城里专家破解玉米种植“老大难”

本文转自：江淮晨报

城里专家破解玉米种植“老大难”

安农大江海洋教授团队一项目获安徽省科学技术奖一等奖

◤ 对于种植玉米的农业大户来说，饲用玉米籽粒淀粉含量不高，对黄曲霉等产毒真菌抗性差都是困扰已久的问题。

安徽农业大学生命科学学院江海洋教授团队，领衔的项目《玉米饲用籽粒与加工品质改良调控关键技术及产品研发应用》近期荣获2022年度安徽省科学技术奖一等奖，解决了这一系列的技术难题，也让农户们实现了玉米丰收。◢

玉米的丰收曾遇到瓶颈

金秋的皖北大地，硕果飘香。淮北市濉溪县晓宇谷物种植专业合作社负责人赵伟站在玉米地里，随手掰开几根玉米，长势良好，脸上露出了笑容。“又是一个丰收年！”

时间倒回到2009年，赵伟承包了1000余亩土地，想在家乡种玉米。“觉得农业有奔头，就想好好地大干一场。”

赵伟靠着祖传下来的“土办法”，一年365天无论刮风下雨都在地里忙活着。到了收成的时候，赵伟却发现只能勉强保本。“很苦恼，不知道问题出在哪里。”到了2017年，那时雨水比较多，在玉米成熟期的时候，匆匆忙忙收获的玉米还发生了霉变，亏损不小。

赵伟面临的问题，也困扰很多玉米种植大户们。饲用玉米籽粒淀粉含量不高、对黄曲霉等产毒真菌抗性差、收获仓贮籽粒黄曲霉素等毒素超标等。

同样，从种植大户到专家学者，这一系列问题曾经作为行业技术难题，严重困扰着玉米产业的发展。

专业学者解决技术难题

就在前不久，安徽农业大学生命科学学院江海洋教授团队，领衔的项目《玉米饲用籽粒与加工品质改良调控关键技术及产品研发应用》荣获2022年度安徽省科学技术奖一等奖，解决了这一系列的技术难题。

团队经过十余年的联合攻关，成功鉴定了玉米淀粉合成的关键基因并开发了分子标记，选育了高淀粉玉米新品种，淀粉品质达国家淀粉发酵工业专用玉米和饲用玉米一级标准。

从基础研究到科技创新，再到产业升级，全产业链的全方位改良，撬动玉米“大变身”，带动农民增收、企业增效，近三年累计新增经济效益10多亿元。

完成了品质上的改良，江海洋心里考虑的远不止于此。早年间，江海洋和团队成员曾到安徽玉米主要产区调研考察，由于收获期温度高雨水多，加上缺少烘干装备，导致农户收获的玉米霉变减产，收入受到很大影响，种粮农户为此忧心忡忡的场景让江海洋受到深深的触动。

他回到实验室后立马组织队伍，开始寻求突围之路，成功研发了有害真菌抗性和毒素快速精准鉴定技术，发明新型高效绿色防霉剂，取得了多项创新研究成果，有效地解决了困扰农户多年的难题。

作为安徽玉米产业体系岗位专家，江海洋非常关心玉米的产业化发展，协同安徽五粮泰生物工程股份有限公司开发了系列以高淀粉玉米为主原料的饲用生物整体预消化产品。

“改良后的玉米不仅淀粉含量高、营养价值优，同时霉变率大大减少、抗性增加，产量得到很好的提升！”安徽五粮泰生物工程股份有限公司负责人表示，自从和安徽农业大学玉米研发团队合作，以改良的高淀粉玉米为主原料开发的饲用生物整体预消化产品，企业效益提升明显，目前产品已销到全国20多个省、市、自治区，年产销售达3万吨。

多年来，安徽农业大学玉米研发团队聚焦国家发展战略和安徽省农业领域重大需求，在玉米抗逆优质领域研究具有显著特色和影响力，建有安徽乃至全国一流的玉米抗逆优质种质创新平台，多次获得国家省部级科技奖项。

合肥通客户端-合报全媒体记者 王书浒