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齿颊留香烫干丝
...粉丝汤、扬州炒饭等一起跻身“中国地域(江苏)十大名小吃”。2020年9月,泰州烫干丝入选江苏省百道乡土地标菜名单。海棠春烫干丝主厨是泰州干丝技艺代表性传承人刘明喜,今年已经77岁,早年就在富春饭店学徒并工作。...……更多
顶级美食盛宴将在岛城开席
...与活动的积极性。本届美食文化节期间将举办首届“地标小吃”百姓美食嘉年华活动,邀请全国各省市区中华老字号和非遗餐饮企业、地标美食(小吃)、民族特色小吃企业、名小吃单品连锁企业、名小吃网红美食爆品等,现场展示...……更多
走市场 看消费丨在“能吃的博物馆”品出文化味
...,沉浸式互动演艺《高手在民间》刚刚开演。人流,从各小吃档口迅速汇聚到舞台前方,一张张方桌顿时被观众占据。保定市民舒雪松带着老人和孩子,坐在离舞台最近的长凳上。4岁的孩子随着演员的变换走位,不停转动着小...……更多
...动具体设置为:由每个班制作两种饮品,三种甜品,一道小吃,要求产品种类不重样,价格控制在10元以内;每个班按照产品数量进行分组,每组负责一个产品,利用学生各自学习的烹饪知识,对产品进行创新、制作。活动中,...……更多
2023村超精彩瞬间
...州日报天眼新闻记者 张丽 摄2023年10月14日,来自福建的沙县小吃足球队拉拉队员在村超现场。 黄万鑫 摄2023年10月14日,来自台湾的岭南凤梨队拉拉队员表演歌舞。黄万鑫 摄 2023年10月28日,村超迎来祖国最远客人新疆和田美食...……更多
走进贵州的美食宝库,探索十大必吃美食,品味地道风味
...道不容错过的美味。三、毛豆腐毛豆腐是贵州民间的传统小吃,以豆腐为主要原料,经过特殊工艺制作而成。毛豆腐外酥里嫩,香气扑鼻,是一道独特的风味小吃。四、苗家烤鱼苗家烤鱼是贵州苗族的一道招牌菜,选用新鲜的鱼...……更多
粤菜技艺进瑶乡,赋能瑶菜新活力
...20多名厨师开展“助推非遗文化——瑶族长桌宴菜肴优化制作”培训。广州市人社局副局长李明华、机关党委专职副书记刘洪波等莅临现场指导。助力瑶菜传承与创新在“粤菜师傅”培训现场,广州市轻工技师学院烹饪专业教研...……更多
举重新秀郑新昊瞄准“国家队”
...开老家,去了广东、河南等地经营小吃,现在浙江义乌做沙县小吃。自从郑新昊被选入三明市少体校,夫妻俩便长期不在他身边。如今,儿子每次打电话来,总因为小吃店里生意忙,都没有办法细聊,内心愧疚。“轮到新昊上场...……更多
匠心传承仙游味道——记“仙游炒面烹制技艺”传承人黄怀苍
...榜上有名。这是继2022年“面食佬”被评为“莆田市非遗小吃商家”后,拿下的第2块非遗招牌。黄怀苍是“仙游炒面”第3代传承人,他初中毕业后,就学习继承爷爷黄金连精湛的厨艺技艺。2018年,他正式注册“面食佬”商标,...……更多
柳新祥:端砚文化传承者
...徽歙砚、甘肃洮河砚、山西澄泥砚并称为四大名砚。端砚制作技艺于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。柳新祥,江苏泰兴人,二十世纪七十年代初拜名师学习木雕工艺,后在北京从事我国历代古砚、名家藏砚、“宫...……更多
非遗技艺里的冕宁豆豉粑
...进行售卖。在饭店里,售价26元一份的豆豉粑,对比其他小吃凉菜定价并不便宜,但据丁翠华介绍,川内外慕名而来的食客不在少数,甚至在用餐结束后仍有许多客人要求再打包一份带回家给亲戚朋友都尝尝鲜。“我们的豆豉粑...……更多
...琳琅满目的化隆唐卡、土族盘绣、河湟剪纸、南山牛角弓制作技艺的展品,让观者从场内到场外,都感受了这场比赛的精彩。近年来,海东市凭借一次次竞赛的东风,吹响了进一步做优做强拉面产业的号角,促进了青海拉面“跳...……更多
...是苍梧县六堡镇山坪村党支部书记、村委会主任,六堡茶制作技艺自治区级非物质文化遗产代表性传承人。多年来,祝雪兰动员村民一起种植六堡茶,大力完善村里的交通设施,带领全村瑶族同胞走上致富道路。近年来,市妇联...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 笋肉锅贴:外脆内嫩的“金色月牙”
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里,“锅贴”有两种含义,一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼,如洪泽的小鱼锅贴,另一种则类似煎饺,其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州,制作笋肉锅...……更多
麻糖飘香日子甜
...,深受消费者青睐。近几年,杨兆菊每年加工麻糖及各种小吃3000公斤以上,如今,麻糖产业已成为杨兆菊一家主要收入来源。新的一年,杨兆菊想把小作坊规模扩大,争取把技艺传承下去,让家人和更多村民凭借手艺把日子过...……更多
家常面点培训“擀”出幸福味
...培训让群众乐开了花” 油糕是陕西常见的一种特色风味小吃。关中地区用小麦面粉和成烫面,包上白糖或红糖馅,油锅炸制成油糕,是家里招待重要客人的一道美食。 “培训炸油糕!”村里的通知发出后,冯东村的张新凤,华...……更多
展现冬泳魅力 点燃冬日激情
...月3日,2023 年福建省全民健身运动会暨第三届“税务杯”沙县赛区冬泳比赛举行。作为2023年中国(沙县)小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节系列活动之一,本次比赛共有13支队伍169名选手分为3个组别,进行蝶泳、仰泳、蛙泳、...……更多
夜雨丨徐光惠:李甜粑
...异令人回味。其中三驱李甜粑也是一道不可多得的传统名小吃。三驱李甜粑,产于大足的三驱镇,已有80多年历史,最初由三驱镇人李松柏的祖辈所创,后来传给侄子李锡儒,李锡儒则传给儿子李道勇。李道勇今年57岁,13岁时就...……更多
从东“吃”到西
...福。2007年,中华老字号西安饭庄陕菜和西安市陕西风味小吃制作技艺被列入陕西省第一批非物质文化遗产名录。若论西府风味之首,岐山臊子面当之无愧。七分瘦、三分肥的猪肉下锅,大师傅熟练地操持着手中的锅铲,“滋啦...……更多
五谷丰登五色饭 节日添彩糯飘香
...。五色糯米饭是一道色彩丰富、味道独特的壮族传统风味小吃,源于壮族传统农耕社会生产生活。壮家人把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。2010年,壮族五色糯米饭制作技艺被列入广西壮族自治区第三批非物质文化遗产名录...……更多
打牛丸也能有大发展
...爱,激发了他更强烈的愿望——擦亮这张名片,将最好的小吃带给更多人。 ……更多
“舌尖上的消费”持续火热 传统技艺和老字号小吃受热捧
...返乡,然后带出去一部分。热播剧带火上海美食 老字号小吃受热捧最近,随着电视剧《繁花》在总台电视剧频道的热播,排骨年糕、蝴蝶酥、鸡脚爪、定胜糕等一众上海美食引发市民游客热情追捧。面对突然“爆火”的生意,...……更多
...。来参加比赛,名次是次要的,主要想让大家品尝到自己制作的茶。”来自晴隆县碧痕镇的参赛选手周广菊说,她家种茶炒茶已有30年,最开始都是做手工扁茶,主要卖往江苏等地。“我家目前有30亩茶叶基地,自今年2月21日(...……更多
扩大项目投资  实现强劲发展
...及接线工程、泰宁邱洪互通及接线工程、G235尤溪段、G205沙县段、G534大田段、闽中、闽赣公铁联运物流园等42个续建项目有序推进;实施普通公路路面修复131公里、安全提升工程235公里、灾害防治工程33处、危桥改造22座;新增293...……更多
“南靖特色一桌菜”吸引八方游客
...官,40家餐饮企业和展销商在60个摊位,共展示展销各种小吃美食和产品1000多款,南靖县十佳风味小吃、十佳风味菜肴出炉,而“南靖特色一桌菜”最吸睛。据主办方统计,活动期间共吸引市民和游客3万多人次。展示展销的摊位...……更多
超燃!老城老味民间厨艺大比拼 精彩!味道传递鲁菜文化
...师的手艺”的概念,从家常菜背后的故事着手,百姓现场制作济南特色美食,展示民间烹饪技艺,邀请济南市饭店业协会专家、鲁菜大师、媒体大咖、美食爱好者现场点评,让参会人员做试吃品鉴,唤起家乡记忆,凸显老城老味...……更多
美食组团等你“解锁”
...,上洋镇具有依山傍海的区位优势,上洋鱼祃是当地特色小吃。上洋鱼祃将新鲜鱼块用淀粉浆裹后,经煎、炸后形成浓郁的味道,既美味又营养。鱼祃贴在油锅边煎烤后,在锅壁热力的作用下,粉浆由乳白色逐渐变得半透明,粉...……更多
黑龙江:“兰西筋饼”成功挑战吉尼斯世界纪录
...吉尼斯认证证书。据介绍,兰西榆林筋饼是兰西县的传统小吃,因其最早起源于兰西县榆林镇而得名。其制作技艺是把面饼揪成3-4钱(约17-20克)的小剂子,每个剂子用擀面杖擀成直径20厘米的圆饼,饼厚1-2毫米,用平底锅烙制...……更多
千年古村里的文娱市集
...尝海鲜锅边糊!”……顺着吆喝声望去,整条古街上各色小吃、土特产琳琅满目,沿街的村民纷纷在家门口摆起摊位叫卖传统小吃、土特产、花卉等。“80后”吴佳贤在摊位前干得起劲,他拿着锅铲在一口大锅里不断地搅拌着红...……更多
广西桂菜名店、名菜、名小吃出炉
本文转自:南宁晚报广西桂菜名店、名菜、名小吃出炉共有38家桂菜名店、97个名菜、22个名小吃上榜色香味俱全的菜品吸引不少现场观众拍照欣赏 (广西商务厅供图)本报讯(记者覃锦华)桂菜名菜、桂菜名小吃新鲜出炉了!昨...……更多
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名厨名店话桂菜 | 探访一嘴鲜虫草香鸡店
本文转自:人民网-广西频道名厨名店话桂菜 | 一嘴鲜虫草香鸡
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名厨名店话桂菜 | 探访南𬇕渔村店
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2024-09-22 16:31:00
名厨名店话桂菜 | 探访博白万兴海鲜粥店
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2024-09-22 16:44:00
湖北:共庆丰收成果 共享丰收喜悦
本文转自:人民网-湖北频道“三农”达人直播带货。湖北广播电视台垄上频道供图9月22日,以“学用‘千万工程’ 礼赞丰收中国”为主题的2024年中国农民丰收节湖北主场活动在应城市举行
2024-09-22 16:47:00
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西林县举办丰富活动庆祝“中国农民丰收节”
本文转自:人民网-广西频道“丰收接力”团队竞跑。李世华摄9月20日,西林县以“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”为主题,在句町田园举办2024年第七个“中国农民丰收节”
2024-09-22 16:58:00
今日是秋分节气,厦门市中医院针灸二科中医师刘珈均提醒市民,秋天是阴长阳消的季节,秋季养生要以养阴为主。“秋分者,阴阳相半也
2024-09-22 08:52:00
反复流产孩子总保不住,可能是它们在搞鬼?
前几天有一对夫妻因怀孕来到我院,据他们叙述“有过三次怀孕史,每次都是孕早期就发生了流产”,这种怀上留不住的绝望相信有过这种经历女性深有体会
2024-09-22 09:09:00
2次输卵管造影结果不同,该信哪个?输卵管造影相关问题文中有解
在女性不孕症中,输卵管性不孕是最常见的因素,因此,输卵管造影是查找不孕原因中最基础最重要的一项检查。检查前后,不少姐妹都有一些小困惑
2024-09-22 09:09:00
月经量大、有血块,还总不干净?
今日,咱们来聊聊月经,它常被视作女性健康的晴雨表。不少女生会因月经量过少而焦虑,也有女生为月经量过多而烦恼。要知道,月经量多并非身体在排毒
2024-09-22 09:12:00
备孕女性,这五种食物每天吃一点,可以促进卵泡发育
大家在准备怀孕之际,往往会选择通过饮食来补充营养、调理身体。其中红枣备受青睐,因其补血效果良好。然而,若要说最厉害的,那得数下面这些食物了
2024-09-22 09:14:00
找准排卵期很重要,排卵前后女性身体会发生什么变化呢?
有规律的排卵是生育的必要条件,排卵是一个正常的生理过程,正常生育年龄的女性每月都会有一次排卵,把握住排卵时机,受孕几率会大大提升
2024-09-22 09:23:00
为产后肥胖提供有效的中医方法:龙迪和医生
在中医理论中,产后肥胖的原因复杂多样,但主要可归结为脾胃虚弱、气血不和、痰湿内阻等方面。这些因素相互作用,导致体内代谢失衡
2024-09-22 09:23:00
备孕好处多,这样造人事半功倍!
或许有这样的妈妈,试了几个月都没有怀上,恰逢春天里怀上了,这是为什么呢?气温合适有利于受孕一年当中最易受孕的时间是每天太阳照射12小时
2024-09-22 09:24:00
心情不好,吃饭也不香,这主要是为什么?
心情不佳时,往往连平日里最喜爱的食物也失去了往日的诱惑力,这背后蕴含着复杂的心理与生理机制。首先,情绪状态直接影响大脑中的神经递质平衡
2024-09-22 09:33:00