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...是传统的苏式红汤或者白汤，记者点了一碗“虾爆鳝”紧汤面，下单后，厨师拿起铁铲迅速翻炒，10多分钟后，盛起盖在刚出锅的面条上，鲜美的汤汁瞬间浸润其中，一时间香气四溢。
紧汤面稍硬，夹起面条，与虾、爆鱼，鳝...……更多
2024-02-15 14:15:00浇头,常熟,常熟,虞山,苏州,记者
...入蒸笼50分钟，加入龙眼肉、甜杏仁，再蒸15分钟，撇去汤面浮沫，加味精即可。分3次服。可连服3~5剂。功效：滋阴润肺，益气养血，润燥止咳。适用于慢性支气管炎缓解期属于素体脾肺虚弱、久咳不已者。本方对老年人体虚久...……更多
2023-11-19 13:03:00气管,咳痰,妙方,通畅,食疗,支气管炎
...腻和增加鹅汤的香气。”邱文焕看到糯米小团子都“浮出汤面”，立即关火，大功告成。端菜上桌入口的那一刻，光是一口汤就鲜掉眉毛。“鹅汤糍”代表了客家菜的精髓。每逢除夕客家人要吃鹅，碌鹅、咸鹅、鹅煲等做法都有...……更多
2024-02-10 04:05:00滋味,一道,广州,粤菜,客家,黄埔区
...本质上也是苏式面，只是略有差异。淮安长鱼面和盐城鱼汤面在涉及美食时，淮安和盐城两地都与鱼息息相关。
淮安的长鱼面和盐城的鱼汤面，都传承了淮扬菜的烹饪技艺。一碗上好的面条，关键在于鱼汤的熬制。淮安的长鱼...……更多
2024-07-10 10:36:00王国,面食,江苏,沛县,南京,面条
...友，每年过生日都可以到亮亮面馆享用一碗免费的招牌肘汤面。“我们会将这个活动一直延续下去，成为我们品牌的一个传统项目，让更多的小朋友在亮亮面馆寻找到欢乐。”亮亮恒业餐饮管理有限公司董事长罗亮说。从2022年...……更多
2024-06-01 20:45:00视频,面馆,颁奖典礼,典礼,颁奖,大赛
...目光。伴随着赛事热度，位于巴黎圣马丁街8号的白象高汤面馆同样迅速出圈。据悉，面馆开业仅一周便吸引了数千名游客前来品尝地道中国面并打卡留念，成了赛事期间的巴黎美食地标之一。截至7月31日，微博和抖音平台\"白象...……更多
2024-08-01 14:07:00白象,高汤,巴黎,打卡,面馆,中国
...叶、宽面三种，默认细面汤。在此基础上，又分为馏面和汤面两种。汤面又可分为窄汤和宽汤，多以骨汤为基底。不同的面条，搭配上各家独特的佐料，构成了一道道美味可口的小面。重庆小面的魅力，在于其独特的辣味。这种...……更多
2023-11-02 16:38:00重庆,一道,就是,美食,重庆,山城
...腾的豆腐脑，都能让你的早晨充满能量。接下来是东台鱼汤面。这是盐城人最喜欢的一道汤面，清爽的鱼汤搭配鲜嫩的面条，让人回味无穷。汤中的鱼肉鲜美可口，营养丰富，让你在品尝美食的同时也能享受健康养生。如果你想...……更多
2023-11-18 11:53:00坨子,外皮,糯米,盐城,美食,味蕾
...佐料，在当地人的食谱中，摇身一变成了主角。做一碗姜汤面，有的做法用的是新鲜姜汁，而有的用的是干姜片，做出来的味道就有区别，但各位食客觉得更正宗的，还得是家里熟悉的味道。亲自下厨做一餐饭，不仅落胃，更加...……更多
2024-01-26 00:59:00民间,台州,美食,味道,江湖,密法
...5、黄骨鱼单独捞出，鱼肉挑出鱼刺，将挑好的鱼肉放入汤面中就可以开吃了。
五、鲫鱼红萝卜玉米汤食材：鲫鱼，红萝卜，玉米，淮山，姜片，枸杞。做法：1、玉米去根和须，洗干净切块，红萝卜去皮切块备用。2、鲫鱼洗干...……更多
2024-08-20 18:56:00内行人,外行人,内行,外行,猪肉,营养
...，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要撇去浮沫，保持汤面清洁。4、炖煮约一小时后加入枸杞和红枣，继续小火炖煮十分钟，最后，加入一汤勺牛奶（如果喜欢更浓郁的口感），搅拌均匀。根据个人口味加入适量盐调味，注...……更多
2024-11-06 12:35:00安康,四季,营养,无花,猪肚,小火
...提多暖了。如今，在传统牺汤的基础上，人们又延伸出羊汤面、羊肉片汤等不同做法，丰富了人们的味蕾，吸引了各地食客前来品尝。牺汤店工作人员说：“天气冷了，每天喝牺汤的人越来越多，大家专程从大老远赶来，就为品...……更多
2024-11-19 06:34:00太原,央视,太原,山西,滋补,营养滋补
...入足够的清水，用大火煮沸。在煮沸的过程中，您会看到汤面上浮起一些血沫，这是正常的现象。此时，用漏网将血沫撇去，保持汤清。接着，加入切好的生姜片和大葱段，继续用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。这个过程需要一定...……更多
2024-04-18 10:16:00滋补,口感,羊肉,功效,羊肉,口感
...了这家社区医院的“为民处方”。处方一 方便快捷 “咸汤面”式服务5月9日，记者走进天宝路社区卫生服务中心，只见230平方米的大厅内，诊断室、中西药房、检验科、B超心电图室紧密相连。群众走进这里，可以看见每一间功...……更多
2024-05-23 03:56:00身板,宝路,社区卫生,卫生,服务,社区
...火候不宜过大，以免汤汁烧干或食材煮烂。同时，要保持汤面微沸的状态，这样有利于营养成分的析出。最后，调味要适中。炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。注意不要过咸，以免影响汤品的口感和营...……更多
2024-06-14 11:05:00滋补,免疫,建议,无花,霸王花,无花果
...很多人都会选择下面条吃，这种也有很多种吃法，可以弄汤面，也可以做炒面，每一种都很好吃。可能相对来说汤面会更加简单一些，只要做好了调料，在里面加入面条就行了，不过炒面相对于一些口味重的人来说会更加合适，...……更多
2024-03-04 06:34:00炒面,口感,面条,不好,面条,炒面
...孩子都喜欢，可以说百吃不厌，你不妨照着做。一、酸辣汤面做法：花生米放进锅内，加入少许油小火翻炒，炒熟盛出。嫌麻烦可以买熟花生米。蒜末、葱花、香菜碎、小米椒碎准备好。大碗中放入蒜末、葱花、小米椒碎、盐、...……更多
2023-10-14 12:59:00饭菜,天气,面条,生抽,放进,蒜末
...会、泰州市文旅集团联合主办。江苏非遗美食节“这是鱼汤面，是泰州早茶的‘压轴戏’，它的汤头要用鲫鱼、鳝鱼和猪骨一起熬，熬出雪白的颜色才正宗……”在老街一家早茶店内，抖音达人和中国烹饪大师、国家高级技师胡...……更多
2023-10-14 19:29:00从江,泰州,早茶,文化,生活,泰州
...在汤中。搅拌蛋液：淋入蛋液后，用筷子或锅铲轻轻搅拌汤面，使蛋液受热均匀，形成漂亮的蛋花。加入水淀粉：在水开后加入适量的水淀粉，可以使汤汁更加浓稠，蛋花也更容易成型。注意火候：蛋液下锅后，不要马上开大火...……更多
2024-04-24 10:56:00美味,厨房,新手,排骨,蛋液,虾仁
...质酥烂、汤汁浓郁。炖煮过程中可以适时调整水量，保持汤面有足够的水分。5. 调味：炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。搅拌均匀后即可盛出享用。
温馨提示：(1) 鸽子处理：焯水去腥是制作鸽子汤的关键...……更多
2024-09-10 09:49:00虚弱,体质,鸡肉,牛腩,猪肚,清水
...出即可享用。如果喜欢更清爽的口感，可以在出锅前撇去汤面上的浮油。小贴士：在泡发鱼胶时，建议使用冷水并避免使用热水或温水，以免破坏鱼胶的营养成分和口感。鸡肉在焯水时加入姜片和米酒（或料酒）可以有效去除腥...……更多
2024-09-14 16:32:00鱼胶,滋补,新宠,家常,做法,神奇
...老公昏头昏脑，什么话也没说，给他做了一碗热乎乎的素汤面。王石大口吃完面后，泪眼婆娑对她说：我永远忘不了这碗香喷喷的面。也许是那碗素汤面有着神奇的魔力，玉米生意突然柳暗花明，反而多赚了300多万。随后，凭借...……更多
2024-01-08 21:24:00王石,大款,女儿,网友,王石,老王
...生抽和香油，一把新鲜的青菜，搅拌均匀后，西红柿鸡蛋汤面疙瘩就好了。四、猴头菇燕麦粥1、准备适量的猴头菇，浸泡一个小时，然后剪成小块。燕麦清洗干净，然后加入适量的清水，倒入砂锅中。2、大火烧开，然后转小火...……更多
2024-04-26 10:41:00营养,早餐,建议,西红,红枣,面团
...店员二话不说就给她端来了一碗香喷喷、热气腾腾的牛骨汤面，还特意往碗里加了两块软烂的萝卜。接过一大碗汤面，蔡金玉小心翼翼地端着出门，蹲在路边挑动筷子吃了起来。蔡金玉告诉记者，她是湖北阳新人，来汉做环卫工...……更多
2023-01-27 15:03:00环卫工,面馆,武汉,环卫工,面馆,记者
...趁热抖散即可。香菜在烹饪中常用来当辅料，像做汤、吃汤面等，最后少来一点香菜碎，风味立刻就提升了不少，也正是因为它不常做主菜，一直被人们忽略。其实香菜也是一种非常有营养的蔬菜，除了钾、镁等矿物质之外，更...……更多
2023-12-14 14:53:00腿脚,中老年,建议,茼蒿,生抽,芹菜
...。透明的冬瓜片，宛如晶莹的宝石，轻盈地漂浮在清澈的汤面上；口蘑则像一把把精致的小伞，点缀在冬瓜之间，增添了几分俏皮与可爱；而那淡黄的干贝，更是如同璀璨的星辰，洒落在汤的每一个角落，闪烁着诱人的光芒。当...……更多
2024-07-09 13:57:00汤水,做法,麻烦,口蘑,干贝,冬瓜
...。“我们家都是很传统的面，没有很多花样，最多就是分汤面和拌川两种形式，根据客人自己的喜好选择带汤还是不带汤。像一般的猪肝面是20元/份，猪肝拌川是28元/份，因为拌川是另炒的面，然后再单独炒猪肝放到面上，所以...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
...。既然冒烟辣挑战失败，我还是循规蹈矩的吃一碗不辣的汤面吧。正好赶上新出的番茄浓汤牛肉面和酸辣白菜面，我当然是首选番茄浓汤了。汤汁浓稠，面条劲道，浓汤浸湿面条，保留了香味，再来一口面汤，简直是永远的神，...……更多
2024-05-03 12:53:00十家,太原,四川人,面馆,四川,分店
...牛肉片放在盘子内，香气扑鼻，色香味俱全，再来一碗清汤面，味道绝了，一大盘都不够吃，太香了。小贴士：1、酱牛肉一定要用小火慢煮，这样卤出来的牛肉才筋道又有嚼劲。2、可根据牛肉的多少来放酱料，切记不要放太多...……更多
2024-02-07 19:26:00长胖,高蛋白,牛肉,脂肪,小孩,不用
...5种自己制作的面食，口感滑嫩，香味浓郁！I.酸菜猪肉沫汤面，融合了酸菜的特殊味道，加上软糯的面条，给你一种别样的味道。材料：200克面条；肉馅150克，泡菜100克，大葱1根，生姜2片，大蒜3片。青椒：1个，3片；5-6个干椒...……更多
2024-08-17 13:30:00劲道,面条,家常,做法,面条,蕃茄
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