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今天要分享给大家的这一碗面，可以说承载着我很多回忆。以至于，我每隔一段时间就馋就会想吃。因为不仅仅是过往，更多的是喜欢上了它的味道和口感。多年前的我在山西驻点工作了很长一段时间，从刚开始一直不喜欢、...……更多
2024-07-27 11:12:00碗面,山西,口感,味道,网友,面食
...举带火了山西旅游。美美与共，天下大同。现在又因为一碗面，上了热搜——有三位游客，想尝尝更地道的山西刀削面，找到了一家开在矿区旁边的面馆。谁知就餐时发现存在「阴阳菜单」，本地食客同款只需要7元（小碗裸面6...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
...国。今天，我将为大家盘点一下网评我国“最好吃”的10碗面，南北平分秋色，有你家乡的吗？山西刀削面刀削面流行于山西及其周边，起源于元代。它最大的特点就是全凭刀削，面顺滑爽口，又有嚼劲，汤汁鲜香浓郁，所以在...……更多
2024-02-24 17:23:00碗面,秋色,南北,我国,最好,面条
...擦尖；做法简单易行，可以不用工具的小揪片。看到这6碗面，不得不说山西人对面食是真的喜爱，可以制作出各种颜色，各种形状的面食，味道也是大不相同。同样他家的酱料和别人家比起来也是非常丰富的，有肉非常多的杂...……更多
2024-05-03 12:32:00太原,标杆,面食,面的,一家,朋友
...品。
在任军军看来，做处一份好的猫耳朵，这不仅是一碗面食、一种味道，更是一份匠心，一份品质。提供一碗猫耳朵，力争让每位食客满意，肚子舒坦，笑意盈盈，给人增添一份温馨。以一席热忱，敬满腔赤诚，用心做好完...……更多
2024-08-20 19:50:00耳朵,功夫,耳朵,山西,面食,军军
...个头大，肉质厚实，每块都很好吃。他还是头一次吃到这碗面，它的味道很特别，每块都浸在汤里，很好吃。汤并不油腻，口感适中，咸味不重，微辣，对大部分人来说都是可以承受的，而且不会有灼心的感觉。鱼肉经油炸后烹...……更多
2024-08-18 06:43:00价目表,价目,山西,小伙,上海,乘风
...建朋友关于童年的记忆里，应该都有一碗线面。但关于这碗面的记忆是美好还是痛苦，那就不好说了。这和面本身好吃与否关系不大，和吃面速度紧密相关。 要是从小就狼吞虎咽，赶在面条开始吸水繁殖之前三下五除二赶紧吃...……更多
2023-10-14 00:37:00大网,碗面,福建,噩梦,小孩,福建
陕西一家人去苏州，点了三碗面，看见价格却傻眼了当陕西的李先生一家踏上江苏的土地，他们期待的是一次江南水乡的宁静之旅。然而，一次简单的午餐经历，却让他们对江苏的面条文化有了深刻的认识。在苏州的一家小餐...……更多
2024-02-27 06:53:00碗面,陕西,苏州,一家人,一家,价格
...建朋友关于童年的记忆里，应该都有一碗线面。但关于这碗面的记忆是美好还是痛苦，那就不好说了。这和面本身好吃与否关系不大，和吃面速度紧密相关。要是从小就狼吞虎咽，赶在面条开始吸水繁殖之前三下五除二赶紧吃光...……更多
2023-10-17 20:47:00大网,碗面,福建,噩梦,小孩,福建
...的猫耳朵出锅后，那醇厚的麦香、辣香扑鼻而来。品尝这碗面，你会感受到微酸、微辣的汤汁裹着润滑的猫耳朵，一口下去仿佛进入了一个美食的“魔法”世界。在山西，除了基础的吃法，当然还得有“高阶”吃法，那就是配上...……更多
2024-04-14 16:43:00运城,山西,面食,源头,地方,魔法
...。游客了解一座城市，通常是从赏美景、尝美食开始。一碗面，是山西味道，也是山西标识。唐新宇认为，山西面食有1000多种，在我市打造特色鲜明、具有浓郁地方特色的山西面食文化一条街，可以成为吸引游客打卡的好去处...……更多
2024-03-01 10:52:00食文化,太原,山西,一条街,声音,山西
...佳的尖椒鸡蛋面呈现在你面前时，你会发现它不仅仅是一碗面，更是一道艺术品。面条的劲道与滑爽、尖椒的辣味与香味、鸡蛋的鲜美与营养，三者完美融合，让人一尝难忘。每一口都充满了满足感和幸福感，仿佛整个世界都变...……更多
2024-06-19 06:56:00尖椒,面食,鸡蛋,就是,尖椒,面条
山西人生活中面食占据重要地位，作为传统美食，拥有丰富多样的品种，多姿多彩，宛如一座珍贵的面食宝库。每一种面食都是独一无二的风景，呈现出别具风味的特色。当清晨的阳光洒在山西这片古老的土地上时，大街小巷...……更多
2024-05-04 06:20:00山西人,山西,面食,面的,面食,山西
...白面条，馅料多为猪肉虾仁等海鲜类食材，口感鲜美。2.山西刀削面
山西刀削面是中国面食中的一种，以其面条宽而厚，口感筋道而著称。制作过程需要在面团中加入充足的水分，然后将面团拉成条状，再用刀切成面条。刀削...……更多
2024-02-26 21:24:00只有,全国,面条,口感,面食,中国
...要把面食做得更好。”在中国经济蓬勃发展的洪流中，一碗面改变的不只是史永超和段均彦的命运，他们还成了带动本地经济发展、促进本地就业的领路人。史永超告诉记者，他们的餐饮企业给100多人提供了就业机会。段均彦的...……更多
2024-02-11 04:04:00碗面,背后,故事,茂盛,蓝田,面食
...冬面。接着，是汤底的制作。汤底的好坏，直接影响到整碗面的味道。常见的乌冬面汤底有酱油汤、味噌汤、豚骨汤等多种选择。每一种汤底都有其独特的风味，让人回味无穷。在制作过程中，还可以根据个人口味加入各种配料...……更多
2024-07-08 11:08:00风味,营养,口感,调味料,配料,制作
...嫩与面条的爽滑交织在一起，再加上香菜的点缀，使得整碗面更加诱人。这款面不仅味道鲜美，还有很好的滋补效果。
青菜鸡蛋面：清新爽口的一款汤面，青菜的翠绿与鸡蛋的金黄相映成趣，简单却不失美味，是家常面食的佳...……更多
2024-04-17 10:39:00汤面,家常,美味,做法,汤面,酸辣汤
...续三天，我沉醉于一碗特别的菠菜剪刀面，它不仅仅是一碗面，更是一场味蕾的盛宴！那酸汤的味道，犹如初夏的微风，让人心旷神怡；面条则如丝般顺滑，劲道十足，每一口都仿佛在舌尖上跳舞。今天，我为大家带来的是菠菜...……更多
2024-05-13 11:19:00早餐,菠菜,剪刀,一口,口感,面条
...五爷拌面的口感和卫生状况，导致品牌口碑下滑。3：30一碗面，太上头。五爷拌面一碗30块钱，对于消费者来说确实有点贵。尤其是在当前经济不景气的情况下，人们的消费观念更加理性，对于高价食品的购买欲望也会有所降低...……更多
2024-02-14 21:19:00顾客,生意,原因,全国,消费,面的
山西一种特别的面食叫“狗舌头”，还要搭配多汤汁的菜，你吃过没。中国美食博大精深，大家都知道在中国有许许多多的美食，单单是面食就有很多种了，像包子、大饼、面条、面糊汤等等。而说到面食，那就不得不说到山...……更多
2024-02-24 15:53:00山西,面食,舌头,舌头,面食,面团
...去到天南地北哪个角落，总有人会告诉你：“我带你去吃碗面，是我们这儿的特色，别的地方吃不着。”所以我每去一个地方，都会尝尝那里的特色面食——重庆的小面、武汉的热干面、岐山的臊子面、四川的担担面、宜宾的燃...……更多
2024-03-25 17:26:00味道,灵魂,猪血,店门,面条,师傅
...人眼前一亮！你可能会问，这面馆有啥特别的？价格！一碗面居然标价138元，这价格在大连可是少见。面馆内部装潢简单却不失高雅，三层的空间和几百平的庭院显得非常梦幻，每个角落都透露着书香气，但是，这样的环境和美...……更多
2024-04-28 18:52:00万豪,碗面,面馆,争议,面馆,价格
...了口碑，顾客排队候座等吃炒面的场面屡见不鲜。“炒一碗面，看似简单，却绝非易事。从最初的选材到最后的装盘，每一个环节都要经过精细制作。”黄怀苍说道，美食需要用心制作，不可操之过急。先将面条水煮至熟，再依...……更多
2023-10-18 15:56:00仙游,匠心,炒面,技艺,味道,仙游
...无数河南人的脸上都会洋溢出幸福和满足的笑容，仿佛那碗面已经摆在了眼前，散发出诱人的香气。韭菜叶面，顾名思义，是以韭菜和面条为主要食材的一道面食。面条筋道有弹性，韭菜翠绿鲜嫩，两者搭配在一起，不仅色彩诱...……更多
2024-06-18 17:57:00叶面,上一,河南,韭菜,美味,家乡
...面总是压轴登场。大人们推杯换盏，孩子们嬉笑打闹，这碗面一上桌，所有人便安静下来。面条滑入口中，外滑内韧，臊子的鲜香在唇齿间流转。热气模糊了眼镜，却让心更清明。那一刻，仿佛所有的烦恼都被这碗面抚平了。如...……更多
2025-02-10 18:31:00刀削面,光阴,舅舅,刀削面,面片,面馆
...人会说：“试试用一小把福州线面，只要把握好时间，一碗面就可以分三碗。”没准此时就有一个福州小孩，扒拉着家长烹饪的爱心鸭汤线面，一边流泪一边后悔：“妈妈我再也不敢一边看电视一边吃线面了，我只是停了一小会...……更多
2023-04-17 17:55:00福建人,碗面,福建,福州,福建,福建人
...载自地道风物（ID：didaofengwu)“过油肉？新疆菜吧！”在山西，不难听到这样典型的 “外省人发言”。 提到山西美食，人们常常只想到 面。山西的面食也真是好， 拉抻拨削压， 擦揪抿剪切，一双巧手实实把简单的面团玩出了...……更多
2023-02-21 14:17:00山西,台面,山西,山西人,蒜薹,奇台
...和香菜，使得面条口感酸辣开胃，让食客们赞不绝口。这碗面只要23块钱，品尝体验非常出色。排名第三：酸浆面在十堰备受喜爱。
作为十堰的代表美食之一，酸浆面采用的是纯手工制作的面条，汤底则是用腌制的酸浆制成的...……更多
2024-05-04 06:48:00一名,湖北,面食,襄阳,美味,牛肉
...遗”几度漂洋过海青海喇家遗址曾出土了4000多年前的一碗面条，刷新了我国的面食文化，也见证了青海面食文化的久远。在漫长的岁月中，特别是从饮食方面看，青海的各个民族逐步形成了既显融合又具独特的风俗和习惯，这...……更多
2024-06-10 01:56:00西宁,四季,得了,青海,西宁,羊肠
...名外均由受访者提供家乡的美食 妈妈的味道 ■ 李昆 山西太原 面点师山西被称为“中国面食之乡”，有1900多种面食，面食文化历史悠久、特色鲜明，山西人对面食的钟爱刻在骨子里。我出生在长治，自幼生活在太原，三四...……更多
2024-07-11 03:36:00美食,莱西,藁城,淡水鱼,栲栳,淡水
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