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铁含量是牛肉的7倍，才6元一斤，寒冬记得多吃，补气血御风寒
铁含量是牛肉的7倍，才6元一斤，寒冬记得多吃，补气血御风寒
冬天，天气冷了之后，越发觉得这个身体不舒坦了，天冷了就得多吃些营养美食，才能将身体养的更好，更好的抵御风寒。冬天，还要做好补气血的工作，特别是对于女性朋友来说，这样手脚冰凉的情况，才能缓解。
大家，多吃这种食物，它的铁含量是牛肉的7倍，而且价格也相当便宜，它就是猪肝。猪肝的口感绵滑细腻，铁元素相当丰富，我觉得吃它，比吃猪肉还美味，如果可以接受这味道，大家多吃，补足气血、抵御风寒。
【小炒猪肝】
用到：猪肝、小米椒、泡椒、洋葱、盐、味精、白胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油
1、猪肝切片后，放在水中泡20分钟，把血水泡出来以后，再冲洗干净，然后将其放上料酒、淀粉、生抽、白胡椒粉、食用油，腌制15分钟。
2、小米椒、泡椒、洋葱等，都提前切好备用，等猪肝腌制好以后，就可以准备来炒了。往锅子里倒油，烧热之后，把猪肝直接倒入其中，用大火来进行翻炒，直至炒到变色，就可以盛出来了。
3、接下来，重新往锅中，倒上一点点油，然后将小米椒、洋葱、泡椒倒在里面，不停翻炒，炒出香味、炒到断生之后，再将猪肝重新倒进去，这时候加上盐、味精、白糖、生抽、蚝油来调味，翻炒均匀就可以出锅了。
【菠菜猪肝汤】
用到：菠菜、枸杞、猪肝、生姜、食盐、味精、白醋、生抽、料酒、淀粉
1、猪肝洗净后切片，放在水里泡20分钟，然后加上适量的盐、料酒、淀粉、生抽、白醋，腌制一下。
2、菠菜洗净去掉根部，然后切成小段，枸杞洗净备用，生姜切丝。锅子里倒水，烧开后加入菠菜，焯水后捞出来。起油锅，下入姜丝煸炒出香味，然后添上适量的水，等烧开之后把猪肝倒进去。
3、煮上大概1分钟的样子就行，猪肝还是比较容易熟的，看到颜色变色了之后，我们再将菠菜、枸杞下进去，接着用食盐、味精来调味，其他的调料不用放，稍微搅拌一下，把调料搅拌至融化，就可以盛出来开吃啦。
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快照生成时间：2024-02-03 00:45:15
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