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“春养肝,多吃蒜”,多给家人吃这菜,补足营养,平安度过春天
...万物复苏。在这个时候,为家人多添一道养肝菜,如韭菜香干炒鸡肉,不仅美味下饭,还能补充丰富营养,让身体安然度过春天的变幻。随着春日里阳光的温暖,春风的吹拂,蔬菜也逐渐长成丰盛,其中,韭菜便是春季蔬菜中的...……更多
扬州两家“颐扬小馆” 同时挂牌
...社区志愿者送餐上门。”陈晓芬介绍。“颐扬小馆以地道淮扬菜、家常菜为主打,每一道菜都由扬子江集团经验丰富的名师精心烹饪,新鲜现炒,荤素搭配,软烂易嚼,色香味俱全;大厨们也会充分考虑菜品选择多样性,为堂食...……更多
关于长鱼面的一切
...国各地都有产出,唯独在扬州和淮安被称为长鱼,并且在淮扬菜里备受宠爱。清人徐珂在《清稗类钞》中写道:“淮安多名庖,治鳝尤有名。”《山海经》记载:湖灌之水,其中多鳝。淮安地处南北交界,京杭大运河、里运河、...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,...……更多
油爆大虾、菊花鱼、北京烤鸭……中国医疗队邀请当地“老朋友”
...州扬子津冶春食品集团。扬州是“世界美食之都”,作为淮扬美食的大咖,得知苏莱曼和哈桑妈妈要来做客,他非常高兴,一天下来,焦师傅和队员们一起准备了一桌子的中国美食。当天是中国传统节日腊八节,医疗队邀请两位...……更多
这道菜既有丰富的味道,又有健康的营养,老幼皆宜
...奈,不妨尝试一道全家人都喜欢的荤素搭配菜肴——莴苣香干炒牛肉。这道菜既有丰富的味道,又有健康的营养,老幼皆宜。赶快收藏这个食谱吧!莴苣香干炒牛肉,荤素搭配,一大块牛肉里脊是制作这道菜的主要食材。牛肉里...……更多
它被称为“清肠草”,早春口感最佳要多吃
...得尤为重要。今天,我们将聚焦于一道家常菜——韭菜炒香干,探讨其对于肠胃健康的益处。1、韭菜的功效温中散寒:韭菜性味辛温,具有温中散寒的功效。在中医养生理论中,韭菜被认为是一种理想的春季蔬菜,有助于驱寒...……更多
“大雪不排寒,一切都白谈”!明天大雪,无论多忙,都要吃这菜
...吃法,是我和家人最爱吃的一种做法,它就是“韭黄粉丝香干团”,做好的团子放入到冰箱中冷藏着或冷冻着,每天早上拿出来蒸一下就可以吃了,真的是暖心又暖胃呢!接下来就一起看看韭黄粉丝香干团到底是如何做的吧!【...……更多
​ 糖尿病食谱——鸡蛋香干炒蒜黄
材料蒜黄300g,香干2块,鸡蛋1个油适量,盐适量,葱姜适量,生抽少许。做法1.准备好所有的食材。2.蒜黄洗净切段,香干切条,鸡蛋打散。3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。4.再加少许油爆香葱姜。5.倒入香干翻炒。6.倒入蒜...……更多
马兰头香干烧卖
本文转自:金陵晚报主料:马兰头、香干做法:1.将马兰头洗净焯水,切碎装入碗中;2.将切好的香干丁放入碗中,加生抽、白糖、盐、葱油搅拌均匀;3.将饺皮擀薄,包入调好的馅收口捏紧;4.水开后蒸10分钟,焖2分钟即可出锅...……更多
应对寒潮天气 各地保障“菜篮子”供应量足价稳
...、分拣分装,这样的状态将一直持续到晚上10点半。江苏扬州:应对寒潮 蔬菜供应充足价格平稳这两天,江苏省也发布了寒潮橙色预警,气温显著下降。在江苏扬州,记者走访菜场了解到,寒潮之下,蔬菜供应充足,菜价保持平...……更多
冬天感冒后身体虚弱!建议朋友们多吃3样高蛋白食物,平稳过寒冬
...度过寒冬!洋葱炒虾仁所需食材:洋葱、虾肉、小米辣、芹菜、蒜瓣、姜块所需调料:盐、老抽、料酒相关做法:1、先把买来的虾肉去壳去虾线,再放入碗中加入姜丝和料酒腌制3分钟。2、趁这个时间去准备洋葱和芹菜(芹菜也...……更多
淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会
本文转自:淮安日报打造国宴级菜品 展现淮扬至臻风味淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会■通 讯 员 张 弢 张天石融媒体记者 孔 雪本报讯 连日来,市文旅集团旗下淮扬菜集团有限公司选派优秀青年厨师,全力以赴做好博...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
本文转自:淮安日报32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛举行■融媒体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚,淮扬美食飘香。昨日上午,2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛在淮安...……更多
史可法之死:南明内部的权力斗争与救援失败
...正愁怎么报复史可法,谁知他就主动请求出京督军,镇守淮扬,弘光帝自然欣然应允。在这种情况下,弘光帝怎么可能去救史可法呢?二、南明内讧就算弘光帝不想救史可法,那么南明政权的其他军事力量,也不该就这样看着扬...……更多
冬天最适合一道家常菜,豆芽炒香干,营养丰富,好吃又美味
...,和你一起交流和学习,冬天最适合一道家常菜,豆芽炒香干,营养丰富,好吃又美味,喜欢的朋友就一起学习吧,准备食材,豆芽一把,韭菜一把,红辣椒1个,葱姜蒜,豆干2片配料准备,食用油,盐,鸡精,蚝油,十三香,...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...即可,蒸熟后撒上葱花,淋上生抽和香油就可以了韭菜炒香干材料:韭菜200克,洗净切段;香干150克,切块;大蒜适量,切末;姜适量,切末;生抽2汤匙;盐适量;食用油适量;香油适量(可选) 步骤:1.准备工作:韭菜洗净...……更多
“春天吃一草,一年少生病”,多给家人吃这蔬,补充营养身体好
...味道鲜美。本文将介绍藜蒿的特点以及一道美味的藜蒿炒香干的家常做法,帮助大家更好地享受春日美食,补充营养,保持身体健康。春日里的“生机勃勃”阳春三月,春暖花开,大地回春,草木逐渐复苏,处处生机勃勃。春雨...……更多
春天补钙正当时!常吃这5样,腿脚有劲,身体更舒畅
...(2)可以根据个人口味调整腌制和焗煮的调料和时间。三、香干炒肉:香干炒肉是一道家常菜,选用香干和猪肉为主要食材,配以葱姜蒜等调料烹制而成。香干是一种富含植物蛋白质和钙质的食材,具有丰富的营养价值。猪肉则富...……更多
这道韭菜炒肉沫,营养丰富,富含纤维素和蛋白质,有助于肠道通畅
...溢,柔软又劲道,一口下去非常香,别有风味。 韭菜炒香干接下来是韭菜炒香干。将韭菜清洗干净切成段,香干切成薄片,五花肉切片备用。先将五花肉煸炒出香味和油脂,加入适量的料酒和老抽翻炒均匀。然后再倒入蒜末、...……更多
4分钟搞定一大份香干肉丝,味道还不逊大厨,杭州这家老年食堂的“大厨”是机
...依次摆放整齐。冬瓜炖排骨、番茄炒蛋、油豆腐红烧肉、香干肉丝、杭椒牛柳……每一道菜看着都挺有食欲。一旁的电子屏幕上,滚动播放着食堂的开放时间和餐品价目表。当天中午,供应的菜品一共有10几道,最贵的一道菜12...……更多
...共赢。许多食物都适合搭配在一起烹饪,比如鱼和豆腐,芹菜和香干,鸡肉和板栗,猪肝和菠菜……这些食物搭配在一起烹饪出来的菜肴更美味、更有营养。带班也是同样的道理,我安排不同特点的学生结组:数学好的学生与语...……更多
建议中老年常吃3样食物营养不贵,强免疫少生病,随手一炒太香了
...,胜过保健品。 下面就给大家分享一种家常小炒---青椒香干炒牛肉,它就是用三种食材:牛肉(优质蛋白质)、香干(豆制品)和青椒(蔬菜),随手一炒制作而成的。 不少老年人都有一种千金难买老来瘦的想法,觉得老了就...……更多
淮扬时鲜下岭南
本文转自:广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地,美食文化源远流长,金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究,注重...……更多
...,较2023年新增1家。从菜系上看,有4家为中餐厅,同时,淮扬菜的上榜餐厅数量,由去年的3家增至4家。为鼓励菜品研发创新和本土食材推广,今年起,黑珍珠增设了“年度菜品奖”。本次首度公布的“年度菜品奖”中,来自北...……更多
豌豆苗不仅可以美容养颜,还有诸多其他功效
...一种养生保健的良品。 豌豆苗的美味做法 1、豌豆苗炒香干材料:豌豆苗、香干、猪肉、小米椒制作步骤:1)将新鲜香干豆腐切成薄片,备用;2)将蒜切成薄片,将韭菜切成长段,备用;3)将五花肉切成长条,备用;4)起锅...……更多
“乐享餐厅”探索为老助餐新模式
...居民黄春燕花了12元打了一顿爱心餐,菜品有宫保鸡丁、芹菜炒香干、红烧茄子,还有一个汤和一碗米饭。“味道咸淡适中,菜品丰富,米饭和汤都管够,我一个人住,在这里吃饭实惠还方便。”黄春燕说。通过“合伙人”制度...……更多
首破200亿,“双节”假期江苏餐饮“火出圈”
...市场火爆,海鲜餐饮选择多。淮安御马头美食街成为品鉴淮扬美食打卡地,盱眙龙虾、平桥豆腐、淮安软兜等淮安地标美食荟萃。商圈街区“火力旺”中午,商圈街区,旅游景点餐饮火爆,排队等号,超负荷运营成常态。南京、...……更多
...扬州“夜市千灯照碧云”的商贸盛景重现。中国早茶节、淮扬美食节、啤酒节、咖啡文化节等富有扬州文化特色的文旅消费活动,解锁了更多消费新路径、新模式、新场景,“白+黑”全天候畅享、“食+住”多业态发展、“陆+水...……更多
...已拔地而起,不远处的扬州软件园则静静矗立。“随着连淮扬镇铁路开通和北沿江高铁开工,交通优势将为这里带来新的发展机遇。”生态科技新城主要负责人说,新城也在2023年正式发布三年行动计划,围绕扬州东站开发建设...……更多
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济南爱国拥军促进会与济南普瑞眼科联合启动“情暖老兵守护光明”公益行动
为进一步弘扬拥军优属光荣传统,加强退役军人军属荣誉激励和权益保障,切实做好退役军人服务保障工作。9月27日上午,由济南爱国拥军促进会与济南普瑞眼科医院联合开展的“情暖老兵守护光明”活动正式启动
2024-09-28 16:34:00
外酥里嫩还爆汁,我妈直夸简单方便,好吃还省油
大家好,今天小编特别兴奋地和大家分享一道非常简单但超级美味的“无油炸肉丸子”,这个配方绝对是懒人福音!咱们这次的肉丸子可不是传统的油炸版
2024-09-28 17:13:00
每个广东妈妈都会煲的36道广东汤,用简单的食材,煲出不简单的
每个广东妈妈都会煲的36道广东汤,用简单的食材,煲出不简单的汤大家是不是都有一个记忆中的味道?对于广东人来说,这种味道一定离不开“汤”
2024-09-28 17:14:00
气血越足,睡眠越好!常吃这8道“滋补菜”,滋补养血,安神助眠
气血足,睡得香!常吃这8道“滋补菜”,让你养血安神,轻松拥有好睡眠大家好呀!今天小编兴奋地要给大家带来一篇重量级的美食攻略
2024-09-28 17:15:00
秋冬养脾胃,这么吃是最优解!少油无糖不发酵,甜香软绵糯叽叽
秋冬天到了,咱们的脾胃也该好好滋养一下了。说到养脾胃,大家可能会想到那些又厚重又油腻的汤品,但小编今天要给大家安利的是一种“轻盈派”的美味——少油无糖
2024-09-28 17:16:00
秋天晚餐吃什么?这8道受欢迎的家常菜,开胃又解馋,家人都爱吃
秋天到了,气温渐渐转凉,晚餐怎么吃才既开胃又能解馋呢?今天,小编就为大家推荐8道受欢迎的家常菜,每道都是人气爆棚的经典
2024-09-28 17:17:00
苹果这样吃,比补药还补,一周吃三次,睡得香身体棒,别不懂吃!
大家都听说过“每天一苹果,医生远离我”这句话吧,但你可能不知道,苹果这样吃,效果比补药还补!一周吃上三次,身体倍儿棒,晚上睡得香
2024-09-28 17:17:00
10月1日国庆节,不管有钱没钱记得“吃5样,做1事”,传承爱
每年的10月1日是我们的国庆节,这不仅仅是一个家庭团圆的日子,更是传承爱国情怀、铭记历史的时刻。小编要告诉大家,在这个特殊的日子里
2024-09-28 17:18:00
9月,抓紧吃“秋天第一鲜”,鲜嫩营养,季节性强,蒸包子太香了
9月来了,大家有没有闻到那种熟悉的秋风气息?没错,秋天不仅仅是丰收的季节,还是吃“秋天第一鲜”的绝佳时机!秋天的第一鲜是什么
2024-09-28 17:18:00
「文旅」雅安 · 舌尖上的雅安
小编今天要带大家品味的是——雅安的舌尖故事!雅安这个地方,听起来是不是有点陌生?别急,等你看完今天的内容,保证你会立马对它有一种莫名的向往
2024-09-28 17:19:00
八月桂花遍地开,为啥今年八月不开了?背后有啥预兆,真能预示吉
【重点概述】今年八月桂花没有遍地开放的原因,并非因为“预兆”或“灾年”的谣言,而是纯粹的气候条件影响。桂花的开花需要特定的温度和降雨量来满足
2024-09-28 17:20:00
冬瓜和它是绝配,简单一炒,两者完美融合,味道鲜美,营养加倍
冬瓜遇到它,那简直就是命中注定的美味!这道“鲜虾烧冬瓜”,不仅简单易学,两者的鲜美在烹饪中碰撞出绝佳的火花,让人每一口都感受到冬瓜的清爽和虾仁的鲜嫩
2024-09-28 17:21:00
又到成熟季,新鲜的涩口难吃,但用这3种方法泡一泡就能吃
又到了一年一度的柿子丰收季节,眼看着那些挂满树枝的柿子,你是不是已经在想象它们脆甜可口的味道了?别急着咬上一口!涩涩的柿子可是让人“怀疑人生”的滋味
2024-09-28 17:21:00
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好久没吃红烧肉,这次上桌没多久就光盘了!这是小编最近做菜的最强心得啊!大家有没有这种感觉?偶尔几天没吃红烧肉,肚子就像是缺了点什么
2024-09-28 17:22:00
四川渠县黄花焕生机“三产”融合促增收
本文转自:人民网-四川频道王凡黄花采摘。张靖摄“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。”每年6月中旬至8月中旬,是黄花的盛花期
2024-09-28 17:49:00