• 我的订阅
  • 头条热搜
广西环江:古法酱油酿造忙 民众“舌尖”致富
本文转自:中国新闻网近日,在位于广西环江毛南族自治县思恩镇的一家酱油厂里,工人们正检查酱缸里的酱油,以保证手工酿制的酱能够晒制均匀。该酱油厂利用闲置校舍建设厂房,投入资金500万元人民币,以酱油酿造技艺...……更多
泸州“酿”产业,如何点亮新赛道?
...闺人未识?泸州的酱油和醋是否有走向世界的打算?坚守古法酿造的护国陈醋。文旅泸州供图低调的“双国宝”在泸州市合江县先市镇,赤水河的河面宽阔而平稳。这里曾有一个忙碌的码头,来往大船不断;码头上行百米,就是...……更多
酱油酿造技艺的“守缸人”
本文转自:广州日报增城石滩豉油坚持古法酿造,保持浓香飘溢的独特风味酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。 广州日报讯 (全媒体记者夏强摄影报道)走近位于增城区石滩镇麻车村的澳...……更多
淮安“鲜”亮相央视纪录片
...间来淮取景,看中的便是淮安浦楼白汤酱油至今仍延续着古法酿造,存留有古法酿制的曲房、晒场和3000口古老酱缸。蒸熟面曲,落缸发酵,缸中置一竹抽,让盐卤渗入。每日,天刚露白,舀起盐卤,均匀浇向面层,使得上下通...……更多
匠心中华老字号|巧媳妇:一粒大豆的奇妙旅行
...油的“修炼”时长。对巧媳妇而言,酱香酿造早已嵌入其古法技艺传承的肌理之中,也镌刻在百年匠心独运的老味道里。回归最初的起点,一切皆源于一粒大豆。筛选与溯源,是大豆旅行伊始要经历的第一道考验。作为酱油的主...……更多
中酱集团:黑松露酱油,天然配方定义健康生活
...中酱集团组织研发团队,将这一珍贵的食材与传承百年的古法酿造酱油完美结合,终于创造出了美味与营养共存的黑松露酱油。这款黑松露酱油,色泽深邃而诱人,散发着浓郁的黑松露香气。每一滴都仿佛凝聚了大自然的精华,...……更多
聚“新”、聚“变”、聚“质” “优等生”的“进阶密码”
...料酒等调味品酿法自然,实现高端化、集群化、规模化的古法新酿。聚“质”站高谋远 下好大棋企业要想在调味品领域站稳脚跟,站高谋远,聚“质”发力是关键。在瞬息万变的市场中生存,千禾味业如何出圈,产品质量如何...……更多
老味新作,来老字号博览会一览健康新“食尚”
...崔字香油的产品,也增添了博览会的趣味性。巧媳妇:吃古法手工酱油,感受时光的味道 在老字号博览会上,巧媳妇展位同样吸引了众多参观者的关注。他们带来的古法手工酱油,成为了展位上的一大亮点。古法手工酱油是由...……更多
行进中国·品牌广东|点滴酱油“酿”出舌尖美味
...油的生产需求。“从佛山古酱园到海天味业,我们在传承古法技艺中让‘打酱油’变得更加智能化。”范师傅笑着说。酱油包装生产线最高时速达5.2万瓶。受访者供图智能化主要体现在“产线自动化、生产数字化、运营智能化”...……更多
德蕲艾灸调理馆赴德州市环球酿造有限责任公司开展团建活动
...下先后参观了环球酿造厂区酱醋生产厂区,酱油大晒场,古法酱园,以及两千五百吨的日晒醋海。在参观中大家进一步了解环球酿造传承三百七十余年的纯粮酿造工艺,在“科技与狠活”的当下,环球酿造始终坚守初心,坚守百...……更多
“脚踩葡萄干”上热搜,土法食物真的如你期盼那般好吗?
...微商平台上也有不少商家顺势推出了各种“土法制作”“古法制作”食品,比如土榨油、古法酱油、古法红糖、古法酿酒等等,这些“土法”“古法”在很多人心目中成了“传统”“高级”“良心”“健康”的代表,价格自然也...……更多
广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”
...”和20个“广西风味名小吃”,香煎鱿鱼筒、横县鱼生、环江香牛扣、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、北海虾仔饼等榜上有名。“桂菜特色名菜”发布。人民网 雷琦竣摄此前,广西商务厅组织开展了“广西桂菜名菜名小吃评议活动...……更多
探访福禄村酸菜酿造
...裹满玉米糊的大肉芥菜码入干净的菜缸里。“我们村有用古法酿造酸菜的传统,福禄酸菜在十里八乡小有名气。”李国新介绍,合作社目前有35户社员,种有近300亩大肉芥菜,每年可酿造近15万公斤酸菜。由于福禄酸菜颜色金黄...……更多
“东甜西酸 南鲜北辣” 桂菜至味活跃壮乡烟火气
...不坚,越嚼越有味。桂西风味则是“野性十足”。河池市环江毛南族自治县有“三宝”——环江香猪、环江香牛、环江香鸭,是当地比较名贵的特产。其中,环江香猪属中国珍稀猪种,产于该县明伦、东兴、龙岩等乡镇高寒山区...……更多
外宾走进仁怀 点赞酱酒产区
本文转自:人民网-贵州频道嘉宾参观酱酒古法酿造工艺。人民网记者 涂敏摄人民网仁怀9月4日电 (记者涂敏、高华) 9月3日,2024(贵州·仁怀)布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛正式拉开帷幕。开幕式结束后,与会嘉宾组成的参观团...……更多
康盛隆 | 遵循古法酿造技艺,传承百年“老味道”
...年不变的鲜活灵魂,世代坚守着这一缕酱香的品质。传承古法 品味不凡传承不是一代人的事,是一辈又一辈的接力。百年前,康盛隆冯氏祖先兢兢业业,研制出酿酒良方,用一生勤勉的付出,在赤水河畔开创了酱香传奇,自此...……更多
来“烟火齐鲁”,赴一场美食文化之约
...介具有百年历史的“富草堂”品牌产品。多年来,企业把古法技艺与现代科技完美融合,不断改进工艺流程,口味和产品形态日益丰富,满足不同人群的喜好和需求。为保障梨膏质量,企业通过与高等院校及科研机构的“产学研...……更多
非物质文化遗产江西彭泽陶令古法酿造
1949年,彭泽县人民政府将当地零散的彭泽烧酒小型作坊组成陶令酒厂,综合各户的酿造技术进行改良,形成了具有地方传统特色的酿酒工艺。其主要流程分为一原料,选用符合饮用水标准的山泉水,当地自耕自种的优质高粱、...……更多
红太阳酒业集团第六届开窖节即将盛大启幕,10月5日嘉祥见!
...,才能身临其境的感受到一瓶真正的品质好酒,如何遵循古法、依天而酿、自然天成。手工慢酿,头排封藏美酒的品质,源于对酿造技艺的传承与坚守,这是亘古不变的真理。一代又一代的红太阳酿酒人,始终坚守文化信仰,坚...……更多
古法+新技 揭秘琼中这家山兰酒庄如何酿造山兰美酒
...,存在易变质、酒体浑浊、保质期短等问题。如何在酿造古法中注入新技术,让山兰酒保持原有美味,又能清透明亮,长期贮藏?近日,记者来到位于琼中的海南山栏酒庄有限公司酿酒车间一探究竟。海南山栏酒庄的陈酿原浆。...……更多
非遗工坊:老手艺焕发新魅力
...独特品质风靡清江浦188年。至今,浦楼白汤酱油依然延续古法酿造,蒸熟面曲,落缸发酵,缸中置一竹抽,让盐卤渗入。每日,天刚露白,舀起盐卤,均匀浇向面层,以上下通透,充分发酵。日晒夜露,历经180天,发酵成熟,再...……更多
让世界看见我美丽的家乡
...并坚持每天一更。温馨画面有张力将农家生活过成“诗”古法制糖、柴烧陶瓷、摘百香果、制作白糤、酿造米酒……在他们的镜头里,一根竹子能做成一把拾柴的利器,一块丝瓜络能制成蒸笼布,一颗豆子能变成酱油,一把糯米...……更多
刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...婷一块卤肉里凝结着时光的积淀,留下的是岁月的沉香。古法卤肉制作技艺源于民国年间包头城内富商刘志宽的家宴,延续至今已有百余年历史,久而久之形成了刘氏家族独有的卤肉制作技艺。刘泽平今年65岁,是古法卤肉制作...……更多
(新春走基层)江西南昌百年封缸米酒坊:古法技艺酿 俏销添年味
...摄中新网南昌1月19日电 题:江西南昌百年封缸米酒坊:古法技艺酿 俏销添年味中新网记者 吴鹏泉“马上就要过年了,前来购买米酒的人越来越多,大家为春节家宴提前备好酒水。”中国农历兔年春节将至,胡顺文的酒坊生意日...……更多
探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
本文转自:中国新闻网5月上旬,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂,工作人员用特色技艺制作酒曲。青稞酒作为当地民间酿制的土酒,拥有一套独特的酿制程序,其原料为青稞,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥蓂果实外,...……更多
古法酿造经典 醇香黄河风土 耆红·瑞宴轻奢葡萄酒美食VIP品鉴沙龙在济南举行
...独特口感及历史文化背景。他们表示,耆红酒融合了中国古法加烈酿造技艺与卢氏家族独特的酿酒工艺,具有香而不俗、甜而不腻、烈而不辣、久而不败的四大特点,成为中式高端红酒的代表之一。这种酒汲取了黄河风土的精华...……更多
本文转自:人民网-广西频道4月11日,环江毛南族自治县在该县柳浪咧小镇举行“飘香环江山歌台”广西山歌王农特产品推介活动。活动邀请了16名来自广西区内外的四星级歌王前来参加。活动中,歌王们走进环江柳浪咧小镇供...……更多
“乡村工匠”坚守百年味道
本文转自:江西日报这个古法酿酒技艺在乐平传承七代——“乡村工匠”坚守百年味道徐锦彬的父亲徐金山在窖池里察看白酒的纯度。 特约通讯员 朱定文摄开栏的话我省拥有一大批具有传统工艺的小产业,这些传统小产业的传...……更多
圳沃酱酒:传承古法茅酒工艺,打造中高端商务用酒品牌
...沃酱酒”作为贵州圳沃酒业有限公司的嫡系品牌,传承了古法茅酒酿造工艺,以宫廷中药秘方制作大曲,保留了有益活性成分。这一独特的酿造工艺,使得圳沃酱酒在口感上具有浓郁、纯正的酱香,深受消费者喜爱。 此外,圳...……更多
BERRIN苝韵颜酒新品ChooRice株田颜香引领新风尚
...—ChooRice株田颜香米香型白酒,它不仅是一款以传统非遗古法酿造技艺与现代健康理念相结合的创新产品,同时也是一款专为年轻消费者打造的市场创新的白酒。株田颜香不仅延续了品牌一贯的高品质标准,还在口感与品质上实...……更多
更多关于国内的资讯:
邮储银行河北省分行  推进“服务四提升”  提升客户满意度
本文转自:人民日报《 人民日报 》( 2024年11月27日 第 13 版)2024年,邮储银行河北省分行围绕“以客户为中心”的服务宗旨
2024-11-27 06:20:00
本文转自:人民日报湖北武汉江夏区不断优化营商环境加大创新力度 提升服务水平本报武汉11月26日电 (记者吴君)“不到一个月就接通了电源
2024-11-27 06:24:00
本文转自:人民日报李 斌近日,中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》,提出“牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识
2024-11-27 06:29:00
8万立方米存冰“开封”!长春冰雪新天地拉开冰建序幕
去掉土层、取下保温材料,长春冰雪新天地封存了一年的冰窖打开大门……11月26日,第六届长春冰雪新天地正式开窖取冰,拉开冰建序幕
2024-11-27 06:38:00
伊春、辽阳、鹰潭、黄山等多地党政主官调研暗访政务热线和办事窗口 有的现场坐班
近来,多地党政主官密集调研政务热线或暗访政务服务窗口。例如,据黑龙江伊春广播电视台消息,11月24日上午,伊春市委副书记
2024-11-27 06:39:00
缙云丨杨汉瑜:走,赶场去!
走,赶场去!文/杨汉瑜清晨五六点钟,第一缕晨曦才从南泉山顶洒下,土桥街上早已人声鼎沸。周边社区广场上打拳跳舞的大爷大妈
2024-11-27 06:44:00
杭州日报讯 “这款黑色的梅干菜经过了三蒸三晒,香味更加浓郁。大家买回家打开袋子就可以闻到香喷喷的味道,欢迎购买品尝。”在萧山区益农镇共智富农业电商园
2024-11-27 07:18:00
有温度的公共文化服务让幸福出圈杭州日报讯 移动小空间,文化新天地。在杭州这座充满文化底蕴与现代气息的城市,一股文化暖风正悄然吹拂
2024-11-27 07:18:00
解决当地群众 看病远看病难杭州日报讯 日前,浙江大学医学院附属邵逸夫医院新疆兵团阿拉尔医院(以下简称“浙大邵逸夫阿拉尔医院”)国家区域医疗中心新院区投入运营
2024-11-27 07:18:00
杭州日报讯湖州德清虽地处长三角腹地,但峰峦叠嶂并未阻隔其与世界融通的脚步。在“八八战略”引领下,德清坚持通过改革、创新
2024-11-27 07:18:00
杭州日报讯“现在很多孩子都有‘感觉统合失调’症状。其实0—2岁阶段,是初级感觉统合阶段,例如我们常说的‘三翻六坐七八爬’
2024-11-27 07:18:00
2024年度中医药古籍成果发布会 暨中医药古籍工作座谈会召开杭州日报讯 中医药古籍是中医临床的创新源泉。日前,2024年度中医药古籍成果发布会暨中医药古籍工作座谈会在杭召开
2024-11-27 07:18:00
陕西岚皋野猪入户袭击致老人身亡!野猪致害26省,盘点各地捕猎对策,效果如何?
11月24日,陕西安康岚皋县,一老人在家中庭院遭野猪袭击后死亡,事件引发关注。据媒体报道,当地5年时间内曾发生10起野猪伤人事件
2024-11-27 07:21:00
六盘水市:用“心”聚“新” 把温暖送到快递小哥心坎上
近年来,六盘水市快递行业以“党建带工建”为抓手,按照“统得起、兜得住、管得好”的思路,聚焦快递小哥急难愁盼,不断优化快递行业基层员工权益保障政策措施
2024-11-27 07:25:00
近日,紫金农商银行沧波门支行接到了一个特殊的电话。原来,居住在附近的一名商贩因平时做零售生意积累了大量的硬币,使用起来携带极为不便
2024-11-27 07:29:00