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红肉好还是白肉好?5个吃肉小秘诀
...是因为和白肉相比,红肉中含的脂肪多,并且其中的饱和脂肪酸多。 动物脂肪主要是提供能量。能量摄入过多会增加肥胖和心血管疾病的危险,饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的最强因素。需...……更多
白肉是羊肉还是鸭肉
...营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。什么是红肉红肉就是烹饪之前略带红色的肉。基本上是哺乳动物的肉,因为肉中含有肌红蛋白,因此为红色。例如猪肉、牛肉、羊肉等。不...……更多
...较低。营养:鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高。一些深海鱼、贝类还有EPA、DHA等多不饱和脂肪酸,是红肉中缺乏的,对预防高脂血症和心脑血管疾病等有重要作用。要想健康吃红肉需要注意以下4条虽...……更多
爱吃肉对健康不利?医生:吃肉是个技术活,做到这几条可放心吃
...脂肪,是更健康的选择。鱼肉,特别是深海鱼,富含ω-3脂肪酸,对心脏健康特别有益。从科学角度审视肉类消费合理的肉类消费,不仅关乎选择何种肉类,还涉及到食用的频率和量。科学研究建议,平衡饮食中肉类与植物性食...……更多
...肉等;白肉是指禽肉及鱼、虾等水产。红肉含有丰富饱和脂肪酸、胆固醇和血红素铁,而白肉脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。建议红肉白肉搭配食用,烹饪方式以蒸、煮为主,减少烘烤、油炸,这样既可以满足优...……更多
日本人不爱运动,却普遍长寿,4个饮食好习惯大有益处,值得学习
...险。鱼类是日本人饮食中不可或缺的一部分,富含omega-3脂肪酸,对预防心脏病和脑血管疾病有着显著的益处。在了解了这些有益于长寿的饮食好习惯后,让我们一起学习两款美食的烹饪方法,以更好地融入这些健康理念。 推荐...……更多
通过饮食控制高脂血症的方法和膳食建议
...症食养指南指出,限制总脂肪、饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪酸的摄入,是防治高脂血症和动脉粥样硬化性心血管病的重要措施。高脂血症危险因素多与不合理膳食相关,在《成人高脂血症食养指南(2023年版)》中对高脂血症人群...……更多
一块肉价格差十倍,“家养”的肉一定更好吗?
...相比而言,白肉则具有肌纤维细腻、脂肪含量低且不饱和脂肪酸含量高等特点,常见的禽类中鸭肉脂肪含量为7.5%,鸡肉为2.5%,而鱼类脂肪约为1%~10%。由此可见,禽肉和鱼肉含有更均衡的蛋白质与脂肪的比例,也更易于人体的...……更多
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
...纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。2. 牛肉配番茄——让牛肉中的铁更好吸收牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。可做...……更多
糖尿病吃肉蛋类血糖易飙升?NO!拿捏方法!
...白肉”。因白肉通常具有低热量、低脂特性,而且不饱和脂肪酸较高,更适合血脂异常、糖尿病、脂肪肝等人群食用。因此,日常饮食中不妨将白肉作为肉类的主选,红肉则以瘦肉为主。✅海鱼类,每周吃2次糖友应适量摄入鱼...……更多
日本人的饮食习惯对其长寿起关键作用
...脂肪和胆固醇,对身体健康十分有益。白肉还富含不饱和脂肪酸和维生素D,有助于维持身体的免疫功能。相较于红肉,白肉的消化吸收时间较短,减轻了肠胃负担,降低了患上肠胃疾病的风险。此外,白肉类也富含多种矿物质...……更多
糖尿病不能吃肉?提醒:2种肉易升糖,3种肉易控糖,提早了解一下
...更是营养丰富的宝库,为人体提供了优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素。对于糖尿病患者而言,海鲜类更是一种理想的肉类选择,有助于控制血糖水平,并降低心血管疾病的风险。海鲜类食材中的优质蛋白质对于糖尿...……更多
想要健康吃肉,这5点要做好
...养与食品安全系副教授范志红指出,肥猪肉富含单不饱和脂肪酸,使得其能在室温下保持半固态,更柔软。但同样,约37%的饱和脂肪酸也存在于其中。这就意味着,在食用肥猪肉时,除了补充不饱和脂肪酸外,还会同时摄入相...……更多
多吃白肉鱼:提高记忆力,增强抵抗力
...、增强抵抗力。此外,鱼肉还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于促进肌肤健康和心血管系统的正常运作。在秋天,我们可以选择清蒸鲈鱼来享用,将鱼清理干净后,加入姜片和葱段,用大火蒸熟即可。蒸煮的过程中要注...……更多
脑梗的“克星”发现了,不是洋葱,平时可劲吃,或许化血栓养血管
...、白肉白肉一般也叫作肥肉,因为肥猪肉中含有很多反式脂肪酸,这些食物经常吃会导致体内血管中的脂质含量增加,很容易引起血管内动脉粥样硬化,增加胆固醇的含量,造成脂质在血管中沉淀,很容易引起血管堵塞。2、高...……更多
多吃什么可以长高更快?怎么吃效果最好?看这篇就清楚了!
...两个很好的助手:黑豆虽然含有90%的脂肪,但80%是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,可以预防肥胖;此外,黑豆还含有儿童生长发育所需的各种矿物质。包括钙、磷、铁、钠、钾等。此外,黑豆还能防便秘。还有一类食物也非常...……更多
清淡饮食等于吃素?
...肉为基础。鱼类、家禽等白肉脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高,三高患者建议多吃鱼和家禽。需要注意的是,吃鸡肉和鸭肉时要剥皮,否则会增加脂肪的摄入量。、日常饮食中,肉类应以瘦肉为基础 | SOOGIF③少吃盐和...……更多
癌症患者要怎么吃?注意4点要求,为身体“续命”
...者在治疗的过程中要辩证的对待脂肪,如果摄入太多饱和脂肪酸的话会缩短患者的生存期,不妨选择单不饱和脂肪酸来改善恶病质,提高生活质量,增强放疗和化疗的疗效,推荐选择胡桃或者深海鱼。 ……更多
新研究!这类肉每天多吃一口,糖尿病、心脏病风险会增加
...白肉相较于红肉,白肉的脂肪含量会许多,且多为不饱和脂肪酸。尤其是鱼肉内的不饱和脂肪酸含量更高,多摄入对预防心血管疾病有积极意义。2、多吃鲜肉加工肉相较于红肉给身体带来的伤害更大,所以日常吃红肉建议吃新...……更多
爱吃肥肉的人,寿命比普通人长还是短?多年研究结果告诉你真相!
...脂能充分融入其他菜肴中,从而为我们提供丰富的不饱和脂肪酸,增进营养。从这个角度来看,增加摄入脂肪的食物可能有更多的好处。北京协和医院的一位主任医师也提到了这一点,即肉类可以区分为白肉和红肉,与红肉相比...……更多
丝瓜全身都是宝,营养价值非常丰富
...人群吃都非常合适。丝瓜的种子有亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸作为脂肪,这种脂肪酸的作用在大众眼里就是最好的养生保健油。 然后是微生物和微量元素,维生素C、维生素A、维生素B都可以在丝瓜里面找到。维生素有抗氧化...……更多
西柚,不适合与降压药等药物同服
...源,易被人体充分利用。同时,红肉脂肪含量较高,饱和脂肪酸的含量显著高于白肉以及植物油脂。与白肉相比,红肉最大的优势是有丰富的血红素铁,极易被人体吸收,此外红肉中还含有丰富的锌、硒、烟酸、维生素B12、硫胺...……更多
25岁女孩永久丧失生育能力!过度减肥影响卵巢功能,怎么减才健康?
...部位贮存的脂肪、蛋白质动用起来转化为葡萄糖,当大量脂肪酸进入肝脏,加上机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素,就会导致脂肪在肝脏滞留,造成脂肪肝。同时,减肥导致营养元素摄入不足,导致脂蛋白缺乏。糖皮质类...……更多
不想惹上癌症,这3肉确实要少吃
...物要少吃红肉,多吃深海鱼类,因为鱼油中含有丰富的w-3脂肪酸,适当食用能提高免疫力,不过要避免食用生食。二、中国癌症高发,是长期吃肉引起的?我国肉类根据生肉的颜色被分为白肉和红肉,猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动...……更多
经常吃肉的老年人,寿命或更长久!那么吃什么肉才好?
...50g,主要是鸡肉、鱼肉等白肉,红肉中含有大量的不饱和脂肪酸,红肉中含有大量的不饱和脂肪酸。2、少吃处理过的,腌过的肉经过处理的肉,是WHO列出的一种致癌物质,含有大量的亚硝酸盐,长期食用会对身体造成伤害。3、...……更多
素食会更健康吗?究竟什么样的饮食更健康?
...友选择鸡肉、鱼肉等白肉,这些食物富含高水平的不饱和脂肪酸,更利于健康。最后,不可或缺的是蛋、奶、豆、坚果这四类食物。它们提供的营养物质如优质蛋白质、钙、不饱和脂肪酸对身体非常有益。调整饮食结构,不仅是...……更多
伤胃“祸根”被揪出?3种食物是胃癌元凶,赶紧撤下餐桌
...是他们的常见食物,这些鱼类富含有益健康的长链不饱和脂肪酸。日本人饮食中红肉的比例相对较低,研究表明,较少摄入红肉可以降低某些癌症的风险。 清淡饮食:在烹饪过程中,日本人倾向于尽量保持食物的原味,减少调...……更多
掌握好这些营养要点,帮助你在健身路上事半功倍
...食用的:植物油、白肉、坚果等里面的脂肪就属于不饱和脂肪酸,这类脂肪不用刻意去回避,称之为“好”脂肪。反之我们该回避的“坏”脂肪则存在于那些快餐食品、人造黄油、大部分零食(薯片、饼干、等)猪牛羊等动物的...……更多
醉美蒜泥白肉,清香四溢,入口即化,回味无穷,让你欲罢不能!
想要谈到中国的经典美食,蒜泥白肉绝对是不能错过的一道!这个料理早在中国古代就有了,可见其历史悠久。一提到它,我脑海里就冒出一股香气,仿佛置身于一家家巷子深处的饭馆,那里空气中总弥漫着浓浓的蒜香和肉肉...……更多
尿酸高怎么吃?低嘌呤食物这么选
...物油脂。使用橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油进行烹饪,有助于降低血脂和减少心血管疾病风险。9、调味品:可用香草、香料、柠檬汁等低盐、低糖的调味品进行调味,减少高盐、高糖调料,如酱油...……更多
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小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
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2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 10:49:00
华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
2025-01-28 18:08:00
国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
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非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
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