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认识雪花牛肉(上)
...,“忙吗?”“有点。”“忙什么呢?”“后天要发十吨牛肉到上海。”雪花牛肉中的雪花是脂肪。一般肉的肌肉和脂肪互不渗透,白色脂肪和红色肌肉界线分明。而牛肉很独特,脂肪和肌肉交织,最初形成大理石花纹,随着生...……更多
打造红牛产业集群核心区
...销”等渠道,带动红牛产业全链条发展,目前已开发排酸牛肉产品20余种,推出“红牛宴”“红牛火锅”等系列美食,实现一二三产业紧密连接、融合发展。同时,通过抖音平台、微信公众号、电商平台拓宽销售渠道,加快优质...……更多
和牛养成记
...脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,素有“雪花牛肉”的美誉。老厂房内,缓缓的轻音乐萦绕耳边,和牛在栅栏里悠闲地散着步、晒着太阳,时而探出头寻觅饲料,时而在恒温水箱里畅饮,时而用牛体刷做按摩。“听音...……更多
...司的直播间里春节期间生意十分火爆,刚上好链接的雪花牛肉转眼间就销售一空。有别于其他直播间,这家主打“现切现卖”。随着直播台上操作人员手起刀落,雪花牛肉红白相间的细腻纹理便跃然屏上。“4公斤,给刚才飘1的...……更多
咬一口贵州雪花牛肉 鲜嫩肥美!
本文转自:贵州日报品尝过“凤冈雪花牛肉”的食客都赞不绝口,香浓多汁、柔软顺滑,可以媲美安格斯牛、日本和牛、西门塔尔牛。雪花牛肉不是指某个品种的牛,而是养出来的优质牛肉。遵义市凤冈县的“凤冈山地雪花牛...……更多
六畜与太牢之首,牛作为农耕文明象征的地位嬗变
...的身体,却是此时的人类所不敢招惹的。人类第一次吃到牛肉,最大的可能性是被更加凶猛的动物捕获后,吃剩下的,或者是在森林山火中、自然灾害中死亡的牛。牛肉的美味和极强的饱腹感,让人类一直在琢磨着如何捕获这种...……更多
“芮和香”“牛”在哪里?
本文转自:平凉日报抢占熟牛肉产品赛道“芮和香”“牛”在哪里?□本报记者 柳娜崇信黄寨镇熟牛肉加工基地2023年12月落地以来,牛肉加工量达30吨,销售产值达400多万元。凭借平凉红牛优良品质,该基地推出“芮和香”熟...……更多
...优劣可分为A5—A1几个等级,其中A5是最高等级品质的雪花牛肉。“最顶级的凤冈牛身上的A5级雪花牛肉,是牛的肋脊部分,售价每克价格在7至9元之间。”总店负责人冯黔刚介绍。牛肉论克卖!凤冈牛凭什么这样贵?据了解,“...……更多
市面牛肉千千万质量好坏怎么看
本文转自:齐鲁晚报 当前市面上的牛肉琳琅满目,质量也是参差不齐。牛肉小白如何挑选优质牛肉?日常生活中,我们常听到一种高价牛肉——“雪花牛肉”,人们都知道雪花牛肉质好价高,但是对其中原因却不甚了解。其实“雪花...……更多
“移山”只需“小试牛刀”,盒马宣布安格斯150天谷饲牛肉降价
“移山”只需“小试牛刀”,盒马宣布安格斯150天谷饲牛肉降价 “现在每天上盒马App刷一下移山价,看看上了什么新品都成了习惯了,希望这种羊毛能一直薅下去……”在社交网站上,不少消费者表示移山价不仅带来了非常实...……更多
工行凤冈支行:助力雪花牛养殖户“犇”上致富路
...,根据品质分为A5—A1等级,其中A5是最高等级品质的雪花牛肉,属于牛肉中的精品。与普通牛肉相比,雪花牛肉纹理均匀、自带奶香、入口即化。近年来,随着东西部协作的持续深化、菜篮子工程的实施,凤冈山地的雪花牛被销...……更多
“牛保姆”助红牛产业奔上快车道
...。科技攻关,品牌价值超10亿元逢年过节,郏县红牛雪花牛肉都会成为紧俏货。在平顶山瑞宝红牛肉业公司仓库内,一辆辆厢式冷藏货车装满一袋袋真空包装的郏县红牛雪花牛肉,发往北京、上海、深圳等大城市。郏县红牛是发...……更多
牛肉怎样做才好吃?软烂入味不干柴,厨师长多年烹调经验全分享
...炒,涮,烤,煎等等。儿童牛排,就适合用牛里脊,也是牛肉最鲜嫩的部位之一。其他部位适合用于做牛肉肠,肉干,肉铺等菜肴。【港椒雪花牛肉】鲜嫩不柴,香辣开胃主要用到的材料有:雪花牛肉400克,樟树港椒150克,杏鲍...……更多
买牛肉时:这5个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道
壮气横秋,未满三朝已食牛。其实,牛肉这种食物,在古代可是正儿八经的皇家贵族的食物,普通老百姓是吃不到的!现如今,牛肉已经是我国三大肉类消耗品之一了,早已经是老百姓餐桌上的常客了。牛肉不仅美味,且具有...……更多
【晒晒家乡味·快回家过年啦】现切现煮,凤冈牛肉汤锅带给食客舌尖极致享受
...产业。请跟随我们行走贵州,一起品尝家乡味。食客享用牛肉汤锅。在凤冈县,热闹非凡的不仅仅是熙熙攘攘的牛交易市场,还有那些生意兴隆的牛肉汤锅店。这些店里,新鲜牛肉被筷子挑起,接连放入味美酸汤中烫煮,“沐浴...……更多
发展肉牛产业奔向幸福生活
...的饲料端、养殖端、屠宰生产端进行系统性评价,让雪花牛肉达到预期的精准育肥的目的,使牛肉品质得以提升。“为了提高肉牛的育肥效果和品质,我们主要跟贵州大学、毕节市畜牧科技研究所等进行合作,对肉牛饲草育肥方...……更多
潮汕牛肉岔着吃,真的是吃到爽!
在美食的天堂——光谷中心,我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊,真的是不管距离有多远,都值得我特地跑一趟去品尝的美味!走进店内,首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗,里面的师傅们正忙碌地切割着...……更多
牛肉价格“大跳水” 业内称系绝对低点
本文转自:羊城晚报牛肉价格“大跳水”业内称系绝对低点羊城晚报记者 杭莹牛肉价格更“亲民”了?近日,牛肉价格“大跳水”“牛肉降到猪肉价”的说法不绝于耳。据农业农村部最新监测,截至6月2日,全国农产品批发市...……更多
水浒传:梁山好汉下馆子,动辄几斤牛肉,真事还是吹牛?
...古代,牛可不是像现在这样无足轻重的存在,随时可以买牛肉。对以农业为主的国家而言,耕牛无疑是宝贵的生产资源,是农民手中的金疙瘩。因此,多数朝代一旦建立,便明文规定禁止宰杀耕牛,这成了铁的法则。就连以公正...……更多
炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
到了秋季大家都开始贴秋膘,最受欢迎的肉类就是牛肉和羊肉啦。很多朋友都喜欢买点生的牛肉自己拿回家炖,这样全家人都能吃到美味的牛肉。很多厨房小白一开始做牛肉的时候,有没有发现这样一种现象?明明用小火炖了1...……更多
中国古代这种动物地位神圣不可侵犯,肉明令禁吃
...动就可以看到梁山好汉进店,让店小二上酒并且来上两斤牛肉,那么牛肉在古代真的那么受欢迎吗?其实在我国历史上,这种事情是从来都不会发生的。因为,食用牛肉在古代是大忌。如果吃了牛头是要被砍头的。牛的地位是神...……更多
【多彩文苑】凤冈牛肉 本真本味
...秘境,一个传承千载农耕文化的锌硒之地。这里深藏着做牛肉的秘密,即高端的食材,简单的烹饪。这里的牛肉也不仅仅是食物,它更是生态的守护者,是产业的灵魂,是乡愁的味道。每一片、每一口凤冈牛肉,都承载着这片土...……更多
古代杀牛为什么会犯法呢
...龙混杂,混淆视听。比如“古代杀牛是重罪。”“古代吃牛肉犯法。”这条。首先,肯定的是,古代杀牛的确是重罪,但是有个前提“私自杀牛”。流口水了!古代的牛按饲养类型有两种。一种是自己养的牛,一种是政府养的牛...……更多
...。界面新闻从盒马内部获悉,2024年移山价的头牌商品是牛肉。“盒马已经从12月初,将牛肉全面升级为安格斯150天谷饲牛肉,包括牛排、火锅片和烤肉片等,跟之前100-120天的牛肉相比,会带有更明显的雪花,口感更细腻、层次...……更多
正值数九寒冬,建议大家五道硬菜要多吃,补阳气助免疫,温暖过冬
...300ml热水,中火焖煮8分钟,开盖大火收汁即可出锅酸菜炒牛肉准备食材:牛肉,酸菜,姜蒜末,泡椒。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉,均匀腌制十分钟。2、酸菜清洗干净,挤干水分后切碎,锅烧热不...……更多
宣城市首家牛肉标准化生产车间试运行
本文转自:人民网-安徽频道近日,宣城市首家牛肉标准化生产车间在旌德县版书镇试运行。畜头肉尾,从养殖到加工,一体化的生产模式提高了养殖效益和旌德黄牛品牌附加值,进一步完善了旌德黄牛产业链。“旌德黄牛”是...……更多
为什么梁山好汉张口就是两斤牛肉呢
...乎都是好酒量好饭量,张口就是几斤上好的酒,再来两斤牛肉。酒就不说了,大家都知道,那时候的酒度数很低,就是自酿的米酒,价格也不贵。但是酒肉张口就是两斤,似乎有点说不过去。因为中国是一个农耕社会,一直以来...……更多
...感好产量高;智慧管理模式让肉牛“心情愉悦”从而提升牛肉的品质……10月18日至20日,2024中国农学会年会暨中国现代农业发展论坛在南京农业大学举行。大会中,轮番上场的智能装备、新技术、新模式刷新大家的认知,让人...……更多
...效。截至2022年末,肉牛存栏5.2248万头,出栏1.7594万头,牛肉产量2639.1吨,产值达14515万余元。大关县引进国家肉牛牦牛产业技术体系办公室主任、中国农业大学教授苏华维,成功申报云南省专家基层科研工作站。通过192天的努力...……更多
宋朝时期吃肉是什么样的
...小说里那些英雄好汉更是嗜肉如命,动不动就大喊来几斤牛肉。虽然对绝大多数现代人来说,大口吃肉并不是一个很困难的事,可是回到真实的历史中,宋朝人想大口吃肉可不是那么容易的。我们普通人平时常吃的肉类无外乎就...……更多
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风雨兼程百余年·公益爱心惠民生 重庆大学附属涪陵医院举行建院110周年大型义诊活动
赓续百年荣光、弘扬医者仁心。为践行“以人民健康为中心,全心全意为患者服务”的办院宗旨,秉承“博仁广济,健行至善”的院训
2024-12-21 14:10:00
医疗辅助护理(中医健康养老护理员)中级职业(艾灸)公益培训在陕开班
12月20日,由人力资源和社会保障部社会保障能力建设中心主办,关爱健康(北京)信息科技中心、陕西智聚康医疗科技有限公司(西北培训中心)
2024-12-21 15:27:00
唐都医院举办消化道肿瘤多学科联合公益义诊
华商网讯(记者 袁毛毛)12月18日,空军军医大学唐都医院携手中国红十字会举办消化道肿瘤多学科联合公益义诊活动。该项目由中国红十字会总会事业发展中心发起
2024-12-21 15:28:00
川渝鲁特色农产品齐聚农博会,共绘区域合作新蓝图
本文转自:人民网-四川频道川渝鲁特色农产品齐聚农博会,共绘区域合作新蓝图——川渝鲁农特产品(农机)博览会在遂宁举办“这萝卜
2024-12-21 15:47:00
冬至|黔东南州特色美食等你来尝
冬至,二十四节气中的第22个,很多人选择这一天以美食滋补身体,寓意温暖过冬。在黔东南州,每到冬至,家人们都会吃上一口热热的美食
2024-12-21 16:01:00
普洱茶怎么减肥
普洱茶其实是可以减肥的,只是在喝的时候要注意方法,那么普洱茶应该怎么减肥呢?把普洱茶饼分成若干份,一般一人5克即可,也可以根据自己的口味不同
2024-12-21 16:26:00
“房县有好物,全民赶大集”火热进行中
十堰广电讯(全媒体记者 许海芳 通讯员 唐甜)年末狂欢,“房县有好物,全民赶大集”活动火热进行中。赶大集,办年货,此时的西关印象景区
2024-12-21 16:37:00
“全球最好的降压药”进入我国医保,患者能节省多少药费?
它来了!难治性高血压福音!国产降压新药进医保,血压再降超10mmHg,还能护心肾!一、“全球最好的降压药”进入我国医保近年来我国在高血压防治上取得了很大进步
2024-12-21 17:00:00
吃山楂如何减肥
山楂同样能够减肥,不过吃山楂减肥需要格外小心,那么吃山楂应该如何减肥呢?首先我们要在水果店买到新鲜的山楂果,然后将山楂和薏苡仁磨成粉
2024-12-21 17:18:00
“问道中医药·洋眼探瑰宝”中外文化交流活动在南通崇川举行
本文转自:人民网-江苏频道参加活动的国际友人。陈馨摄12月21日,“问道中医药·洋眼探瑰宝”中外文化交流暨健康养生非遗展示活动在南通大学大学生活动中心举行
2024-12-21 17:39:00
今日冬至:汤圆还是饺子?这些饮食提示请收好
本文转自:人民网内容来源于对温州医科大学附属第一医院营养科主管营养师沈苏丹的采访。文案/设计:陈子源
2024-12-21 09:51:00
文化中国行 | 春生冬至时 人间小团圆
本文转自:人民网人民网记者 刘微“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,今日,我们迎来二十四节气中的第二十二个节气,也是冬季的第四个节气——冬至
2024-12-21 09:51:00
眼睛也能看中医啦!宁夏爱尔眼科中医眼科门诊开诊啦!
为进一步提升医院服务能力满足广大群众眼健康需求为患者提供更优质的医疗服务宁夏爱尔眼科医院特开设中医眼科现已正式开诊开诊啦开诊时间
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凭实力占C位,四川中医药品牌照亮成都风景
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冬至┃糖友这样吃饺子、汤圆,血糖波动小!
在北方,热腾腾的饺子是冬至不可或缺的美食;而在南方,甜蜜的汤圆则寄托了人们对团圆和美满的向往。然而,对于糖友来说,如何在享受这些传统美食的同时
2024-12-21 10:42:00