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...品加工产业的新增长点。“我们建立‘种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店’模式，实现一二三产业深度融合。同时，聚焦赣味特色美食和标志品牌如莲花血鸭、宁都三杯鸡等，发展预制菜新业态，积极抢占食品转型升级新...……更多
2024-02-22 07:22:00青云谱区,青云,业态,发展,产业园,青云谱区
...民众餐桌上的“常客”，凉皮、肠粉、薯粉粿条等淀粉类食品，在环境不卫生、原料变质、存储不当、泡发过久、存储环境潮湿等情况下，就可能被污染。米酵菌酸的耐热性强，100℃煮沸和高压蒸煮（120℃）均不能被破坏，进食...……更多
2024-04-30 09:20:00食物,宝林,茶室,中毒,台湾省,食物
...多样化的食物来满足人体的需要。解读三：牛油果是减肥食品吗？吴婧波分析说，目前，确实有研究发现吃牛油果可能帮女性重新分配腹部脂肪，使腹部深层内脏脂肪减少。但是，这一效果在男性身上暂时没有发现。研究者认为...……更多
2024-01-24 15:51:00牛油果,牛油,食品安全,智商,高价,提示
...提示提醒各类食堂、各型餐馆、集体用餐配送单位、中央厨房、小餐饮、食品摊贩、农村集体聚餐提供者等餐饮服务单位，亚硝酸盐外观与食盐类似，呈白色至淡黄色，粉末或颗粒状，无臭，味微咸，易潮解和溶于水。当摄入量...……更多
2023-10-11 10:40:00亚硝酸盐,亚硝酸,合肥,亚硝酸,亚硝酸盐,餐饮服务
...江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。目前，赣州市蓉江新区已停止对全区幼儿园进...……更多
2023-10-07 09:13:00尚未,学校,专家,安全,配餐,学校
...，负责学校饭堂日常经营的所有事宜。当事人涉嫌未执行食品留样制度和未保证经营食品安全，为进一步查清事实，广州市越秀区市场监督管理局于2023年11月3日决定对当事人立案调查。经查明，当事人存在未对其承包经营的广...……更多
2024-02-21 17:48:00广州市,广州,食堂,违法,行为,餐饮
夏天天气炎热，每次在厨房忙碌都是一头的汗，既受热又受油烟，有没有一种既可以减少油烟和热气又能保证味道的烹饪方式呢？我发现有，那就是“凉拌”。这样做菜基本只需要三步：焯水、（过凉水）、拌调料。除了常规...……更多
2024-07-29 12:17:00做法,营养,小米辣,生抽,热油,黄瓜
...从何而来呢？其实“爆汁”就来自于今天的豆腐，把豆腐冷冻一番，内部就呈现很多小气孔，犹如海绵一般能够吸收汤汁，就是冻豆腐罢了，东北的朋友应该特别熟悉此菜。而且经过冷冻后的豆腐营养方面没有丢失，口感和滋味...……更多
2024-09-05 22:37:00一口,满嘴,道菜,食欲,西红,毛豆
...风险。为此，郑州市市场监督管理局发布消费提示，督促食品经营者落实食品安全主体责任，提醒消费者加强食品安全鉴别能力。食品经营者注意事项1、落实主体责任。落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度和...……更多
2024-07-06 13:05:00郑州市,郑州,食品安全,监管,提示,消费
...什么危险，有些人却觉得已经快临期了就不能吃了。临期食品还能不能吃？临期产品通常是接近保质期的食品，马上就要过期但是还没有超过保质期，这种情况下，食物只要按说明书储藏，一般不存在变质的情况。所以食物中不...……更多
2023-01-04 22:08:00一文,答案,食品,保质期,蜂蜜,变质
...的风味层次。以上六大“无保质期”的食物，不仅是我们厨房中的常备食材，更是烹饪创意的源泉。它们不仅易于储存，更能在不同的烹饪场景中展现出千变万化的风味。让我们珍惜每一份食材，发挥它们的最大价值，让餐桌上...……更多
2024-07-25 06:49:00保质期,食物,生抽,小火,木耳,红豆
...，从而增加食道癌变的风险。3. 烧烤的蔬菜中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在健康时报刊文指出，炭烤、铁炙子烤等明火烧烤和烤箱烤不同，不可能做到温度均匀可控。为了充分杀灭寄生虫和致病菌，局部难免...……更多
2024-05-03 13:31:00蔬菜,草酸,食物,志红,秋水仙碱,黄花
...动肉块，确保腌制均匀。最后，将腌制好的肉块取出，用厨房纸巾吸去多余腌料，烹饪前可稍作按摩，让肉质更加松软。掌握这些腌肉诀窍，您就能轻松制作出美味可口的腌肉佳肴了。要确保瘦肉炒制后口感滑嫩且鲜香无腥味，...……更多
2024-05-14 13:14:00大厨,瘦肉,诀窍,瘦肉,腌肉,口感
...质的隐形好帮手。1.芝麻酱（芝麻酱拌面）芝麻酱，这个厨房里的“钙星”，不仅能给菜肴带来丰富的风味，还藏着惊人的营养价值。每100克芝麻酱中含有约975毫克的钙，这一含量是牛奶的几倍。
芝麻酱不只是钙的宝库，它还...……更多
2024-06-06 11:39:00含钙量,一名,牛奶,食物,芝麻酱,虾皮
...时更关注保质期的问题。保质期保的“质”到底是什么？食品过期一天，还能吃吗？而那些没有保质期的食品，是不是就可以随意存放？放多久都绝对安全呢？保质期是什么食品没过期就安全，过期了就不能吃，是很多人的常识...……更多
2024-07-25 10:49:00保质期,食物,保质期,食品,厂家,保存期
...毒的“隐形杀手”？1.发芽土豆的隐藏危险在炎炎夏日，厨房里的一角常常被忽略，那里的土豆悄然发芽。这些伸展的绿色芽苗，就像是自然的警钟，提醒我们潜藏的风险。土豆发芽后，会产生一种名为龙葵素的化学物质，这是...……更多
2024-02-23 17:46:00红薯,洋葱,中毒,土豆,食物,妈妈
...是保持清洁。加工烹饪食物时，要保持手部、餐具厨具和厨房环境的清洁。二是生熟分开。加工生、熟食物的厨具、容器，处理食物的案板、刀具要分开使用。三是食物要彻底烧熟煮透。肉、禽、蛋类和海产制品要充分烧熟煮透...……更多
2024-07-05 15:01:00食源性,炎热,疾病,食源性,叶青,食物
...…总有一款适合您。走亲访友 年货礼盒上得厅堂、下得厨房为迎接2024年春节，龙泉精心设计了十全十美礼盒、全家福礼盒、什锦幸福礼盒、阖家欢、过年三宝礼盒、鸿运礼盒、香酥礼盒、新春快乐大礼包和海鲜大礼包等多款礼...……更多
2024-01-06 20:35:00年货,龙泉,海南,大礼包,大礼,龙泉
...素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。 ...……更多
2024-08-01 17:49:00高血糖,红薯,内科,主任,建议,血糖
...上世纪90年代，不仅在中国建立了完备的生产基地、中央厨房、研发中心，还开设了众多零售门店。除了湾仔码头、哈根达斯，公司还在2021年通过进博会将旗下的高端宠物食品品牌蓝挚引入中国市场。“中国是我们全球战略布局...……更多
2024-11-11 14:00:00展区,中国,餐桌,消费者,人气,美食
...胶东五市消费联盟共同发布冬季饮食安全消费提示。增强食品安全意识。外出就餐时，要选择证照齐全、管理规范、环境卫生整洁的场所；聚餐时请使用公筷公勺或分餐制，荤素搭配；食用煮熟煮透的食物，做到饮食有度，并慎...……更多
2023-11-29 12:15:00胶东,冬季饮食,消费,提示,饮食,安全
...贝类中；肉毒杆菌和肉毒梭菌——存在于罐头及密封腌制食品等厌氧环境中。常见的食源性病毒包括诺如病毒、甲肝病毒，主要存在于感染者的粪便或呕吐物中。细菌是导致食源性疾病的最常见原因。在生长、收获或屠宰、加工...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...全成效显著徐文智图一：在配餐中心的显示屏上，“视频厨房”直观、透明、同步。
图二：配餐中心的库房里，各种食材辅料规范摆放。■本报记者 徐文智 文/摄4月9日下午5时45分左右，陕西省延安市宝塔区百米大道附近的延...……更多
2024-04-16 05:29:00实时,监督,孩子,健康,延安市,延安
大蒜不仅是厨房中的常见调味品，还因其丰富的营养价值和药用功效而备受青睐。然而，如何保存大蒜才能保持其新鲜和风味，是许多人关心的问题。本文将详细介绍几种保存大蒜的最佳方法，帮助你在日常生活中更好地利用...……更多
2024-08-16 06:57:00大蒜,秘诀,方法,大蒜,方法,冷藏
...产许可分类目录》中的食品类别。如果企业以中央厨房的形式，集中完成成品或半成品加工制作，并配送给本单位连锁门店，供其进一步加工制作后提供给消费者，供给消费者的食品符合餐饮食品特点（即时加工、即时消...……更多
...需要的，避免放冰箱。如果真要多买，那就得密封好，放冷冻室里。04鸡蛋将鸡蛋放进冰箱，是很多家庭保存鸡蛋的方式。但鸡蛋壳上有不少细菌，比如大肠杆菌、沙门氏菌这些，特别是那些所谓的“土鸡蛋”，有时候壳上还有...……更多
2024-05-25 10:21:00保鲜,冰箱,东西,影响,健康,冰箱
...标准橱柜，告别高安装要求。它的小体积让它还能适用于厨房转角、走廊过道、客厅边角等复杂的室内场景，一体式的家居美学在它身上演绎的淋漓尽致。在拥有众多个优点的情况下，价格就是避不开的话题，惊喜的是，TCLT9Pro...……更多
2024-11-04 22:01:00保鲜,成品,冰箱,选择,冰箱,冷冻室
...、中、小型成熟冻品专业商家入场经营。与此同时，中央厨房食品生产加工、成套配送产业链服务于拉萨市大型酒店、餐厅、机关企事业单位食堂、学校等，既保证了该市餐桌菜品卫生安全，也极大节省了人力和费用开支。西藏...……更多
2024-02-27 10:49:00菜篮,高标,菜篮子,高标准,高质量,冷链
...3个重点项目和25个一般项目。市场监管工作人员现场核查厨房操作间面积。 潘若莼/摄核查中市场监管工作人员通过测距仪一一核查了厨房各操作间的面积，与店长一起调试了用于清洗消毒及冷藏冷冻的设备设施，并通过移动终...……更多
2024-02-02 12:49:00通州,行风建设,行风,加速度,北京,监管
...致胃肠炎等疾病。
第二种：熟肉制品夏天闷热潮湿，在厨房稍微做点饭就会弄得一身汗，因此熟肉制品在夏季非常畅销。殊不知，熟肉制品虽然方便，但是很可能存在安全隐患。因为气温较高的情况下，肉类食物营养丰富，更...……更多
2024-06-04 16:35:00菜贩子,菜贩,蔬菜,营养,身体,西红
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