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水稻特殊基因成就香糯好饭
...米的品质主要由品种决定,而品种的区分主要来自稻米中淀粉、蛋白质含量和结构的差异。不同的品种,决定了稻米口感和蒸煮特性等都会有所不同。”徐国华介绍,直链淀粉含量越高,米饭质地越硬,黏性越低,粗糙干燥,缺...……更多
土豆是降糖能手,还是高血糖祸首?
...提下,土豆还是很健康的。很多人认为土豆不好的原因是淀粉含量高,通常在14%~20%之间。不过,土豆淀粉中有一部分抗性淀粉,消化吸收速度慢很多,比精米白面要健康多了。另外,这些食物的固体含量中都有10%左右的蛋白质...……更多
新技术让水稻也能像大豆一样榨油
...量从2.3%提升至11.7%,为水稻、玉米、马铃薯、木薯等高产淀粉类粮食作物转换为油料用途提供了新的技术途径和思路。相关研究近日在线发表于《植物通讯》。“大豆、油菜等油料作物通常具有高油脂、高蛋白和低产的特性。比...……更多
丰收好味“稻”,地产新米飘“香”上市
...熟收割后煮出的米饭香味更加浓郁。此外,这种大米直链淀粉含量低,使得大米软糯有弹性,吃起来Q弹、筋道,咀嚼后有回甘。不仅如此,该品种油脂含量较高,煮出的米饭像滴了油一样,油光透亮。地产米口感独特,可商超...……更多
这样勾芡让食物更健康
本文转自:中国科学报淀粉是面粉的一种成分,是烹饪中使用的增稠剂。图片来源:Viktor Fischer/Alamy本报讯 淀粉通常被添加到汤等食物中,使其变得更浓稠,但这样做会增加卡路里和碳水化合物含量。现在,研究人员发现,通...……更多
争议中的淀粉肠:是鸡骨泥还是淀粉?有商家称被“误伤”生意受影响
几元钱一根的淀粉肠多见于夜市小吃摊,不少人喜欢买来吃。但今年3.15期间的媒体曝光,让淀粉肠陷入“用鸡骨泥代替鸡肉,以次充好”的争议中,淀粉肠的食品安全性到底有没有保障,成了好吃嘴们的担忧。3月18日,记者联...……更多
铁含量是牛肉的7倍,才6元一斤,寒冬记得多吃,补气血御风寒
...洋葱、盐、味精、白胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油1、猪肝切片后,放在水中泡20分钟,把血水泡出来以后,再冲洗干净,然后将其放上料酒、淀粉、生抽、白胡椒粉、食用油,腌制15分钟。2、小米椒、泡椒、...……更多
茂名生猪龙头企业受青睐
...示范基地。“此次参加大会,我们带来了刚刚研制出来的肉肠、腊味、丝苗米、富硒鲜米等产品。”顺达农业董事长陈祥挺表示,这些产品的最大特点就是安全和健康。“因为我们所有的产品都是用自己养殖或种植的原材料进行...……更多
这些食物的蛋白质含量不仅高于肉类,而且脂肪含量较低
...料:彩椒2个、口蘑250克、食盐、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉、葱姜蒜适量。1.将口蘑洗净后切成薄片。彩椒也要洗净,去蒂后切成片。葱姜蒜要切成末,然后将淀粉和清水混合成水淀粉备用。 2.热锅中加入油,放入葱姜蒜末爆...……更多
青稞品种甘垦糯3号育成并进入产业化
...口感和加工性能问题,团队以品种改良为出发点,以支链淀粉占比为切入点,聚焦青稞功能成分和品质性状,用了十余年的时间,成功选育出支链淀粉含量高、功能成分突出的糯青稞品种甘垦糯3号。2011年,在育成国内第一个糯...……更多
莲藕带湖香  食用正当时
...响,与孔的多少无关。一般来说,莲藕的采收时间越晚,淀粉储存越多,口感就会变得越粉糯。如果莲藕内淀粉储存时间过长,淀粉也可能因为代谢而消耗,导致纤维相对增加,莲藕的口感又会慢慢变脆。此外,不同季节的莲藕...……更多
这些“伪粗粮”很多人天天吃,当心血糖飙升
...米、黑糯米等,升糖速度快。粗细粮等主食的主要成分是淀粉,淀粉主要有支链淀粉和直链淀粉两种。燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多,直链淀粉排列很紧密,在体内不容易被分解,对血糖的影响相对较小。而糯性谷物中支...……更多
豆腐是一种价廉物美的补钙食物,它的钙含量是牛奶的3倍
...豆腐、鸡蛋、瘦肉、香葱、食盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉和清水。首先,将猪瘦肉洗净切成肉末,用食盐、生抽、料酒和淀粉拌匀,再加入适量的食用油搅拌均匀腌制10分钟。接下来,将鸡蛋打入碗中,加入食盐和料酒搅拌...……更多
芋头虽然营养好吃,这“4类人”最好少吃,免得给自己找麻烦
...的营养成分滋养了人们的身体。其中含有大量的氨基酸,淀粉,膳食纤维,维C,维生素B族,类黄酮和多酚,以及矿物质钙,铁,镁,钾,氟等成分,有助于抗氧化,保护牙齿,健脾和胃,补气养血,促进消化,增强免疫力等。...……更多
老年痴呆可能由“脂肪滴”引起
...因有两种最常见的解释,其一是由神经细胞之间的斑块β-淀粉样蛋白的积累引起;另一种则怀疑是由储存在神经细胞内的tau蛋白质形成的缠结所致。关于究竟哪一种蛋白质是“罪魁祸首”的争论已经持续了几十年。β-淀粉样蛋白...……更多
血脂高的危害与应对
...不少见。例如米面都是中等偏高的能量食物,素食中富含淀粉的面包、饼干等能量也都较高。再比如烹调油,即使是植物油,其能量与肥肉、猪肉都是一样高。还有花生、瓜子等坚果类食物能量也很高。 如果只吃青菜等能量很...……更多
...流卖你们爱吃的东西,你去当猴子的时候让朋友接手你的淀粉烤肠摊,然后回来让烤冷面的那个朋友去当猴子你回来烤冷面”“猴子:这个也能吃吗?游客:别说话接着吃”“再想想有个小孩,拉完粑粑擦屁股不洗手,然后用手...……更多
科普 | 你了解“牛奶血”对检验结果的影响吗?
...;2、控制饮食总热量,避免高油食品;3、避免摄取过多淀粉类、甜食类食物,多吃黄豆制品、蔬果及含水溶性纤维高的食物;4、多吃含水溶性纤维高的食物;6、少吃饱和脂肪酸含量高的食物(如香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤...……更多
甜玉米糯玉米打响“热量之争”
...业食物数据库显示,黄甜玉米中有76%是水分,只有5.7%是淀粉,而6.26%是蔗糖、葡萄糖和果糖共同组成。由于其可溶性糖含量高,甜玉米就像名字那样吃到嘴里就是甜的,不用像淀粉那样要反复咀嚼让它分解成葡萄糖才有甜味。之...……更多
天凉了,你的入秋9件套安排了吗?
...,香喷喷~童年小吃摊的味道如今全款一次性炫十根实现淀粉肠自由火锅天一冷,就想吃火锅“用一顿沸腾火锅,撑起当晚的温暖吧”点一份经典鸳鸯锅开始等待一场红油与辣椒掀开的翻江倒海辣锅沸腾之时气场达到顶点牛肉丸...……更多
让人一周胖1斤的食物,你可能天天在吃,过年不要再碰了
...程度来分,一个土豆可以分为生土豆、土豆加工成的土豆淀粉、炒土豆丝、薯片薯条等包装零食和速食这4个等级。生土豆就是差不多接近原生食材的食品,我们还能肉眼看出它的原生形态,它只是经过干燥、打碎、过滤等最基...……更多
麻辣烫万能点餐公式+6天减脂餐单,跟着点就能瘦 
...减脂餐,你可以直接抄作业。有人说麻辣烫里的丸子都是淀粉,我分析8种丸子的营养成分表发现,丸子的淀粉含量挺低的,它最大的问题是?最后还有减脂时推荐的酱料和麻辣烫点餐的黑榜。好了,干货走起!选大品牌有保障...……更多
早餐补蛋白很重要,中老年吃这4款早餐,提高免疫力,腿脚有劲
...餐,您定会活力满满,免疫力也会得到提升。 二、番茄肉肠意面:番茄肉肠意面是一道美味又营养的早餐选择。番茄的酸甜与肉肠的鲜香交相辉映,意面的Q弹口感更让人垂涎欲滴。在准备食材时,可以尝试选择新鲜的意面,煮...……更多
城里专家破解玉米种植“老大难”
...一等奖◤ 对于种植玉米的农业大户来说,饲用玉米籽粒淀粉含量不高,对黄曲霉等产毒真菌抗性差都是困扰已久的问题。安徽农业大学生命科学学院江海洋教授团队,领衔的项目《玉米饲用籽粒与加工品质改良调控关键技术及...……更多
我省首批巨型水稻喜获丰收
...说道。“盘龙富硒巨型稻米检测报告刚刚出来,显示抗性淀粉含量是普通大米的5倍,富硒含量是普通大米的5倍,能有效降低血糖波动还能降低心血管疾病的发生,特别适合三高人群食用。”“这个水稻比常规水稻产量要高,亩...……更多
平常要多食用三种富含硒元素的蔬菜,能增加健康,延缓衰老
...整)盐:适量白胡椒粉:适量料酒:适量生抽:适量玉米淀粉:适量植物油:步骤:1.如果使用冷冻虾,先将虾解冻并剥壳去虾线,然后用清水冲洗干净。如果使用新鲜虾,同样需要剥壳去虾线并冲洗干净。2.在一个碗中,将蒜...……更多
吃鱼丸和吃鱼的健康效益差异
...中,为了增加鱼丸的口感和弹性,制作过程中会添加一些淀粉、蛋白质等成分。此外,为了延长鱼丸的保质期和提高其安全性,制作过程中还可能使用一些食品添加剂。二、鱼与鱼丸的营养成分差异蛋白质:鱼肉中含有丰富的优...……更多
吃饭时多做这个动作,能降低餐后血糖
...白。米饭放凉吃,有助于维持肠道健康我们在蒸煮米饭等淀粉类食物时,淀粉吸水发生糊化,米饭的口感会变得更加柔软。而在米饭放凉之后,一部分已经糊化的淀粉会发生“回生”,这时米饭当中抗性淀粉的含量就增加了。实...……更多
长期吃冷的米饭,不仅能降血糖,还能养胃?医生说出实话
...低血糖,对肠胃也大有裨益,这一切都归功于其中的抗性淀粉,这个说法真实可信吗?让我们一起来揭晓。#中秋国庆健康行#01抗性淀粉是什么?抗性淀粉(Resistantstarch)是一种特殊类型的淀粉,其在消化过程中不能被人体小肠...……更多
​近期爆火!有网友吃完却“中毒”……南方人尤其要注意
...?虽然木薯生吃有毒,但不可忽略的一个事实是,木薯的淀粉含量高达 70%~80%。口感软糯、产量大,但对生长环境和栽培水平的要求却很低,耐旱又抗贫瘠,说白了,吃木薯成本低、能抗饿,这些特点,让木薯在农业水平落后...……更多
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重庆立见:高科技护创再写辉煌 打造家庭医生服务百姓健康
在现代医疗健康领域中,医疗器械敷料耗材行业作为核心组成部分,正在迎来前所未有的发展机遇。这个行业涵盖了广泛的医用卫生材料及敷料
2024-07-16 20:13:00
张铁林倾情代言,五粮液股份真龙天子至尊龙邮大全套纪念酒将首发
弘扬中华瑰宝邮票文化,献礼75周年盛世,2024甲辰龙年,宜宾五粮液股份有限公司旗下真龙天子品牌12周年之际,以高端文创品牌真龙天子为依托
2024-07-16 20:15:00
中医养生送上门 健康生活常相伴
江南时报讯 为提升社区居民的健康素养,近日,苏州相城区黄埭镇中市路社区邀请苏州市相城区第二人民医院中医内科副主任医师高建伟举办了一场以“中医养生与饮食调节”为主题的健康教育活动
2024-07-16 20:27:00
体内有湿寒之气,医圣经典方,潜阳补阴,脾肾同补,补阳祛寒湿!
现在冬天的时候,我们的身体会更加容易受到寒邪的侵袭,尤其对于寒气重的人来说,体内阳气减弱,抵抗力下降,所以这个时候我们要做的就是补足阳气
2024-07-16 20:46:00
湿气在心易梗阻,在筋易发麻,只有湿气除,才能消除隐患!
第一、湿气在心易梗阻大家都知道,心梗是最容易猝死的。而心梗最初的原因,很大一部分原因是因为痰湿堵在心胸了,时间久了,淤堵的越来越多
2024-07-16 20:47:00
心虚睡不好,肝虚屁不好,肾虚腰不好,三种好方法,有效缓解
第一、肾虚腰不好腰膝酸软,欲望强烈,阳强易举,时间不行,身上发热,盗汗,难入睡,舌苔少,或者是红舌,无苔。其原因是体内阴液亏虚
2024-07-16 20:48:00
舌象分析:裂纹舌,肾阴虚?但是吃“六味地黄丸”没用?
患者,男,48岁症状:平时欲望强烈,敏感,但是时间比较短,宗筋疲软,晚上睡不着觉,出虚汗,平时脾气急躁,心情焦虑,并且腰膝酸软
2024-07-16 20:48:00
体内瘀血严重,血府逐瘀丸没用?教你正确的化掉瘀血
很多人,身体里都有淤血,出现各种疼痛。有人听说血府逐瘀丸效果好,就拿来服用,发现效果不大,其实是没有找到根源。血府逐瘀丸
2024-07-16 20:49:00
正气足,可抵御邪气!提高免疫力!三个好方法,肺、脾、肾同补!
要想提高免疫力,就要先补气。体内正气足,邪气不入侵。三个中成药上补肺气,中补脾气,下补肾气。第一个、玉屏风散颗粒,补肺气
2024-07-16 20:49:00
肾好不好,看看这5个地方就知道了!
第一,看腰我们知道腰为肾之府,如果肾虚了,那么首先我们能够感受到异常的就是腰,无论是肾阴虚、肾阳虚或者是肾精亏虚,都会影响到腰
2024-07-16 20:50:00
经常放屁?屁多?多是脏腑有问题,不同的屁,不同脏腑有问题!
第一、肝郁嘣屁如果你平时老是嘣响屁,肚子里有气窜来窜去,肚子里经常咕噜响,肚子胀气,肚子痛,尤其是在压力大,精神紧张的时候特别明显
2024-07-16 20:51:00
肾是先天之本,肾寒则一身都寒,肾寒则百病丛生
如果说心阳就像天上的太阳,那么肾阳就是潜藏在地壳深处的热能。肾藏精,这个精化成两股力量,一股叫肾阴,一股叫肾阳。如果你肾寒
2024-07-16 20:52:00
中医:欲望强精虚,多食欲气虚,睡不着血虚,这里讲清楚!
首先,欲望强精虚当人肾阴亏虚的时候,欲望就比较的强,每天好像欲求不满的感觉,每天比较的亢奋焦躁,心净不下来,在中医上讲肾主生殖
2024-07-16 20:52:00
阳气虚睡不着,一个好方法,补气养精,补肾养血,让你快速入睡!
阳气不足,人也容易睡不着,晚上睡不着,白天没精神。引起失眠的原因有很多种,归根到底,还要从阴阳失衡的角度分析!《黄帝内经》中记载
2024-07-16 20:53:00
口苦清肝,失眠疏肝,眼花补肝,肝虚三步走,教你正确,养肝护肝
第一、口苦清肝如果你感觉口干口苦,经常肋骨下疼痛,脾气也是非常的暴躁,经常头晕头胀,眼睛干痒疼痛,大腿根潮湿黏腻,舌头红
2024-07-16 20:54:00