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韭菜炒香干是一道非常美味的家常菜,口感鲜美,做法简单,营养丰富,非常适合搭配米饭或馒头食用。下面是一个详细的做法:
材料:
韭菜:约300克
香干:约200克
大蒜:适量
姜:适量
红辣椒:适量
食用油:适量
盐:适量
鸡精:适量
生抽酱油:适量
明油:适量
步骤:
准备工作:将韭菜洗净,切段,将香干切丝,大蒜和姜切碎备用。
热锅烧热后加入适量的食用油,待油热后放入大蒜和姜炒香。
加入红辣椒丝和香干,继续翻炒至香干变软。
加入适量的食盐、鸡精和生抽酱油,从锅边淋入,炒匀。
加入韭菜段,继续翻炒至韭菜断生。
最后加入适量的明油,再次翻炒几下即可出锅。
将韭菜炒香干装盘,即可享用。
这道韭菜炒香干简单易学,口感鲜美,香干的口感酥脆,搭配韭菜的清香,是一道下饭的美味菜品。希望你喜欢这道家常菜!
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快照生成时间:2023-11-17 15:45:10
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