慢享用。 最后,我们来到了OkeyBakery。这家店的恰巴塔、碱水和盐面包都是正常输出,但我特别要推荐的是它家的硬欧里的芸豆奶酪。这个组合简直太神奇了,芸豆的香甜与奶酪的浓郁相得益彰,让人一吃就停不下来。虽然价格...……更多
周杰伦新面包店不割韭菜,还提供情绪价值,是为了弥补新歌不足?
...杰伦的IP元素。有周杰伦喜欢来自中国台湾省味道的葱油碱水酥的创意产品;有融合了歌名《爷爷泡的茶》的茶味甜品;有周杰伦又拿来唱歌又喜欢喝的mojito。在这样的地段里面,IP、情怀、元素,周杰伦的粉丝可以得到一次性...……更多
周杰伦开面包店不割粉丝,提供情绪价值,弥补新歌之失?
...。这家店不仅仅是卖面包,更像是在卖情绪价值。从葱油碱水酥到“爷爷泡的茶”甜品,每一样商品都带着浓浓的周杰伦式情怀。粉丝们是不是觉得这样的店更有“吸引力”呢?不过,咱也不能光看表面哦。虽然店面不割韭菜,...……更多
每天 1 个面包,身体会发生什么变化?
...选哦!①看种类:如果想吃面包不长胖,多选全麦面包、碱水面包、贝果、法棍、大列巴,这些面包的加工用料较少,基本上面粉、酵母、水、盐就能搞定,全麦面包还能提供更多的膳食纤维、B 族维生素、矿物质等营养,饱腹...……更多
永安路简直就是吃货的天堂,你还敢说不好吃?
...与蛋黄的香味四溢,简直是美味的极致享受。 布布家的碱水司康同样值得推荐。那芝士鸡肉口蘑碱水球,8块钱一个,看似普通,但口感与味道却是独特。碱水面包的香气与芝士、鸡肉、口蘑的完美结合,每一口都是新鲜的体验...……更多
...、撕圈黄油面包、三明治蛋糕(巧克力味)、椰香面包、碱水小丸子面包等一系列新产品,同时在以面包及糕点为主的基础上还上线了月饼、粽子等传统节日产品以及奥巧杯、雪面包等冷藏品类系列产品,让品牌焕发出持久光彩...……更多
锤炼多年一举夺冠 这个面包师是“世界上最会做面包的人”
...然是西方的传统主食,但像吐司、法棍、贝果、牛角包、碱水包等西式面包近些年也开始走进中国人的生活。按理说,做面包肯定是西方人的强项,但最近在第九届世界面包大赛上,中国队一举夺魁,首次拿下了这项赛事的冠军...……更多
传统面食的坚守
...材到制作,老面浆和面、醒面4到6小时、加面粉揉搓、放碱水、揉搓均匀再醒面、再搓成长条做包子馒头、最后上笼蒸,十来个步骤。让人了解到老面馒头繁杂的制作工序,真是传统美食与网络化相融合。我是早餐店的常客,周...……更多
女人想要体重不过百,这5种早餐不要碰,热量比肉还高
...汉的地方特色小吃,但现在,它那浓郁的芝麻香和筋道的碱水面条的组合,已经赢得了众多人的喜爱。在武汉,许多居民将其作为早餐的首选,而对我来说,热干面更像是一种美味的零食。尽管热干面的美味令人难以抗拒,但其...……更多
稻草煮水炮制江西景德镇地道美食“碱水粑”
本文转自:中国新闻网江西省景德镇市的美食碱水粑,以其独特的口感和悠久的历史,成为了这座城市的标志性小吃。制作碱水粑的师傅们早早地起床,开始准备原料,他们挑选上等的糯米,把纯天然的稻草成捆下锅煮沸,散...……更多
独爱碱水粽
...电话,要给我送几个粽子“意思一下”,她亲手包的,纯碱水粽。本来还想说“别那么麻烦”的我,听到“碱水粽”几个字,立刻连声答曰:“好,好,好!”独爱碱水粽,我和姐姐一样,是小时候留下的舌尖记忆使然——中学...……更多
灰水制粽客家味 百年老店传经典
...黄加肉粽。吕伯超百年粽店被誉为“梅城老街名店”。 碱水粽是客家地区端午佳节的传统美食。扫码看客家碱水粽制作短视频 开栏语:一方水土,一方美食。从中原南迁而来的梅州客家人,在山川间,孕育出独具一格的客家...……更多
...新闻记者廖仕祺通讯员裴霓裳女子在家里做卫生时,被强碱水溅到眼睛,好在冲洗及时未造成角膜损伤,但没想到因诱发了干眼症。今年52岁的何女士(化姓)家住汉阳,一个月前,她在使用强碱水清理卫生间的污垢时,强碱水...……更多
菊花脑、青团外卖量涨12倍,迎春分超30家品牌联合饿了么推“春鲜”新品 扫码阅读手机版
...有多家品牌推出颇有创意的马兰头佛卡夏、春笋脆肠芝士碱水面包和泡椒春笋鸡肉贝果等“中西结合料理”。 ……更多
一线白领,盯上了5元面包
...吃,否则实在像行军口粮。吃过蓬松的软欧包,有韧性的碱水面包,再来吃义利这种坚实、朴素而干巴巴的面包,有年代感的口感仿佛让人穿越到20年前。那么究竟是谁在吃义利?有意思报告询问百年义利北京南城某店店员,对...……更多
碱水面条的五种诱人做法,让你的餐桌不再单调!
碱水面条,以其独特的口感和丰富的营养价值,一直深受人们的喜爱。今天,就让我们一起探索碱水面条的五种美味做法,让你在家也能轻松做出餐厅级别的面条佳肴!一、传统炸酱面材料:碱水面,黄豆酱,五花肉,黄瓜,...……更多
专业亲测:洗菜去农残 哪种方法更有效?
...采用自来水冲洗、自来水浸泡清洗、2%食盐水浸泡清洗、碱水浸泡清洗、果蔬清洗剂清洗5种方式进行测试。第一轮——自来水冲洗:模拟民间日常洗菜的方式,用10升/分钟左右流速的自来水对各组样品分别冲洗5分钟,晾干,待...……更多
...州万达广场三楼一大排档就餐,不慎摔伤。诊治结果为烧碱水腐蚀,上肢、下肢、臀部、躯干等多个部位出现二度、三度腐蚀伤(本网曾报道《阜阳一女孩餐馆摔伤需植皮 涉事门店又付2.5万元现金》)。10月12日,小雨家人告诉...……更多
冬天这菜使劲吃,一活血、二化痰、三润肠、四强免疫,营养又便宜
...锅内加水烧开,水开后放入魔芋豆腐片,煮5分钟,去除碱水味,然后捞出过凉,沥水备用。2.制作凉拌魔芋的调料,包括蒜末、小米辣,香菜切碎备用。3.将过凉的魔芋豆腐装盘,将蒜末和小米辣撒上,浇上热油及激发出香味,...……更多
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血管硬和缺钾有关?研究发现:多数患血栓的人,是这些食物吃多了
许多老年人随着年龄的增长,逐渐发现自己的身体状况开始出现各种问题,尤其是血管变硬的现象愈发明显,所以为什么自己的血管会变硬
2024-08-21 14:11:00
一护心,二化痰,三通经络,夏季赶紧吃它,营养极高,不懂吃可惜了
夏季是各种瓜的季节,每次到菜市场都可以看到各种瓜类食材摆在货架上丝瓜,苦瓜,冬瓜,南瓜,木瓜,葫芦瓜等。夏季是“瓜类食材的天下”
2024-08-21 14:12:00
鑫亿盟分享:“8月吃一瓜,活到九十八”!常吃这瓜,一排毒,二养心,三润肠
“8月吃一瓜,活到九十八”这句俗语,虽然带有夸张成分,但确实反映了在特定季节食用某些瓜类蔬菜对健康有益的观念。立秋之后
2024-08-21 14:12:00
明日处暑,牢记“不做3事,不吃2物”,家人少生病,健康过秋天!
明日处暑,牢记“不做3事,不吃2物”,家人少生病,健康过秋天!时间如白驹过隙,不知不觉,明天就要进入处暑时节了,处暑的到来
2024-08-21 14:13:00
经常吃南瓜有什么好处?这5个功效,让人不忍心错过
如今,人们越来越关注食物的配对问题,因为有些食物与某些食物搭配可以增加营养,而与另一些食物搭配可能会危害身体健康。因此
2024-08-21 14:13:00
甲状腺喜欢咱们常吃的这4种食物,第1个你可能就不吃!
一到饭点就发愁,不知道该吃些什么好,这是很多甲状腺病友的常态。别急,今天就和伙伴们聊聊,那些对甲状腺很友好,应该经常出现在你餐桌上的4种食物
2024-08-21 14:14:00
立秋后使劲吃它,脾肾同补第1米!一健脾,二祛湿,三益肾,错过再等一年
一说到芡实米,可能很多人会觉得陌生,但它在中医食疗界可是响当当的“明星”呢!芡实,又名鸡头米,自古便是药食同源的佳品,尤其适合立秋之后食用
2024-08-21 14:16:00
立秋过后养肺黄金期,常吃这“三白两黄”,养好肺,身体更强壮
立秋过后,天气逐渐转凉,正是养肺的黄金期。此时的饮食调理应侧重滋阴润燥、健脾养肺,以帮助身体适应即将到来的干燥气候。常吃“三白两黄”的食物有助于养好肺
2024-08-21 14:17:00
胎停频发居然是男方的原因,这6个高风险因素不可不防
近年来,临床上胚胎停育的患者越来越多,据相关数据显示:每年中国自然流产人数在120万-150万左右,其中胎停占据50%
2024-08-21 14:18:00
立秋后,给家人多做这菜,小火炖一锅,温中健脾,香嫩多汁真下饭
导语:立秋后,给家人多做这菜,小火炖一锅,温中健脾,香嫩多汁真下饭!立秋以后天气开始一早一晚变得凉爽起来,人的胃口也随着凉爽的天气开始慢慢复苏了
2024-08-21 14:18:00
立秋后煮它吃,止咳清肺火,改善慢性咽炎,或不咳不喘一秋天!
导读:立秋一过,早晚的凉风便悄悄爬上了窗棂,带走了夏日的酷热,也带来了秋日的干燥。这时候,不少人开始感觉喉咙干痒,咳嗽几声成了家常便饭
2024-08-21 14:18:00
西地那非、伐地那非、阿伐那非,中老年男性如何选更好?逐个分析
随着年龄的增长,许多中老年男性开始面临勃起功能障碍(ED)的挑战。幸运的是,现代医学为我们提供了多种解决方案,其中最为人熟知的就是西地那非
2024-08-21 14:21:00
同患子宫脱垂、压力性尿失禁,医生一次手术解决两个问题!
术后第二天,刘女士就告诉医生“不漏尿了,以前脱出的子宫也恢复到正常位置了,效果效果太好了。”西安63岁的刘女士(化名)
2024-08-21 14:22:00
下雨天,湿气越来越重?医生提醒:这3种水果榨汁喝,祛湿健脾
“湿气重,脾胃差,难怪你老是没精神。”林医生一开口,赵大妈就紧张地坐直了身子,心里想着自己最近老觉得沉重乏力,吃什么都觉得不香
2024-08-21 14:23:00
立秋后记得常吃这5酸,滋阴润燥,祛湿消暑
立秋过后,天气虽然逐渐转凉,但暑气和湿气仍然未消,身体容易感到燥热和干涩,此时滋阴润燥、祛湿消暑尤为重要。通过饮食调整
2024-08-21 14:24:00