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...然不乏帝王气派，但也并不像人们所想像的那样全是山珍海味。就饮食而言，乾隆是很重视养生的，吃的东西不过冷过热，精粗搭配，荤素相宜，注重实际营养，膳食结构很合理。这种良好的饮食习惯，对乾隆的健康长寿无疑是...……更多
2024-05-16 21:43:00海味,山珍,乾隆,燕窝,豆腐,御膳
...阔气，每天选菜上百种，而且从各地征召燕窝鱼翅、山珍海味，一天仍然吃掉200两银子。200两银子可不是一个小数目，换成普通百姓人家，可以吃几年的口粮呢。有人说，慈禧的死，大清是整个陪葬品，因为慈禧消耗了大清太多...……更多
2023-09-03 16:30:00慈禧,太后,早餐,奢侈,慈禧,燕窝
记得之前在外面吃饭，竟然看到菜单上有“乾隆御膳”，老板说是乾隆下江南时的菜单，价格巨高。含泪点了一份，结果真的流泪了。乾隆帝曾六下江南，在这期间，他都吃什么呢？难道随身带着御厨？或者说吃路边摊？其实...……更多
2023-01-12 13:38:00乾隆,六下,江南,乾隆,燕窝,江南
...，这样一次制作窝窝头所花费的钱财要比平时做那些山珍海味还要多，再这么吃下去，国库都要被这个窝窝头给花完了。康熙在知道了这个情况以后，只好不得不取消了每天就吃窝窝头的这个命令，换成了之前的饮食，本来窝窝...……更多
2023-11-02 13:53:00御膳,窝窝头,海味,山珍,窝窝,皇帝
...身为太后的她怎么会吃呢？慈禧后来回京后，又开始山珍海味地大快朵颐起来，但很快又吃腻了。这天她突然想起逃难路上吃过的清水煮肉块子来，就传旨给御膳房：“大块肥肉，香而不腻，吃这回还想吃下回的。做好了重赏，...……更多
2024-11-09 10:29:00慈禧,海味,山珍,道菜,比不上,慈禧
...腐，再淋上辣椒油，以此招待朋友，这份情谊远胜于山珍海味。我经常会炒上一盘，平日吃一碗饭，有了麻豆腐，份量至少要加倍，可见其魅力无穷。卖豆汁的店铺通常都备有生熟两样，店内大锅里永远冒着热气，散发出独特的...……更多
2024-07-10 11:22:00豆汁,色泽,北京,味道,豆汁,北京
...饮支出是4万两白银，这还不算封疆大吏不时进献的山珍海味和干鲜果品。而且，这4万两白银还只是乾隆个人的餐饮开销，因为按着清宫的规矩，皇帝与后妃、皇子们分别有自己的膳房，他们是要分灶做饭、分开用膳的，只有逢...……更多
2024-05-16 21:42:00丰泽园,玉泉山,丰泽,玉泉,玉泉山,乾隆
...枯果十彻桌、鲜果十彻桌。这种宫廷宴席，可以说是山珍海味，水陆杂陈，应有尽有，民间是不敢奢望举办的。但从烹饪文化这个角度来看，不能不说是中华民族烹饪园地一枝瑰丽的鲜花。这5份饌肴组合，第一份主打海味、第...……更多
2023-02-03 11:01:00宴席,档次,规格,宴席,猪羊肉,满族
...多人。从现代科学养生的角度来看，晚餐不宜吃得过饱。乾隆皇帝，也包括整个清代的皇帝，不存在晚饭暴饮暴食的情况。因为清朝皇帝用膳，也就是正餐，一天只有两次，分别叫早膳和晚膳，早膳在早晨六七点钟，晚膳在下午...……更多
2024-05-16 21:44:00规律,乾隆,御膳,张东,满族,淮安
...窝，但你一定吃过“平价燕窝”——银耳，银耳作为山珍海味中的八珍之一，被称为“菌中之冠”，《本草诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不...……更多
2024-04-13 10:26:00海味,山珍,只是,银耳,雪梨,食用
...大多数人想到的可能是满汉全席，每顿饭100多个菜，山珍海味数不尽，想想都让人流口水。其实皇帝的饮食确实比普通人要丰富，但是也没有传说中的那么夸张，按照清朝的伙食制度，皇帝每天的伙食标准为：盘肉22斤、汤肉5斤...……更多
2023-05-15 22:12:00皇帝,天都,皇帝,时间,后妃,天都
...将自己今后的午膳都改为窝窝头，而不要那些所谓的山珍海味。就这样吃了一个星期的窝窝头，康熙以为自己这样朴素简单的饮食一定又减少了不少开支，当他满怀欣喜地翻开御膳房的账本时，却愤怒地发现开支不减反增。难道...……更多
2023-08-12 16:00:00金贵,窝窝头,窝窝,皇帝,窝窝头,御膳
...元璋当了皇帝之后，风寒赶上了，皇帝就会不断地吃山珍海味、珍馐美味，风寒蹙眉，什么都不想吃。皇帝不想吃饭，也许是担心皇帝吃不饱，朱元璋茶饭不思，这个时候他的结发妻子马皇后问他想吃什么，朱元璋说只想喝汤，...……更多
2024-04-28 10:49:00珠光,白玉,朱元璋,翡翠,朱元璋,白玉
...道菜，还真是奢侈至极，更何况这120道菜基本上都是山珍海味，可不是什么甜点水果。不过等到后来，后世的皇帝发现这120道菜吃不完，也没有必要上这么多，所以也就将菜的数量进行一些缩减，康熙的时候缩减到64道，乾隆的...……更多
2024-06-27 22:32:00饭菜,皇帝,处理,皇帝,饭菜,道菜
...因盐而兴，是淮盐文化孕育出的市井烟火、人间美味。山海味道“中板帮”中国菜系历来有帮口之说。帮口，泛指不同地域的烹饪技法和菜肴口味。所谓“帮”指行业帮派，“口”即是口味习尚。“中板帮”指的是海州中正、板...……更多
2023-07-13 06:09:00海州,中板,中正,中板,海州,淮扬
相传明朝开国皇帝朱元璋自即位以来，终日吃山珍海味，饮甘露玉液。一开始他吃得津津有味，但随着时间的推移，他感觉御膳房里的饭菜越来越难吃了。然后他想起了很多年前吃过的一道菜。他依稀记得这道菜的名字是“珍...……更多
2024-04-25 12:25:00白玉,朱元璋,珍珠,故事,朱元璋,乞丐
...鲍鱼海参燕窝鱼翅等等，可年味却越来越淡。所有的山珍海味，都不及记忆深处故乡的年夜饭，童年那些暄热香濡的味蕾，可慰肺腑肝肠。爆竹声里，仿佛看见童年山长水远来到我面前，孩童的心，总是那么炽热鲜活爱着这喧腾...……更多
2023-02-03 09:15:00山乡,年夜饭,红豆,猪蹄,豆腐,年夜饭
...的凉菜吃下肚之后会是啥后果，不拉肚子就不错了。到了乾隆时期，乾隆比较铺张，吃的要更好一些，乾隆时期的御膳已经开始大量使用燕窝，也开始使用鹿肉等食材。直到慈禧的时候，才加入了海参、鱼翅等食物。既然满汉全...……更多
2023-04-22 15:03:00说法,又是,乾隆,宴会,御膳,宫廷
...普通，却是“无锡三大特产”之一，有着素食中的“山珍海味”美誉，始创于乾隆年间，距今已有230多年历史。无锡其他两大特产分别为酱排骨、惠山泥人。清朝咸丰年间，无锡北门外笆斗弄口开设第一家清水油面筋店“马成茂...……更多
2023-07-08 12:01:00油面筋,海味,山珍,味蕾,江苏,素食
...市级“百县千碗”体验店、示范店、旗舰店，36道“山珍海味”，这些地道且含“鲜”量极高的菜品，逐渐被看见。一在台州，无论你走进综合性酒店、网红餐厅或是老牌小吃店，都能寻觅到“百县千碗”的影子。从2018年开始，...……更多
2023-02-16 02:01:00百县,双向,百县,天台,台州,美食
...抵达杭州，迎接的当地官员早已铺开筵席，土特产、山珍海味应有尽有。其中最让康熙惊艳的是一条活蹦乱跳的鲥鱼。这种鱼形体圆滑细长，通体透着银白光泽，活泼灵动。据官员介绍，这种珍奇的鱼类只生活在长江入海口处的...……更多
2024-02-06 16:27:00皇位,皇子,鲥鱼,权力,皇位,山珍
...邦美食；随后的宋、元、明、清朝，更是包罗了天下山珍海味。身为最后一个封建王朝，清代的各种制度已经发展成熟，御膳的规模也达到了顶峰；据史料记载，清太祖与高宗用膳时相对简单，但也至少有40种菜肴，慈禧奢华度...……更多
2023-04-17 07:14:00御膳,手段,御膳,溥仪,皇帝,天子
...，被大太监们催肥得可以说是举步维艰。到了财大气粗的乾隆帝的时候，干脆，就用更为充足的预算、地方上更多的顶级食材的进贡和从江南引入更多的新鲜菜式来弥补单调乏味的宫中饮食。阿信这里的一份菜单清晰地记录下了...……更多
2023-07-22 17:27:00皇帝,皇帝,乾隆,御膳,光禄,朱元璋
...尊的皇帝，肯定也是食前方丈，顿顿都有飞禽走兽，山珍海味来大饱口福。尤其是清朝还有满汉全席，数百盘美食摆满长桌的画面，也经常出现在清宫剧中。虽然想象很美好，但在现实中，皇帝的膳食标准可能会让人大失所望。...……更多
2023-05-13 17:12:00御膳,皇帝,御膳,皇帝,光绪,内务
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猴头菇则是一种传统的滋补食材，所以有“山珍猴头，海味燕窝”的说法，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，黑木耳富含铁质，这道菜品不仅美味，还具有补气补血的功效。推荐食谱：【素炒猴头菇】准备食材：猴头菇、胡萝卜、...……更多
2024-02-04 06:22:00气血,天亮,猪肚,猴头,泥鳅,黑木
...工作为一省之名，“福建”二字中，便隐含着闽菜的山珍海味。福建之名，始于唐朝。“福”字的含义，狭义上单指福州，但就广义而言，指代的是以福州城为代表的、整个福建的滨海繁华之地。自秦始皇开闽中郡以来，历代的...……更多
2023-07-29 17:52:00山珍,福建,山野,来客,福建,山珍
...为了自己的安全浅尝辄止，另一方面就是已经吃遍了山珍海味，因此御膳这类常人触碰不到的食物虽然是皇帝吃剩的，但是下面的人还是争相珍藏或者购买，只因为它是皇家的，代表的意义非凡，而且食物更是美味。今天的我们...……更多
2023-01-17 20:23:00饭菜,皇帝,食物,皇帝,就是,御膳
...易吸收的不完全蛋白质，性价比并不高；海参，被认为是海味中的八珍之一，钙含量更是牛奶的2~3倍，且还富含蛋白质等成分，可在价格上是很多人都吃不起的，而钙等成分，还有很多平民食物中都有。
比如这4大滋补食品公布...……更多
2024-11-23 09:37:00燕窝,海参,滋补,实惠,而是,食物
...也如普通人家那般，一家老小围坐一桌?吃的是不是山珍海味，满汉全席?在魏晋时期，曾有用人的乳汁做菜的传说，之后皇帝的御膳中是不是也这样呢?皇帝怎么吃饭，各个朝代有各自的吃法。饭菜的丰盛程度和搭配方法，也因皇...……更多
2023-08-21 14:43:00皇帝,皇帝,御膳,太监,太后,摆谱
...华，为民间同类食具所不及。清代的皇帝多爱吃火锅，以乾隆皇帝为典型。据《乾隆四十八年节次照常膳底档》载：乾隆四十八年（1783年）正月初十，乾隆帝用膳三顿，顿顿均有火锅。据载：卯正三刻（约上午6点45分），乾隆...……更多
2023-01-06 01:31:00皇家,火锅,爱好者,火锅,乾隆,慈禧
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