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...单”的厨王争霸赛。比赛由万豪酒店集团在津的8家酒店厨师长与天津职业大学师生联合组队参加。10支代表队通过食材“盲盒”的抽取，校企双方以师带徒形式，围绕“我和地球”创意主题，用30分钟进行菜品设计构思、味道走...……更多
2023-10-25 05:45:00争霸赛,争霸,菜单,万豪,天津,菜品
...，可以一扫疲惫感，这也是一件幸福的事情。运动员餐厅厨师长王林是一名“老将”了，2007年便在这里上班，对于运动员菜品制作有着丰富的经验。他表示，餐厅提供的所有膳食有专门的营养师进行设计调配，有严格的制作流...……更多
2023-12-14 04:03:00训练局,运动员,餐厅,训练,特色,美食
...色的厨师，她擅长制作各种美味的家常菜肴，尤其以她的拿手菜——红烧肉和鱼香肉丝最为出名。姥姥总是一边翻炒锅里的食材，一边不厌其烦地告诉我如何烹饪这些美味佳肴。她的双手娴熟地操作着，如行云流水，仿佛一场魔...……更多
2023-11-02 09:54:00姥姥,厨房,温馨,姥姥,厨房,食物
...友从市区来嘉定，“没让我失望，吃出了童年的味道！”厨师长周金龙表示，甘谷辣椒、陇南花椒和定西土豆、宽粉这几样原材料是甘肃麻辣烫的“四大天王”，店内麻辣烫所采用的重要原料全都来自于甘肃当地，力求还原这道...……更多
2024-04-07 17:15:00甘肃,麻辣烫,远远,甘肃,麻辣烫,天水
...骨离’。筷子轻轻一夹，肉和骨头就能分开。”西安饭庄厨师长李超宏介绍。葫芦鸡的制作工艺比较复杂，要经过清煮、笼蒸、油炸3道严谨细致的工序，使用20余种香辛料，且需腌制24小时以上。制作好的葫芦鸡，鸡皮酥脆，鸡...……更多
2024-01-23 03:40:00臊子,岐山,渭南,包子,时辰,西安饭庄
...根据个人口味来判断和尝试。在文章的作者还分享了一位厨师长的经验。这位厨师长认为，以上所提到的增香料的确能够提升菜肴的香味，但具体如何使用还需要根据不同的菜品和个人口味来调整。尽管这三种料是否真的能让菜...……更多
2023-12-20 12:51:00菜肴,秘诀,技巧,炖菜,菜肴,肉品
金华日报消息 “来，尝尝我的拿手菜葱油鳜鱼。”“这是我们重庆的特色菜毛血旺，不要怕，只是微辣。”“安徽炸爆鱼怎么样，看着就很有胃口吧。”……这不是哪家的团圆餐桌上，天南地北归来人的热情吆喝，而是中秋前...……更多
2023-10-09 09:52:00家宴,亲情,社区,家宴,居民,小区
本文转自：今日女报 哥哥来电，说他必下厨，有他的拿手菜。老哥面子足，大伙儿来得都不晚，坐着站着，济济一堂，好不热闹。大伙在厨房里洗洗切切，蒸煮炖炸，锅碗瓢盆一片响，临近中午，哥进厨房了。我有些期待，不...……更多
2024-03-28 09:39:00妈妈,田鸡,盘菜,母亲,家常,拿手菜
...没有上学，最大的乐趣之一就是看外婆煮饭煮菜。外婆的拿手菜之一就是煎香煎葵龙鱼饼。记忆中，外婆先是将葵龙鱼起骨、去鳞，然后拍扁整个鱼身，再切一堆葱花，往葱花中加入酱油、香料等，均匀搅拌在一起，制成葵龙鱼...……更多
2024-03-22 09:41:00龙鱼,吃香,龙鱼,北海,外婆,小慧
...蓉蒸是最好吃的这家店的老板母亲原来就是厦大招待所的厨师长，退休后在家做手工鱼丸卖，而店里的海鲜都是老板照强自己亲自到市场挑选采购的，这样就保证了海鲜食材的质量。店里的各种酱油水小鲍鱼，熏鸭等等都是他们...……更多
2024-02-19 18:26:00厦门,海鲜,最好,酱油,厦门,海鲜
...，金虎不由眼眶一热，频频鞠躬。临别，金虎还不忘关照厨师长和领班们：要检查所有的开关，打扫大堂与包间，把椅子全部归位。妻儿还在家等着他吃年夜饭，“迟了迟了，习惯了习惯了……”夜色里的他，喃喃自语着，笑意...……更多
2024-02-16 01:22:00年夜饭,金虎,年夜饭,鲍鱼,戴文,小王
...，其中规定必做品种两道——红烧鱼块、鱼香肉丝，自选拿手菜一道。厨工组进行了刀工比赛，规定品种切土豆丝、胡萝卜片、白萝卜丁各5斤，在15分钟内完成。随着比赛的开始，参赛选手动作娴熟、神情专注，充分地展示了个...……更多
2024-01-10 10:07:00考试,武钢,食堂,厨师,菜品,厨工
...片水灵，木耳肥美，汤汁浓厚……当南京清真菜馆安乐园厨师长杨艳飞将一道三鲜烩鱼肚出锅装盘，服务员托着盘子送至食客桌上，几双蓄势多时的筷子便迫不及待地伸入盘中。食物入口一刹那，软糯咸香的口感，让人口舌生津...……更多
2024-02-07 01:02:00南京,年夜饭,道菜,南京,金陵,三鲜
本文转自：金陵晚报原料：猪手、淡菜、黄豆做法：1.猪手斩成大块，加盐（每斤猪手放25克盐）腌制一夜，第二天冲水至猪皮硬挺；2.大盆里面放黄豆、淡菜，稍稍冲洗一下，沥干水分后铺满猪手，放上葱、姜，上笼蒸三个小...……更多
2024-01-12 01:06:00淡菜,猪手,猪手,淡菜,黄豆,锦生
...活动最后，新东方烹饪还精心制作了球星形象叶雕和熊猫厨师长面塑赠与球星。而面塑和叶雕，都是中国非物质文化遗产。”活动现场，新东方烹饪学校一负责人说。据悉，新东方烹饪学校的师生们为了欢迎球星们的到来，特别...……更多
2023-12-04 17:16:00新东方,中国,球星,名片,世界,新东方
...油，如何拌饺子馅才好吃”！其实早在10年前，我就和2位厨师长专门探讨过这个问题，同时还用5种不同的馅料进行对比，最后得出结论，调饺子馅是可以放蚝油的，因为蚝油能明显的增加饺子的鲜香味，只要量不要放的过多就...……更多
2023-11-15 06:46:00饺子馅,饺子,饺子,饺子馅,花椒,料酒
...是点菜的。当时的火车上是明火明灶，有专门的炊事员和厨师长，生火做饭，添煤添碳。要做一顿饭，先要从准备食材开始，为了保证食材的新鲜和存放，蔬菜大多数都会准备土豆或者胡萝卜，肉类用冰块保鲜，然后让顾客点餐...……更多
2024-01-17 14:31:00泡面,八十年代,旅客,火车,火车,餐车
...应商参观餐饮店时，借助之前与餐饮店有业务往来，认识厨师长、店员的便利条件，假装与厨师长、店员熟络交谈、安排工作，让粮油供货商相信孙某就是店长。最终，孙某利用私刻的印章与供应商签订了供货合同。孙某以同样...……更多
2024-01-30 05:48:00虚构,骗局,诈骗,男子,合同,交易
...客的喜爱。制作酸菜鱼的方法多种多样，每一种都蕴含着厨师对食材与味道的独特理解。今天，就让我们一起探索这道菜的两种不同做法，感受其中的魅力与差异。做法一：传统家常版材料准备：干红辣椒5g适量花椒鲩鱼1条约650...……更多
2024-04-17 10:13:00酸菜鱼,大公,酸菜,家常,做法,爱上
...就有不少人打电话到店里，问我们有没有麻辣烫，我们和厨师长商量，定西土豆、宽粉和甘谷辣椒、陇南花椒这些食材我们本身日常都有，所以新增一个菜品难度并不大，就决定上线试试，上线当天就有不少消费者下单了。”柴...……更多
2024-03-22 10:21:00天水,甘肃,麻辣烫,沪上,多家,餐厅
...是十年前那次车祸，沈良沈师傅现在可能还是新新饭店的厨师长。退下来后，他选择去做白切鸡，一只只丰美油润的白切鸡。沈师傅是萧山戴村人，17岁开始做厨师，今年51岁了。三十多年的厨艺生涯，沈师傅已经记不清自己拿...……更多
2024-01-26 06:30:00师傅,白切鸡,杭州,鲜味,杭嘉湖,香叶
洋葱酥卤肉饭用料五花肉一斤；洋葱一个；油菜两颗；鸡蛋4颗；葱适量；姜适量；蒜适量；八角两个；冰糖适量；食盐适量；老抽适量；绍兴黄酒或者加饭酒适量；香菇适量做法用料牛排；盐；黑胡椒粉；油；黄油可选；红酒...……更多
2024-02-22 12:03:00拿手菜,一口,满嘴,道菜,配方,媳妇
本文转自：温州都市报有拿手菜和特色美食请联系记者 加微信 电话：19975307125扫码加温州都市报 “拿手菜”读者群
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葱油刀蛏酒炖黄山鱼
“牛知音”主理人章成华干蒸炎亭江蟹
扣兰特色...……更多
2024-04-27 14:17:00海货,知音,成华,苍南,知音,梭子蟹
...。功夫不负有心人，10年时间，刘顶兵从西点师傅做到了厨师长的位置，但是他一直想要一个属于自己的烘焙店。2014年，他毅然决定返乡创业。起初，刘顶兵跟朋友们合作开了一家比较偏欧式的烘焙店。欧式面包低糖低油，面包...……更多
2023-10-09 19:34:00十堰,热情,多年,消费者,消费,文化
...樊友寒）一位在全国烹饪大赛中获得过金牌的五星级酒店厨师长，克服了没有教师资格证、本科学历等难关后，却过了35岁的最高年龄限制，只能成为中职院校的一名劳务派遣教师。1月4日，武汉市政协委员、武汉市第一商业学...……更多
2023-01-05 19:32:00高技,人才引进,职业学校,市政,条件,委员
...放得满满当当。几位厨师穿梭在厨房中,一刻也不得闲。厨师长马延波告诉记者,这个月以来,厨师们从早上5点一直忙到晚上11点半。记者采访中了解到,不少餐饮企业近期生意明显好转。清真马家火锅的工作人员说,“去年店里的上...……更多
2023-01-19 01:43:00年夜饭,年夜饭,预订,岛城,记者,酒店
...，感受到温暖。在江湾镇街道第一市民驿站社区食堂，总厨师长徐峰正带领厨师王奇、李四水在烹饪。“早晨6点钟就做准备了，8点半开始烹饪、分装、打包，上午10点开始由工作人员分批保温送餐到老人家中。”徐峰说，虽然...……更多
2024-02-12 01:00:00腾腾,热气,饭菜,宝贝,江湾镇,江湾
...加强学校师资队伍建设。目前，学校教师队伍有知名酒店厨师长、烹饪专业院校教师、国家一级烹饪教师、烹饪大赛金厨奖获得者、各个菜系的学科带头人等170余名。优质师资，专业教学在重庆新东方职业学校，教学均以“实操...……更多
2023-12-30 12:33:00新东方,教师队伍,重庆,职业学校,高质量,队伍
...家吃年夜饭，成为一部分家庭的选择。黄河大道上一酒店厨师长吕鹏介绍，春节期间，酒店特别推出年货礼盒，价位298元~998元。酒店将根据顾客需求分批制作，既保证口感质量，又方便顾客加工。“半成品食物简单加工一下就...……更多
2024-01-20 07:19:00济源,年夜饭,预订,年夜饭,酒店,套餐
...仅是厨艺，更是对食材的敬畏之心。每一片鱼肉都承载着厨师对美食的追求和对食客的诚意。腌制鱼肉是制作尖氽活鲤鱼的关键步骤。用特制的调料腌制鱼肉，不仅使其入味，更能为鱼肉增添香气和味道。葱、姜、蒜、辣椒等调...……更多
2024-04-17 11:18:00鲤鱼,家常,做法,高度,美食,鲤鱼
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为深入贯彻落实党的二十大精神和党中央、国务院《关于实施就业优先战略促进高质量充分就业的意见》，积极搭建毕业生求职就业和企业招聘对接平台
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英语作为高考的核心科目之一，其重要性在学业成就中占据着举足轻重的地位。学好英语，对于在高考中斩获佳绩至关重要，它不仅能够为考生赢得通往理想大学和心仪专业的入场券
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在当今教育改革的大潮中，随着新课程标准和新教材的全面推行，课堂教学变革已有了明确的前行方向。其中，单元大观念的提炼作为激发学生深度学习的关键策略
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11月1日晚，由郑州工商学院、河南省音乐家协会主办，郑州市音乐家协会、郑州爱乐乐团、郑州工商学院艺术学院承办的“礼赞新时代 奋进新征程”——郑州工商学院音乐厅启用庆典暨交响音乐会成功举办
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鲁网11月6日讯近日，齐鲁医药学院公共卫生学院2020级预防医学本科1班黄睿晗同学以第一作者在《Frontiers in Psychiatry》（SCI收录
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胶东在线消息十月云景好，水绿青山明，在这个叠翠流金的季节里，全省630多位教育同仁走进烟台港城中学共赴以“数字赋能，融合创新”为主题的山东省首届教育教学信息化现场展示交流活动
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