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...吃含酵母食物导致胃病？错！有人说“酵母发酵后会产生二氧化碳，所以刚蒸好的馒头或刚烤好的面包不要吃，不然会得胃病”，这种说法有道理吗？其实，酵母作为一种生物膨松剂，在制作馒头、面包的过程中，发酵时的确会...……更多
2024-02-15 05:42:00泡饭,馒头,酵母,泡饭,二氧化碳,胃病
...们的喜爱。酵母的主要作用是通过分解淀粉的方式，产生二氧化碳和葡萄糖“撑起”面团，起到蓬松剂的作用，但有人认为酵母菌吃多了会对身体有害。酵母吃多了，在肠胃里分解，产生大量二氧化碳，会引起肠胃炎，消化不良...……更多
2023-03-17 21:28:00一文,酵母,馒头,身体,酵母,馒头
...酵过程中，酵母菌会利用面团内的糖分，并释放出酒精和二氧化碳，显示出它的发酵作用。三、在搅拌过程中，面团会吸收一些氧气分子，这使得经过搅拌的面团变得更加容易拉伸和塑形，其抵抗力降低。酵母的发酵活动会通过...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...面粉中的维生素还有保护作用。酵母发酵过程中不断产生二氧化碳气体，这些气体会让面团膨胀，疏松多孔，做出来的面食也就会更加松软好吃。它在发酵中生成的多种有机酸、醇、醛、酮和酯等风味化合物会赋予面食特有的香...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
本文转自：金陵晚报《繁花》里的“宝总泡饭”走红“热水泡冷饭”软糯美味却可能伤胃□通讯员 沈庆 实习生 李东镁 金陵晚报/紫金山新闻记者 王婕妤电视剧《繁花》带起2024年第一波追剧热潮。除了精彩的剧情，剧中的美食...……更多
2024-01-12 01:06:00美味,热水,泡饭,脾胃,黏膜,胃部
...。饭中适量喝汤也有利于食物与消化液的搅拌混和。汤水泡饭？这是非常不好的饮食习惯，日久天长，会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。一些消化不好的人喜欢吃汤泡饭。觉得汤泡饭既有营养又容易下咽。实际上，由于...……更多
2024-06-24 19:44:00医院,泡饭,食物,蔬菜,营养,南瓜
...除了带火上海话、57首经典老歌，还有男主同款的“宝总泡饭”。据悉，上海泡饭分两种，白泡饭是隔夜冷饭加水烧开或者干脆就用开水泡一下即食；咸泡饭则是隔夜冷饭加上隔夜菜一起烧开，连水带饭一起下肚。北方人的经典...……更多
2024-01-25 00:05:00泡饭,泡饭,脾胃,荞麦,米粥,大连
有人喜欢吃饭前先喝一碗汤，或者是用汤泡饭吃。但也有人认为汤泡饭不利消化，喝汤应该在饭后喝，究竟哪种观念更加健康？一、饭前喝汤和饭后喝汤有什么作用？1、饭前喝汤吃饭之前喝点汤，可以滋润食管，方便食物更快...……更多
2023-02-04 21:12:00人群,泡饭,时候,长时,肠胃,中药
本文转自：解放日报“宝总泡饭”及其他西坡■西 坡电视剧《繁花》像一股龙卷风，将早已翻篇了的上海的一页，又卷了回来。是的，30多年前的屋宇还在，30多年前的人还活着，30多年前的事还记得，但这座城市30多年前的那...……更多
2024-01-11 06:04:00泡饭,及其他,泡饭,上海,上海人,东京
...物，这样容易引起脾胃虚寒，导致胃疼和拉肚子。忌吃汤泡饭
很多人喜欢用汤泡饭吃，认为这样有助于消化，或者感觉容易下咽。但是，这样会带来一个问题，就是米饭没有在口腔里面充分嚼烂，直接进入了胃里面了，米饭还...……更多
2024-12-28 09:53:00胃痛,食物,原因,胃痛,胃病,胃炎
...的一家充满市井烟火气的本帮菜餐厅“夜东京”，吃一碗泡饭。这款“宝总泡饭”让很多上海观众印象深刻，可谓是不同时代上海人都拥有的属于家的味道。泡饭，是上海人最日常的饮食，所配小菜丰俭由人。作家沈嘉禄在随笔...……更多
2024-01-04 16:43:00泡饭,人心,繁花,泡饭,上海,上海人
...康，就应该尽量保持清淡的饮食。另外，一些人喜欢吃汤泡饭，然而汤泡饭会导致食物尚未在口腔内嚼烂，就会滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭还会促使唾液分泌过少，反而不利于食物消化，营养无法被完全吸收。...……更多
2023-05-23 07:04:00肠胃,呵护,学习,胃部,粘膜,食物
...可以在有氧和无氧的条件下生存，能够将糖发酵成酒精和二氧化碳。酵母广泛存在于自然界中，甚至我们周围的空气中都可能有酵母的存在。酵母的生长条件也有一定的要求。适合酵母生长的pH范围在3.0到7.5之间，最佳pH值则在4....……更多
2024-07-13 18:06:00酵母,发酵,馒头,有害,身体,还是
...性酵母的呼吸作用，通过这一过程，酵母能够产生足够的二氧化碳，使面团变得蓬松。然而，当气温较低时，酵母的活性会降低，导致发酵效率变得非常低。因此，仅仅添加酵母是不足以确保面团成功发酵的。提升酵母活性是制...……更多
2024-05-14 13:35:00馒头,酵母,外行,馒头,面团,酵母
...学变化。加入面粉中的酵母，开始消化其中的糖分，产生二氧化碳和酒精。二氧化碳气泡被困在面团中，就像无数个微小的气球，使面团膨胀，变得松软。酒精则在烘烤过程中蒸发，留下独特的香气。面对酵母馒头，许多人担心...……更多
2024-02-25 14:02:00馒头,酵母,发酵,身体,影响,酵母
我在看诊的时候发现，现在很多人都爱吃包子、馒头、面包等。这类食物有一个共同点，那就是均含有酵母，是用酵母发酵起来的。之前有患者来问我，他听到一个说法，酵母吃多了会致胃病，他平时酵母发酵食物吃得多，很...……更多
2024-02-20 09:45:00酵母,胃病,酵母,食物,胃病,发酵
...此吗？第一个传言是说酵母馒头在发酵过程中会产生大量二氧化碳，进入体内会刺激胃粘膜分泌胃酸，容易导致胃部不适。实际上，揉面时就可以排出大量的二氧化碳，在蒸煮的时候面团内多余的气体也会被排出，且酵母在高温...……更多
2025-01-16 11:48:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,馒头,天会,冰箱
...的各大知名餐厅，甚至都推出了《繁花》套餐。什么宝总泡饭，排骨年糕、干炒牛河，一个个之前并不熟悉的菜名，借着《繁花》的东风，火遍了大上海。上海至真园的原型饭店与和平饭店，排队都排不上号。《繁花》的火，是...……更多
2024-01-15 14:40:00泡饭,隐喻,年糕,排骨,霸王,人性
...。而酵母是生物发酵剂，主要通过酵母菌的生命活动产生二氧化碳等气体来实现面团发酵。若在自发面中再添加酵母，极有可能导致发酵过度，进而影响馒头的口感与质地。**二、使用自发面和添加酵母制作馒头的营养成分差异*...……更多
2024-09-13 21:27:00发面,酵母,馒头,秘密,发酵,酵母
...水水、热气蒸腾，再配上酱菜、腐乳，咸鸭蛋……地道的泡饭就算做成了。近日，热播电视剧《繁花》刷屏，“宝总泡饭”也成了令人追捧的美食，特别是早餐和宵夜中，泡饭被认为是百吃不厌且最养胃好消化的主食，然而事实...……更多
2024-01-14 15:56:00泡饭,繁花,人群,专家,泡饭,胃肠
本文转自：新闻晨报“宝总泡饭”全网走红有人晒精致摆盘，有人发现商机“今朝阿拉盙宝总泡饭！”虽然电视剧《繁花》已完结，但剧中胡歌所饰演的宝总常吃的“泡饭”却继续一路繁花，在全网掀起余热。不少上海市民最...……更多
2024-01-17 02:47:00泡饭,全网,泡饭,繁花,商家,上海
...。当酵母粉与面粉和水混合后，酵母会开始发酵，释放出二氧化碳气体，使得面团膨胀松软。这个过程也被称为“发酵”或“膨胀”。酵母粉在烘焙中扮演着重要的角色。它可以使面包、蛋糕、饼干等食品更加松软、有弹性，口...……更多
2024-01-01 11:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,酵母,馒头
...陈代谢，产生利于人体吸收的营养和风味物质，并且产生二氧化碳气体，使面团在一定温度和湿度下让酵母充分繁殖产气，从而使面团膨胀。也正是因为这样，有很多人觉得吃酵母发酵的馒头，这不相当于吃细菌吗？
首先大家...……更多
2024-12-10 08:31:00酵母,发酵,馒头,实话,不好,身体
...视剧一经播出，精彩的剧情天天挂在热搜上，也带火了“泡饭”——这种食物的上海吃法。“葛医生，糖尿病还能吃泡饭吗？最近看电视剧看的我太想吃泡饭了。”太平街道社区卫生服务中心主治医师葛晶接诊了老糖友顾老伯。...……更多
2024-01-15 14:21:00泡饭,繁花,剧中,泡饭,糖尿,糖尿病
...，除了别具一格的沪语与布景，男主角“宝总”挚爱的“泡饭”同样令人印象深刻。在相关话题下，不少网友都表示“好想吃”“馋哭了”。而说起泡饭，其实杭州人也很喜欢——隔夜冷饭加点水烧开，配上腐乳、酱菜，既美味...……更多
2024-01-06 09:45:00泡饭,营养不良,胃肠,营养,泡饭,胃肠
...头的膨胀量也会更大。揉面时，酵母和面粉的融合会产生二氧化碳，这会显著增加馒头中的碳水化合物，适度消费对我们的健康有益。酵母含有很多我们看不见的微量元素，这对身体非常有益。长期吃馒头的好处？你爱吃吗？
1...……更多
2023-10-10 16:38:00馒头,餐桌,有害,健康,馒头,酵母
...时，酵母发挥着关键作用：它们消耗面团中的糖分，产生二氧化碳和少量酒精。这些气体被面团吸收，从而使馒头变得松软、蓬松。但酵母不仅仅是烘焙的助手。历史上，人类早在公元前的埃及就开始利用酵母发酵面包。而在现...……更多
2023-12-17 15:58:00发酵剂,酵母,发酵,宝库,营养,还是
点击蓝字 关注我们“宝总泡饭”不是人人都适合《繁花》火了，“宝总泡饭”也火了。一碗汤泡饭，汤汤水水，再配上小菜，吃的很满足，特别是怀孕反应严重的孕妈，本来没有什么胃口，但一碗泡饭减轻了反应。孕妈和宝宝...……更多
2024-01-16 14:02:00泡饭,人人,宝宝,泡饭,营养,江苏省
本文转自：解放日报让上海泡饭更上一层楼黄发明■黄发明一部《繁花》带红了一碗泡饭，市民们都在热议自己记忆中的泡饭情结。我也不例外。记忆中的上海泡饭大致有三种做法：一是在隔夜饭中冲入开水，马上就吃，这是...……更多
2024-03-18 06:01:00泡饭,上海,泡饭,上海,开水,泡面
...明灭 | 天水佶佶（杭州人，会计）一碗西湖边的酱鸭泡饭电视剧《繁花》里的宝总泡饭出名了，老板娘玲子满面春风地端出一只日式方格盘子，里面是腐乳、酱瓜、油条、黄泥螺、醉瓜鲞、萝卜干炒毛豆，泡饭是盛在青花瓷...……更多
2024-01-19 06:21:00西湖,泡饭,泡饭,杭州,杭州人,西湖
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编者按：为深入学习贯彻党的二十大精神，全面落实新时代党的建设总要求，充分发挥离退休干部示范党支部在凝聚银发力量、传承红色基因中的引领带动作用
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本文转自：人民网-云南频道【旅居云南·诗意栖居】云南普洱曼海：探索共享旅居新模式人民网记者 刘怡年近70岁的熊献贵、赵发英夫妇成为了云南省普洱市联珠镇曼海村的“新村民”
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都市快报讯 继开化清水鱼、开化青蛳被央视挖掘后，上周末，朱熹白腊肉亮相中央广播电视总台CCTV-2、央视频播出的《中国美食大会》第四期节目
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2月16日，春寒未散。即将离家返校的大学生李希雨裹紧外套，快步走进街角的奶茶店，扫码、下单，提走4杯热乎乎的奶茶，打包带回家与家人分享
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潮新闻讯 近日，温州市妇幼保健院公布2024年婚检大数据。数据显示：2024年温州市结婚登记人数2.85万人，参与婚检共2
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本文转自：人民网-湖南频道“水上漂”转“土里生”。蓝玉春摄当前正值烤烟二段育苗的关键时期，江华瑶族自治县各乡镇的烤烟种植户正抢抓有利时节
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隔壁家的张叔，他大儿子手上有9个“斗”，村里老人都说这是“富贵相”，将来必成大器。果然，大儿子不负众望，考上了名牌大学
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老刘今年62岁，退休后十分重视养生，除了每天早睡早起外，中午吃完饭还要午睡一会。有时候一睡就是一两个小时，可醒来之后整个人反而头痛欲裂
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对于夫妻双方来说最担心的就是性生活时出现干涩的情况，每次同房的时候，会出现剧烈的疼痛，从而导致女性拒绝同房。夫妻之间长期不同房
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江南时报讯 近日，春节假期结束，众多上班族陆续返岗。然而，不少人却遭遇睡眠难题，难以迅速适应工作节奏。对此，苏州市相城区漕湖人民医院睡眠专病门诊王贵松主任为大家提供了专业建议
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弥水北上付真情，百姓健康写华章。有这样一支医疗团队，在履行为百姓健康护航使命中，博得社会品牌，这就是山东省临朐县九山中心卫生院
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