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老坛兄弟湘菜餐饮食材酒店特色原料预制菜厂深受消费者青睐
...越来越多人的选择,因为它既方便又快捷。近年来,随着消费者对健康和便捷的需求增加,特色原料预制菜厂应运而生。这些工厂通常使用独特的原料和独特的加工方法,生产出具有独特口味的预制菜。老坛兄弟是华容县好味道...……更多
湘阴湘菜千年飘香
...阴面、瓦窑湾炖鹅、三井头炖肠子等菜品美名远扬,深受消费者喜爱。近年来,湘阴县发挥地域优势,立足产业基础,延伸“美食+文化+产业”链条,在扩规模、创品牌、增效益上做文章,逐步推动湘菜产业发展壮大。据了解,...……更多
《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施
...和着色剂;预制菜虎皮扣肉需冷链运输销售。扣肉是许多消费者喜欢的佳肴。有着30余年创业历史的湖南预制菜开创者——湖南巧佳宴食品有限公司负责人王栏树认为,为了让广大消费者吃到安全可口的扣肉,食品企业既要保障...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...Tcaijing)作者:史悠绮“湘菜馆,越开越多了”,正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站,打开大众点评搜索“湘菜”时,就会发现:半径1km的范围内,就囊括了54家湘菜馆。而在北京,在被称为“青年文...……更多
...赛获奖代表颁奖。湘菜凭借香辣、鲜辣口味,征服了广大消费者的味蕾。2023年全国湘菜市场规模预计将达到2200亿元,同比增长30%以上,产业发展势能强劲。株洲有餐饮行业从业人员超过24万人,餐饮门店超过1.9万家。论坛期间...……更多
圣恩助力餐饮企业用“加减法”突围
...对此,“餐饮是刚需,餐饮门店需要跟得上形势,摸得准消费者的需求,才有转机。同时,餐饮经营者还可以根据自身的实际情况,做一些加法和减法。”长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然认为,加法就是餐饮门店可以去做一...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...关注。此前,麦当劳用一系列“平价”套餐,让无数年轻消费者成为“麦门信徒”;瑞幸把咖啡带入9.9元时代,一跃成了国内最大的连锁咖啡品牌。有业内人士认为,万亿餐饮消费市场竞争日趋激烈,而平价优质的“质价比”模...……更多
2023年度湘菜榜单发布
本文转自:岳阳日报2023年度湘菜榜单发布岳阳姜辣蟹上榜“2023年度经典湘菜”本报讯(刘 涛)有美食的地方必有人气,11月11日下午,湖南餐饮人齐聚长沙,参加合味双11·2023年度湘菜全球发布会,见证2023年度湘菜榜单面向全...……更多
辣哭消费者,辣椒精供应商的生意越做越大?
...生物,国内还有哪些知名的辣椒精供应商? 辣椒精,让消费者又爱又恨曹氏鸭脖走红网络,伴随着诸多争议,其中最大的争议莫过于其使用了辣椒精。“工业辣椒素,但是很香,越吃越辣越想吃”“工业辣椒精代言人”“肠胃...……更多
北京再度“落子”,费大厨出湘故事讲到哪里了?
...良慧坦言:“主要有两个原因,其一是因为费大厨的主要消费者是年轻人,他们更容易去传播和宣传品牌,而一线城市的人口密度更高、年轻人也多,所以当我们在这些城市推出品牌时,相对容易引起更多人的关注和呼应;其二...……更多
湖南首个预制菜职业学校落户浏阳
...南浏阳市省级农业科技园正式开办运营,将建设成为预制湘菜产品应用推广人才培养基地,加速打造预制湘菜产业新高地。湖南首个预制菜职业学校落户浏阳。浏阳市委宣传部供图推动预制菜产业高质量发展,人才是关键。宏达...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...团,也因此正式走入北京餐饮行业、全球美食领域及所有消费者面前。米其林指南国际总监格温达·普勒内克(GwendalPoullennec)表示,在过去的一年里,北京餐饮业不乏多省市菜系的代表性餐厅。或是新秀崛起,或是持续精进。从深...……更多
...力行,餐饮企业更要扛起文明餐桌的责任,积极引导广大消费者践行文明餐桌规范,让文明“食”尚,与“我”相伴。近日,长沙文明网记者走进多家2023年长沙市文明餐饮示范店,深入探寻长沙餐饮行业的文明新“食”尚。“...……更多
千金一诺同风雨
本文转自:郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日,我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上,70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
最受“00后”偏爱、订单量增长超1倍,网红城市长沙做对了什么?|钛度热评
...手段,在新消费产业上取得了显著的成效。关于年轻一代消费者对于新消费的态度和偏好有何特点。年轻一代的消费特点主要体现在以下几个方面:接受新鲜事物:年轻人对新生事物敏感,愿意尝试新事物,紧跟潮流和时尚热点...……更多
...4人以内的用餐客户,特别推出小份菜、小位菜,为不同消费者提供更多选择。数据显示,春节假期,百富餐饮、海尔巴格、全聚德北京路店等热门餐厅销售额1270万元,较2023年增长16.3%,较2019年增长11.9%。乌鲁木齐餐饮企业除了...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...究院发起的“2023餐饮消费习惯调查”中,近五成的受访消费者表示未来一年的预期消费支出保持不变,而表示未来一年的消费支出有所增加的受访消费者占比不高。业内人士认为,餐饮消费热度持续走高,进一步推升服务消费...……更多
进京连开6店 湘菜品牌兰湘子实现发展新飞跃
中国消费者报北京讯(记者孙蔚)4月22日,湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子,在北京举办《与兰“湘”约,逐梦京城》品牌发布会。4月21日,其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈,在北京、武汉、...……更多
老乡鸡荣膺全国中式连锁快餐行业榜首,再度领跑中式快餐市场
...鸡致力于将自身打造成顾客的家庭厨房,并一直秉持着为消费者提供美味、营养、快捷的餐饮体验的理念。以“提供健康、美味的餐饮体验”为宗旨,逐渐赢得了广大消费者的喜爱。近年来,老乡鸡的市场占有率稳步提升。通过...……更多
...特殊的“顾客”,他们是长沙商贸旅游职业技术学院的“湘菜之子”实践团。通过现勘、座谈等方式,实践团学生收集到了第一手数据信息,为湖南预制菜产业发展提供参考。这是长沙商贸旅游职院立足长沙,服务“三湘”即湘...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到,湘菜正加速走向世界,甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一,在人们普遍认知中,臭...……更多
...余场的美食品鉴会,都是旨在将更多正宗的美味带给广大消费者。借由本次机会,辣妹子与《傲椒的湘菜》也联合推出了一款名为《辣么有味》的限定高定礼盒,以纪录片中的美食为灵感,将用餐的氛围带回了山林之野。礼盒中...……更多
5年开276店,兰湘子“小店”助力湘菜全国连锁发展
文|李振兴近日,创立于2019年的湘菜连锁品牌兰湘子对外表示,用5年时间,已在全国16省开出276家门店,2024年进入北京,已在京开出6家门店。并且,认证机构弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”...……更多
弄“潮”向“味”来
...一线城市的商家比重约34%在经济发达的城市优势明显●从消费者年龄及性别维度看潮汕菜的消费人群更加年轻化18—30岁消费者占比显著高于特色菜系大盘●与2022年同期相比2023年潮汕菜商家数字化速度远高于川湘菜、江浙菜●潮...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...富。各大餐饮品牌百花齐放,主打本店特色+全国特色,消费者既能品尝到新疆特色菜,也能品尝到湘菜、粤菜、鲁菜、川菜等。天山区记忆鸿春园餐厅的招牌菜——糖醋里脊、红烧狮子头、鲜肉包等,都出现在年夜饭套餐里。...……更多
“80后”大厨的乡情“湘”味
...0岁的他选择和当地许多“80后”一样背井离乡,成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想,他在厨师行业坚守了16年,先后辗转了十几家饭店,还在星级酒店任过大厨,薪资一度十分可观。“可能是年龄到了,有了落叶归根的想法。...……更多
已开6家店 日均超千单
...外卖还要更便宜的外卖拼单点餐方式。传统的外卖模式是消费者各自点餐,商家依次备餐,骑手单独配送。这种分散式点餐模式,会让商家为了满足不同顾客的个性化需求,设置过多菜品种类,增加商家进货、人工、水电、库存...……更多
春节假期点燃新疆消费新活力
...纷呈春节期间,记者在乌鲁木齐主要商圈发现,不少年轻消费者热衷于购买黄金饰品及投资金条,作为送给家人及犒劳自己的新春礼物。乌鲁木齐市民赵冰今年犒劳了自己一条“龙”元素项链。“辛苦一年了,买条金项链作为对...……更多
省城春节团圆宴预订走热
...时,获得更好的体验。对于喜欢居家团圆和不方便出门的消费者,我们推出了连餐具打包带回家服务。服务品质大大提升,但整体菜单价格和往年不相上下。”李昆说。山西博凡老酒馆则量体裁衣地将整桌餐食的相关半成品、调...……更多
天水麻辣烫京城“入夏”
...富贵的关键。客流增五六倍随着甘肃天水麻辣烫的出圈,消费者的热情瞬间被点燃,这股风潮不仅带动本地麻辣烫生意红火,异地麻辣烫门店生意也火爆起来,甚至一些门店还特意上新菜单推出相关菜品。“线上外卖已经关了,...……更多
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秋季养生必备:罗汉果,润肺止咳的天然佳品
秋季干燥易致不适,肺部受伤害尤为显著,古人有言“秋燥伤肺”。此季饮食需格外留意,挑选润肺生津食材以减轻干燥带来的不适。在众多秋季养生食材中
2024-09-26 14:06:00
长期吃“红薯”当早餐的人,后来都咋样了?可能自己都不相信
《本草纲目》称红薯能强肾阴,健脾胃,益气力,补虚乏,也就是说,红薯具有宽肠通便、健脾益胃、补中和血的功效。很多人会把红薯当作早餐
2024-09-26 14:07:00
医生:多吃这几个种类的主食,患上高脂血症的风险或能降低85%!
在现代快节奏的生活中,谁能想到一碗简单的主食竟可能改变一个人的健康命运呢?这让人不禁想问: 主食真有那么神奇的效果吗?通过一个案例故事
2024-09-26 14:08:00
6 种比喝油还胖人的食物,希望你少吃,否则很难瘦下来!
6 种比喝油还胖人的食物,希望你少吃,否则很难瘦下来!1、坚果很多减肥的人会吃坚果,因为它属于健康食物,但是,你别看它小小的身躯
2024-09-26 14:09:00
立秋后,要多吃这菜!润肺止咳、利尿消肿,随手一蒸,清新又软糯,太香了!
白萝卜:秋季的养生宝藏【润肺止咳,缓解秋燥】随着秋季的到来,空气逐渐干燥,人体容易出现干咳、喉咙不适等症状。 白萝卜性凉味甘辛
2024-09-26 14:10:00
秋分前后,天气转凉,吃东西要注意,这5种尽量少吃,尤其中老年
随着秋分节气的悄然来临,大自然也悄然换上了秋的衣裳,早晚的凉风似乎在提醒我们,夏天的热烈已渐渐远去,迎来了一个收获与养生的好时节
2024-09-26 14:10:00
坚持这么运动30天,不仅精力变好了,还瘦了13斤
嘿,朋友们!你们好!我曾是个运动界的小透明,锻炼对我来说,就像是攀登珠穆朗玛峰一样艰难。但就在一个月前,我决定给自己一个挑战
2024-09-26 14:12:00
餐桌上的“嘌呤大户”,少吃避免痛风,同时多吃这2水3物
高尿酸以前一般都是富人的“专利”,他们的饮食条件比较好,运动量少,所以受到了高尿酸的折磨。如今,它是很常见了,每个人都有可能会出现尿酸升高
2024-09-26 14:13:00
抽血要空腹?喝水算不算空腹?听听医生的答案
作为一名糖尿病患者,定期进行血液检查是我生活中的常态。每次检查前,医生都会叮嘱我要空腹,但关于空腹的具体定义,我总是有些疑惑
2024-09-26 14:14:00
血糖怎么控制才能回到正常范围?中医专家王世东医生在线讲解
发生高血糖时,可以通过以下七种方法让血糖降到正常范围以内:(1)下顿饭少吃点儿、去掉一次零食或改吃血糖生成指数(GI)较低的食物
2024-09-26 14:15:00
高血压患者必须滴酒不沾吗?忠告:别不在意,3个后果后悔来不及
高血压的朋友们真的必须完全远离酒精吗?这问题就像秋天的苹果一样,挂在很多人的心头,让人琢磨不透。 难道连一小杯酒也不能碰吗
2024-09-26 14:15:00
人活多久,看吃饭就知道?寿命长的人,吃饭一般有这5个特征!
随着人们对健康和长寿的追求不断增加,饮食习惯作为影响寿命的重要因素,也越来越受到重视。许多研究指出,健康的饮食习惯,不仅有助于维持身体的正常功能
2024-09-26 14:16:00
一个神奇的不传秘方,能祛全身瘀血,通治肩痛、胳膊痛、腰痛、腿痛!
在中医学里,肩痛、臂痛、腰痛统称为痹症,多因风寒湿热等外邪侵袭人体,导致经络痹阻,气血运行不畅所致。正如清代医家唐容川所言
2024-09-26 14:18:00
中老年人最怕血管堵塞,这套健身操每天做几遍,血管干净不堵塞
随着年龄的增长,血管老化是不可避免的,加上我们的饮食习惯等因素一起作用,很多人的血管都逐渐变得不健康,而这也是为什么我们会患上心脑血管疾病的原因
2024-09-26 14:19:00
若40岁后经常注意这几项事情,骨质疏松患病率要降低?医生解答!
在生活中, 骨质疏松到底是个什么鬼?为什么一提到这个话题,大家总是显得特别担心,仿佛稍微不小心就会摔骨折?实际上,骨质疏松是一个很常见的问题
2024-09-26 14:20:00