“秸”尽全力 “喂”牛服务

本文转自：消费日报

“秸”尽全力 “喂”牛服务

——安徽省固镇县杨庙镇张巷村“秸秆变肉”见闻

本报讯 （记者 许永军 □ 单永才）乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。走进安徽省固镇县杨庙镇张巷村村民吴绪将的肉牛养殖场，只见一排排整齐排列的标准化养牛大棚宽敞明亮，养牛场内“哞哞”的牛叫声，夹杂着饲养员打扫牛舍的清扫声、加工草料的机器叮当声和买卖双方议价的谈笑声，此起彼伏，好像正在上演一场乡村致富的“音乐会”。只见牛圈里一头头毛色光亮、膘肥体壮的大黄牛正在津津有味地吃着黄贮的小麦秸秆，浑身散发着要为村民致富，乡村振兴添砖加瓦的“牛劲”。

吴绪将说：“2018年，我看到村民种田产生大量秸秆，如果在田里焚烧，不仅造成空气污染，还容易引发安全隐患，不焚烧又不好处理。于是，我决定建个养殖场，利用秸秆饲养肉牛，不仅可把秸秆‘变废为宝’还可大大降低成本，经过几年的发展，现在牛场已有6栋标准化牛舍，每年可出栏商品牛3批，150头左右，一年可消耗秸秆200吨左右。我算了一笔账，用秸秆饲养，每头牛每天大约能省3块多钱的饲料费，现有的150头肉牛，一年能省下将近20万元的饲料成本。”

正在养牛场买牛的老姚说：“我是专门从事精品牛肉经销的，也是牛场的老客户了，今天专门从南京来这里买牛的，因为知道吴老板养的牛只喂庄家秸秆和玉米、麸皮等饲料，不加任何添加剂等，牛肉的品质特别好，很受消费者的青睐，我今天一下子就买了20头。”

兴一项产业，富一方黎民。近年来，固镇县杨庙镇张巷村紧紧围绕镇党委政府“一村一品”的发展思路，依托丰富的秸秆资源，引导村民大力发展肉牛、土山羊、小黑猪等畜牧业养殖。目前全村已发展大大小小的养牛户6家，养羊、养猪、养鸡、鸭、鹅等养殖户10多家，有效助推了农业增收村民致富，壮大了村级集体经济积累。

养牛不仅增加了养殖户的收入，还带动了周边村民实现家门口就业。“我今年都60多岁了，外出务工根本找不到工作，现在在本村的养牛场打工，每月少说也能挣个3000多元，拿着工资也不误回家带孙子，生活幸福得很。”刚领了工资的村民张恭庆喜悦地说。

张巷村党支部书记张会志介绍说，近年来，为解决秸秆处理的“老大难”问题，村两委充分发挥本村村民有养牛传统和草料丰富的优势，积极引导村民大力发展食草畜牧业，把秸秆饲料化利用，在真正实现了“秸秆变肉”的同时，也大大增加了养殖户和村民的收入。下一步，将大力扶持培育龙头企业和养殖大户，强化技术指导、促进肉牛产业不断发展壮大，推动产业不断升级，全面实施秸秆离田生态循环处理，实现经济、社会、环境的和谐发展。