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展会期间番茄热销“每天早上一开摊就停不下来，慢不了一点。”称重、打包，这简单的两个动作在本届宿州绿色农产品杭州展示展销会上，灵璧县浩园果蔬种植专业合作社理事长张培重复了上万次，“不到中午，当天准备的...……更多
2024-05-10 06:53:00灵璧,老底子,老底,展销会,番茄,味道
...每日商报风味杭州①紧邻钱江新城的“城东”，藏着不少老底子杭州味道每满/商报记者 蒋元豪 文/摄 手绘 章丹丹紧邻钱江新城的“城东”，有什么隐藏的美食？对于习惯了在商场吃饭的人来说，要回答这个问题并不简单。实际...……更多
2024-05-03 06:13:00钱江,老底子,老底,杭州,新城,味道
...阿姨还特意强调，腌肉的酱油一定要用湖羊酱油，这也是老底子杭州人的喜好，“这个牌子的酱油颜色深，又香又浓。”在等待酱油烧开的间隙，李阿姨也没闲着，而是抓紧时间处理起了猪肉。这次塘苗社区足足准备了20条肉，...……更多
2024-02-03 06:39:00老底子,年味儿,酱香,年味,老底,杭州
杭州是一座有着丰富文化内涵的城市，就拿传统美食杭州糕团来说，历史之久远，可追溯至南宋时期。杭州糕团凭借其独特的工艺与口感，斩获了不少食客们的味蕾。饱含团圆吉祥之意的糕团，逢年过节杭州人便要吃上几块才...……更多
2023-12-22 09:47:00老底子,条头,荷花,老底,小吃,杭州
...市场里讨价还价的热闹声，他一时兴起，编了两句话，“老底子，老味道，老熟人；新市场，新开张，新气象。”张大伯说的老底子、老味道、老熟人，指的是桐庐钟山佬板鸭、韦酥记糕点、楼外楼卤味等美食区，这是留下居民...……更多
2024-05-19 08:29:00杭州,农贸市场,摊位,升级版,展区,升级
...心正筹划一场迎新春活动，计划邀请居民一起聚聚，聊聊老底子的传统年味。这几天，不少居民找到社工，询问要做哪些准备，自己做好的年货要不要带上，在活动上跟大家分享。68岁的孙桂莲冬至过后就已开始着手准备自制年...……更多
2024-01-20 08:44:00老一辈,年货,方式,年货,徐水,孙辈
...，才有了入口时的软糯香甜。如今，制作汤圆的工序还是老底子的工艺，其中炒香、磨细、腌制（糖水浸泡）这几道工序尤为关键。馅料精细，相配的油粒也极其考究，这些油粒均为新塍名牌“土大猪”的板油，细细剔除筋络、...……更多
2023-03-09 06:17:00汤团,背后,同兴,汤团,汤圆,三代
闹元宵出了看灯吃汤圆，还有哪些传统的过节方式？在上海及周边的长三角地区，曾经有一些共同的习俗，比如走三桥，祈求来年健康；迎接一位叫紫姑的“厕神”相传她会占卜来年运势......这些习俗在许多文人笔记和诗歌中...……更多
2024-02-24 08:50:00老底子,阿拉,老底,上海,三桥,习俗
...腐是老客们进店必点的两样炸串品类，“原先配的是杭州老底子的辣酱，后面我还融入了泰式辣酱，将它作为蘸酱的一种，也能使得口感更加丰富一些。”在泰国长大的陈先生说，“鸡胗一份约130g，炸的时候也要把握好时间，...……更多
2024-05-03 07:01:00来头,面馆,杭州,美食,更新,三鲜
...节的重头戏。特别是一些历久弥香的传统年货，更是以其老底子口感和别样文化底蕴奏响新春序曲。浙江宁波地处中国海岸线中段，长江三角洲南翼，拥有丰富的海洋资源。一道道“海味”美食组成了宁波人丰盛的新春菜谱。1...……更多
2023-01-14 20:43:00波海,老底子,海味,老底,序曲,浙江
...面团，最后裹上内陷，每天现吃现做。“湖州人最喜欢吃老底子的味道，咸菜冬笋、马兰头冬笋和荠菜鲜肉最受欢迎，”他指着店里的招牌介绍，“现在也有年轻人喜欢的奶蛋鲜肉、蛋黄肉松、凤梨、水蜜桃、蔓越莓和黑芝麻口...……更多
2024-04-02 07:19:00小青,走俏,市场,青团,湖州,店主
...湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，对食材的要求很高。按照老底子的做法，须选用体态适中的草鱼，成菜色泽红亮，酸甜可口，最重要的是烹制得略带蟹味。尽管名气很大，但是长久以来，从杭州市民到外地游客，貌似对这道菜的...……更多
2023-04-19 09:47:00西湖,西湖,杭州,美食,川菜,草鱼
...赚得潜鳞杜父名。几日桃花春水涨，满村听唤卖鱼声。”老底子的湘湖边，只要听到渔夫卖鱼的吆喝声，就知道离过年不远了。如今，湘湖年鱼起网更让人们感受到了萧山浓浓年味。记者了解到，湘湖年鱼起网后将对外售卖。想...……更多
2023-01-14 08:45:00萧山,味道,包头,渔夫,杭州,湖山
“都说人老了，就容易念旧，尤其年关将近，回到故乡，更是勾起回忆。一年又忆年，或许，我们怀念的不止是童年那份热闹与温情，而是那心中抹不去的乡愁。”要我说，我们儿时的过年是比现在小朋友幸福不少的，虽然没...……更多
2024-02-09 11:35:00老底子,杭州人,老底,杭州,记忆,杭州
...上买美食吃，现在已为人母，带着孩子来感受一下我们“老底子”过年的味道。经营松花糕的店主李亚惠说，这两天，横街的人气特别旺，自己的生意也格外好，从早到晚，几乎没有歇下来的时候。“我每天准备100多斤的原材料...……更多
2023-01-30 06:29:00崇福,横街,单日,客流,人气,横街
...荐区。食客涌入“3.5分饭店”： 不看分看性价比，吃“老底子”味道也会上瘾陪伴了老杭州三代人的新丰小吃一直为食客们津津乐道，但在某评分软件上却只有3.8分。临近午饭档口，新丰小吃（湖墅路店）窗口锅汽蒸腾，店里...……更多
2023-12-21 07:16:00年轻人,饭店,评分,打卡,餐厅,饭店
...摆满了一桌。但最讲究的，还是“熬制”。孙鸿银擅长“老底子”的烧法：各类食材分批煮。为了煮酥烂，白扁豆、赤豆、红扁豆这些是第一批，然后一起放进粥里，“每样的食物都能煮出来味道，味觉的层次就丰富了”。当天...……更多
2024-01-19 06:23:00一口,味道,腊八粥,扁豆,田林,一口
...，“传统”首当其冲。春节是中国人最隆重的传统节日，老底子的味道不可少。写春联、剪窗花、舞龙、舞狮，还有各种传统美食、各种曲艺表演……它们都是人们关于年味的最初记忆。对非遗来说，要守住这份传统，就要踏踏...……更多
2024-02-02 07:42:00年味,地道,年味,杭州,传统,烟火
...年新春，小店又迎来一波红红火火的忙碌和欢喜。对杭州老底子三墩人来说，逢年过节各式糕饼必不可少。过生日要送大圆子、小圆子、寿饼、寿桃，用糯米粉做的豆沙馅，一青一白为一组，代表着“一青一白，年纪一百”。搬...……更多
2024-02-10 06:27:00糕饼,圆子,糕饼,小店,造型,老底子
...兴冲冲，也感念何阿姨的烹调手势一如既往地保持着上海老底子口味。不只春卷，前年还吃到何阿姨做的萝卜丝油墩子，一个葱香咸鲜的油墩子一口咬下去，那份满足感至今难忘。从小都恩受外婆操持家务的我，晓得家里有像何...……更多
2024-04-02 14:29:00手势,上海,阿姨,手势,阿姨,春卷
...接踵。位于太庙广场旁的大马弄全长仅230余米，有着杭州老底子独有的市井味道，也孕育出了最具本土气息的菜市场，放眼望去，都是“老杭州”的年味，被誉为“离年味最近的弄堂”。每到年终岁末，大马弄都会迎来一年里最...……更多
2023-01-26 06:04:00老街,杭州,烟火,美食,杭州,大马
...介绍给千家万户。比如，首场直播“舌尖上的非遗：追寻老底子的味道”，吸引近百万市民观看。这场直播选择的非遗产品几乎全是市民百姓日常喜爱的老底子美食，三家村藕粉、萧山萝卜干、东坞山豆腐皮、塘栖百匠、天竺筷...……更多
2023-11-13 08:49:00工坊,杭州市,杭州,直播,工坊,杭州
...程3.3公里，累计爬升225米，沿途风景如画，还能感受杭州老底子的烟火气。本报记者 董旭明 拍友 金陆燕 摄 ……更多
2024-05-13 06:02:00少年,董旭,杭州,馒头山,老底子,越野跑
...化志愿服务活动，在社区广场举办新春游园会，将嘉兴“老底子”美食、手写楹联、国潮运动、便民服务、就业招聘、亲子互动等融为一体，给居民带来别样的新年体验。■摄影 记者 王 蓉通讯员 赵思莹 ……更多
2024-01-10 07:39:00睦邻,迎新,嘉兴,开区,老底子,游园会
...客户端窦皓4月30日上午，第二届宿州绿色农产品杭州展示展销会开幕，会上两地项目签约8.29亿元。为强化展会对接效果，下午增设专场产销对接会，来自杭州和长三角地区的工会代表、采购商代表齐聚一堂，拓宽销售渠道，进...……更多
2024-05-01 17:13:00宿州,农产,展销会,杭州,农产品,金额
...藏在美食里的年味与乡情何谓年味？其实就是家的味道，老底子的味道。作为一场拥有地道年味的市集活动，自然少不了胜丰当地有名的美食，鸡蛋糕、八宝饭……这些根植于记忆中的味道，不仅让当地人重温了童年“食”光，...……更多
2023-01-18 06:15:00年味,市集,烟火,市集,年味,嘉兴
...”吴彩明说，再过几年也希望孙女能继承糖糕制作，将“老底子”的手艺传承下去，留住这一抹“年味”。(完) ……更多
2023-01-24 13:53:00嘉兴,浙江,基层,奶奶,味道,就是
...题系列画作被国家图书馆收藏。翻看这些作品，总能唤起老底子杭州人的回忆。六年前，女儿吴娴辞去设计总监的工作，做起了艺术馆的经营。作为接班人的她从设计入手，开发运河主题的艺术文创衍生品。年轻人更注重“破圈...……更多
2023-12-31 16:01:00杭州人,杭州,迎新,仪式,节目,桥西
...摸山村发展的历史轨迹，传承弘扬优秀传统文化，寻找“老底子”的独特身影，体味不一样的精彩童年，这个学期淳安县汾口镇龙川小学以“汾味寻根—汾味体验—汾味今辉—汾味传承”为课程实施主线，探寻地方优秀传统文化...……更多
2023-11-07 21:42:00老者,家乡,孩子,故事,文化,家乡
...的“祠堂咖啡”，房间曾是教室、当过茶馆，咖啡用中国老底子的盖碗来装；温州大若岩村的“花开麦饼”咖啡馆，将时髦的咖啡与当地的“土味”麦饼结合在一起……相比于城市咖啡馆，乡村咖啡馆从颜值到产品，主打一个创...……更多
2024-02-22 17:21:00一杯,新华网,新华,咖啡,乡村,咖啡馆
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