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兔年兔菜兔点心,你会去尝一尝吗?
...兔肉、麻辣兔头、手撕兔肉、自贡冷吃兔……兔年兔菜兔点心,你会去尝一尝吗?扬州全家福里用鹌鹑蛋做的小兔子。麻辣兔头。 草原玉兔。屠明娟 摄近日,本报以《这只扬州白兔 选育历时四年》为题,报道了扬州优质肉兔...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...淮扬菜。十大最受欢迎淮扬菜【如意凉卷】扬州传统特色点心,水磨糯米粉、大米粉加糖、油、桂花酱、可可粉用冷水调成厚糊状,分别将白色和咖啡色面糊入盘中,上笼蒸熟后将两块面皮合叠在一起对卷,形成如意形状,用刀...……更多
这个开业典礼很有“童年感”
...内第5家新店——这个开业典礼很有“童年感”象形瓜果点心。 屠明娟 摄本报讯 (通讯员 扬子江 记者 屠明娟) “好厉害!”“好逼真!”红苹果、橙橘子、绿西瓜、新疆香梨、黄彩椒、紫包菜、火龙果、紫山竹、枇杷、人参...……更多
扬州早茶『卷』出了幸福时光
...边居民和游客前往消费。“我们主打蟹黄包,还配了粤式点心师傅,比以往新增一楼的堂食大厅。”扬州盛宴总经理江敏介绍。“今年,我们的趣园茶社三湾店、趣园茶社北京店,扬州宴·趣园大运河何园店均新开了早茶,分流...……更多
何以中国·运载千秋 | 从“盐商第一楼”,到“可以吃”的博物馆
...、拆烧鲢鱼头、蟹粉狮子头、鸡汤煮干丝、香菇烧菜核;点心是艾窝窝和黄桥烧饼,搭配主食菠萝八宝饭和时令水果盘。中国淮扬菜博物馆体验区卢氏盐商餐饮负责人告诉记者,这是他们首次尝试复刻推出的“开国第一宴”,菜...……更多
探营中国淮扬菜博物馆 好看 好吃 好玩
本文转自:扬州日报扬州又一道『古城更新保护大菜』将闪亮登场——探营中国淮扬菜博物馆 好看 好吃 好玩『四相簪花』雕塑。淮扬菜展示。 博物馆大门。张孔生摄“满汉席”。 淮扬菜系,历史悠久。位于康山文化园卢氏...……更多
希望把地道淮扬菜带到马来西亚
本文转自:扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 (记者 屠明娟) 15日,由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流,就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交...……更多
师徒联袂 一席“春晖宴”浓浓淮扬味
本文转自:扬州日报《美食》杂志来扬专访中国元老级烹饪大师王立喜——师徒联袂 一席“春晖宴”浓浓淮扬味王立喜师徒正在制作“春晖宴”。屠明娟 摄干炸一枝春。 醋熘鳜鱼。记者 屠明娟昨天,记者从扬州淮扬菜厨师协...……更多
为经典淮扬菜 英译“正名”
本文转自:扬州日报为经典淮扬菜 英译“正名”扬大老师申报项目入选教育部案例淮扬菜。乔云 摄本报讯 (通讯员 谷逸飞 董洁 记者 乔云) 近日,教育部学位与研究生教育发展中心网站公布2023年主题案例项目立项结果,扬...……更多
扬州市首批淮扬风味预制菜目录品鉴会成功举行
19日从扬州大学获悉,由扬州市农业农村局和扬州大学中餐繁荣基地承办的扬州市首批淮扬风味预制菜目录品鉴会,评选出“十佳菜品”和“优选菜品”各10个。品鉴会场扬州大学中餐繁荣基地主任、扬州大学旅游烹饪学院副院...……更多
品一品正宗的淮扬菜
本文转自:扬子晚报扬州大煮干丝扬州有名的狮子头香干炒水芹菜寓意着“路路通”“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”,这种因时而异的准则确保盘中美食原料来自最佳状态,让人随时都能感遇美妙...……更多
四川吃兔指南大成都篇|“天时地利人和”造就四川食兔风潮(附大成都及周边吃兔推荐地图)
...全国养兔第一大省,自2001年以来便长居全国第一。而在兔肉消费上,四川人每年要吃将近3亿只兔子,平均每秒吃掉9只,占全国市场七成之多。四川人为什么喜欢吃兔子?不同地区兔子的烹饪做法有什么不同?各区域兔肉产业和...……更多
看看『新扬州人』元宵节都有哪些食俗
...汤圆等是比较常见的品种,各家淮扬菜餐厅也会把宴席的点心换成时令的汤圆。“即便是下雪天,也没有阻挡周边顾客来取汤圆的热情。”花园国际大酒店花厨的相关负责人告诉记者,作为服务周边居民的小店,每年元宵节他们...……更多
走出去 淮扬美食“逛”西安
本文转自:扬州日报东方剑桥蜀景幼儿园“蜀景有好‘市’”迎新年活动现场。俞月娇 摄本报讯 (记者 屠明娟) 记者昨获悉,2023年12月28日至2024年1月2日,受陕西省文旅厅邀请,扬州市三头宴非遗传承人陈华和江苏旅游职业...……更多
2500多年的厚重历史沉淀,赋予了扬州不一样的灼灼风华。扬剧、扬派盆景技艺、瘦西湖、个园……如今,富集的非遗和旅游资源正成为这座千年古城重塑城市生态与产业空间的新动能。4月11日至12日,非遗与旅游融合发展工作...……更多
28元4菜1汤,市政府食堂“游客餐”火了!还能免费停车
...了!还能免费停车今年中秋、国庆假期,网友晒出了江苏扬州市政府食堂的游客餐,有荤有素,四菜一汤,售价28元,使得该市花式“宠”客的系列举措引发关注和热议。10月5日,记者从扬州市政府获悉,市政府西大院食堂已连...……更多
这些“洋”州人过了个“扬”州年
本文转自:扬州日报记者走进扬州各大高校,采访留扬过年的留学生和外教——这些“洋”州人过了个“扬”州年RobRob一家三口。 女儿Sophia(左一)在戏剧中参演。 受访者供图导语 新春期间,为了让来扬留学生感受到家的温...……更多
来扬州这样『打卡』世界美食之都
本文转自:扬州日报早茶、鱼鲜、淮扬菜、街头美食……来扬州这样『打卡』世界美食之都扬州早茶。狮子头。 文思豆腐。红烧养殖河豚。屠明娟 摄 旅游旺季到来,众多游客来扬“打卡”世界美食之都。昨天,记者从扬州餐...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
狮子头,即扬州话所说的“大斩肉”或“大肉圆”,因其外形酷似雄狮的头部得名。高岳俊,从业16年,“世界美食之都”扬州百年名店富春大酒店主厨,江苏省烹饪名师,河豚鱼国家级烹饪大师。清炖蟹粉狮子头为其“当家菜...……更多
本文转自:扬州日报本报讯(通讯员 扬子江 记者 屠明娟) 28日,记者走访扬州冶春园提升改造项目和中国淮扬菜博物馆建设项目了解到,这两个与“世界美食之都”建设紧密相关的美食项目将在烟花三月期间陆续亮相。中国...……更多
元宵节未到汤圆卖脱货
...口味,咸鲜口的汤圆还是不少淮扬菜餐厅这一时段的必上点心。“现在,我们每天的备货量是200只,大部分用于堂食,少部分会供应熟客打包外卖。”江南一品大酒店相关负责人朱志宽告诉记者,荠菜大汤圆是该店特色之一。 ...……更多
2022中意(扬州)美食文化展开幕 推动中意美食文化交流互鉴
...中国新闻网中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔,品味淮扬美食文化,共促...……更多
这只扬州白兔选育历时四年
...,兔皮又不太值钱了,肉兔成了兔子养殖的主要品种。“兔肉蛋白、烟酸、矿物质尤其是钙含量高,有丰富的维生素B,鲜嫩细腻,而脂肪少,胆固醇含量低,热量也低,是一种很健康的肉品。”后龙江说,他除了养殖肉兔外,...……更多
...再也没有品尝过那么芳香的猪头肉。再后来,我读到了《扬州画舫录》。说来也怪,“十样猪头”就跳到我的舌头根上了。这是用来招待乾隆皇帝的十三道扬州私家厨子的代表作。其他的代表作有“文思和尚豆腐”,《舌尖上的...……更多
江苏扬州“五一”假期政府继续开门迎客 供游客停车吃饭
本文转自:中国新闻网中新网扬州5月1日电(记者 崔佳明)今年“五一”假期,江苏扬州政府继续开门迎客,供游客停车吃饭。假期首日中午,走进扬州市政府西大院南餐厅用餐的人数已经超过400人。今年“五一”假期,江苏扬州...……更多
本文转自:扬州日报市市场监管局召开调研座谈会烹出淮扬味道 推动产业发展本报讯 (通讯员 季松 记者 邱凌) 为全面做好国家食品安全示范城市创建工作,进一步落实食品企业食品主体责任,2月13日,市市场监管局召开调...……更多
飞越五峰山 打通中轴线
...洲一水间”的名句。千年之后,在这江河交汇处,镇江与扬州间的第二座跨江大桥——五峰山大桥拔地而起,不仅写下了世界桥梁史上的辉煌一笔,也打通了苏南、苏北高铁网衔接的“咽喉”,打开江苏跨江融合高质量发展的新...……更多
擦亮地标美食品牌 2024扬州早茶文化周开幕
中国消费者报南京讯(记者王小月)4月26日,2024扬州早茶文化周启幕,发布了2024中国早茶(早餐)地标美食及代表性企业目录,淮扬菜(早茶类)劳模、工匠名单及2024扬州早茶地图和美食地图。本次活动由中国饭店协会、江...……更多
2022年乡土名小吃制作技艺研修班落幕
...软鲜嫩,鲜美可口,回味无穷。”徐永清向记者介绍道。点心拼盘扬州大学旅游烹饪学院院长侯兵表示,学院一直承担着为餐饮行业培养优秀专业人才的使命,今后将继续推进产学研平台的建设与实践,担当起非遗文化传承、教...……更多
江苏扬州市海外中餐繁荣工作研训班开班 汇集各方资源助力中餐国际化发展
本文转自:中国新闻网中新网扬州12月15日电 (记者 崔佳明)扬州市海外中餐繁荣工作研训班暨邗江区中餐繁荣实习实训基地授牌仪式15日在扬州邗江区举行。扬州市侨办副主任李越平表示,此举旨在充分发挥扬州淮扬菜重要发源...……更多
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肢体麻木反复发作?或许是这些原因在作祟
肢体麻木是一种常见症状,表现为手脚的刺痛、麻痹或感觉减弱。很多人都经历过这样的情况,尤其是在长时间保持同一个姿势后更为明显
2024-11-26 15:50:00
小区电梯突发故障致业主受伤 物业与维保公司共同赔偿 2024-11-26
中国消费者报报道(记者孙蔚)小区电梯维修后突发故障,导致乘梯人受伤,这种情况下乘梯人该找谁维权?物业公司、电梯维保公司的责任该如何划分
2024-11-26 16:02:00
塔斯汀中国汉堡:传递爱心,共筑社区欢乐
近日,武汉市江汉区香江新村社区迎来了一场特别的庆祝活动。“长江日报社区行共同缔造办实事”系列活动携手塔斯汀中国汉堡等爱心企业
2024-11-26 16:11:00
2岁孩童高烧、脓血便,美食背后隐藏“健康刺客”
鲁网11月26日讯沙门菌是引起食物中毒最常见的致病菌,号称食源性疾病的“头号杀手”。一旦感染,起病很猛很急。近日,青岛妇女儿童医院感染科就接诊了一例沙门菌肠炎患儿
2024-11-26 16:16:00
NMN排名那个牌子最好,性价比最高的十大品牌排行榜!
在快节奏的现代生活中,许多人由于时间紧张、工作繁忙,难以坚持传统的健身方式。加上长时间的久坐和缺乏运动,身体上的脂肪堆积和曲线走样成为普遍困扰
2024-11-26 16:19:00
有一种不孕叫“肥胖不孕”……
你想过没有,一直怀不上宝宝的原因,可能就是因为......太胖了!医学界最新研究显示,肥胖成为导致不孕不育的又一重大因素
2024-11-26 16:28:00
潜山:赓续军民鱼水情 帮扶乡村助振兴
本文转自:人民网-安徽频道安徽省军区结对帮扶潜山市官庄镇杨庄村,从帮助脱贫攻坚,到助力乡村振兴,一直把推动乡村发展、帮助群众生活放在心上
2024-11-26 16:30:00
思南人民医院:“超声引导神经阻滞+冲击波治疗”让患者告别8年病痛
多彩贵州网讯(思医)熊某因双侧肩关节、双侧膝关节疼痛伴活动受限8年多,曾多次于外院治疗,疼痛无明显缓解。11月1日,饱受病痛折磨的她
2024-11-26 16:44:00
冬季如何预防呼吸道疾病?潍坊专家为您支招
大众网记者 陈曦 通讯员 武倩倩 潍坊报道随着冬季的到来,呼吸道疾病的发病率显著上升,导致医院呼吸科门诊人满为患。为了帮助大家更好地预防这些疾病
2024-11-26 16:52:00
中医药呼吸健康发展共同体成立白云山和黄中药等7家药企率先加入
呼吸健康是人体健康的关键组成部分,而呼吸系统疾病一直以来都是困扰人们的重要健康问题。近年来,中医药凭借其独特的理论体系和丰富的临床经验
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中医视角下的儿童饮食调理,解决挑食厌食难题
郑军,东城中医医院特聘专家,主任医师、教授,硕士研究生导师,首都优秀名中医。从事中医儿科医疗、教学、科研工作30余年,曾经担任北京中医医院儿科主任
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题匾清和元:霜华时节赶头脑
太原人所熟知的清和元以及享誉300多年的头脑,跟傅山关系密切,流传着一段生动的故事。在太原南仓巷的中段西侧,有一家经营杂割的小店
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烟台业达医院荣获“县域医共体榜样医院”和 “县域医共体药事中心建设创新奖”两个团体奖项
2024年11月22日至24日,“第十二届健康界医院管理大会暨全民健康管理(海口)大会、县域医共体高质量发展大会”在海南省海口市召开
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11月15日,金水区新联会兰考张庄学习联谊活动圆满举行。此次活动的宗旨在于深化全区新阶层代表人士对兰考焦裕禄精神的学习和领悟
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当发现孩子语言发育迟缓时,一定要重视,早发现及早正确干预,济南童康儿童医院蔡西萍在接受很多家长咨询的过程中,发现很多家长引导孩子说话的过程中
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