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...粉，不然肉吃起来一点都不香。其实，只要放几个八角、香叶和一段桂皮，肉的香味就能提升不少，没必要搞得那么复杂。
第三种选择是花椒。花椒是一种常见的调味品，它带有独特的麻味和香气，可以增添菜肴的风味。无论...……更多
2024-04-13 06:10:00猪肉,背后,三个,原因,猪肉,料酒
...大蒜。紧接着，咱们往里面添加香料，比如花椒、八角、香叶、白芷、干辣椒、草果，之后再放入一个茶叶包。这里面需要重点强调的是白芷、香叶和茶叶包。炖牛肉时加入白芷和香叶，能带来诸多好处。
白芷其一，香气独特...……更多
2024-08-12 17:52:00炖牛肉,牛肉,炖牛肉,香叶,茶叶,山楂
冬天是喝汤的季节，热乎乎的汤水不仅能补充水分，还可以增加营养，滋阴润燥，对身体非常好。而在冬天喝汤中，炖骨头汤是一个特别好的选择。大骨头富含钙、骨胶原等营养物质，可以为身体提供丰富的钙质补充，对老人...……更多
2024-01-13 06:38:00白肉,油腻,骨头,不用,原则,营养
...食材：500克牛腩、1个土豆、2个西红柿、1个胡萝卜、2片香叶、2个八角、1小块桂皮、5片生姜、2克食盐、1克味精、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒做法：1、牛腩切大块，加入2片生姜，料酒，焯水5分钟，洗净控干水分，土...……更多
2024-07-16 10:52:00老话,番茄,香叶,生抽,小勺,胡萝卜
...不良等症状的人不宜食用。4.猪蹄筋不宜与生冷、辛辣、油腻等食物一起食用，以免引起肠胃不适。四、猪蹄筋的选购和保存1.选购猪蹄筋时，要选择色泽白亮、无异味、无杂质、有弹性的猪蹄筋。不要选择色泽发黄、有异味、...……更多
2024-06-03 10:59:00如飞,健步,腿脚,筋骨,关节,蹄筋
...别的料，肉就会越炖越香，这个秘诀实在太实用了！一、香叶：香叶，也叫月桂叶，是一种常见的香料，具有独特的芳香和味道。在炖肉时，香叶的主要作用是增添香气和口感，使菜肴更加诱人。此外，它还有助于减轻肉类的腥...……更多
2023-10-24 20:13:00香叶,桂皮,羊排,丁香,生抽,肉类
...原料吸收香料，香味均匀。【对香料的充分认识】
「1」香叶：香味浓郁，清香诱人，作用以去异味为主，增香为辅。「2」八角：香味主要来源于茴香脑，以及少量的茴香醛，柠檬烯等香味成分。在卤水中的作用是增香提味。...……更多
2024-02-01 21:28:00卤菜,配方,标准化,口味,做法,标准
...中五花，这样炖出来的猪肉，吃着会更香，而且感觉不到油腻。第二步：锅中放入适量的大豆油，将油温烧到5成热时，将猪肉一片片的放入到锅中，然后用中火将一面煎成浅黄色后，接着翻面，再把另一面也煎成浅黄色就可以...……更多
2023-12-26 20:36:00调料,猪肉,猪肉,五花,调料,花椒
...备食材：鸡肉、花椒、干辣椒、蒜、姜片、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、豆瓣酱、麻辣酱、白砂糖、小芹菜、红油豆瓣酱、香叶、生抽、麻辣酱、花椒、辣椒；做法：1.我们将鸡肉洗净、切块，加入料酒和生姜丝腌制20分钟...……更多
2024-05-29 11:23:00鸡肉,香气,美味,做法,鸡肉,香叶
...只需要用到两颗八角即可，以此类推，灵活运用。第二，香叶，说到香叶，在这里我需要跟大家讲一下。随着科技与狠活越来越多，香叶的质量也变得参差不齐。单纯从表面上去看已经无法辨别香叶的好坏。所以在购买的时候尽...……更多
2024-04-01 12:17:00卤菜,香气,味道,特点,卤菜,香料
...，享用肉类也需讲究。猪肉因其脂肪含量较高，可能较为油腻；羊肉则因其性质偏热，可能引发上火。因此，在夏天，我们应当牢记“三不吃，三多吃”的原则，确保饮食健康，从而保持旺盛的精力和体力。“三不吃”指的是少...……更多
2024-05-03 12:03:00美味,身体,营养,精神,鱼肉,肉类
...五花肉、大葱、生姜、料酒、冰糖、啤酒、八角、桂皮和香叶。首先，洗净红薯藤，焯水后放凉备用。再将五花肉切块，用料酒和葱姜焯水去腥，之后再将五花肉清洗干净。锅中加油，炒化冰糖至变色，放入五花肉翻炒，之后加...……更多
2024-10-20 09:10:00山芋,美味,尝试,准备,山芋,五花
制作一道美味可口、营养丰富的花生焖猪蹄，其过程犹如一场舌尖上的艺术创作。下面，让我们一起步入这场美食之旅。首先，选购新鲜猪蹄，清洗干净后切块，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，煮沸捞出洗净备用，这是奠定猪...……更多
2024-04-26 06:33:00满溢,猪蹄,家常,秘籍,花生,美味
...材料准备】：莲蓬500克、八角3克、小茴香2克、桂皮2克、香叶2克、花椒2克、食盐、清水适量。
【盐水五香莲蓬的做法】：第一步：大家买莲蓬时，尽量买比较饱满的，这种是老莲蓬，煮出来的盐水莲蓬，吃着是更香的，然后...……更多
2023-10-21 16:31:00秋燥,莲蓬,五香,干燥,莲蓬,香叶
...值。(3)配料和调味料可以根据个人口味调整。八、山药炖猪蹄山药搭配猪蹄，猪蹄炖煮后更加鲜美，山药的软糯口感与猪蹄的鲜嫩相得益彰，汤汁醇厚。食材：猪蹄：2只，清洗干净，切块备用；山药：2根，去皮切块备用；姜：...……更多
2024-02-02 17:18:00炖菜,八道,建议,生抽,备用,胡椒粉
...养价值。另外，冬季进补也需要注意适度，不要过量食用油腻和辛辣食物，以免对身体造成负担。希望大家能够通过正确的进补方式，保持身体健康，度过寒冷的冬季。 ……更多
2024-01-09 09:56:00选择,生抽,羊肉,鸽子,鱼头,料酒
...、口蘑或茶树菇等）、黄豆，以及桂皮、八角、小茴香、香叶、香菜、花椒等香料。还需准备葱姜蒜末、散装豆豉、辣椒粉、小米椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱等调味料。此外，花生米、芝麻、白糖、老抽、胡椒粉、味精和...……更多
2024-05-19 15:05:00食欲,家常,推荐,小火,辣椒,肉片
...的一种香料了。炖肉的时候放上一些八角能够很好的解除油腻，并且这样的方法还能够很好的增加最后的肉香，这样的一种香料在很多的时候也是不能够缺少的香料。第三种：陈皮。陈皮也就是很多人都知道的橘子皮，因为带有...……更多
2023-10-21 21:02:00卤菜,香料,香料,食物,时候,桂皮
...五脏。阴极之至，阳气始生，以“滋补”为主二、仲冬【猪蹄花生汤】配料：猪蹄1只，花生50-100g，红枣8颗，枸杞20g，黄芪15g，生姜3-5片，盐适量、醋少许、料酒适量。做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫；加入净水、花生、红枣、枸...……更多
2023-01-06 22:07:00阶段,配料,萝卜,枸杞,小火,红枣
...熟烂，加入椰子汁，继续炖煮几分钟，加盐调味。4.红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道口感丰富、营养价值高的菜品。猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和关节健康有益。这道菜的烹饪方式使猪蹄的肉质变得酥软，易于吸收。红烧猪...……更多
2024-01-08 09:53:00容光,肌肤,美容,女性,西红,猪蹄
...炖煮后的肉类不仅口感软烂，而且鲜美无比，同时避免了油腻感，味道极为可口。如果家中没有黄酒，啤酒也是一个可行的替代品，尽管其效果可能略逊一筹。添加两种调料，即山楂和陈皮。首先，将牛肉放入锅中，加入足够的...……更多
2024-04-10 13:07:00炖牛肉,克星,牛肉,牛肉,炖牛肉,肉类
...白色的油脂，用手撕掉，如果不撕掉的话，吃起来会比较油腻，如果你喜欢这样的口感，也可以保留下来。6、这一面还是先加一勺盐，用盐搓一搓，然后加入淀粉、玉米面，不停地揉搓，等到玉米面发黑后用清水冲洗干净，这...……更多
2023-12-29 19:23:00大厨,大肠,臭味,秘诀,清洗,大肠
...，提前浸泡，去皮。调味料：盐：适量，用于调整味道。香叶、大料、花椒：适量，用于增加香气。洋葱、姜、蒜：半碗，切片或拍松，释放更多风味。蚝油、料酒、酱油：适量，基础调味。糖、醋（少量）：适量，平衡口味，...……更多
2024-03-23 14:46:00一口,味美,花生仁,炖肉,鹌鹑,肉质
...赞赏转发支持一下，关注地主大叔学做更多美食。夏天，油腻的猪肉少吃，温和滋养的鸭肉正当时，用此做法倍儿香有网友问我，老刷到不同博主说这个不能吃、那个不要吃。那夏天到底该吃些什么好？别人推荐什么不知道，但...……更多
2024-07-26 12:02:00鸭肉,油腻,滋养,猪肉,做法,鸭肉
...备：排骨、鲍鱼若干、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。制作步骤：1.我们把排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水去腥，捞出沥干水分。鲍鱼去内脏，洗净、打上花刀、备用。2.锅中...……更多
2024-05-29 11:50:00排骨,香气,美味,一道,做法,排骨
...。(3) 焯水：焯水不仅去腥，还能去掉多余的油脂，减少油腻感。
四、番茄排骨煲材料准备排骨：500克；番茄：3个（中等大小）；洋葱：1个（切丝）；大蒜：3瓣（切片）；生姜：适量（切片）；料酒：2汤匙；生抽：2汤匙；盐...……更多
2024-10-26 13:52:00气血,中老年人,免疫力,免疫,身体,生抽
...钟，等到酱汁变浓稠后，即可享用。推荐食谱：【黄豆炖猪蹄】
准备食材：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、八角、生抽、料酒、盐、食用油做法如下：1.先将黄豆提前浸泡几小时，将猪蹄斩成小块，焯水，去除杂质。2.锅中加油烧热...……更多
2023-10-23 21:46:00黄体酮,美味可口,美味,食物,帮助,女性
...备：五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。步骤如下：1.五花肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥后捞出沥干。梅干菜提前泡发，洗净挤干水分备用。2.锅中...……更多
2024-05-29 11:24:00五花,五花肉,肉质,美味,做法,五花
...菜末即可出锅。
四、红烧羊肉准备羊腿、葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油、开水。1、羊腿去骨，把羊腿肉切成小块，放入清水里浸泡1小时，泡出血水后洗干净。锅里...……更多
2023-12-25 15:53:00阳气,羊肉,生抽,料酒,食盐,小火
...。然后我们来调一个腌料，把料酒、生姜、葱段、八角、香叶、桂皮、盐和鸡精放入碗中，搅拌均匀后涂抹在鸭子身上，让鸭子充分吸收这些调料的味道。最后，把鸭子放入冰箱冷藏腌制4个小时，这样可以让鸭子更加入味。腌...……更多
2024-10-09 06:13:00咸水鸭,咸水,制作方法,配料,美味,只需
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