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...肉香和口感在长时间的炖煮中就能得以完美释放。三、牛腱子肉。牛腱子肉相信大家都不陌生，在买牛肉的时候，我们经常都能看到，它通常都是分开售卖的。牛腱子肉也就是指牛的大腿的肌肉，前腿的叫前腱，后腿的叫后腱。...……更多
2024-01-20 21:03:00牛肉,腱子,牛肉,腱子肉,肉质,牛腩
买牛肉时：这4个部位特别不划算，肉质差价格又高，很多人不知道冬至到了，进入数九天，是一年中最冷的时候，需要充足的营养和热量来御寒，这个时候可以多吃些牛肉。牛肉营养丰富，有强筋健骨、补气养血、增强免疫的...……更多
2023-12-29 19:19:00肉质,牛肉,部位,价格,生抽,腱子
...牛肉红烧牛肉是一道经典的中式炖煮菜品，选用牛腩或者腱子肉慢炖而成，色泽红亮，汁浓味厚。制作时，首先将牛肉切块，焯水去血沫，然后与八角、桂皮、香叶、生姜、大葱等香料一同炖煮，加入老抽上色，生抽调味，还可...……更多
2024-04-26 06:38:00高蛋白,脂肪,身体,牛肉,青椒,西葫芦
...朵认真听，听听看是不是我知道的那样！做卤牛肉首选牛腱子肉，牛腱子筋肉丰富，经过卤制之后不仅口感好，切片装盘后，花纹相间也格外漂亮。牛腱子肉经过切割、浸泡、腌制，腌制这一步可以随意，因为入味的关键是炖煮...……更多
2023-12-23 19:29:00牛肉,加一,克星,牛肉,腱子,食盐
...选材是红烧牛腱肉成功的第一步。选用新鲜、有弹性的牛腱子肉，是确保口感的关键。此外，姜、八角、花椒等调料也是不可或缺的，它们将为牛肉增添丰富的层次感和香气。烹饪过程切割与焯水：将牛腱子肉切成适中大小的块...……更多
2024-04-17 10:53:00口感,做法,调料,牛肉,火候,腱子
...起来看看具体做法吧。【凉拌牛肉】所准备的食材有：牛腱子肉、小米椒、八角、香叶、桂皮、香葱、生姜、大蒜、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、香菜
具体做法：1、准备一块牛腱子肉，这块肉口感比较鲜嫩好吃，牛...……更多
2024-02-07 19:26:00长胖,高蛋白,牛肉,脂肪,小孩,不用
...的了解。不同的食材，对应着不同的烹饪手法，牛腩，牛腱子肉等，这个部位的肉筋健较多，肉质较老，适合用来制作炖，烧，卤等，需要长时间煮制的菜肴。牛里脊，牛外脊，牛眼肉等等，质地鲜嫩，适合用于炒制，爆炒，涮...……更多
2024-02-01 21:48:00厨师长,干柴,烹调,厨师,牛肉,多年
...让您的烹饪之旅更加丰富多彩。首先，选择一块新鲜的牛腱子肉是至关重要的。牛腱子肉质紧实，富含胶原蛋白，煮制过程中能够充分吸收调料的味道，使牛肉口感鲜美，营养丰富。将牛腱子洗净后，放入锅中加入料酒和姜片，...……更多
2024-04-16 12:55:00达人,家常,牛肉,秘诀,厨房,牛肉
...牛肉做法也不一样，最近我家人都爱上吃牛腩，牛腩跟牛腱子肉不同，牛腩部位带有脂肪和牛筋，炖的足够软烂的时候，吃起来口感非常棒，肥而不腻，滋补效果非常好。给身体补充能量可以暖胃暖身，抵御寒冷。牛腩的做法也...……更多
2024-01-06 21:50:00上一,滋补,猪肉,基础,牛腩,白萝卜
...道滋养佳品。**第一步：选材备料**首先，选取优质的牛腱子肉，其肉质紧实且富含肌纤维，炖煮后口感鲜美。同时，选购新鲜的山药，要求表皮光滑无损，肉质洁白。辅料方面，准备生姜若干，以去腥增香；枸杞、红枣适量，...……更多
2024-04-25 16:19:00醇香,山药,牛肉,山药,牛肉,口感
...的牛腱鲜嫩度和大葱刚刚好。这样一道鲜嫩劲爽的葱爆牛腱子肉制作完了，营养美味，好吃下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：韭菜炒鸡蛋今天我们用韭菜和鸡蛋做一道下饭菜。首先将洗净的韭菜切成小段，...……更多
2023-10-25 13:53:00免疫力,食谱,免疫,美味,营养,美食
...这道密制卤牛肉就大功告成了~【cathy营养小课堂】1、牛腱子肉富含丰富的优质蛋白质以及少量的脂肪，非常适合健身人群食用，但在烹饪时一定要遵守低钠少油的原则2、与此同时牛键子肉还富含血红素铁，是缺铁性贫血患者良...……更多
2024-03-03 06:44:00美食菜谱,营养健康,菜谱,牛肉,美味,营养
牛肉是一种营养丰富的食材，含有多种维生素、铁、钙以及维生素B族等营养成分。经常食用牛肉能够增强骨骼健康，提升体质，对老人和孩子来说更是滋补身体的好选择。而最佳的烹饪方式莫过于炖牛肉，这种烹饪方法能够使...……更多
2024-04-10 13:07:00炖牛肉,克星,牛肉,牛肉,炖牛肉,肉类
人类的出现和生存跟大自然是密切相关的，而一些有钱人对于品质的追求，那就是牛排和红酒，这也一度的拉近了我们跟牛类生物的感情，虽然说牛没有人类拥有发达的头脑，但是他们之间也可以攀比，这不，就出现了一头拥...……更多
2023-01-09 11:36:00泰龙,腱子,腱子肉,轰动,全身,世界
...则煮熟的牛肉调料味很重，也会影响口感。2、新鲜的牛腱子肉切成小块，多洗几遍，把里面的血水洗净，放入大碗内，再放入葱姜段、花椒粒、一小勺料酒拌一下，腌10分钟，去除牛肉的腥味。3、牛肉腌好后，用筷子挑出里面...……更多
2024-02-07 21:45:00牛肉,做法,营养,牛肉,老抽,香叶
...牛”气冲天，牛年大吉！制作酱牛肉的食材并不复杂，牛腱子肉、甜面酱、生姜、生抽、老抽，再加上一些常见的香料如桂皮、香叶、八角和小茴香，就足够了。将这些食材一一准备好，我们就可以开始动手制作了。首先，将牛...……更多
2024-02-24 17:00:00家常,牛肉,香味,做法,牛肉,老抽
...增，能多吃一碗饭。推荐菜品：【酱牛肉】主要食材：牛腱子肉。调味料：食盐，生抽，老抽，料酒，香葱，老姜，八角，香叶，花椒，桂皮，香叶，白糖。操作步骤：1，买回家的牛腱子肉冲洗干净后，加入食盐，生抽，老抽...……更多
2023-12-19 11:47:00寒天,热量,营养,料酒,食盐,羊肉
...23元、13.22元、14.34元，分别下降3.91%、9.45%、4.59%；牛肉（腱子肉）、牛肉（牛腩）零售均价为49.25元、43.83元，分别下降0.93%、1.04%。鸡蛋价格下跌3月，鸡蛋价格呈先降后升的走势，但整体行情仍下滑。总体鸡蛋零售均价4.47元，...……更多
2024-04-05 07:54:00扬州,商品价格,民生,商品,价格,价格
...肉牛按照种类被快速分割成了牛腩、肋条、牛蹄、牛排、腱子肉等各种牛肉产品，吸引顾客前来购买。“这个牛场我来过很多次，牛肉的质感特别好，很新鲜，这次要多买一点带回去给家人和朋友品尝。”专程从市区过来购买牛...……更多
2024-01-07 01:44:00振兴路,千头,振兴,肉牛,养殖,发展
...酥脆香甜的琥珀核桃仁了。第二种：自制牛肉干材料：牛腱子肉，葱姜丝，香叶，八角，辣椒粉，孜然，生抽，高度白酒，食盐，白糖具体做法：1、自己在家做牛肉干一点也不难，买上10斤牛腱子肉，洗干净顺着牛肉纹理切成牛...……更多
2023-12-23 19:36:00看吧,零食,养生,核桃仁,牛肉,核桃
壮气横秋，未满三朝已食牛。其实，牛肉这种食物，在古代可是正儿八经的皇家贵族的食物，普通老百姓是吃不到的！现如今，牛肉已经是我国三大肉类消耗品之一了，早已经是老百姓餐桌上的常客了。牛肉不仅美味，且具有...……更多
2024-01-06 11:30:00肉质,牛肉,部位,价格,牛肉,牛腩
...例煮成杂粮饭。炖番茄牛肉
材料：牛肉（适量，可选择腱子肉或其他适合炖煮的部位）、番茄（2-3个，新鲜的最佳）、洋葱（1个）、姜片（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、糖（适量，可选...……更多
2024-04-19 18:03:00能越,食谱,做法,鸡胸,生抽,番茄
...今天我要给你介绍的，是能让你暖身又补身的好东西——牛肉。你可能会问，为啥子非得是牛肉不可呢？嘿，这里头有学问。牛肉的蛋白质含量高，而且是高质量的蛋白质，吃了能让人精神抖擞，腿脚有劲。冬天吃牛肉，不仅能...……更多
2024-04-11 10:37:00鸭肉,滋补,免疫力,免疫,牛肉,黑椒
...品质好，就多买了点，有牛骨头、羊前腿、后腿，还有牛腱子肉，花了2000多元钱，不仅能吃火锅，还能做抓饭、卤制品。”沈丽笑着说。记者了解到，米东区华凌牛羊肉配送中心占地7000余平方米，是一座现代化、标准化、一站...……更多
2023-01-13 20:31:00乌鲁,乌鲁木齐,年味,牛羊肉,年货,市场
当谈到美味的牛肉，让人垂涎欲滴的场景常常浮现在脑海中：滋滋作响的烧烤架上，香气四溢；一口咬下，肉质鲜嫩多汁，让人忍不住闭上眼，陶醉在那美妙的味觉享受中。但是，在众多的牛肉部位中，究竟该如何选择，才能...……更多
2024-01-08 09:50:00一口,行家,牛肉,部位,精华,选择
...牛，屠宰好的新鲜牛肉分割后，去除牛皮、杂肉，将牛腿腱子肉改刀成一块块1斤左右的方块，泡去血水后晾干，用盐腌制12到20小时左右(根据天气温度掌握时辰)，再用百年老卤蒸煮约3小时。牛肉出锅后进行二次回卤，在卤缸中...……更多
2024-02-02 01:02:00溧水,牛肉,牛肉,木林,制作,门店
...使木耳和洋葱丝都均匀地裹上酱汁。芥菜牛肉汤材料：牛腱子肉500克，新鲜芥菜300克，生姜3片，枸杞适量，料酒适量，食盐适量，清水适量制作步骤：1.先将牛腱子肉清洗干净，切成适宜的块状，用冷水下锅，加入几片生姜和适...……更多
2024-04-19 12:58:00阳春,小白,家常菜,家常,实惠,厨房
...粉、食用油、熟白芝麻、食盐、料酒。1、做这个要用牛腱子肉，口感更有嚼劲，顺着肌肉纹理切成手指粗的肉条，大概1厘米宽，放入清水里浸泡半小时，泡出血水后洗干净，挤干水分。2、把牛肉条放入碗中，加入适量食盐、生...……更多
2023-12-29 19:02:00做法,营养,身体,红薯,切成,蜂蜜
...温馨提示：(1)选择牛肉时，可以选用适合炖煮的部位，如腱子肉等，炖出的口感更加鲜嫩。(2)土豆的添加可以增加汤汁的浓稠度，同时增加了菜肴的口感层次。(3)炖煮时间可以根据牛肉块的大小和个人口感来调整，保证牛肉炖至...……更多
2024-03-03 19:51:00腿脚,补钙,舒畅,身体,鸡腿,香干
...的，牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错，尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉，炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅，加入少量黄酒，中火煮开后捞出控水备用。2、冷锅冷油，开中火慢慢的加热，加入生姜、大葱段、大...……更多
2023-12-06 19:36:00中老年人,大白菜,大白,食用,身体,健康
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晚餐减肥食谱推荐蔬菜腐皮卷材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。做法：1、大白菜洗净后在沸水锅中烫一下
2024-10-03 19:29:00
夜间同时进食淀粉质及肉类，最易致肥营养师认为只要保持一天内碳水化合物和蛋白质的基本摄取量正常就是最好的维持身材方式，把淀粉类质和肉类分开进食并没有实质意义
2024-10-03 19:53:00
编者按：此起彼伏的叫卖声、热气腾腾的美食摊、琳琅满目的小商品……每座城市，都有人怀揣着对新鲜物件的渴望，游走在大小市集
2024-10-03 19:52:00
嘿，吃货们！今天咱们来聊聊那个让人欲罢不能的主角——宽米粉！它就像是舌尖上的小精灵，总能让我们的味蕾high到不行。不信
2024-10-03 15:01:00
作为一名妈妈，我深知孩子的健康成长离不开均衡的饮食。可是，面对琳琅满目的食材和五花八门的烹饪方法，我曾经也犯过难。经过不断摸索和学习
2024-10-03 15:04:00
美食爱好者们注意啦！今天咱们要聊的是一道让人垂涎三尺的经典菜肴-霸王蹄花。这道菜不仅口感绝佳，还蕴含着丰富的营养，绝对是餐桌上的一道亮眼风景
2024-10-03 15:04:00
提起山西特色小吃，你第一个想到的是什么？刀削面？莜面栲栳栳？今天咱们不聊这些“老面孔”，来点儿新鲜的！让我给大家介绍一下被誉为“掌中脆香”的山西油炸麻叶
2024-10-03 15:05:00
你有没有想过，一个小小的蒸笼，竟能演绎出如此多姿多彩的美食世界？今天，让我们一起开启一段关于笼上菜的美味奇缘吧！蒸汽缭绕间
2024-10-03 15:06:00
每个家长都希望孩子吃得既开心又健康，但在繁忙的日子里，快餐往往成了无奈之选。别担心！今天就让我们一起探索如何在家中打造既快捷又营养的儿童美食
2024-10-03 15:06:00
谁说美食一定要高大上？有时候，最撩拨味蕾的，恰恰是那些看似普通却蕴含深厚文化底蕴的家常菜。今天，就让我们一起来聊聊这道承载了无数人儿时记忆的经典面食——炸酱面
2024-10-03 15:06:00
你有没有想过，为什么火锅总能让人欲罢不能？除了那热气腾腾的汤底，那些在锅中翩翩起舞的面条，才是真正的主角啊！今天，咱们就来聊聊那些让味蕾狂欢的火锅面食
2024-10-03 15:07:00
你是否曾被一碗色香味俱全的猪排面深深吸引？那金黄酥脆的猪排，与柔韧爽滑的面条完美交织，再配上独特的酱汁，简直就是一场视觉与味蕾的盛宴
2024-10-03 15:07:00