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炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
...——【农家一碗香】,简直是太好吃了,猪肉软嫩不柴,浓香可口,特别下饭,喜欢吃的朋友快学学吧。五花肉50克,瘦肉150克,鸡蛋两枚,青红辣椒各适量,生姜一块,蒜瓣五颗,蒜苗一根,以及调料若干,包括食盐、生抽、...……更多
猪肉怎样炒香呢?炒菜30年的大厨,总结出最实用的烹饪方法
...上百种之多,是家常菜必不可少的原料。常见的猪肉分为瘦肉,五花肉两种,虽然都是猪肉,但是这两种的烹饪方法都不相同。很多人往往把瘦肉和五花肉用同样的烹饪方式,导致炒出的瘦肉口感粗糙,五花肉油腻味太重!那么...……更多
懒人妙做红烧肉 胆固醇偏高需注意
...特点是肥瘦夹杂,吃起来不但有瘦肉的嚼劲,也有肥肉的浓香,无论是喜欢吃瘦肉的还是喜欢吃肥肉的人都能吃下红烧肉,这也决定了红烧肉的受众广泛,饱受青睐。但五花肉中胆固醇含量偏高,在制作过程中油脂偏多,兼之要...……更多
买猪肉时,只要说“3个字”,老板一听就是懂行的,便不敢忽悠你
...肉梅花肉就是猪脖子后面的一大块肉,这个部位是肥肉和瘦肉交错在一起的,而且筋也比较多,虽然这个部位的肉特别鲜嫩,但是不适合炒,一般用它做肉丸或者拌馅,可以使肉丸或馅料吃着超级鲜嫩。因为梅花肉是猪脖子后面...……更多
刚宰杀的肉才最新鲜?挑选一块好猪肉关键看这6点
...要,接下来就简单介绍一下:1、里脊肉里脊肉几乎都是瘦肉,蛋白质含量高达19.6%,脂肪只有7.9%,是猪牛羊身上肉质最嫩的部位。里脊肉是动物腰部的嫩肉,猪牛羊都是四肢站立、垂头吃饭或啃草,肩、颈、腿、前肢、胸等部...……更多
吃猪肉好还是吃牛肉好?没想到一直都吃错了
...到主食粗细搭配。但是即使顿顿都外食,每天吃上50克猪瘦肉却很轻松,这就能满足成年女性每日维生素B1需求的22.5%,所以跟牛肉比瘦猪肉富含维生素B1,是它很大的一个营养优势。3. 虽然能量、脂肪略高于6种牛肉,但是中国居...……更多
在古代,为什么很少吃猪肉?而现在却恰恰相反,几乎顿顿不离呢?
...导致肥胖等疾病哦!所以我们在吃的时候一定要适量。 瘦肉更佳,相对于肥肉来说,瘦肉中的脂肪含量较低,更加健康。所以在选择猪肉的时候,我们可以尽量选择瘦肉部位。烹饪有道,在烹饪猪肉的时候要注意火候和时间哦...……更多
五花肉腌入味,丢进电饭煲,出锅鲜嫩多汁,香气扑鼻,美味又解馋
...美食,不妨收藏以备后用。叉烧肉色泽鲜亮如红玉,精选瘦肉精心烹制,咸甜交织的口感令人回味,入口鲜嫩多汁,香醇四溢,令人陶醉。【叉烧肉】 备齐五花肉、大葱、生姜等食材,调料则包括食盐、生抽、老抽、料酒、蚝...……更多
春天这样吃真养人!照着做鲜嫩多汁不油腻,有菜有肉营养更齐全!
...圈,备用。3.先将五花肉切成小块,再剁成肉末,肥肉和瘦肉最好分开剁,瘦肉可以剁细一点,肥肉切成小粒。Ps:如果肥、瘦肉都剁成末,蒸肉饼时,肥肉会变成液状的油脂,蒸出来会特别多油,看着十分油腻,味道也没有那...……更多
湖南小炒肉的正宗做法,香辣爽口肉质鲜嫩,配上米饭绝了
...回来的猪肉,肥瘦部分切分开,分别装进碗里。2.肥肉和瘦肉的比例最好是2:1,这样炒出来的菜会更香。要想炒出来的菜香飘四溢,肥肉和瘦肉的比例得把握好,最好是2:1,这样子炒出来的菜才会更加美味。3.把肥肉放进锅里,...……更多
喷香的坛子肉
...门。真有孩子串门,来者是客,按风俗要请客人吃一小坨瘦肉,自家人往往只吃一两片,可谓“忍嘴待客”。当年,我家炸肉由奶奶主持。奶奶事先会用肥皂洗净手,才去摆弄菜刀与肉块。当猪肉在油锅里炸到呈黄色时,奶奶吩...……更多
...更是过年家家户户必备的一道家乡菜。纳底做法简单,把瘦肉切成小块,如黄豆一般大小,放入地瓜粉里搅拌均匀。水烧开把肉粒搓碎加入, 煮熟捞起放冷水里浸泡。起油锅放入葱头熬出香味,加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下...……更多
猪肉价格走低 接下来还会上涨吗?
...价格曲线图及零售价格日报表显示,11月21日,我市猪精瘦肉、五花肉、带皮后腿肉、排骨的平均价格分别为18.5元/斤、16.3元/斤、12.0元/斤、30.3元/斤,与上个月同期基本持平,比去年同期分别降价27.5%、29.5%、30.8%、20.9%。从2023年...……更多
...红艳艳的宣传海报散发着浓浓的年味。“前几天买猪肉,瘦肉每斤还不到18元,今天又便宜了一些。”在生鲜肉专柜前,市民李女士提着刚结过账的精纯瘦肉说。据营业员介绍,去年以来,猪肉价格持续下跌,目前价格是近两年...……更多
经常食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题
...食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题。油麦菜炒瘦肉的制作步骤与技巧1、选购食材:选择新鲜的油麦菜和猪肉,保证口感和营养价值。油麦菜在市场上比较常见,我们可以根据需要选购300克新鲜的油麦菜。注意,新鲜...……更多
炒瘦肉,又老又柴还发腥?大厨教你3个“诀窍”,滑嫩鲜香还入味
炒瘦肉时,是否常常觉得肉质老硬、口感柴涩,甚至带有腥味?别担心,今天大厨就来分享三个秘诀,让你轻松炒出滑嫩鲜香、味道十足的瘦肉。瘦肉更适合炒制而非炖煮,例如经典的木须肉和青椒肉丝,炒制出的瘦肉口感鲜...……更多
卷煎呢,关键以猪瘦肉主导,再加鸡蛋清,精粉和各种各样调味品,用生鸡蛋包囊做成圆柱状,放进笼屉煮制而成的一道美味可口的特色美食,就可以梁护栏板摆盘又可油爆的下饭菜特色美食,哪个味儿真可谓是意犹未尽。那...……更多
干炸丸子,最忌直接加淀粉和面粉,教你2个技巧,外焦里嫩不回软
...猪肉、葱、姜、鸡蛋和面包糠。猪肉可以选择五花肉或者瘦肉,按照个人口味来调整肥瘦比例。葱和姜是用来去腥增香的,鸡蛋可以让丸子更加紧实,面包糠则是关键,它能帮助丸子在油锅里炸出金黄酥脆的外壳。接下来,咱们开始动...……更多
菜市场上的“硼砂猪肉”,到底有多可怕?连肉贩子自己都不吃!
...?说到买猪肉,咱们每个人的口味都不一样,有的人喜欢瘦肉,有的人则偏爱带点儿肥的。猪肉的部位多了去了,每个部位都有它独特的风味和最适合的烹饪方法。下面我就给你详细介绍几个最常见的猪肉部位,帮你在买肉的时...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...,汤鲜,菜香,你一定会喜欢。这道菜好吃的要点是加肥瘦肉炝锅,这就是所谓的以肉炖肉,菜更香。做法:1,准备鲜草鱼1条,带皮肥瘦肉1块,大白菜,粉条2,把肥瘦肉切薄片,鱼处理干净之后剁成段。白菜洗净后切成段3,...……更多
猪肉价格亲民市民购买踊跃
...比往年多。“我今年一共买了10公斤肉,五花肉、排骨、瘦肉样样都有。”市民李文辉笑着说。 人民街综合市场负责人杨宝平告诉记者,市场共有35个卖大肉的摊位,是全市大肉销售最集中、销量最大的市场。今年肉价便宜,从...……更多
这10道菜非常容易升糖,建议少吃,维持血糖平衡,身体才健康
...较大,容易导致血糖波动。为了控制血糖,建议少食或用瘦肉替代五花肉,并减少糖的用量,选择清淡的做法来保持菜肴的美味。3.锅包肉 锅包肉是一道源自东北的经典菜肴,以猪肉为主料,经过腌制、裹粉、炸制后,再与糖...……更多
公认米饭的最佳搭档,8道美味下饭菜,有它能吃3碗大米饭,真香
...小炒肉-首先,我们要聊聊“农家小炒肉”。这道菜是用瘦肉和青椒快速翻炒而成,肉质鲜嫩,青椒的清脆口感和微微的辣味,能瞬间唤醒你的味蕾。这道菜不仅简单易做,而且香气四溢,与米饭结合简直是天作之合,让你的每...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...,出锅后撒上白芝麻即可。鱼香茄子材料:茄子:4-5根;瘦肉末:150克;葱姜蒜:适量;辣椒酱:适量;酱油:2汤匙;料酒:1汤匙;白糖:1茶匙;盐:适量;鸡精:1/2茶匙;生粉:适量;食用油:适量步骤一:准备食材将茄子...……更多
酥肉做法看似简单,想要酥脆需技巧,这样做出来放凉了都是硬的
...瘦猪肉,如果您可以吃肥肉的话,可以用五花肉来做,给瘦肉冲洗一下,切成长条状,不要太粗,也不要太细,粗了容易炸不熟,细了容易炸太干; 3、把切好的肉加上生抽、盐、花椒碎、生姜片和葱段放进去,搅拌均匀,腌制10...……更多
肉末茄子的做法,家常味道,一尝难忘!
...中等大小,洗净切成滚刀块或条状。猪肉末:200克,选用瘦肉或五花肉均可。大蒜:3瓣,切末。,生姜:一小块,切末。,酱油:适量,用于提味和调色。料酒:适量,用于去腥。,豆瓣酱:1大勺,可根据口味增减。白糖:1小...……更多
猪肉在冰箱里存放超这个时间,尽量别吃了,建议看看
...分,能够提高人体免疫力、预防疾病。常见的猪肉品种有瘦肉、五花肉、肋排、猪蹄等,在中华料理中,猪肉是非常重要的食材之一,其制作方式也非常多样,如炖、烤、煮、爆、煎等等,同时,猪肉也是全球最消费量最高的肉...……更多
芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜
...吃太油腻的菜肴,喜欢各种鲜美的汤品,比如说这款丝瓜瘦肉丸子枸杞汤,成本一点都不高,做法也很简单,学会给家里人露一手。芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜。【丝瓜瘦肉丸子枸杞汤的...……更多
健康吃猪肉,要注意以下3点
...腹肋部,这里是猪肉中的“五花肉”,层层叠叠的脂肪和瘦肉交错在一起,为我们带来了口感上的享受;最后,我们来到后腿部,这个部位的肉分为前后两种,前腿的肉脂肪含量高一些,口感更加柔滑;后腿则皮厚、瘦肉多,是...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
...间的五花肉,这样腌出来的腊肉口感才又嫩又香,别用纯瘦肉,吃起来会发柴,口感不好。选肉就是腌腊肉的第一个重要步骤。2、买回来的猪肉,大家第一步是不是就用水清洗了呢?千万别再这么做了。很多人的腊肉之所以会...……更多
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什么样的女生一“碰”就怀孕?易孕体质真的存在吗
俗话说:“旱的旱死,涝的涝死”,这句话放在怀孕这件事上也同样适用。有些夫妻精心备孕却总是怀不上。而一些人却是“蹭蹭”就能怀孕的易孕体质
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不容忽视!糖尿病早期5个预警信号
尿频增多、口渴加剧、食欲异常、无故出现体重减轻、视力模糊、伤口难愈……当身体出现这些信号要引起重视,你可能被糖尿病“盯上”了
2024-11-14 12:01:00
甜蜜陷阱来了!速速躲开
明“糖”易躲,暗“糖”难防。今天是联合国糖尿病日,守护健康,“甜蜜”不容超标。 来源:华龙网
2024-11-14 12:03:00
改变一下吃饭时间,不仅血糖好了,各个指标都在变好
今天是“联合国糖尿病日”据国际糖尿病联盟的数据显示我国作为糖尿病第一大国患病人数已超1.4亿!据研究显示中国已有超过1/3的成年人处于糖尿病前期很多人并不知道自己已经身处其列8
2024-11-14 12:05:00
预防“小眼镜”三部门出“新招” 来看相关解读
我们身边现在有不少“小眼镜儿”,有的是小学生,有的甚至还在幼儿园。教育部近日联合国家卫生健康委、国家疾控局印发《关于切实抓牢幼儿园和小学近视防控关键阶段防控工作的通知》
2024-11-14 12:11:00
气血不足百病生!建议中老年人:入冬常吃这道养气补血菜,越吃气色越好
导读:进入冬季之后,万物收藏,生机潜伏。此时,人体也容易出现一些不适症状。其中,气血不足就是常见的一种。由于气候寒冷,人体消耗的能量增多
2024-11-14 13:42:00
担心血糖飙升?这些水果不妨适当吃一点,或对控制血糖有帮助
都知道多吃水果对身体好,因为水果中的营养丰富,而且每一种都是身体所需。可问题是,并非所有人都能吃水果。虽然水果的优点大于缺点
2024-11-14 13:42:00
“自带青霉素”的一种杀菌菜,提醒:中老年人冬天常吃,增强免疫力少生病!
导语:“自带青霉素”的一种杀菌菜,提醒:中老年人冬天常吃,增强免疫力少生病!有人就有江湖,有人就有竞争。现在的社会,随着科技的高速发展
2024-11-14 13:42:00
疏肝气、扶正气,你常吃的它竟是益气补虚的妙品
冬季到了,此时是一年中进补的大好时机。香菇是我国著名的药用菌,素有“山珍”之称,含丰富的维生素、香菇多糖、硒、生物碱等
2024-11-14 13:43:00
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素食,不仅仅带给我们的是健康,还有更多首先,我们来看看素食对健康的影响。有研究表明,素食者患心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的风险较低
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生姜加茶叶泡水的奇妙功效:简单实用的健康秘诀
在日常生活中,我们常常会寻求一些简单而实用的方法来保持健康和解决一些常见的问题。而生姜加茶叶泡水喝,就是这样一种备受推崇的方法
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冬季寒冷,人体容易受到外界气温的影响,免疫力也可能下降,因此在这个季节里,补气养生显得尤为重要。通过食物调理来增强身体的抵抗力
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痛风肾病与尿酸排泄问题,无疑为患者生活投下了不小的阴影。面对这样的健康挑战,寻找科学、合理的调理之道显得尤为关键。现在
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