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...文转自：人民网人民网北京12月31日电 （记者乔业琼）据湖南疾控微信公众号消息，开胃腌菜、传统腌制肉类，这类下饭神菜在带来美味的同时，也隐藏着潜在的健康风险，主要体现在高盐、高脂以及亚硝酸盐等问题上。科学健...……更多
2024-12-31 15:58:00湖南,提示,食品,问题,腊肉,肉制
...相对更安全呢？不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购：慎买颜值过高的腊肉腊肉是我国历史悠久的传统佳肴，不同地域的腊肉，风味口感略有不同。GB2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》规定，腌腊肉制品是...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...治火腿400g/袋2022/9/9肉制品熏煮香肠火腿制品山东/省抽17湖南湘哥磊腊食品发展有限公司宁乡分公司湖南省长沙市宁乡经开区资源路6号济南华联超市有限公司北园店山东腊神湖南腊肉200克/袋2022/10/7肉制品腌腊肉制品山东/省抽
18...……更多
2023-02-02 18:39:00肉制,山东省,肉制品,批次,山东,香肠
...更要关注食品安全，1月22日，江西省市场监管局发布消费提示。坚果炒货。幸福团圆时刻，瓜子、松子、开心果等美味的坚果与籽类食品是年货必备食品之一。消费者选购时，应注意观察果实是否饱满，颗粒外形、色泽是否正常...……更多
2024-01-24 15:51:00江西,年货,提示,消费,采购,食品
...管，规范腊肉等加工肉制品的生产和销售，保障消费者的食品安全。让我们共同关注饮食健康，远离致癌风险，享受健康的生活。 ……更多
2024-10-06 18:21:00致癌物,腊肉,致癌,一身,国际,腊肉
...县市、广东省深圳市和广州市等地，下一阶段将大力开拓湖南，湖北，云贵川市场，把线上渠道做大做强。同时，项目的建成促进了相关产业的发展，创造就业机会，推动全县乃至百色市畜牧养殖、农业种植，运输业、包装材料...……更多
2023-11-30 13:00:00德保,高质量,产业,发展,德保,德保县
中国质量新闻网讯近日，湖南省衡南县市场监督管理局联合县公安局，在辖区开展“严打夏季夜市假劣肉制品，守护群众舌尖上的安全”集中整治行动。在驻局纪检组的监督下，执法人员重点对全县夜宵店、火锅店、麻辣烫店...……更多
2024-09-09 11:51:00衡南县,衡南,监管,湖南省,湖南,夜市
...运费给你送过来。
很多市民都不理解，其实在云贵川，湖南等地，百姓都喜欢熏腊肉和腊肠，一来便于保存，二来肉质更加鲜美。这个传统已经有几千年的历史了，这里面存在的隐患的确是有。一、会造成大气污染，产生很多...……更多
2023-11-24 11:26:00腊肉,四川,大气,污染,事件,电话
...焚烧垃圾、焚烧落叶等行为，违规者将予以处罚。贵州、湖南的一些地方都有劝止城区居民私自熏制腊肉的报道。有网友说，熏制腊肉是多少年的传统了，怎么到现在成了污染源？难道集中熏制就不产生污染了？网友发布的巴中...……更多
2023-11-23 11:46:00腊肉,实惠,群众,腊肉,通江,通江县
...。新鲜的鸡鸭鱼肉等如何储存？水果青菜如何处理？熟制食品、干制品、零食等怎样保存？日前，记者采访了石家庄市疾控中心营养与食品安全科、石家庄市人民医院营养科的专家，给大家分享营养、健康处理年货的方法。
妥...……更多
2024-02-21 06:41:00食用,营养,安全,保质期,冷藏,冷冻
...吃吗？今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐是国际认可的食品添加剂，主要用于肉类、鱼类等产品中，抑制微生物生长，特别是预防肉毒杆菌；还能使肉色红润、风味更佳。众所周知，...……更多
2024-05-22 13:34:00坏东西,腊肉,致癌,火腿,亚硝酸盐,硝酸盐
...鸭蛋、皮蛋……生活中很多小伙伴都喜欢自制发酵、腌制食品好吃是好吃但大家千万注意了这些食品都有引发肉毒中毒的风险01肉毒中毒一年四季均可发生？肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病，病死率较高，主要由于摄入被肉毒...……更多
2023-11-28 10:28:00中毒,季节,熟肉,熟肉制品,食品,中毒
...。而一说到不良饮食习惯，大家首先都会想到高油、高糖食品，但其实除了这些，还有三类食物也应该少吃一点，不妨一起来看看！1、加工肉制品这里说的加工肉制品包括所有经过腌渍、烟熏、预调味、预加工的肉制品，比如...……更多
2024-06-21 11:54:00高糖,营养师,食物,营养,食品,肉制
...用。关键在于如何做出更健康的选择和如何正确食用这些食品。限量食用：适量食用是关键。将腊肉、香肠作为偶尔的美食，而不是日常饮食的常规部分。烹饪方式：避免高温烹饪。煮、蒸等低温烹饪方法可以减少致癌物的生成...……更多
2024-02-27 13:40:00腊肉,致癌,香肠,答案,腊肉,香肠
...为予以查处。”同时，九龙坡区市场监督管理局相关人士提示广大消费者，消费时请选择证照齐全有效的食品经营单位，挑选标识齐全、包装完整、感官性状正常且在保质期内的食品，消费中请保留消费凭证，发现或怀疑食品有...……更多
2024-02-02 13:35:00腌腊,炒货,坚果,舌尖,安全,食品
湖南人的年味中，少不了一道腊味。“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”对于离家游子而...……更多
2023-01-17 14:51:00腊味,湖南,年货,大年,消费者,消费
...陕西日报陕西省疾控中心发布11月份食品安全与营养健康提示——日常饮食谨防食源性疾病本报记者 张家祯近日，陕西省疾病预防控制中心发布11月份食品安全与营养健康提示，包括预防食源性肉毒毒素和龙葵碱中毒，注意食蟹...……更多
2023-11-13 04:25:00食源性,饮食,疾病,柿子,螃蟹,中毒
...炆28天，这样熏出来的产品烟熏味不大、腊香味十足。”食品有限公司负责人熊利新介绍说，目前他已经接到了不少订单需要赶制，按照现在的进度，每天可以生产排骨香肠一千斤、腊肉两千斤，以及其余肉制品1000斤左右，预计...……更多
2024-11-28 14:47:00开足马力,腊味,马力,旺季,销售,腊肉
...是否真要一刀切？带着这样的疑问，记者咨询了西华大学食品与生物工程学院教授车振明。在车振明看来，如果是家庭式、小规模、小作坊的熏制腊肉不会对环境造成太大影响。因为空气是流动的，特别在巴中这样人口并不密集...……更多
2023-11-27 00:46:00通江,南江,通江县,南江县,腊肉,风俗
...时要注意是否有“哈喇味儿”等异味，不购买氧化变质的食品。 已拆封但未食用完的腊肉应先将其密封包装好，然后冷藏或置于避光阴凉处，并尽快食用。如果有酸败、腐臭异味的要谨慎购买和食用。此外，需要提醒的是多数...……更多
2023-12-20 07:27:00腊味,美食,腊肉,过氧化值,氧化,腌腊
...形成结石，增加患脂肪肝的风险。米彩锋建议，在吃腌制食品的时候，先将其放入蒸锅中蒸10分钟左右，里面的有害物质会随着蒸气出来。每次吃腊肉腊肠要适量，不要超过100克。维生素C具有很强的氧化性，如果在家腌制腊肉腊...……更多
2023-01-10 08:59:00食用,健康,腊肠,腊肉,硝酸盐,硝酸
...中盐和糖也能起到一定的防腐保鲜作用，延长保质期。·食品添加剂烤肠中可能用到的食品添加剂很多，比如大豆蛋白、亚硝酸盐、复配水分保持剂、色素、香精等。便宜的烤肠，真的健康吗？先不说营养的问题，就原材料来说...……更多
2024-05-21 17:44:00烤肠,致癌,烤肠,肉制,肉制品,肉类
...，其最大好处是便于政府发现问题、规范管理。西华大学食品与生物工程学院教授车振明则认为，家庭式、小规模、小作坊的熏制腊肉不会对环境造成太大影响。他向央广网表示，因为空气是流动的，特别在巴中这样人口并不密...……更多
2023-11-27 09:28:00通江,熏肉,四川,来历,招商引资,招商
...，我省市场监管局在2月初就组建了5个督查组，重点围绕食品生产加工集聚区、农村集体聚餐场所、大型商场超市、农批（贸）市场等重点领域对全省9个市（州）进行实地督查。切实守稳筑牢食品安全防线，全力确保人民群众度...……更多
2024-02-11 21:10:00年夜饭,迎新,年夜饭,安全,市场,食品
...公安局向涉及的中、小学校和相关管理部门发送公安风险提示函13份，督促学校食堂经营、管理相关责任人务必严格履行食品安全主体责任，为师生打造一个安全可靠的食品安全环境。（肖韬） ……更多
2024-11-18 20:13:00吉水县,吉水,肉制,肉制品,分局,公安局
...的主要区别。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉种类腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以...……更多
2024-02-17 20:28:00年味,腊肉,情怀,长久,美食,腊肉
...240余条、发放宣传资料35000余份、推送春节食品安全温馨提示30万余条，有力提升广大群众守法意识和识假辨假能力，全力筑牢节日期间食品安全的防护网。警方提示：春节期间，肉制品、调味品、民俗食品、保健食品、烟酒等...……更多
2024-02-05 11:14:00四川,食品安全,防线,节日,公安,食品
本文转自：人民网-湖南频道湾井镇大屋地村村民刘文格在腊肉烘烤场察看熏制好的腊肉。受访单位供图“辉全兄，请您再为我送5公斤腊肉过来。您家的腊肉很受客人喜欢，前几天的已经用完了。”日前，在湖南省宁远县城经营...……更多
2024-02-01 15:11:00宁远县,宁远,腊肉,湖南,腊肉,瑶族
...哪些影响呢？12月18日，江西省市场监管局就此发布消费提示。过氧化值是衡量食品中油脂被氧化程度的重要指标，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。研究发现，油脂氧化速度与温度、氧气含量、水分含量和光照等外界环境...……更多
2023-12-19 15:41:00腌腊,味儿,腌腊,过氧化值,氧化,油脂
...肉类，而与死亡率减少相关性最强的是全谷物和坚果。这提示我们，在今后的饮食中要尽可能遵循一些有益于健康的饮食原则，同时避免一些危险饮食因素。
摄入适量全谷物该研究发现全谷物与死亡率降低的相关性最强，且各...……更多
2024-01-26 14:49:00长寿,饮食,坚果,谷物,膳食,饮食
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