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宋朝皇宫对羊肉究竟有多喜欢
...错,宋朝皇宫最爱的美食是羊肉。在《清平乐》第一集,宋仁宗赵祯回到皇宫时,宫里给他准备了晚膳——炙羊肉。炙羊肉就是烤羊肉,外焦里嫩,鲜而不膻,是一道下酒的好菜。不过,所有的羊肉都要趁热吃,否则冷却之后就...……更多
历史冷知识:宋仁宗竟然是乾隆皇帝最佩服的三个皇帝之一
1、宋仁宗姓赵名祯。他的皇帝位置是“捡来”的。他是宋真宗第六子,因前面的哥哥一个个夭折,才以“替补”的身份立为太子。后来承继大统,升位皇帝时,他才13岁。由于年龄太小,上朝时太后刘娥就坐在他的身后,中间...……更多
我国哪里的羊肉最好吃?经评比,这5个地方榜上有名,过年备起来
...个羊种—苏尼特羊,内蒙苏尼特羊肉曾是元、明、清朝的皇宫贡品,是皇宫贵族们餐桌上的美味,可想而知苏尼特羊肉的品质也是一流的。而苏尼特羊也被称为“肉中人参”,这是因为苏尼特羊常年食用草原上的韭菜和野葱,而...……更多
白魁老号之思
...传统美食。袁枚在他的《随园食单》里说,烧羊肉曾“惹宋仁宗夜半之思”,味美可想而知。在老北京,最早卖烧羊肉的,比较出名的有三家:前门的月盛斋,安定门的成三元,隆福寺的白魁老号。PK之后,酱羊肉前两家做得好...……更多
古代名声最好的一位皇帝,死后敌国皇帝都为他痛哭
...略,有的昏庸无能,而要说起名声最好的,则不得不提起宋仁宗。他在去世后,不仅民间百姓自发哀悼,而且连敌国君主都为他痛哭。那他又做出过哪些事迹呢?小编今天就跟大家介绍一下。宋仁宗,本名赵祯,是宋朝的第四位...……更多
宋仁宗为何被视为一代明君你知道吗
公元1063年3月,宋仁宗赵祯逝世。讣告送到辽国后,“燕境之人无远近皆哭”。辽道宗耶律洪基抓住宋国使者的手号啕痛哭,说:“四十二年不识兵革矣。”还表示要给宋仁宗设“衣冠冢”。宋国和辽国是敌对之国。耶律洪基有...……更多
做羊肉不需要放大料?记住下面三个小技巧,膻味小还好喝
...好还是食疗比较好。秋冬季节最适合,作用最好的就是喝羊肉汤。去羊肉店里喝羊肉汤,一次两次还比较好,次数多了就不合适了,又贵又不醇厚,所以最好的办法就是在家自己做。那么很多朋友想说,自己在家做的没有饭店做...……更多
炖羊肉,外行才放香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味
在我们的日常生活中,炖羊肉是一道深受喜爱的美食。但是,炖羊肉并不是一件简单的事情。如何炖出一锅鲜美无膻味的羊肉呢?许多人在这个问题上犯了难。香料、姜、大葱、料酒……各种调料一股脑儿地往锅里扔,但结果...……更多
接受不了羊膻味的,可以试试这3个做法,又鲜又嫩没膻味,特别香
我要向大家介绍一种令人惊艳的羊肉烹饪方法。即便是对羊肉不太感兴趣的人,也会被它的美味所征服。这道菜鲜嫩可口,入口即化,让人欲罢不能。无论你是羊肉的忠实粉丝,还是对其持保留态度,我都强烈推荐你尝试一下...……更多
羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香
导语:羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香炖羊肉是一道美味的传统菜肴,然而,羊肉常常伴有一种独特的膻味,让人有些难以接受。为了解决这一问题,我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料,...……更多
冬天吃羊肉暖身,但为什么它会有“膻味”?看完这些,总算明白了
...竟食物能让人从身体内部暖和起来。而大冬天其实是吃牛羊肉的好时候,相信绝大多数人都是喜欢吃它们的吧,毕竟他们味道好,还能帮我们暖身,在非常寒冷的时候,从外面走进家里,吃上一口热气腾腾的羊肉,简直是再好不...……更多
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
羊肉肉质鲜嫩,味道鲜美,很多人都爱吃,不管是涮着吃、炒着吃,还是炖着吃,都非常美味。不过,和猪肉、牛肉相比,羊肉有一股特殊的膻味,让一部分人不喜欢。就说这炖羊肉,红烧自不必说,多放香料就行了,但清炖...……更多
炖羊肉汤时,放这三种料!很多人不懂,香味浓郁无膻味
养生佳品羊肉汤,虽受广泛喜爱,却常令人摸不着头脑。#热点引擎计划#许多人觉得羊肉自带浓重的膻味,于是在烹制时,往往大量添加香料和调料,试图掩盖其气味。然而,这样的做法并不妥当。事实上,过多的调料不但不能...……更多
猪肉、羊肉、牛肉与鸡鸭鹅:食物背后的历史与文化
...礼,也得用猪肉啊!杨廷和写了个折子,朱厚照才勉强让皇宫内部用猪肉。不到一年,朱厚照驾崩,禁猪令也自然废除了。从宋代起,猪肉开始普及,直到今天,依然是人们的主要肉食之一。羊肉:羊肉一直是贵族的挚爱。前面...……更多
羊肉配上“它”,完全没膻味,还能滋阴补气,好吃到你想吞舌头!
今天营养师大乔给大家推荐一个食材里的最佳拍档,羊肉配上“它”,完全没膻味,好吃到你想吞舌头!大家都知道,羊肉好吃,但是带着一股膻味难以去除,但是,当羊肉遇上“它”——白萝卜,一切都迎刃而解。羊肉营养...……更多
炖羊肉汤时,调料别乱加,切记只放5样,羊汤鲜美浓白,无膻味
羊肉,那可是大补的好东西啊!很多人都觉得,冬天吃羊肉最合适了。想象一下,在寒冷的冬天,来一顿热腾腾的羊肉大餐,再喝上一碗热腾腾的羊汤,那滋味,简直让人心满意足,全身都暖洋洋的,感觉整个人都活过来了!...……更多
食话食说 | 冬季餐桌上羊肉最“受宠”!多煮炖、少烤炸更健康
【搜狐健康】冬天一到,羊肉成为人们餐桌上的常客,涮火锅、炖汤、煮羊蝎子……这么多种羊肉做法,究竟哪种更健康、更营养?买羊肉时又该如何判断是否新鲜?搜狐健康邀请中国首批注册营养师谷传玲,讲讲与吃羊肉有...……更多
山羊肉胆固醇的转化量相对比较少,比较适合一些老年人食用
...感上来讲,这两者的口感有和差别呢?两者相对来讲,绵羊肉会比山羊肉好吃一些,主要原因山羊肉中含有一种脂肪酸——4一甲基辛酸,这种脂肪酸就是影响其口感的罪魁祸首,因为这种脂肪酸会挥发,当它挥发之后就会发出...……更多
羊肉煲,还是客家人这一个做法正宗好吃,喷香没膻味,越吃越爱吃
广东客家人烹饪羊肉煲的方式与众不同,但味道绝对堪称一绝。对于喜爱羊肉的朋友们,我强烈推荐你们尝试一下,相信只需一次,你们就会深深爱上它。食材清单:羊肉两斤,老黄姜一碗,客家黄酒一斤,食用油、高度白酒...……更多
一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉
羊肉汤、羊肉串、涮羊肉……自古以来,羊肉不仅是美食,还是国人眼中的滋补佳品。俗话说,冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。在寒风瑟瑟的冬天,羊肉变成了大受欢迎的暖身食物。受访专家华南农业大学食品学院教授赵...……更多
在宋仁宗统治时期,国家安定太平,经济繁荣,科学技术和文化得到了很大的发展,仁宗皇帝当政期间,政府正式发行了世界上最早的纸币—“官交子”。宋仁宗赵祯(1010年—1063年),中国北宋第四代皇帝(1023年—1063年在位)。初...……更多
老饕们看过来,本地羊肉热销中,今年还出了红烧羊肉等熟食新品,够“壕”的也可去乡下拼只羊|魔都年味
本文转自:周到上海网“羊肉是好东西,冬天吃了暖身。”家住浦东的王老先生是羊肉爱好者,自从多年前朋友介绍在崇明乡下买过一只羊以后,每年过年前总会托朋友买羊,回来亲朋好友分分。记者了解到,今年,受天气、...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑。入冬了,气温变冷这个时候就适合吃一些驱寒暖身的滋补食材,羊肉汤就是非常不错的选择,羊肉汤鲜香美味,营养滋补好,还能驱寒暖身,增强身体...……更多
羊肉便宜了,羊蝎子火锅受欢迎
本文转自:新闻晨报崇明乡下羊腿比往年跌降3-5元/斤羊肉便宜了,羊蝎子火锅受欢迎 “今年羊肉便宜了,整条羊腿35元/斤,往年要38-40元/斤。”在崇明堡镇一乡村,农户赵晓冬养了几百头羊,临近春节,不少人前来咨询购买...……更多
炖羊肉汤时,不可少的这几种配料,少加一样,炖出来的汤不会好喝
本文由吕小厨带你吃独家发布。炖羊肉汤时,不可少的这几种配料,少加一样,炖出来的汤不会好喝。羊肉汤是冬天御寒抗冻最好的选择,羊肉汤的御寒能力也是大家都知道的,一碗羊肉汤喝下去一整天都是暖暖的,而且还特...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
天气一变冷,市场上的羊肉就蹭蹭涨价。在寒风凛冽的日子里,吃上一盘羊肉,喝一碗羊肉汤,感觉温暖都要舒坦到骨子里。按理说,羊肉一股子膻味儿,一旦处理不当,人就会受不了那股味道。但一提到羊肉这种食材,在中...……更多
揭秘祖传30年炖羊肉汤秘诀:汤白香醇无膻味,温暖全身一碗解寒
羊肉呢,这是一种温性的食物,味道好,还富含蛋白质,脂肪又少。冬天的时候,大家都觉得它是进补的好东西,能御寒。特别是那些脾胃虚寒、手脚冰凉的人,冬天多吃点羊肉,对身体真的很有好处。所以嘛,冬天吃点羊肉...……更多
入冬补身吃这2样,能温暖整个冬天,增加体力,提高免疫力
...,以抵御寒冷的侵袭。而最适合入冬补身的食材,莫过于羊肉和山药。不仅能温暖整个冬天,还可以增加体力,提高免疫力,让我们度过一个健康舒适的冬季。1、羊肉——温暖整个冬天羊肉是冬季御寒和进补的佳品,其温热的...……更多
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
要问“中国哪里的羊肉最好吃”,每个人可能都有自己的答案,但有一片地方的羊肉,品质绝对是公认的,那就是西北的羊肉——肥美、不膻。而之所以大西北羊肉能有这样的口感,离不开当地特有的一种食材——沙葱,牛羊...……更多
冬季最宜喝羊汤!可是你知道羊肉“焯水”时,该用啥水下锅吗?
...如汤补,其中羊汤就是特别适合在冬季食用的一道汤品!羊肉性温,冬季食用可以快速让身体由内而外的热起来,帮助你抵御寒冷,老人小孩喝了对脾胃好,强身健体,男人多喝可以缓解肾虚,腰膝酸软等等,女人常喝则可以补...……更多
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本文转自:吉林日报吉林机器制造局旧址:“老厂新生” 焕发活力本报记者 裴雨虹吉林市,一个名字里藏着故事的地方。1673年
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中国民间的皮影造型艺术
本文转自:甘肃日报【重推】中国民间的皮影造型艺术环县道情皮影 环县非物质文化遗产保护中心供图 “中国皮影之乡”环县风光 资料图王杰文魏力群是中国皮影艺术研究领域的著名专家
2024-06-25 06:36:00
福州永德会馆:见证“无永不开市”
本文转自:福建日报□王春泉 张丽婷永德会馆正面图会馆是中国旧时同乡或同业的人在各城市设立的联络机构,主要以馆址的房舍供同乡
2024-06-25 07:16:00
鳌峰书院:清代城郊型书院园林建置的起点
本文转自:福建日报□杨陈宸 杨静鳌峰书院现存的假山与亭在福建诸多书院中,最负盛名的当数“四大书院”之首的鳌峰书院,鳌峰书院是由理学大家张伯行创建的集教
2024-06-25 07:16:00
《近世社会的形成》
本文转自:福建日报《近世社会的形成》王章伟 著 四川人民出版社宋代是中国近世社会形成的关键时期,本书从“士族”与“民间信仰”两大范畴分析其中的巨大变化
2024-06-25 07:22:00
明成祖朱棣有哪些轶事典故
朱棣,即明成祖,明朝第三位皇帝,明太祖朱元璋第四子,在位共二十二年,年号“永乐”。朱棣早年封燕王,后通过“靖难之役”夺取皇位
2024-06-24 21:53:00
陈友谅为何会与朱元璋在水上进行决战
鄱阳湖之战又称鄱阳湖水战、鄱阳湖大战,是元朝末年朱元璋和陈友谅为争夺鄱阳湖水域而进行的一次战略决战,决战以朱元璋的完全胜利而告终
2024-06-24 21:55:00
朱元璋的子孙真的吃垮了大明江山吗
明太祖朱元璋认为宋、元灭亡的一个重要原因是“主弱臣强”,朝廷得不到宗室藩屏。以史为鉴,太祖制定了一套封藩制度,并从洪武三年开始
2024-06-24 21:55:00
诸葛亮并没有杀马谡,马谡到底是怎么死的
在罗贯中的《三国演义》里,记载着诸葛亮“挥泪斩马谡”的精彩故事,以至于至今的民间戏曲,和人们的口口相传都认为诸葛亮真的斩了马谡
2024-06-24 21:56:00
明朝阉党焦芳,为何最后竟能善终
焦芳,字孟阳,河南泌阳县人(今属河南驻马店),明朝阁臣、阉党。明朝天顺八年(1464)进士,官至少师兼太子太师、华盖殿大学士
2024-06-24 21:57:00
简介明朝开国名将邓愈
明朝(1368年―1644年),中国历史上的朝代,明太祖朱元璋建立。初期建都南京,明成祖时期迁都北京。传十六帝,共计276年
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历史上徐寿辉是什么人
公元1364年,惊天动地的鄱阳湖大战最终落下帷幕,仿佛是三国演义的再现,铁索连环和火烧赤壁终归扭转了战局,陈友谅这个罕见的强人终于倒下
2024-06-24 22:00:00
简介明朝著名宦官王振
明朝(1368年―1644年),中国历史上的朝代,明太朱元璋建立。初期建都南京,明成时期迁都北京。传十六帝,共计276年
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嘉靖的3个皇后为何结局一个比一个惨
嘉靖从小就很聪明,父亲教他读书,几次下来他就会背诵了,后来稍微长大一点,父亲便让他学习参加王府的祭祀和典礼,因此他对各种礼仪和规范流程十分熟悉
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简介明初重臣杨士奇
明朝(1368年―1644年),中国历史上的朝代,明太祖朱元璋建立。初期建都南京,明成祖时期迁都北京。传十六帝,共计276年
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