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...燕赵、魅力京畿、文武圣境、儒风水韵、楚风汉韵、诗画淮扬、梦里江南7个特色主题文化区，搭建主题场景及表演舞台约50处、艺术化商亭约120个。其中，魅力京畿将打造民国风舞台、民俗舞台、觉醒年代主题演艺，展现民国时...……更多
2024-03-26 22:06:00不夜城,天津,运河,将于,投资,运河
...总监通讯员 张华 记者 邱凌扬州是中国四大菜系之一——淮扬菜的发源地，是“世界美食之都”，也是食品生产和消费大市。食品安全大于天，广大食品生产经营企业如何共同守护好“舌尖上的安全”？昨日，由扬州市市场监管...……更多
2023-12-08 08:08:00总监,全市,食品,食品安全,安全,责任
...面向顾客制作藕粉圆子，并在电饭煲里现煮，现做现尝。淮扬陈记菜馆现场展示自己制作生产的肉制品，同时将蟹粉狮子头、香肠等现场加热蒸煮，让顾客免费品尝。记者 张孔生 丁佐春 李仁辂 王荣斌 实习生 朱冠隽 ……更多
2024-01-21 08:45:00旺旺,人气,美食,榆林,农产,横山
韭菜炒香干是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，做法简单，营养丰富，非常适合搭配米饭或馒头食用。下面是一个详细的做法：材料：韭菜：约300克香干：约200克大蒜：适量姜：适量红辣椒：适量食用油：适量盐：适量鸡精...……更多
2023-11-17 11:38:00香干,口感,韭菜,易学,香干,韭菜
...据悉，扬州市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐，这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。（据《成都商报》10月7日报道）假期旅游市场火爆，一些地方游客用餐和停车成了难题。此...……更多
2023-10-10 04:50:00食堂,政府,政府,机关,食堂,政府机关
简单好吃的韭菜炒香干，嫩香味美又解馋，大人小孩都爱吃韭菜炒香干，以韭菜和香干为主要食材，经过巧妙的烹饪技巧，使得两种看似平凡的食材相互融合，形成一道口感独特、味道鲜美的佳肴。这道菜不仅美味可口，而且...……更多
2023-10-22 19:30:00香干,韭菜,香味,大人,小孩,香干
...尚美发,跟扬州传统的理发刀扯不上任何关系。隔天到“淮扬菜博物馆”,在巷子里太太发现一家老店,低矮简陋,陈旧寒酸,一看就岁月沧桑。门开着,墙上写着理发12元。一位看上去有些年纪的理发师手握剃刀,一边跟顾客拉呱,一边...……更多
2024-01-06 01:18:00扬州,大师,美发厅,理发店,老人,美发
...“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材组成，因南京人喜爱“十全十美”的寓意，又叫“十样菜”。对于南京人来说，少了素什锦就不叫过...……更多
2024-01-31 04:06:00十美,心愿,南京,素什锦,南京人,寓意
...人居多，因香干着酱呈黑色，故称黑作。扬作，是指沿袭扬州做法的作坊，主要产品为盐卤老豆腐和豆腐干。以盐卤为凝固剂的豆腐，别具风味，可油煎，可烧煮，豆腐干坚挺，切丝有韧劲；经营者一般为扬州一带人。（摘编自...……更多
2024-01-12 06:04:00上海,豆腐,豆腐,豆腐店,作坊,经营
...提升食客食欲，蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝，常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀配菜。转换烹饪方式，“绿叶”也能做...……更多
2023-10-22 10:36:00皮丝,绿叶,味蕾,江苏,本土,日历
...场火爆，海鲜餐饮选择多多。淮安御马头美食街成为品鉴淮扬美食打卡地，盱眙龙虾、平桥豆腐、淮安软兜等淮安地标美食荟萃。各地深化餐饮夜经济，徐州围绕“烧烤”文化，打造不夜城经济；宿迁打造夜食、夜购、夜游、夜...……更多
2023-10-07 21:08:00早茶,江苏,泰州,早茶,淮安,餐饮
...是反季节的，无论是口感还是营养远不如夏季西红柿。
芹菜含锌量丰富，经常吃芹菜能防止皮肤干燥、角化，还能促进肠胃蠕动，让孩子的皮肤有光泽。比如醋拌芹菜、素炒西芹木耳等。1、醋拌芹菜①彩椒去籽，切细丝，芹菜...……更多
2023-11-24 15:28:00小雪,康复,过后,羊肉,鲫鱼,西红
...万物复苏。在这个时候，为家人多添一道养肝菜，如韭菜香干炒鸡肉，不仅美味下饭，还能补充丰富营养，让身体安然度过春天的变幻。随着春日里阳光的温暖，春风的吹拂，蔬菜也逐渐长成丰盛，其中，韭菜便是春季蔬菜中的...……更多
2024-03-20 11:43:00平安,家人,营养,香干,韭菜,鸡肉
...社区志愿者送餐上门。”陈晓芬介绍。“颐扬小馆以地道淮扬菜、家常菜为主打，每一道菜都由扬子江集团经验丰富的名师精心烹饪，新鲜现炒，荤素搭配，软烂易嚼，色香味俱全；大厨们也会充分考虑菜品选择多样性，为堂食...……更多
2023-12-29 07:58:00扬州,同时,扬子江,扬子,助老,老年人
...国各地都有产出，唯独在扬州和淮安被称为长鱼，并且在淮扬菜里备受宠爱。清人徐珂在《清稗类钞》中写道：“淮安多名庖，治鳝尤有名。”《山海经》记载：湖灌之水，其中多鳝。淮安地处南北交界，京杭大运河、里运河、...……更多
2023-01-07 03:41:00面的,淮安,孙家,面馆,淮扬,清江
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...。“兔庄组”同江都隔河相望。宁启铁路从庄后经过，连淮扬镇铁路从庄前经过，金湾快速路就在村子东侧。邵伯湖水分4路经过泰安区域合成两路流入长江，在这里形成天然的长岛。此外这里四面环水，紧靠扬州著名的凤凰岛...……更多
2023-01-21 07:59:00扬州,宝应,扬州,南江,泰安镇,高邮
...州扬子津冶春食品集团。扬州是“世界美食之都”，作为淮扬美食的大咖，得知苏莱曼和哈桑妈妈要来做客，他非常高兴，一天下来，焦师傅和队员们一起准备了一桌子的中国美食。当天是中国传统节日腊八节，医疗队邀请两位...……更多
2024-01-20 16:19:00医疗队,烤鸭,大虾,北京,中国,老朋友
...奈，不妨尝试一道全家人都喜欢的荤素搭配菜肴——莴苣香干炒牛肉。这道菜既有丰富的味道，又有健康的营养，老幼皆宜。赶快收藏这个食谱吧！莴苣香干炒牛肉，荤素搭配，一大块牛肉里脊是制作这道菜的主要食材。牛肉里...……更多
2024-01-12 09:49:00道菜,味道,营养,健康,莴苣,香干
...得尤为重要。今天，我们将聚焦于一道家常菜——韭菜炒香干，探讨其对于肠胃健康的益处。1、韭菜的功效温中散寒：韭菜性味辛温，具有温中散寒的功效。在中医养生理论中，韭菜被认为是一种理想的春季蔬菜，有助于驱寒...……更多
2024-03-18 08:41:00口感,韭菜,香干,生抽,备用,切成
...吃法，是我和家人最爱吃的一种做法，它就是“韭黄粉丝香干团”，做好的团子放入到冰箱中冷藏着或冷冻着，每天早上拿出来蒸一下就可以吃了，真的是暖心又暖胃呢！接下来就一起看看韭黄粉丝香干团到底是如何做的吧！【...……更多
2023-12-26 20:22:00韭黄,香干,蒜黄,粉丝,米粉,切成
材料蒜黄300g，香干2块，鸡蛋1个油适量，盐适量，葱姜适量，生抽少许。做法1.准备好所有的食材。2.蒜黄洗净切段，香干切条，鸡蛋打散。3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。4.再加少许油爆香葱姜。5.倒入香干翻炒。6.倒入蒜...……更多
2023-11-02 10:09:00蒜黄,糖尿,香干,食谱,糖尿病,鸡蛋
本文转自：金陵晚报主料：马兰头、香干做法：1.将马兰头洗净焯水，切碎装入碗中；2.将切好的香干丁放入碗中，加生抽、白糖、盐、葱油搅拌均匀；3.将饺皮擀薄，包入调好的馅收口捏紧；4.水开后蒸10分钟，焖2分钟即可出锅...……更多
2024-04-26 01:18:00香干,烧卖,马兰,香干,马兰,加生
...、分拣分装，这样的状态将一直持续到晚上10点半。江苏扬州：应对寒潮 蔬菜供应充足价格平稳这两天，江苏省也发布了寒潮橙色预警，气温显著下降。在江苏扬州，记者走访菜场了解到，寒潮之下，蔬菜供应充足，菜价保持平...……更多
2023-12-15 12:10:00菜篮,寒潮,菜篮子,供应量,天气,保障
...度过寒冬！洋葱炒虾仁所需食材：洋葱、虾肉、小米辣、芹菜、蒜瓣、姜块所需调料：盐、老抽、料酒相关做法：1、先把买来的虾肉去壳去虾线，再放入碗中加入姜丝和料酒腌制3分钟。2、趁这个时间去准备洋葱和芹菜（芹菜也...……更多
2024-01-10 07:47:00高蛋白,寒冬,虚弱,感冒,食物,身体
本文转自：淮安日报打造国宴级菜品 展现淮扬至臻风味淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会■通 讯 员 张 弢 张天石融媒体记者 孔 雪本报讯 连日来，市文旅集团旗下淮扬菜集团有限公司选派优秀青年厨师，全力以赴做好博...……更多
2024-03-25 02:07:00淮扬,博鳌,亚洲,集团,论坛,淮扬
本文转自：淮安日报32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛举行■融媒体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚，淮扬美食飘香。昨日上午，2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛在淮安...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...正愁怎么报复史可法，谁知他就主动请求出京督军，镇守淮扬，弘光帝自然欣然应允。在这种情况下，弘光帝怎么可能去救史可法呢？二、南明内讧就算弘光帝不想救史可法，那么南明政权的其他军事力量，也不该就这样看着扬...……更多
2023-10-30 15:27:00史可法,南明,救援,斗争,权力,史可法
...，和你一起交流和学习，冬天最适合一道家常菜，豆芽炒香干，营养丰富，好吃又美味，喜欢的朋友就一起学习吧，准备食材，豆芽一把，韭菜一把，红辣椒1个，葱姜蒜，豆干2片配料准备，食用油，盐，鸡精，蚝油，十三香，...……更多
2023-12-08 06:54:00香干,家常菜,豆芽,家常,美味,一道
...即可，蒸熟后撒上葱花，淋上生抽和香油就可以了韭菜炒香干材料：韭菜200克，洗净切段；香干150克，切块；大蒜适量，切末；姜适量，切末；生抽2汤匙；盐适量；食用油适量；香油适量（可选）
步骤：1.准备工作：韭菜洗净...……更多
2024-02-20 12:38:00香干,鲈鱼,清蒸,韭菜,家常,豆腐
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