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炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
...——【农家一碗香】,简直是太好吃了,猪肉软嫩不柴,浓香可口,特别下饭,喜欢吃的朋友快学学吧。五花肉50克,瘦肉150克,鸡蛋两枚,青红辣椒各适量,生姜一块,蒜瓣五颗,蒜苗一根,以及调料若干,包括食盐、生抽、...……更多
猪肉怎样炒香呢?炒菜30年的大厨,总结出最实用的烹饪方法
...上百种之多,是家常菜必不可少的原料。常见的猪肉分为瘦肉,五花肉两种,虽然都是猪肉,但是这两种的烹饪方法都不相同。很多人往往把瘦肉和五花肉用同样的烹饪方式,导致炒出的瘦肉口感粗糙,五花肉油腻味太重!那么...……更多
买猪肉时,只要说“3个字”,老板一听就是懂行的,便不敢忽悠你
...肉梅花肉就是猪脖子后面的一大块肉,这个部位是肥肉和瘦肉交错在一起的,而且筋也比较多,虽然这个部位的肉特别鲜嫩,但是不适合炒,一般用它做肉丸或者拌馅,可以使肉丸或馅料吃着超级鲜嫩。因为梅花肉是猪脖子后面...……更多
刚宰杀的肉才最新鲜?挑选一块好猪肉关键看这6点
...要,接下来就简单介绍一下:1、里脊肉里脊肉几乎都是瘦肉,蛋白质含量高达19.6%,脂肪只有7.9%,是猪牛羊身上肉质最嫩的部位。里脊肉是动物腰部的嫩肉,猪牛羊都是四肢站立、垂头吃饭或啃草,肩、颈、腿、前肢、胸等部...……更多
在古代,为什么很少吃猪肉?而现在却恰恰相反,几乎顿顿不离呢?
...导致肥胖等疾病哦!所以我们在吃的时候一定要适量。 瘦肉更佳,相对于肥肉来说,瘦肉中的脂肪含量较低,更加健康。所以在选择猪肉的时候,我们可以尽量选择瘦肉部位。烹饪有道,在烹饪猪肉的时候要注意火候和时间哦...……更多
五花肉腌入味,丢进电饭煲,出锅鲜嫩多汁,香气扑鼻,美味又解馋
...美食,不妨收藏以备后用。叉烧肉色泽鲜亮如红玉,精选瘦肉精心烹制,咸甜交织的口感令人回味,入口鲜嫩多汁,香醇四溢,令人陶醉。【叉烧肉】 备齐五花肉、大葱、生姜等食材,调料则包括食盐、生抽、老抽、料酒、蚝...……更多
春天这样吃真养人!照着做鲜嫩多汁不油腻,有菜有肉营养更齐全!
...圈,备用。3.先将五花肉切成小块,再剁成肉末,肥肉和瘦肉最好分开剁,瘦肉可以剁细一点,肥肉切成小粒。Ps:如果肥、瘦肉都剁成末,蒸肉饼时,肥肉会变成液状的油脂,蒸出来会特别多油,看着十分油腻,味道也没有那...……更多
湖南小炒肉的正宗做法,香辣爽口肉质鲜嫩,配上米饭绝了
...回来的猪肉,肥瘦部分切分开,分别装进碗里。2.肥肉和瘦肉的比例最好是2:1,这样炒出来的菜会更香。要想炒出来的菜香飘四溢,肥肉和瘦肉的比例得把握好,最好是2:1,这样子炒出来的菜才会更加美味。3.把肥肉放进锅里,...……更多
喷香的坛子肉
...门。真有孩子串门,来者是客,按风俗要请客人吃一小坨瘦肉,自家人往往只吃一两片,可谓“忍嘴待客”。当年,我家炸肉由奶奶主持。奶奶事先会用肥皂洗净手,才去摆弄菜刀与肉块。当猪肉在油锅里炸到呈黄色时,奶奶吩...……更多
...更是过年家家户户必备的一道家乡菜。纳底做法简单,把瘦肉切成小块,如黄豆一般大小,放入地瓜粉里搅拌均匀。水烧开把肉粒搓碎加入, 煮熟捞起放冷水里浸泡。起油锅放入葱头熬出香味,加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下...……更多
猪肉价格走低 接下来还会上涨吗?
...价格曲线图及零售价格日报表显示,11月21日,我市猪精瘦肉、五花肉、带皮后腿肉、排骨的平均价格分别为18.5元/斤、16.3元/斤、12.0元/斤、30.3元/斤,与上个月同期基本持平,比去年同期分别降价27.5%、29.5%、30.8%、20.9%。从2023年...……更多
...红艳艳的宣传海报散发着浓浓的年味。“前几天买猪肉,瘦肉每斤还不到18元,今天又便宜了一些。”在生鲜肉专柜前,市民李女士提着刚结过账的精纯瘦肉说。据营业员介绍,去年以来,猪肉价格持续下跌,目前价格是近两年...……更多
经常食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题
...食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题。油麦菜炒瘦肉的制作步骤与技巧1、选购食材:选择新鲜的油麦菜和猪肉,保证口感和营养价值。油麦菜在市场上比较常见,我们可以根据需要选购300克新鲜的油麦菜。注意,新鲜...……更多
炒瘦肉,又老又柴还发腥?大厨教你3个“诀窍”,滑嫩鲜香还入味
炒瘦肉时,是否常常觉得肉质老硬、口感柴涩,甚至带有腥味?别担心,今天大厨就来分享三个秘诀,让你轻松炒出滑嫩鲜香、味道十足的瘦肉。瘦肉更适合炒制而非炖煮,例如经典的木须肉和青椒肉丝,炒制出的瘦肉口感鲜...……更多
卷煎呢,关键以猪瘦肉主导,再加鸡蛋清,精粉和各种各样调味品,用生鸡蛋包囊做成圆柱状,放进笼屉煮制而成的一道美味可口的特色美食,就可以梁护栏板摆盘又可油爆的下饭菜特色美食,哪个味儿真可谓是意犹未尽。那...……更多
干炸丸子,最忌直接加淀粉和面粉,教你2个技巧,外焦里嫩不回软
...猪肉、葱、姜、鸡蛋和面包糠。猪肉可以选择五花肉或者瘦肉,按照个人口味来调整肥瘦比例。葱和姜是用来去腥增香的,鸡蛋可以让丸子更加紧实,面包糠则是关键,它能帮助丸子在油锅里炸出金黄酥脆的外壳。接下来,咱们开始动...……更多
菜市场上的“硼砂猪肉”,到底有多可怕?连肉贩子自己都不吃!
...?说到买猪肉,咱们每个人的口味都不一样,有的人喜欢瘦肉,有的人则偏爱带点儿肥的。猪肉的部位多了去了,每个部位都有它独特的风味和最适合的烹饪方法。下面我就给你详细介绍几个最常见的猪肉部位,帮你在买肉的时...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...,汤鲜,菜香,你一定会喜欢。这道菜好吃的要点是加肥瘦肉炝锅,这就是所谓的以肉炖肉,菜更香。做法:1,准备鲜草鱼1条,带皮肥瘦肉1块,大白菜,粉条2,把肥瘦肉切薄片,鱼处理干净之后剁成段。白菜洗净后切成段3,...……更多
猪肉价格亲民市民购买踊跃
...比往年多。“我今年一共买了10公斤肉,五花肉、排骨、瘦肉样样都有。”市民李文辉笑着说。 人民街综合市场负责人杨宝平告诉记者,市场共有35个卖大肉的摊位,是全市大肉销售最集中、销量最大的市场。今年肉价便宜,从...……更多
这10道菜非常容易升糖,建议少吃,维持血糖平衡,身体才健康
...较大,容易导致血糖波动。为了控制血糖,建议少食或用瘦肉替代五花肉,并减少糖的用量,选择清淡的做法来保持菜肴的美味。3.锅包肉 锅包肉是一道源自东北的经典菜肴,以猪肉为主料,经过腌制、裹粉、炸制后,再与糖...……更多
公认米饭的最佳搭档,8道美味下饭菜,有它能吃3碗大米饭,真香
...小炒肉-首先,我们要聊聊“农家小炒肉”。这道菜是用瘦肉和青椒快速翻炒而成,肉质鲜嫩,青椒的清脆口感和微微的辣味,能瞬间唤醒你的味蕾。这道菜不仅简单易做,而且香气四溢,与米饭结合简直是天作之合,让你的每...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...,出锅后撒上白芝麻即可。鱼香茄子材料:茄子:4-5根;瘦肉末:150克;葱姜蒜:适量;辣椒酱:适量;酱油:2汤匙;料酒:1汤匙;白糖:1茶匙;盐:适量;鸡精:1/2茶匙;生粉:适量;食用油:适量步骤一:准备食材将茄子...……更多
酥肉做法看似简单,想要酥脆需技巧,这样做出来放凉了都是硬的
...瘦猪肉,如果您可以吃肥肉的话,可以用五花肉来做,给瘦肉冲洗一下,切成长条状,不要太粗,也不要太细,粗了容易炸不熟,细了容易炸太干; 3、把切好的肉加上生抽、盐、花椒碎、生姜片和葱段放进去,搅拌均匀,腌制10...……更多
肉末茄子的做法,家常味道,一尝难忘!
...中等大小,洗净切成滚刀块或条状。猪肉末:200克,选用瘦肉或五花肉均可。大蒜:3瓣,切末。,生姜:一小块,切末。,酱油:适量,用于提味和调色。料酒:适量,用于去腥。,豆瓣酱:1大勺,可根据口味增减。白糖:1小...……更多
猪肉在冰箱里存放超这个时间,尽量别吃了,建议看看
...分,能够提高人体免疫力、预防疾病。常见的猪肉品种有瘦肉、五花肉、肋排、猪蹄等,在中华料理中,猪肉是非常重要的食材之一,其制作方式也非常多样,如炖、烤、煮、爆、煎等等,同时,猪肉也是全球最消费量最高的肉...……更多
芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜
...吃太油腻的菜肴,喜欢各种鲜美的汤品,比如说这款丝瓜瘦肉丸子枸杞汤,成本一点都不高,做法也很简单,学会给家里人露一手。芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜。【丝瓜瘦肉丸子枸杞汤的...……更多
健康吃猪肉,要注意以下3点
...腹肋部,这里是猪肉中的“五花肉”,层层叠叠的脂肪和瘦肉交错在一起,为我们带来了口感上的享受;最后,我们来到后腿部,这个部位的肉分为前后两种,前腿的肉脂肪含量高一些,口感更加柔滑;后腿则皮厚、瘦肉多,是...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
...间的五花肉,这样腌出来的腊肉口感才又嫩又香,别用纯瘦肉,吃起来会发柴,口感不好。选肉就是腌腊肉的第一个重要步骤。2、买回来的猪肉,大家第一步是不是就用水清洗了呢?千万别再这么做了。很多人的腊肉之所以会...……更多
红丝线炖瘦肉汤有肺热痰火、热积闭尿、风热咳嗽、肺结核咳、痰带血等作用。主要是因为红丝线具有功效,红丝线又叫山蓝,能够清肝火降浊,清肺止咳,散瘀快速消肿。下边就讨论一下红丝线煲瘦猪肉作用实际解读吧。红...……更多
...记者从市发改委2月10日监测的数据看到,仅当日全市猪精瘦肉、猪五花肉零售价格每斤为15.22元和15.39元,比前一监测日分别下降2.19%和2.78%。胡文欣表示,随着春节假期结束,学校陆续开学和餐饮行业恢复的需求刺激,加之收储...……更多
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可乐是碱性还是酸性?你绝对想不到的答案
每天都在喝可乐,很多人认为喝可乐对于身体健康是有一定坏处的,但是适量的喝可乐可以有效的缓解自己郁闷的情绪。那么很多人都在问可乐到底是酸性的还是碱性的呢
2024-11-17 09:15:00
眼睛的守护者:七种护眼食物你知道吗
随着人们用眼过度视力下降等问题,这都是电子产品的损害,其实在日常生活中很多上班族都是长期盯着电脑屏幕眼睛越发的。严重,所以在日常生活中我们要多吃一些护眼的食物
2024-11-17 09:16:00
提醒:中老年人血脂高,也不要压力太大,平时多注意这些细节
“咱们的胃不是铁打的,辣椒和油腻的东西还是少吃点。”医生的声音在耳边回荡,61岁的冷美丽笑着点了点头。作为一名资深的图书管理员
2024-11-17 09:21:00
很多人都爱吃的“酸菜炖豆腐”,对痛风患者非常不好,它也不能吃
北方有一道比较著名的菜肴,酸菜炖豆腐,也深受很多人的喜爱,但是你了解过,酸菜吃对了,对于身体有好处,但是对于患有痛风和高血压的人群来说
2024-11-17 09:23:00
3个症状告诉你,尿酸高对人体的危害有多严重
明明每年体检尿酸都会高,但是依旧没想着去治疗,这也是很多高尿酸患者的通病。你以为尿酸升高之后不就是导致痛风吗?你想知道尿酸偏高对身体的危害吗
2024-11-17 09:23:00
糖友们注意:这3类食物要少入口,血糖才能只降不升
有糖尿病的情况下积极配合治疗,作为顽固,影响广泛的慢性疾病之一,许多人各种并发症出现都是因为疾病应对不当,严重时会带来糖尿病性心脏病
2024-11-17 09:23:00
老年人免疫力为何这么差?改掉这4个行为提高免疫力的方法请收下
想要远离疾病,最重要的是增强抵抗力,而免疫能力强弱跟许多原因有关,上了年纪的人身体逐渐衰老,那些会影响健康的行为要纠正
2024-11-17 09:24:00
高血压的朋友,这4种食物不能想吃就吃,要管住嘴
越来越多的人被高血压盯上,在发病过程中血压波动,从而引发各种症状,常见的有头晕,胸闷,一旦其他重要器官也受牵连,症状更多
2024-11-17 09:24:00
枸杞不仅能增精,干吃还能降血糖?若想血糖稳定,“3素”趁早忌
老话常说:“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,枸杞已经成为人尽皆知的“养生代言人”了。古籍“神农本草经”里也曾说枸杞归肝肾经
2024-11-17 09:25:00
走路是最好的长寿药,但这样走等于慢性自杀,你可能天天在做
随着人们生活水平越来越高,人们对健康的要求也越来越高,比方短命,这是每个人都想要的所以他会尝试着用各种方法来防止疾病,从而延长自己的生命
2024-11-17 09:26:00
绿茶好喝,但有2个人坚决不能喝,快看看有你吗
茶水很多人都喜欢喝,尤其是中老年人,不管是和朋友在一起,还是自己在家,甚至出门谈生意都会喝茶。喝茶远比喝酒更健康,不仅不会刺激身体
2024-11-17 09:26:00
有些动作很伤膝盖,很多人每天都在做!膝盖默默在“流泪”
在排除了体重、年龄等因素的影响后,对跑步、久坐不动、参加竞技比赛的人群进行了对比,结果显示:在运动跑步组中只有3.5%患关节炎
2024-11-17 09:27:00
这4物是“天然养肝王”,每天泡水喝,清肝毒养肝脏,错过等一年
最适合养生的黄金季节,这个时期,人们一定要抓紧时间多养肝,不然要再等一年。养肝饮食调理是首选,下面我就个大家介绍一些天然食材
2024-11-17 09:27:00
这5种延长寿命的运动,人人都可以做,老年人的身体更健康长寿
由于疾病的危险日益增大,因此死亡的危险也随之增大。但是,随着人们生活节奏的加快,人们的工作和生活方式也变得更加忙碌,人们往往会忽略自己的身体状况
2024-11-17 09:28:00
对于中老年人来说,坚持健康的生活方式,是最有效的养生之道
随着年纪的增长,人体的功能逐渐衰退,越来越多的中老年人意识到了健康的重要,随着生活水平的不断提高,人们选择了更多的养生方法
2024-11-17 09:28:00