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品一品正宗的淮扬菜
...人随时都能感遇美妙淮菜。到了江苏,怎能不吃顿正宗的淮扬菜呢!大煮干丝,扬州人平时和过年时喜欢的家常菜,也是经典淮扬菜。需选用上好的豆腐干,切成火柴棍大小的丝状,配以高汤烹煮。干丝绵软可口,汤汁鲜美浓郁...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...餐饮行业协会承办的2023“有滋有味的扬州”最受欢迎的淮扬菜评选结果出炉,经过近一个月的网络投票,最终选出十大最受欢迎淮扬菜和十大最佳人气淮扬菜。十大最受欢迎淮扬菜【如意凉卷】扬州传统特色点心,水磨糯米粉...……更多
为经典淮扬菜 英译“正名”
本文转自:扬州日报为经典淮扬菜 英译“正名”扬大老师申报项目入选教育部案例淮扬菜。乔云 摄本报讯 (通讯员 谷逸飞 董洁 记者 乔云) 近日,教育部学位与研究生教育发展中心网站公布2023年主题案例项目立项结果,扬...……更多
豆腐干的“三重变体”
...“兰花干”。兰花干口感软韧,丝丝入味,比肉还好吃。扬州、淮安一带则习惯将白干切成细丝后与鸡汤同煮,加熟虾仁、豌豆苗、火腿丝,这便是“大煮干丝”。也可以直接用开水连烫三遍,待其软熟后加酱油、香油、醋、糖...……更多
...炒饭!扬州炒饭本是一道家常主食,却偏偏在雅至清淡的淮扬菜中脱颖而出,成为中国人耳熟能详的一道“菜”。走遍东西南北,大街小巷,你在任何一个城市,都能够找到扬州炒饭。在华夏文明的历史中,烹饪文化是一道独具...……更多
希望把地道淮扬菜带到马来西亚
...:扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 (记者 屠明娟) 15日,由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流,就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习...……更多
扬州市首批淮扬风味预制菜目录品鉴会成功举行
...市农业农村局和扬州大学中餐繁荣基地承办的扬州市首批淮扬风味预制菜目录品鉴会,评选出“十佳菜品”和“优选菜品”各10个。品鉴会场扬州大学中餐繁荣基地主任、扬州大学旅游烹饪学院副院长孟祥忍主持品鉴会,市农业...……更多
养肝就是养命,肝脏最爱的这菜,建议隔天吃点养肝减脂,别心疼钱
...康有活力!下面就给大家分享一种被称为“护肝专家”--芹菜,也被称为“灭肝火小能手”,营养极其丰富, 富含蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜和膳食纤维等多种营养, 经常吃芹菜清热平肝、祛风安神 、增强免疫力、润肠...……更多
探营中国淮扬菜博物馆 好看 好吃 好玩
...州又一道『古城更新保护大菜』将闪亮登场——探营中国淮扬菜博物馆 好看 好吃 好玩『四相簪花』雕塑。淮扬菜展示。 博物馆大门。张孔生摄“满汉席”。 淮扬菜系,历史悠久。位于康山文化园卢氏盐商住宅内的中国淮扬...……更多
28元4菜1汤,市政府食堂“游客餐”火了!还能免费停车
...政府获悉,市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐,这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。截至目前,到市政府餐厅就餐的外地游客已有上千人,40处停车场免费停车约8000辆(次)。...……更多
新春走基层 | 在高速服务区寻“味”江苏
...南食”两大台柱之一的“苏菜”,其组成部分的金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜风味特色不尽相同、各有千秋。江苏高速服务区因地制宜,引进当地特色菜肴,让旅客在旅途中就能品味各色“苏式美食”。春运期间,沈海高速...……更多
好吃实惠! 游客“打卡”政府食堂
...一”期间,扬州市政府西大院南餐厅继续为外地游客提供淮扬风味简餐,午餐和晚餐都有服务,分为快餐、桌餐和特色小吃。记者在现场看到,不少游客特意赶来“尝鲜”。专人指挥进门停车,自助电子扫码登记手机号、车牌号...……更多
邀约冬日打卡扬州 “世界美食之都”发布大运河美食榜单
...次公布的运河美食榜单,既有彰显精湛烹饪技艺的代表性淮扬美食,还有充满市井烟火气息的街头特色小吃;既有独具情怀与特色的地方美味,还有人气满满的新晋“网红”,发布方也向全国网友发出美食邀约,在这个冬天打卡...……更多
赞乐在心中的『美』
...“五一”期间,市政府西大院南餐厅继续为外地游客提供淮扬风味简餐。与此同时,市政府大院还开放停车场,供外地游客免费停车。记者从扬州市机关事务管理局了解到,截至昨天晚上6点,市政府食堂就餐人数共计1300余人次...……更多
糖尿病食谱--芹菜拌香干
材料:芹菜一根,香干适量,胡萝卜适量,橄榄油、白醋、胡椒粉少许做法:1.将食材洗净,芹菜掐去叶子,胡萝卜去皮,切成大小均匀的丁2.锅中加水烧开,放入蔬菜丁和香干丁焯熟3.捞出,沥干水分,晾凉4.加入胡椒粉,橄榄...……更多
升级版政府食堂 味道好极了
...事。来自北京的游客朱先生用餐完毕,又特意打包了一份淮扬美食准备带回去给家人品尝。好多游客对打包台摆放的《扬州全城旅游地图》《扬州是个好地方》等小册子青睐有加,纷纷领取一份,凝神翻阅“好地方”纸上风景。...……更多
这菜全身都是宝,菠菜白菜不如它一块一斤,营养价值高
芹菜,以其丰富的营养价值和多样的健康功效,被誉为蔬菜中的“营养宝”。作为一种常见的绿色蔬菜,芹菜不仅在菜市场上价格亲民,而且其内含的营养成分却十分丰富,被众多营养学家和健康专家推崇为菜园中的“黄金蔬...……更多
...州发展高质量食品产业大有可为扬州是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地,“扬州炒饭”“狮子头”“扬州包子”“大煮干丝”都是扬州美食的代表,扬州食品产业蓬勃发展。近年来,扬州市委、市政府高度重视食品产业发展,...……更多
无论多忙,多吃“芦笋、萝卜秧苗、芹菜”这3道天然排毒菜
...盐、鸡精到锅中,继续炒七八下即可起锅食用。第三种:芹菜 芹菜独特的清香味,我和家人都非常爱吃,不管是炖什么荤菜,我都喜欢放上一点芹菜,而芹菜也是天然的排毒菜,中老年人多吃,不仅可以清肠排毒,而且还能补...……更多
中老年常吃这4种“天然青霉素”,提高免疫力少生病,健康每一天
...健康功效的食材尤为重要。其中,枸杞叶、荠菜、韭菜和芹菜被誉为“天然青霉素”,因其富含各种维生素、矿物质和抗氧化物质,对提高免疫力、预防疾病起着重要作用。一、枸杞叶是一种传统的中药材,富含维生素C和维生...……更多
“五一”假期扬州市政府食堂向游客开放 四菜一汤套餐价格低于30元
...了一系列精心准备,市政府食堂为外地游客提供了地道的淮扬特色菜,如狮子头、大煮干丝、蝴蝶片等。菜单中有四菜一汤的个人套餐,价格一般在20元至30元之间,也有6人起订的团队餐,供餐时间包括了中午11:30-13:00和下午17:30...……更多
脆生生的绿色蔬菜
...欢吃一些清淡的绿色蔬菜,更有利于身体的健康,莴笋、芹菜、菠菜、茼蒿、苦菊……绿油油的看着就让人心里充满喜悦。这些蔬菜只需简单加工,便是餐桌上的美味。莴笋炒鸡蛋食材:鸡蛋、莴笋、胡萝卜。做法:1.莴笋去皮...……更多
菠菜富含叶酸和铁元素,能够改善血管硬化、预防贫血
...生粉水勾芡,将煮好的肉丝盛出,倒在莴笋丝上即可。 芹菜——降压降糖,促进健康芹菜含有丰富的黄酮类物质、膳食纤维和氨基酸等成分,具有降压、降糖、降脂的功能。此外,芹菜叶的营养价值更高,所以在炒菜时可以充...……更多
多摄入这些护心菜,保护自己的心脏健康
...望大家能够多多摄入这些护心菜,保护自己的心脏健康。芹菜芹菜是一种常见的蔬菜,富含丰富的膳食纤维。膳食纤维可以帮助降低血压、血脂等指标,有效减轻心脏的负担。此外,芹菜还富含维生素C、维生素A、钾等营养素,...……更多
师徒联袂 一席“春晖宴”浓浓淮扬味
...老级烹饪大师王立喜——师徒联袂 一席“春晖宴”浓浓淮扬味王立喜师徒正在制作“春晖宴”。屠明娟 摄干炸一枝春。 醋熘鳜鱼。记者 屠明娟昨天,记者从扬州淮扬菜厨师协会了解到,《美食》杂志来扬专访中国元老级烹饪...……更多
齿颊留香烫干丝
...文化遗产目录。2017年,泰州烫干丝与南京鸭血粉丝汤、扬州炒饭等一起跻身“中国地域(江苏)十大名小吃”。2020年9月,泰州烫干丝入选江苏省百道乡土地标菜名单。海棠春烫干丝主厨是泰州干丝技艺代表性传承人刘明喜,今...……更多
它是人人吃得起的“养肝利”,每天坚持吃,排毒养肝,身体越强大
一、芹菜:促进肝细胞增长,维护肝脏健康。芹菜炝香干美味可口,口感清脆,香气扑鼻,是一道家常菜肴。准备一斤嫩绿芹菜,将嫩叶摘除,清洗干净切段,焯水后和香干、香肠一起炒制,再加入小米椒、大蒜、生姜炒匀,...……更多
...流活动期间,记者跟随参加活动的代表们实地考察了中国淮扬菜博物馆、瘦西湖风景区、东关街等地,走访调研了扬州非遗与旅游融合发展情况。炸年糕、艾窝窝、蟹粉狮子头……4月11日,走进中国淮扬菜博物馆庆云堂,这里以...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,蟹粉狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜,肉香蟹鲜,膏黄圆润,汤汁醇厚,肥而不腻,营养丰富,多年来是国宴精品菜肴。“狮子头”千百年来盛誉不衰,成功之...……更多
春季是“养肝黄金期”,4种绿叶菜别错过,保护肝脏,别舍不得吃
...去翻炒均匀,加上一点盐调味,翻炒均匀即可出锅;三、芹菜【推荐做法:芹菜炒牛肉】所需食材:芹菜,牛肉,蒜,盐,生抽,淀粉,油;菜谱做法:1、芹菜摘掉叶子,清洗干净,切成小长段。如果芹菜杆比较粗,可以拍一拍;2...……更多
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提醒男性:下面潮湿并非小事,或有这3大危害,需及时治疗!
在我国,男性健康问题逐渐受到关注,其中男性私密处的潮湿问题不容忽视。潮湿并非小事,它可能隐藏着三大危害,需要及时治疗。本文将深入探讨这一问题
2024-05-07 11:15:00
和补钙一样重要,这种营养素夏季易缺乏
在炎热的夏季,人们常常注重补水和防晒,却忽略了另一种同样重要的营养素——维生素D。维生素D,被誉为“阳光维生素”,它的主要来源是阳光照射
2024-05-07 11:16:00
不想让孩子变小胖墩,牢记科学饮食+运动!
“小胖墩”现象在当今社会愈发常见,这与不良的饮食习惯和缺乏运动密切相关。为了预防和改善儿童肥胖,我们应秉持科学饮食和运动的理念
2024-05-07 11:16:00
去市民健身夜校动起来
本文转自:新民晚报上班族夜间锻炼又有好去处去市民健身夜校动起来10节课300元的搏击操班,你上过吗?每天上班身心俱疲,如何利用碎片化时间养成主动运动的习惯
2024-05-07 14:02:00
老黄酒酿出新味道
本文转自:新民晚报老黄酒酿出新味道绍兴聚链“破圈”促进黄酒产业振兴一粒糯米到一座酒城,一个个关于黄酒产业守正创新的“绍兴故事”
2024-05-07 14:05:00
广东省全民爱牙行动名声远扬,患者慕名而来
一口健康好牙保障一副健康好身体,千万不要轻信“缺牙不是病的”,等到身体垮了才能追悔莫及。现在广东省全民爱牙行动的看牙补贴力度非常大
2024-05-07 14:25:00
做好智慧农业“这盘菜”
本文转自:承德日报做好智慧农业“这盘菜”□ 张国庆加快农业农村大数据应用,推进智慧农业发展。农业是国民经济的基础。从世界发展历史看
2024-05-07 14:25:00
大连医院护士长路边跪地为昏迷老人开展“生命急救”
近日,在大连西安路附近,一名老人突然昏倒在地,此时,正好大连大学附属新华医院的护士长包富丽路过,她没有丝毫犹豫的跪地为老人进行心脏复苏
2024-05-07 14:27:00
糖尿病创新药瑞泽唐可改善血糖控制,获中国老年糖尿病诊疗指南一级推荐
糖尿病已经成为继肿瘤、心脑血管病之后第三位严重危害人类健康的慢性疾病。目前,中国已经成为糖尿病第一大国,其中2型糖尿病(T2DM)患者占糖尿病患者总数的90%以上
2024-05-07 14:28:00
扶残助春耕解民忧暖民心
本文转自:承德日报“感谢驻村工作队和县残联的关心,这些农耕物品真是‘雪中送炭’,让我们这些残疾人感受到了社会大家庭的温暖和国家的好政策
2024-05-07 14:29:00
万屯镇300亩羽衣甘蓝喜获丰收
本文转自:黔西南日报本报讯 (通讯员 王洋翠 韦 荣) 近年来,义龙新区万屯镇干海子坝区蔬菜种植基地采取“公司+基地+农户”的组织方式
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5月高粱种植管理技巧
本文转自:农村大众报育种要选择优质、抗病性强的高粱品种进行种植,育种工作要在野外进行,采取选择综合性状优良个体、群体和家系的方法
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双胞胎兄弟 查出同种癌
本文转自:温州都市报双胞胎兄弟 查出同种癌医生建议他们的子女赶紧去查查温都讯 便血、粑粑增多,这都可能提示你的身体出了问题
2024-05-07 14:35:00
新体系 新布局 新力量
本文转自:农村大众报新体系 新布局 新力量——农业大省山东的大农业观实践微山湖现代渔业产业园的鱼苗育种场,工作人员在培育鱼苗
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棚室土壤耕性好,蔬菜才能“安心”长
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2024-05-07 14:36:00