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这个开业典礼很有“童年感”
本文转自：扬州日报
扬州冶春开设年内第5家新店——
这个开业典礼很有“童年感”
象形瓜果点心。 屠明娟 摄
本报讯 （通讯员 扬子江 记者 屠明娟） “好厉害！”“好逼真！”红苹果、橙橘子、绿西瓜、新疆香梨、黄彩椒、紫包菜、火龙果、紫山竹、枇杷、人参果、丝瓜、南瓜……小朋友们以为这是水果台，准备上手拿一个尝尝，却被大人们告知，这竟然都是面做的，不由发出惊叹。昨天是儿童节，记者从扬州扬子江文旅集团了解到，冶春竹西店是想把开业典礼做出“童年感”。
“40年前，这里是花木场，现在做成了这个山形的建筑，开了冶春茶社。家门口有公园、有茶社，生活更有滋味了。”家住瘦西湖景苑的张阿姨抱着小孙子进店参观，“我差点也以为这个枇杷是水果，旁边的人参果连纹理都很像，不但孩子喜欢，我们大人也非常惊叹冶春厨师们的手艺。”
“这些象形点心是我们提前一天准备的，主要展示了一部分红楼细点和夏季时令的象形瓜果点心。”冶春餐饮股份有限公司知名面点师杭恒谷介绍，“今天是儿童节，我们希望在展示淮扬面点技艺的同时，带来节日的童年感。”
记者在现场看到，开业典礼上，不仅有象形瓜果，还有中国元老级淮扬菜大师领衔制作的现场表演花式饺子，有知了饺、双桃饺、冠顶饺、金鱼饺、对叶饺、鸽饺、四喜饺、五眼梅花饺、鸳鸯饺、白菜饺、六角连环饺等，也是让现场参观者啧啧称奇。
据了解，冶春竹西店是冶春餐饮作为中华老字号在今年内开设的第5家分店，也是今年新开门店中面积最大的旗舰店。冶春餐饮股份有限公司相关负责人介绍，竹西店位于城市新“绿肺”——竹西上方源公园内，“开业后的竹西店，将延续冶春的老字号品质，将御马头店开发的‘早茶晚酒午咖啡’经营模式向竹西店延伸，为扬州北区市民带来更高水平的餐饮消费体验，也将竭力吸引更多市民和游客，与周边公园群互动合作，形成整体效应，助力打造竹西片区文旅消费新去处、新亮点。”
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快照生成时间：2024-06-02 08:45:05
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