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...豆瓣读书“我常常喜欢举的一个例子就是大厨效应。一个饭店，老板花了很多钱进行装修，但是他自己不会做菜，所以就请了一个大厨，由于这个大厨的水平特别高，所以顾客如云。这时，大厨意识到，顾客来不是因为老板花了...……更多
2023-12-17 12:40:00港元,股价,蒸发,危机,大厨,天权
...精美的厨艺展演。刀工，是厨师的基本技能，南京古南都饭店的刘家祥大师，曾在世界烹饪大赛获食品雕刻季军，他用一把一米五长的手刀，在西瓜上雕牡丹花，可谓技惊四座。在气球上切肉丝，蒙起眼睛切豆腐丝，这些考验刀...……更多
2023-10-21 19:52:00工匠,南京,百名,职业,校园,活动
...深圳市规划和自然资源局（市海洋渔业局）指导，深圳市饭店业协会承办的“味道海洋”活动，评选出“深圳十佳海鲜美食”“五大鹏城海鲜美食街”，捧出了一席挑动味蕾的“海鲜盛宴”。南澳紫海胆“天赐美味”“舟楫为家...……更多
2023-01-19 06:47:00味蕾,舌尖,仪式,南澳,深圳,海胆
...实惠的排骨，实际上可能隐藏着许多我们未曾注意到的“猫腻”。这些质量不佳的排骨不仅可能影响到菜肴的最终口感，更重要的是，它们可能对我们的健康造成潜在的威胁。因此，作为聪明的消费者，了解如何辨别这些排骨，...……更多
2024-03-23 15:01:00猫腻,聪明人,排骨,排骨,选择,包装
...与大家分享制作蒸鸡蛋的诀窍，这是我从一位经验丰富的饭店大厨那里学来的。如果你也喜欢这道美味的菜肴，不妨学习一下，保证你做出来的鸡蛋羹既美观又可口。【蒸鸡蛋羹的技巧】使用生水蒸鸡蛋并不卫生，因为其中含有...……更多
2024-05-03 12:08:00气孔,鸡蛋,技巧,鸡蛋,口感,加得
...富，是一道老少咸宜的美食。很多人经常问我，为什么在饭店里吃的鸡蛋羹特别嫩滑，没有蜂窝状气孔，但自己在家做却是又老又腥，要么容易开裂，要么就不成型，一点也不好吃。大家平时是怎么蒸鸡蛋羹的？是不是直接加水...……更多
2024-05-14 13:53:00布丁,诀窍,鸡蛋,比例,黄金,鸡蛋
...菜大师工作室，广水中懋、曾都食府等企业申报获取绿色饭店支持资金。全年共计获得楚菜大师工作室、绿色饭店、楚大厨培训扶持资金136万元，有效促进了行业发展。 ……更多
2023-01-20 08:59:00二名,大厨,争霸赛,争霸,首届,随州
...1月25日至2月7日，应法国卡尔卡松文化局邀请，南京金陵饭店总经理助理葛达林与行政总厨夏万峰带领厨师团队，在欧洲最大、保存最完整的中世纪城堡——世界文化遗产卡尔卡松古城，参加“中国之夜”——中法美食交流活动...……更多
2024-02-08 18:15:00金陵,金陵饭店,中法,法兰西,友谊,法兰
...大厨解释说：这是正常的，这种虫子是沙蚕，高蛋白，很营养，可以吃的。是常见的寄生虫。王女士表示现在鸡皮疙瘩都上来了，谁敢吃啊？！餐饮行业，卫生安全尤为重要，不管这个虫子能不能吃，王女士一行被隔应了肯定是...……更多
2023-11-11 15:03:00海鲜,食用,注意事项,事项,海鲜,大厨
...中的梦想，他在厨师行业坚守了16年，先后辗转了十几家饭店，还在星级酒店任过大厨，薪资一度十分可观。“可能是年龄到了，有了落叶归根的想法。”彭唬自嘲，36岁过后，他总是觉得自己的锅里勺间缺少家乡的味道。2019年...……更多
2024-04-25 07:27:00大厨,乡情,南县,牛肉,米糠,农产
...他写道：“我常常喜欢举的一个例子就是大厨效应。一个饭店，老板花了很多钱进行装修，但是他自己不会做菜，所以就请了一个大厨，由于这个大厨的水平特别高，所以顾客如云。这时，大厨意识到，顾客来不是因为老板花了...……更多
2023-12-17 11:56:00合体,作文,直播,事件,大厨,直播
在忙碌的现代生活中，越来越多的人选择在饭店享用美食。确实，饭店以其方便快捷和多样化的选择吸引着我们，让味蕾在繁忙之余也能享受到一场小小的盛宴。然而，随着预制菜的普及，不少人开始担忧饭店菜肴的新鲜度和...……更多
2024-04-01 12:50:00道菜,厨师,客人,饭店,老板,口感
...3月21日上午11点半，在位于叶县龙泉镇大湾张村的喜满楼饭店里，陆续迎来一批批食客。饭店招牌是新的，饭店外面的角落里，依稀还能看到些许鞭炮的碎屑。10天前的3月11日，农历二月初二，龙抬头的喜庆日子，喜满楼饭店正...……更多
2024-03-23 04:44:00企业家,企业,饭店,大湾,龙泉镇,张村
...在排骨中。第二个原因是瞬时间的高温可能破坏了排骨的营养结构，结果是排骨失去其原有的香气，同时肉也变老且柴。把排骨放入冷水后，再缓缓加热，能让排骨中的血水和蛋白质逐步凝聚，然后飘浮到水面上，生成浮沫。这...……更多
2023-12-19 11:53:00大厨,排骨,排骨,血水,清水,腥味
...意团圆美满的存在。在大连知名餐饮企业——紫航海鲜大饭店的后厨，总厨赵成明亲自示范讲解了这道菜的做法，将由海鲜唱主角、兼顾营养与搭配的经典菜的制作要点逐步演示，力求让这道适合家庭操作的菜品为市民们年夜饭...……更多
2024-02-12 00:02:00年夜饭,三鲜,美味,大连,菜肴,大厨
...喜欢了。话说观众的眼睛都是雪亮的，在全国有多少大小饭店，在饭店打工的有那么多，到底活多不多，这么多活到底累不累，老百姓都是心知肚明的，一味的卖惨只会让人听得尴尬。在第六季的口碑回升之后，第七季在这个基...……更多
2023-10-14 14:46:00大厨,节目,中餐厅,张亮,观众,中餐
...。欧美地区之所以持续采用煮、烤等烹调方式为主导，这背后有多重原因。实际上，从食材的多样性、气候条件到地理环境，这些因素共同决定了欧美烹饪的传统特色。特别是炒菜这一烹调方式，对于欧美的居民来说，他们所处...……更多
2024-04-13 06:21:00中国,只有,欧美,国家,知识,欧美
...炖鸡汤做法简单，大家都会炖，但你炖得好喝吗？为什么饭店里的鸡汤颜色金黄、香味浓郁，而自己在家炖的鸡汤清汤寡水，鸡肉也发柴，一点都不香，还有很浓的腥味呢？主要是炖鸡汤的方法不对，大家是不是一上来就直接焯...……更多
2023-12-29 18:58:00妙招,鸡汤,饭店,鸡肉,鸡汤,腥味
...口感粗糙，五花肉油腻味太重！那么猪肉怎样炒香呢？在饭店炒菜30年的大厨，总结出最实用的烹饪方法！只要把握好合适的烹饪技巧，猪肉随便炒都能比饭店的香！腌制好的瘦肉一定要热锅冷油后再下锅！热锅冷油可使腌制好...……更多
2023-10-21 21:19:00大厨,猪肉,方法,五花,煸炒,瘦肉
南报网讯（记者朱凯黄琳燕）5月13日晚，古南都饭店今年首场“搏击星期六”拳王争霸赛和蓝鳍金枪鱼开鱼秀精彩上演。竞技体育与餐饮创意跨界融合，激情与美食碰撞出消费新亮点。当晚的“拳王争霸赛”现场座无虚席，5家...……更多
2023-05-15 07:54:00庖丁,竞技体育,拳王,创意,争霸,饭店
...风光”……12月23日上午，由山西省商务厅主办、山西省饭店业商会承办的“十大新派晋菜及优秀创新餐饮品牌”比赛在山西大饭店举行。来自全省的顶尖厨师使用山西本土食材，烹制创新菜。其中，来自太原12家饭店的13道菜肴...……更多
2023-12-23 19:59:00新派,精彩纷呈,山西,山西省,餐饮,新派
...负责人说。据了解，目前聚春园集团旗下共有14家酒店、饭店。研讨会提出，为确保聚春园佛跳墙的品质，拟在聚春园大酒店设立佛跳墙厨房，由“聚春园佛跳墙制作技艺”传承人严格把控品质，确保安全、口味一致，从而保证...……更多
2024-05-01 02:19:00品牌,春园,集团,福州,技艺,研讨
...后勤的副校长吴叶芳透露，学校食堂的厨师以前是杭帮菜饭店的大厨，擅于烹制各类杭帮菜。据悉，学校有一支由营养师、厨师、医师等组成的膳食管理委员会。在一次问卷调查中有家长提议，希望开展“二十四节气食育活动”...……更多
2024-03-19 07:09:00时令,学生,菜品,张冠,时令,张冠军
...多人都做错，大厨教你正确做法很多人都爱吃大虾，大虾营养丰富，肉质鲜嫩Q弹，味道鲜美，不管怎么做都好吃。最简单的做法就是白灼，能保持大虾的鲜、嫩、爽、滑，吃起来原汁原味。白灼虾是一道经典粤菜做法，想要做...……更多
2023-12-29 19:12:00肉质,大虾,味道,营养,大虾,肉质
本文转自：新民晚报辞任五星级酒店大厨当起幼儿园营养员“大厨哥哥”守护孩子饮食健康1米85高的阮浩高高壮壮，参过军的他腰杆笔直。初见他的人很少会把他和幼儿园营养员的形象联系起来，然而，就是这位神情略微有点...……更多
2023-03-10 14:26:00大厨,饮食健康,哥哥,饮食,孩子,健康
...松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重刀工与火候的把控，每...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...区对金蝉的叫法不一样。而就如今经常作为一种食材，在饭店里被卖出了高价格，一盘经常卖到了几十元到上百元不等。每当夏季来临，更是有串乡走巷的买卖人，骑着车子开始一家一户地去收知了猴，直接给出了一元一个的高...……更多
2023-04-17 16:44:00一文,答案,金蝉,营养,元素,食物
...立志要成为一名名厨。
曾有人告诉刘阳，学厨师，找个饭店跟着师傅就行了，刘阳对此有不同看法。“磨刀不误砍柴工，在学校学习就是磨刀，在饭店学徒，作为打工人，首要的任务是工作，而不是学习，花费不少时间也许才...……更多
2023-01-31 09:27:00学院派,厨师,舞台,学院,小东,营养
...自：河北日报画里有话彻查“专用跳绳一根78元”背后的猫腻图/王 琪 文/叶金福近日，杭州中考专用跳绳一根78元引发关注。据了解，十余年来，当地教育部门长期要求中考使用某一品牌的跳绳，不少中小学以指定或暗示的方式...……更多
2023-11-28 05:06:00一根,猫腻,背后,专用,一根,余年来
...很快就查出来了问题。她追查下去，发现了老李两口子的猫腻。可老李夫妻俩死活不承认，两家人就此闹掰。有句话说得好：“以利相交，利尽则散。”人和人的交往，如果是建立在功利的基础上，必定不长久。真正的友谊，不...……更多
2023-01-14 20:14:00人际关系,人际,老李,大姨,秋雨,妻子
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5月14日，作为立嘉国际智能装备展览会的重要活动，2024成渝地区低空经济产业发展大会暨通用航空制造装备产业链论坛举行
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王赟 济南报道又一家保险公司开业了。从批复到开业，不到一年时间。上周，申能财产保险股份有限公司正式开业。近期，申能财险官网也正式上线
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本文转自：新华网5月14日，德国大型制药和农用化学制品公司拜耳集团发布一季度财报显示，受汇率变动影响，集团销售额为137
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中国网5月14日讯 据商务部网站消息：近期，一些国家炒作所谓中国“产能过剩论”，指责中国新能源产业依靠补贴大量出口，过剩产能冲击国际市场
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向供应链要利润，持续调优“源头采购—生产加工—仓储—履约配送”链路。作者：吕鑫燚编辑：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-FinanceGMV与利润双增
2024-05-14 21:52:00
很多人认为电子银行是一项烧钱的业务，如何客观评价电子银行业务支出，以及电子银行工作开展的有效性是值得研究的课题。开展电子银行业务效益评价的目的作为保持客户黏性的重要纽带
2024-05-14 22:12:00
本文转自：央广网央广网北京5月14日消息（记者 宓迪）5月14日，江西证监局披露《关于对兴业证券股份有限公司江西分公司采取出具警示函措施的决定》
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东南网龙岩5月14日讯（通讯员 李程程 肖夏玲）近日，在国家外汇管理局龙岩市分局的大力支持下，兴业银行龙岩分行与香港分行联动
2024-05-14 23:37:00
王赟 济南报道这个5月，险资在资本市场再掀波澜。规模500亿的首个险资系私募证券基金鸿鹄基金完成备案两个月后，保险业又一只100亿基金来了
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天风证券发布研究报告称，首次覆盖，予普拉达(64, -0.45, -0.70%)（01913）“增持”评级，预计2024至26年的收入分别为51
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