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日前,首农味业集团邀请摄影记者深入探访中华老字号“王致和”料酒产品生产现场,探寻拥有数百年历史的王致和“品牌料酒开创者”的传承创新之路。王致和始创于清康熙八年(公元1669年),是国内著名的腐乳生产领军企业,因腐...……更多
2024-11-19 12:31:00王致和,开创者,料酒,之路,品牌,料酒
...字号，王致臭豆腐之名。空有抱负却家徒四壁，大概是对王致和这类穷举人最全面的概括了。康熙八年（1669年），来自安徽仙源县的王致和赴京会试。贿赂不行、关节不通、没钱没财的王致和参加了第四次会试依旧落第了。落...……更多
2023-12-08 06:54:00王致和,之路,臭豆腐,帝王,书生,王致和
...牌时，我们可以关注那些历史悠久、口碑良好的品牌，如王致和、老才臣、广合等。接下来，让我们从口感方面来品味这些品牌的腐乳。王致和的腐乳以其细腻、醇厚的口感著称，入口即化，让人回味无穷。老才臣的腐乳则以其...……更多
2024-05-21 16:46:00腐乳,调味品,餐桌,美味,意义,品质
...，那是美国小伙儿卓文正在用臭豆腐烤制新款创意披萨。王致和卡通形象“王小和”打卡网红小店“卓文的小食堂”。资料图片臭豆腐、鸡蛋、芝士、青红双椒、面饼，在柴火炉中不断翻动，很快就有一股香味传了出来。臭豆腐...……更多
2024-07-22 19:26:00王致和,披萨,臭豆腐,故乡,披萨,王致和
...牌崛起的坚定步伐。近年来，有着355年历史的老字号品牌王致和在传承非遗古法技艺的基础上进行“自我更新”。“传承不守旧、创新不忘本”是王致和的初心，满足多种场景和不同消费人群的需求是其穿越时空、让品牌与产品...……更多
2024-05-10 14:27:00最强音,中国,春风,品牌,品牌,中国
...蚝油开瓶后就得冷藏，因为常温下储存很容易变质。1、 料酒最好选酿造的酿造料酒的配料，前几位要么是水+粮食，要么直接是酒，比如黄酒，这样的料酒去腥的同时，酿造时产生的醇类物质，还会让菜有淡淡的醇香；反之，配...……更多
2024-01-09 10:54:00营养,营养师,调料,料酒,氨基酸态氮,酱油
...要控制好，否则腐乳的质量和口感就会稍加逊色。
二、王致和：青方腐乳其中关于豆腐乳，我们最熟悉的还是“王致和”这个牌子，它创始于康熙八年，至今已经有300多年的历史。创始人王致和自幼家境贫困，依靠祖业做豆腐...……更多
2024-05-27 11:49:00腐乳,美味,杀手,人间,答案,还是
...的商标恶意抢注纠纷越来越多。类似的例子还有很多，“王致和”是中国老字号，在调味品、腐乳等商品上享有盛名。早在1980年代，王致和集团就在国内申请注册了“王致和”图文商标，并在海外市场做了广泛部署，在美国、...……更多
2023-12-22 17:42:00泰国,索赔,法学,咖啡,机会,专家
...2瓣（可选）；生姜适量（可选）；盐适量；生抽1汤匙；料酒1汤匙；食用油适量步骤：1.准备食材：鸡胸肉切成丁状或片状，芹菜洗净切段备用。如果使用大葱、蒜和生姜，也需要切末备用。2.烹饪鸡胸肉：锅中倒入适量食用油...……更多
2024-07-25 11:55:00合集,营养,生抽,虾仁,西蓝花,芦笋
...瘦肉部分）；大葱1根；大蒜2瓣；生姜3片；酱油1汤匙；料酒1汤匙；盐适量；黑胡椒粉适量；食用油适量；鸡精适量（可选）；生粉适量（用于腌制牛肉）做法：1.准备牛肉：牛肉切成薄片，用生粉、酱油、料酒、盐和黑胡椒粉...……更多
2024-08-08 20:34:00西蓝花,鸡胸,西蓝,口蘑,黑胡椒,切成
...制作。所需食材：羊肉500克鸡蛋1个淀粉40克面粉30克盐3克料酒3勺生抽2勺老抽1勺孜然3克辣椒面2克芝麻6克葱姜蒜适量步骤：羊肉洗净，切成2厘米见方的块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制1小时。鸡蛋打散，加入淀粉和面粉，调成...……更多
2023-10-22 20:35:00孜然,美的,滋补,羊肉,羊肉,孜然
...乳鸽：2只；姜：适量，切片；枸杞：适量；盐：适量；料酒：适量；清水：适量步骤：1.准备工作：将板栗剥壳备用，乳鸽去内脏清洗干净，姜切片备用。2.煮板栗：将去壳的板栗放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮...……更多
2024-04-20 10:55:00中老年人,免疫力,免疫,鸡蛋,生抽,乳鸽
...却有些怪味？这其实与一个常见的调料有关。那就是——料酒。在中国饮食文化中，料酒是一个不可或缺的调味品。它主要用于去除食材中的腥味，增加食物的香味。但在调制饺子馅的过程中，料酒的使用却常常被误解。很多人...……更多
2024-02-08 16:26:00饺子,饺子馅,怪味,调料,个人,饺子馅
...】准备猪尾巴、花生、生姜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、食盐、冰糖、白糖、葱花。1、猪尾巴洗干净，剁成小段，锅里加入清水，放入猪尾巴、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净备用。花生用清水浸泡2小...……更多
2023-12-29 19:08:00下酒菜,穷人,料酒,生抽,食盐,姜片
...，保持包菜脆嫩口感。-可根据个人口味添加适量生抽或料酒提味。-愿你在烹饪的过程中，感受到家的温暖和美好味道，一起享受美食的乐趣吧！🥢🍲凉拌土豆丝清爽可口的凉拌土豆丝食谱，简单易做，凉拌口感。采买清单：...……更多
2024-04-20 11:19:00做法,生抽,鸡精,西兰,青椒,口蘑
...不符合我的口味。他们心里挺纳闷的，明明已经放了不少料酒或者白酒，可是这去腥效果咋就这么不明显呢，简直跟没放差不多。说起来去腥这事儿，大家脑海里头儿首先蹦出来的肯定是料酒和白酒吧。都觉得这俩货一放，腥味...……更多
2024-05-20 06:47:00香嫩,料酒,腥味,鱼肉,白酒,料酒
...量；大蒜：适量；青蒜：适量；姜：适量；辣椒：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；糖：适量；植物油：适量做法步骤：1.准备小龙虾：将新鲜小龙虾洗净，沥干水分，备用。2.蒜香酱料：大蒜剁成末，姜切成细丝，...……更多
2024-04-21 06:58:00食谱,盛宴,海鲜,养生,美味,健康
...煎鲈鱼材料：鲈鱼一条，生姜适量，葱适量，食盐适量，料酒适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量。做法：1.鲈鱼清洗干净后在两面划上几刀以便入味，用厨房纸巾吸干水分。2.鱼身内外涂抹适量的盐和黑胡椒粉，再淋...……更多
2024-04-26 06:42:00秋燥,营养,建议,健康,生抽,料酒
...、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、食用油做法步骤：1.牛腩切成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。2.番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块；胡萝卜...……更多
2024-10-09 10:20:00均衡,主动,营养,孩子,生抽,老抽
...都爱吃。一、带鱼——糖醋带鱼准备带鱼、生姜、香葱、料酒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、淀粉、食盐、食用油。1、带鱼去头去尾，划开肚皮掏出内脏，撕掉肚子里的黑膜，洗干净后切成小块，加入葱段、姜丝、料酒、生抽...……更多
2023-12-29 18:57:00老少,营养,推荐,生抽,料酒,多宝
...焖鸡准备鸡腿肉、红辣椒、青辣椒、香菇、生抽、老抽、料酒、八角、花椒、干辣椒、葱姜蒜、冰糖、胡椒粉、食用油。1、鸡腿洗干净，剁成大块。红辣椒、青辣椒去蒂，洗干净后切块。香菇洗干净切块，葱姜蒜切好。鸡腿加...……更多
2023-10-29 06:05:00营养滋补,家常菜,滋补,老少,寒意,家常
炒牛肉时，腌制很关键，加盐和料酒就错了，这样做，出锅比豆腐还鲜嫩！进入春季，很多肉类是我们经常要吃到，其中的牛肉更是特别受到大家的青睐，因为牛肉是一种高蛋白低脂肪肉类的典型，口感鲜美，营养丰富，如果...……更多
2024-03-22 14:02:00料酒,牛肉,豆腐,关键,牛肉,生抽
...、清蒸黑鱼**食材**：新鲜黑鱼一条，姜丝、葱段适量，料酒、生抽、食盐、白胡椒粉、香菜少许。**步骤**：1.黑鱼清洗干净，切上几刀，两面撒上盐和白胡椒粉腌制20分钟。2.烧一锅热水，放入鱼盘，隔水蒸10分钟（视鱼大小调...……更多
2024-08-01 11:39:00五道,贴士,黑鱼,菜谱,家常,美味
...（切块）；生姜：适量（切片）；大葱：1根（切段）；料酒：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；老抽：适量；糖：适量；香料包（八角、桂皮、草果等）：适量；清水：适量制作步骤：1.牛肉处理：牛肉洗净，切块...……更多
2024-02-03 06:22:00高蛋白,御寒,免疫,蛋白,食物,医院
猪肉糜500g甜玉米250g鸡蛋2个葱少量姜少量料酒少量辅料虾仁600g葱少量姜少量料酒少量虾仁饺子的做法步骤猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。做法先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，...……更多
2024-02-20 15:16:00虾仁,瘦肉,饺子,虾仁,生抽,料酒
...骨。
一、羊肉——葱爆羊肉准备羊腿肉、大葱、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食盐、白糖、食用油、干辣椒、生姜、食用油。1、羊腿肉洗干净，切成薄片，放入碗中加入适量食盐、食用油、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，打入一个...……更多
2023-12-02 15:48:00脾胃,韭菜,筋骨,建议,生抽,料酒
...南瓜：500克、五花肉排骨：400克、姜：适量、蒜：适量、料酒：适量、盐、蚝油：适量、白胡椒粉：适量、食用油：适量步骤：
1.将南瓜去皮，切成小块备用。排骨用盐、生抽、料酒腌制10分钟。2.将蒜瓣拍碎，姜切片备用。3....……更多
2024-04-20 10:59:00筋骨,牛奶,料酒,牛腩,生抽,排骨
...豆做法步骤：1、牛腩洗净，冷水下锅后放姜片、葱段、料酒焯水后捞出2、锅里热油放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角炒香，加几块冰糖炒至融化，放牛腩炒出糖色，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀3、加热开...……更多
2023-10-23 20:32:00牛腩,酸甜,米饭,土豆,牛腩,番茄
....盐1茶匙.胡椒粉1/4茶匙.植物油适量.姜片适量.葱段适量.料酒适量制作步骤：1.准备鸡肉：将鸡肉洗净，切成适当大小的块。用刀在鸡肉上切一些痕，以便入味。2.腌制鸡肉：在一个大碗里，加入蜂蜜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、...……更多
2024-04-18 11:56:00春夏,滋补,老抽,生抽,料酒,鸡肉
...主料：猪耳朵，葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶。调料：料酒，味精，鸡粉，红烧老抽，生抽，白糖，盐，香油。红油。1.买回的猪耳朵，火撩毛，洗干净。2.起锅烧水，下料酒，下猪耳朵，煮去血水，撇去血沫，捞出。3.起锅放...……更多
2024-02-03 06:31:00年夜饭,菜谱,到时,建议,生抽,料酒
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材料：冬瓜、大蒜、姜、葱、植物油、酱油、盐、味精做法：1.将冬瓜洗净，去皮，切薄片。大蒜去皮，切末。葱切葱花备用。2.锅中倒入适量植物油
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本文转自：人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》（2025年02月09日第 03 版）2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施
2025-02-09 05:46:00
