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炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
...——【农家一碗香】,简直是太好吃了,猪肉软嫩不柴,浓香可口,特别下饭,喜欢吃的朋友快学学吧。五花肉50克,瘦肉150克,鸡蛋两枚,青红辣椒各适量,生姜一块,蒜瓣五颗,蒜苗一根,以及调料若干,包括食盐、生抽、...……更多
猪肉怎样炒香呢?炒菜30年的大厨,总结出最实用的烹饪方法
...上百种之多,是家常菜必不可少的原料。常见的猪肉分为瘦肉,五花肉两种,虽然都是猪肉,但是这两种的烹饪方法都不相同。很多人往往把瘦肉和五花肉用同样的烹饪方式,导致炒出的瘦肉口感粗糙,五花肉油腻味太重!那么...……更多
买猪肉时,只要说“3个字”,老板一听就是懂行的,便不敢忽悠你
...肉梅花肉就是猪脖子后面的一大块肉,这个部位是肥肉和瘦肉交错在一起的,而且筋也比较多,虽然这个部位的肉特别鲜嫩,但是不适合炒,一般用它做肉丸或者拌馅,可以使肉丸或馅料吃着超级鲜嫩。因为梅花肉是猪脖子后面...……更多
在古代,为什么很少吃猪肉?而现在却恰恰相反,几乎顿顿不离呢?
...导致肥胖等疾病哦!所以我们在吃的时候一定要适量。 瘦肉更佳,相对于肥肉来说,瘦肉中的脂肪含量较低,更加健康。所以在选择猪肉的时候,我们可以尽量选择瘦肉部位。烹饪有道,在烹饪猪肉的时候要注意火候和时间哦...……更多
五花肉腌入味,丢进电饭煲,出锅鲜嫩多汁,香气扑鼻,美味又解馋
...美食,不妨收藏以备后用。叉烧肉色泽鲜亮如红玉,精选瘦肉精心烹制,咸甜交织的口感令人回味,入口鲜嫩多汁,香醇四溢,令人陶醉。【叉烧肉】 备齐五花肉、大葱、生姜等食材,调料则包括食盐、生抽、老抽、料酒、蚝...……更多
春天这样吃真养人!照着做鲜嫩多汁不油腻,有菜有肉营养更齐全!
...圈,备用。3.先将五花肉切成小块,再剁成肉末,肥肉和瘦肉最好分开剁,瘦肉可以剁细一点,肥肉切成小粒。Ps:如果肥、瘦肉都剁成末,蒸肉饼时,肥肉会变成液状的油脂,蒸出来会特别多油,看着十分油腻,味道也没有那...……更多
湖南小炒肉的正宗做法,香辣爽口肉质鲜嫩,配上米饭绝了
...回来的猪肉,肥瘦部分切分开,分别装进碗里。2.肥肉和瘦肉的比例最好是2:1,这样炒出来的菜会更香。要想炒出来的菜香飘四溢,肥肉和瘦肉的比例得把握好,最好是2:1,这样子炒出来的菜才会更加美味。3.把肥肉放进锅里,...……更多
喷香的坛子肉
...门。真有孩子串门,来者是客,按风俗要请客人吃一小坨瘦肉,自家人往往只吃一两片,可谓“忍嘴待客”。当年,我家炸肉由奶奶主持。奶奶事先会用肥皂洗净手,才去摆弄菜刀与肉块。当猪肉在油锅里炸到呈黄色时,奶奶吩...……更多
...更是过年家家户户必备的一道家乡菜。纳底做法简单,把瘦肉切成小块,如黄豆一般大小,放入地瓜粉里搅拌均匀。水烧开把肉粒搓碎加入, 煮熟捞起放冷水里浸泡。起油锅放入葱头熬出香味,加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下...……更多
猪肉价格走低 接下来还会上涨吗?
...价格曲线图及零售价格日报表显示,11月21日,我市猪精瘦肉、五花肉、带皮后腿肉、排骨的平均价格分别为18.5元/斤、16.3元/斤、12.0元/斤、30.3元/斤,与上个月同期基本持平,比去年同期分别降价27.5%、29.5%、30.8%、20.9%。从2023年...……更多
...红艳艳的宣传海报散发着浓浓的年味。“前几天买猪肉,瘦肉每斤还不到18元,今天又便宜了一些。”在生鲜肉专柜前,市民李女士提着刚结过账的精纯瘦肉说。据营业员介绍,去年以来,猪肉价格持续下跌,目前价格是近两年...……更多
经常食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题
...食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题。油麦菜炒瘦肉的制作步骤与技巧1、选购食材:选择新鲜的油麦菜和猪肉,保证口感和营养价值。油麦菜在市场上比较常见,我们可以根据需要选购300克新鲜的油麦菜。注意,新鲜...……更多
炒瘦肉,又老又柴还发腥?大厨教你3个“诀窍”,滑嫩鲜香还入味
炒瘦肉时,是否常常觉得肉质老硬、口感柴涩,甚至带有腥味?别担心,今天大厨就来分享三个秘诀,让你轻松炒出滑嫩鲜香、味道十足的瘦肉。瘦肉更适合炒制而非炖煮,例如经典的木须肉和青椒肉丝,炒制出的瘦肉口感鲜...……更多
卷煎呢,关键以猪瘦肉主导,再加鸡蛋清,精粉和各种各样调味品,用生鸡蛋包囊做成圆柱状,放进笼屉煮制而成的一道美味可口的特色美食,就可以梁护栏板摆盘又可油爆的下饭菜特色美食,哪个味儿真可谓是意犹未尽。那...……更多
菜市场上的“硼砂猪肉”,到底有多可怕?连肉贩子自己都不吃!
...?说到买猪肉,咱们每个人的口味都不一样,有的人喜欢瘦肉,有的人则偏爱带点儿肥的。猪肉的部位多了去了,每个部位都有它独特的风味和最适合的烹饪方法。下面我就给你详细介绍几个最常见的猪肉部位,帮你在买肉的时...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...,汤鲜,菜香,你一定会喜欢。这道菜好吃的要点是加肥瘦肉炝锅,这就是所谓的以肉炖肉,菜更香。做法:1,准备鲜草鱼1条,带皮肥瘦肉1块,大白菜,粉条2,把肥瘦肉切薄片,鱼处理干净之后剁成段。白菜洗净后切成段3,...……更多
猪肉价格亲民市民购买踊跃
...比往年多。“我今年一共买了10公斤肉,五花肉、排骨、瘦肉样样都有。”市民李文辉笑着说。 人民街综合市场负责人杨宝平告诉记者,市场共有35个卖大肉的摊位,是全市大肉销售最集中、销量最大的市场。今年肉价便宜,从...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...,出锅后撒上白芝麻即可。鱼香茄子材料:茄子:4-5根;瘦肉末:150克;葱姜蒜:适量;辣椒酱:适量;酱油:2汤匙;料酒:1汤匙;白糖:1茶匙;盐:适量;鸡精:1/2茶匙;生粉:适量;食用油:适量步骤一:准备食材将茄子...……更多
酥肉做法看似简单,想要酥脆需技巧,这样做出来放凉了都是硬的
...瘦猪肉,如果您可以吃肥肉的话,可以用五花肉来做,给瘦肉冲洗一下,切成长条状,不要太粗,也不要太细,粗了容易炸不熟,细了容易炸太干; 3、把切好的肉加上生抽、盐、花椒碎、生姜片和葱段放进去,搅拌均匀,腌制10...……更多
肉末茄子的做法,家常味道,一尝难忘!
...中等大小,洗净切成滚刀块或条状。猪肉末:200克,选用瘦肉或五花肉均可。大蒜:3瓣,切末。,生姜:一小块,切末。,酱油:适量,用于提味和调色。料酒:适量,用于去腥。,豆瓣酱:1大勺,可根据口味增减。白糖:1小...……更多
猪肉在冰箱里存放超这个时间,尽量别吃了,建议看看
...分,能够提高人体免疫力、预防疾病。常见的猪肉品种有瘦肉、五花肉、肋排、猪蹄等,在中华料理中,猪肉是非常重要的食材之一,其制作方式也非常多样,如炖、烤、煮、爆、煎等等,同时,猪肉也是全球最消费量最高的肉...……更多
芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜
...吃太油腻的菜肴,喜欢各种鲜美的汤品,比如说这款丝瓜瘦肉丸子枸杞汤,成本一点都不高,做法也很简单,学会给家里人露一手。芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜。【丝瓜瘦肉丸子枸杞汤的...……更多
红丝线炖瘦肉汤有肺热痰火、热积闭尿、风热咳嗽、肺结核咳、痰带血等作用。主要是因为红丝线具有功效,红丝线又叫山蓝,能够清肝火降浊,清肺止咳,散瘀快速消肿。下边就讨论一下红丝线煲瘦猪肉作用实际解读吧。红...……更多
健康吃猪肉,要注意以下3点
...腹肋部,这里是猪肉中的“五花肉”,层层叠叠的脂肪和瘦肉交错在一起,为我们带来了口感上的享受;最后,我们来到后腿部,这个部位的肉分为前后两种,前腿的肉脂肪含量高一些,口感更加柔滑;后腿则皮厚、瘦肉多,是...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
...间的五花肉,这样腌出来的腊肉口感才又嫩又香,别用纯瘦肉,吃起来会发柴,口感不好。选肉就是腌腊肉的第一个重要步骤。2、买回来的猪肉,大家第一步是不是就用水清洗了呢?千万别再这么做了。很多人的腊肉之所以会...……更多
...记者从市发改委2月10日监测的数据看到,仅当日全市猪精瘦肉、猪五花肉零售价格每斤为15.22元和15.39元,比前一监测日分别下降2.19%和2.78%。胡文欣表示,随着春节假期结束,学校陆续开学和餐饮行业恢复的需求刺激,加之收储...……更多
尴尬了,台湾自产猪肉检出“瘦肉精”,台军已经吃进了肚子
...采购年货之际,却闹出台湾糖业公司生产的梅花肉含有“瘦肉精”的消息,让岛内民众心生惶恐,这个年恐怕都过得不安心。(台湾正在排查涉事猪肉)不过比起岛内普通民众,已经将猪肉吃下肚的台军恐怕此时更加慌张。据环...……更多
土豆炖肉是一道家常菜,做法简单,特别适合家庭食用
...要食材。土豆应选用新鲜、无病虫害的,猪肉则最好选择瘦肉多、肥瘦相间的部位,如五花肉或猪肩肉。此外,还需要准备一些调料,如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。二、处理食材将土豆去皮,切成大小均匀...……更多
养肺就是养命,建议中老年:多吃8种“养肺菜”,抗霾养颜排毒快
...味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。毛豆蛤蜊瘦肉汤食材准备:蛤蜊、瘦肉、毛豆、姜丝。 做法流程:1.蛤蜊清洗干净,然后冷水下锅焯煮,接着加入料酒和姜丝去腥,焯煮至开口后,再捞出清洗干净备用。2.瘦肉清...……更多
烹炒瘦肉的5大秘诀,轻松打造嫩滑爽口感,超越豆腐的极致软嫩!
瘦肉,是美食烹饪中不可缺少的一种食材,炒瘦肉也是一道常见的家常菜肴,如何让瘦肉烹炒出嫩滑爽口,甚至达到比豆腐还要软嫩的口感呢?这确实需要一些技巧和心得。今天,我要分享5点关键要素,只要您在炒瘦肉时牢记...……更多
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上高县敖山镇:农技员田间地头“支招”忙
本文转自:人民网-江西频道目前正值农作物、苗木、水果等生长收获的关键时期,近日,为应对恶劣天气对农业生产造成的不利影响
2024-06-27 20:59:00
鸡蛋壳越红营养越高?并没有关系!你真的会吃鸡蛋?要牢记这几点
鸡蛋是日常生活中必不可少的食材,其中还有人体所必需的8种氨基酸,跟人体蛋白的组成特别相似,吸收率能达到98%以上;鸡蛋中也含有适量脂肪
2024-06-27 16:14:00
脑梗来临,睡觉先知?医生提醒:出现“5个异常”,小心脑中风!
脑梗是一种常见而严重的脑血管疾病,常常由血管堵塞引起。近年来,人们对于脑梗的认识逐渐加深,不仅可以通过常规检查及时发现脑梗的存在
2024-06-27 16:15:00
每逢春节胖三斤,易胖人群,多吃4类刮油食物,狂甩肚子上的赘肉
对于现代人来说,很容易出现肥胖的现象。尤其是在逢年过节的时候,很多人会因为摄入过多高脂肪食物,从而导致体重超标。尤其是腹部的赘肉会非常多
2024-06-27 16:14:00
肚子胀,打嗝,放屁,脾胃用药怎么选?中医给你讲清楚
总是肚子胀、打嗝放屁?保和丸、平胃散等中成药该怎么选择?大家好,我是张医生,今天看到一条粉丝的留言,说是稍微吃点东西就肚子胀
2024-06-27 16:16:00
疲惫总乏力,出痘食欲差,有瘀还有郁?中医教你如何疏肝解六郁
出油肚子大、疲惫又乏力、食欲不振、咽喉肿痛、身体刺痛、腹泻又便秘等等这些,皆是身体气机不畅,导致六郁频发的表现百病生于郁
2024-06-27 16:17:00
晚上吃什么有利于减肥?以下四个食物可以帮到你
1.玉米想利用晚餐减肥人群必须合理安排饮食,除了尽可能科学选择食物,避免选择高脂肪、高热量食物晚餐外,还建议晚餐选择低热量为主的食物
2024-06-27 16:19:00
糖尿病的魔爪,为何开始向青少年下手?家长必知
近些年来,糖尿病患病人群越来越年轻化了。虽然一型糖尿病的主要发病人群是青少年,但研究显示,过去20年间,我国15岁以下儿童发病率增加了近4倍
2024-06-27 16:19:00
这些可以调节神经衰弱的食物,让你不再心有力而余不足
神经衰弱不仅给女性的身心带来很大困扰,同时也给女性的生活和工作带来严重影响,神经衰弱是一种比较常见的功能性疾病,在脑力劳动者中尤其是平时缺乏体育锻炼的人中间较为多见
2024-06-27 16:21:00
肾不好要少吃肉?医生:吃素不合理,反而会加速肾功能衰退
在中国18岁以上人群中,罹患慢性肾功能不全的高达13%,这与近年来高血压和糖尿病发病人数的不断上升有着直接的关系。这些“肾不好”的人去医院看病
2024-06-27 16:20:00
盈康一生旗下盈康生命与联影集团达成战略合作,打造医疗+AI新范式
近日,盈康一生旗下上市公司盈康生命与联影集团签署战略合作协议。此次合作将深化布局人工智能与医疗创新应用,以数智融合提升医疗服务水平
2024-06-27 19:28:00
身体的这6个表现,是在告诉你气血不足,要养血补气了
一说起气血不足,可能我们常常会发现,身边的人都在嚷嚷着自己因为气血不足,身体出现的毛病。好像大家气血不足是一个通病,不严重
2024-06-27 16:22:00
夏天多吃瓜,身体顶呱呱!这5种瓜要常吃,清热消暑,健康过一夏
芒种后,气温升高,湿热来袭,人体的新陈代谢大大加快,身体需要更多的水分和营养物质来维持正常的生理活动。民间有句谚语:春吃芽
2024-06-27 16:24:00
胆固醇若在这一范围,无需太担心,属于正常
随着科技的发达,人们的生活水平也在不断的提升,现代的人都已经开始有意识的开始养生,预防一些疾病了。当然还是会有一部分的人对于健康知识知道还是比较少
2024-06-27 16:24:00
天气热,烦躁不安?喝点这些蔬菜汁,补充水分消暑解烦!
天气越来越热了,大家也显得烦躁不安。这时候人体水分流失多,必须及时补充。每天早餐后喝杯新鲜的蔬果汁,如西瓜汁、苦瓜汁、小黄瓜汁
2024-06-27 16:25:00